2023年厨师班培训心得及感想(大全8篇)
范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
厨师班培训心得及感想篇一
时间过的好快啊？转眼间到了xxxx年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质，在学习“厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作。
一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话、传达一个指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。
回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距县如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。
学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的第一个私人宾馆，“第一个”教会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是为我的成长和进步做准备。来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的，来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好，我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，扮演了荷王的.角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不断的碰壁中慢慢的到提升。
现在我最主要的问题还是在安排上，对自己下属的员工做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排工作的时候也不是心理有数，时间把握不好。还是员工的本分作的较好，组长的没做好，有时候还是把自己当员工来工作，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出问题。现在我觉得我们存在的最大问题就是，我们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有问题不上报，没解决而导致流水线断裂，所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候，能解决的第一时间解决，解决不了的第一时间上报，做出补救的决策，在最有效的时间内处理好问题。
息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有发展的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织我们学习和培训，让我们一起进步，有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人，做事就要做踏实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情，珍惜现有的工作和每一次学习机会，珍惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。
xxx即将过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入xxx，优点发扬光大缺点一点一点改正，努力的做好自己的本分，努力学习管理能力，为酒店贡献自己的力量，与酒店同进步，共繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。
餐饮行业的明天会更好！
厨师班培训心得及感想篇二
跟班学习心得体会要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的跟班学习心得体会样本能让你事半功倍，下面分享【跟班学习心得体会优秀4篇】，供你选择借鉴。
吴园长安排我们跟班学习三天，都是大班，一个是大一班，一个是大三班，两位班主任都是教研组长，同样是一日活动，看到的都是常态教育活动，两个班级虽各有特点，但我们更清晰更多维地看到幼儿园的办学理念，更真实更客观地折射教师的教育风采。
感受最深的有三点：
一、教育是一种合作
一日活动由两位老师共同承担，教师没有专门备课时间，主班教师负责组织活动，配班教师协助配合集体教育活动都是分组进行。思南路幼儿园大班每班幼儿也都不超过30人，分组教学每位老师面对的就十几个孩子，大部分活动都是两位老师配合进行，很喜欢这样的师资配备，可以让教师形成一个教育的整体，在活动过程中相互合作、相互配合、相互补充，共同完成教育目标。两位教师的共同参与使区域活动时有更多的时间观察幼儿，提供适时适度的指导;生活活动时有更多的关注给予幼儿，养成良好的生活习惯;教学活动中有更多的资源分配给幼儿，使幼儿得到更大程度的发展。
投入于保育工作，无论从精力上还是从能力上都不能很好地配合教师的教育工作，从而形成了“保教分离“的现象。而且另一位教师是在办公室备课，可能更多的时间是在应付各种各样的案头工作和事务工作，所以很大程度上是一位教师在独立组织教学活动，缺少了教师间的合作配合，缺少了教育资源的有效分配，从而也影响了教育的实效性。
二、理念体现在细节
欣赏班级的环境布置，没有太多的花哨和精致，区域设置非常齐全，建构区、角色游戏区、美工区、图书区、科学区、益智区等一应俱全，幼儿一来园就主动到区域中玩，有的剪纸、有的做泥工、有的玩数学游戏、有的造房子，每个人都玩得很专注，没有大声的喧闹与争执，一切是有序而有效的。区域布置最大的特点是服务于孩子，工具和材料都是开放的，幼儿可以自由取放，水彩笔按颜色放在塑料杯中，一字排开，幼儿不用在一大叠水彩笔中翻找自己的，美工区张贴的是折纸步骤图，泥工小蜗牛制作的分解图;每一个玩具柜里都用字母及数字标示材料的归处，规则暗示在环境中到处可见。
三、放手亦是一种爱
户外活动时间，老师要带孩子们出去锻炼身体，深秋的上海室外亦温暖如春，尤其是前几天很闷热。室外温度20度以上，孩子们活动一会便热得出了汗，这时老师不是帮着脱衣服、擦汗，而是停下来让幼儿讨论这样的天如何保护自己，既不会热也不会冷，让孩子们试试自己的方法好不好，并且告诉幼儿老师不再提醒你们了，你们是大班的孩子要学会保护自己。我看到，有的孩子觉得热会擦擦汗，有的用隔汗巾垫在后背，有的脱下外套，还有的幼儿会停下来歇一会，但看到一个孩子热的汗直冒，却沉浸在户外游戏中，我忍不住问：“需要我帮你把衣服脱掉吗?”可是那个孩子却说：“谢谢!不用的，我耐热，我有数的，不会生病的!”。活动结束回活动室后不一会，就不时有孩子自己把衣服穿好，一切都在顺其自然的进行着。
事实证明，幼儿园的孩子在老师的引导下同样能自己做好自己的事，自己能学会管理自己，只是这是一个过程，需要老师循序渐进的引导，其实放手--是为了获得，放手--亦是一种爱。
来到教育厅幼儿园，给人的感觉就象回到自己的家一样温馨、舒适，从走廊、教室、盥洗室环境的创设，材料的提供，到处体现了以幼儿为主，充满了生活化、游戏化的气息，老师们还很会利用细节的地方通过图画、标记等暗示一些教育内容，比如培养孩子的规则意识等，幼儿无时无刻都会耳闻目儒受到教育。通过这次的参观学习，我感到自己深深受惠，获益良多，既开阔了眼界，也学到了不少东西，使我感受最深的是孩子们良好的常规习惯，教师们的敬业、乐观精神，以及整个幼儿园带给人的一种积极向上的团体氛围气息。
我跟的是小班，在跟班的三天里，我听不到一句老师大声喊斥小朋友的话，老师们真的是像小朋友的伙伴一样，一起游戏、玩耍。我也看不到小朋友在教室、走廊里追逐打闹的现象，虽然是小班，可孩子们不需要老师提醒就能自觉地轻声交谈，轻轻走路，搬动椅子，上下楼梯。洗手、打开水都有是有条不紊的，一切都有井然有序。我知道，养成这样良好的常规习惯，老师们前期一定负出了很多心血，在几天的跟班学习中，我也看到老师特别注重把良好的常规习惯渗透在幼儿一日的生活、学习当中。比如，发现个别幼儿产生小矛盾，教师会及时调节，并就此为教育内容，引导全体幼儿讨论，让幼儿明白什么该做什么不该做，而且教师能保持一颗童心，始终站在幼儿的立场，以幼儿的角度引导幼儿思考，让孩子明白什么是对的，而不是以教师的身份来强制性地压制，使幼儿被迫服从。
因为是小班，我发现教师经常强调幼儿每次活动后要做的四件事情，即：上厕所、晾毛巾、喝水、换衣服，幼儿们总是能在规定的时间把这些事情做好，从而使接下来的集体活动更好地进行。虽是很小的细节，但也体现了教师们工作的细致。
幼儿良好的习惯常规还体现在幼儿的物品收拾上，幼儿会很清楚也很自觉地把物品归类放好，一次，一个孩子拿着一个很小的玩具着急地告诉我：“它找不到家了。”看着孩子天真的小脸，让我想到老师在教小朋友认玩具的家的情景。
教师们还会以自身的行为感染幼儿，在教学活动中，老师善于用自己的情绪带动幼儿，始终笑眯眯的。平时，老师之间也是和睦团结，默契、互助，她们对待工作的热情和同事之间的温馨、友好的氛围不但感染着幼儿，也深深地感动着我，让人觉得在这样的环境中工作是件很快乐的事，也教会我应如何与人合作、相处，让自己、别人都快乐。
通过此次的参观学习，在今后的工作中，我将以更大的热情，借鉴学习的经验，用自己的智慧和汗水，满怀爱心地为幼儿创造一个宽松、和谐、民主的学习环境，为孩子们幼小心灵的飞翔，个性张扬和能力的发展创设一个美丽的生活空间，也将不断地创新，超越自我，收获成功!
走进莲花幼儿园，我被莲花幼的园所文化深深吸引，幼儿园的整体环境，走廊中的作品展示、随处可见的户外活动材料等，墙壁文化都感觉很丰富。班级中的小环境，区域材料、种植园地、家长园地等以及幼儿作品都各有特色。教师们充分利用活动室的每个角落，合理安排，布置温馨舒适。
此次学习我跟是大班，这个班有两位老师：吴晓莉老师、沈晓琳老师。从开始孩子们来园时的文明礼貌，积极参与性很强，在游戏中教师关注到每一位孩子的发展与参与，孩子们在教师的带领下宽松、愉快的游戏，在早操时间，音乐一响起孩子们有序的找好自己的位置，跟着教师的指挥与动作，随着音乐的节奏有序地跟着老师和同伴们做起早操来，音乐的动感加上孩子们的积极参与和团体的精神，让整个早操活动看起来整齐有序而富有活力。经过了早上这一小时的晨间活动发展锻炼了每位孩子的身体上的每个部位。
我这两天听了吴老师和沈老师上课，两位老师和蔼可亲、与孩子们相处就像朋友一样，课上不停用点头、抚摩孩子表示鼓励和对孩子谈话的兴趣，充分展现了根据孩子的不同特点采取不同的教育教学方法的理念。注重为幼儿创设自主宽松的学习环境，充分发挥引导作用，跟孩子们精彩互动。注重孩子的自由探索，让幼儿学会自己去学习，去探索。同时她们能发掘每一个孩子身上的“闪光点”，抓住契机进行教学。
在跟班的两天里，老师们就像小朋友的伙伴一样，一起游戏、玩耍。看不到小朋友在教室、走廊里追逐打闹的现象，孩子们不需要老师提醒就能自觉地轻声交谈，轻轻走路，搬动椅子。洗手、打开水都有是有条不紊的，一切都有井然有序。我知道，良好的常规习惯的养成，老师们一定负出了很多心血。在学习中，我也看到老师特别注重把良好的常规习惯渗透在幼儿一日的生活、学习当中。比如，发现个别幼儿产生小矛盾，教师会及时调节，并就此为教育内容，引导全体幼儿讨论，让幼儿明白什么该做什么不该做，而且教师能保持一颗童心，始终站在幼儿的立场，以幼儿的角度引导幼儿思考，让孩子明白什么是对的，而不是以教师的身份来强制性地压制，使幼儿被迫服从。在教学活动中，老师善于用自己的情绪带动幼儿，始终笑眯眯的。平时，老师之间也是和睦团结，默契、互助，她们对待工作的热情和同事之间的温馨、友好的氛围不但感染着幼儿，也深深地感动着我，让人觉得在这样的环境中工作是件很快乐的事，也教会我应如何与人合作、相处，让自己、别人都快乐。
通过此次的跟班学习，在今后的工作中，我将以更大的热情，借鉴学习的经验，用自己的智慧和汗水，满怀爱心地为幼儿创造一个宽松、和谐、民主的学习环境，为孩子们幼小心灵的飞翔，个性张扬和能力的发展创设一个美丽的生活空间，也将不断地创新，超越自我收获成功!
总之，这次跟班实践学习，使我们更深刻地体会到了学习的重要性与紧迫感，最后我要感谢幼儿园的各位领导以及老师，给了我们这次磨练成长的舞台，让我在今后的教学工作中更好地学以致用、提升自己。在以后的工作中，把自己所学习的东西运用到实践中，不断创新，积极探索适合自己的方式方法，给幼儿营造温馨、快乐的生活、学习环境。
在幼儿园领导的统一安排下，我园组织部分教师有幸来到了莲花幼儿园进行了为期两天的跟班学习。在这两天的学习过程中,我们很珍惜在这里的每一时刻。
走进莲花幼儿园，我被莲花幼的园所文化深深吸引，幼儿园的整体环境,走廊中的作品展示、随处可见的户外活动材料等,墙壁文化都感觉很丰富。班级中的小环境,区域材料、种植园地、家长园地等以及幼儿作品都各有特色。教师们充分利用活动室的每个角落，合理安排，布置温馨舒适。
此次学习我跟是大班，这个班有两位老师：吴晓莉老师、沈晓琳老师。从开始孩子们来园时的文明礼貌，积极参与性很强，在游戏中教师关注到每一位孩子的发展与参与，孩子们在教师的带领下宽松、愉快的游戏，在早操时间，音乐一响起孩子们有序的找好自己的位置，跟着教师的指挥与动作，随着音乐的节奏有序地跟着老师和同伴们做起早操来，音乐的动感加上孩子们的积极参与和团体的精神，让整个早操活动看起来整齐有序而富有活力。经过了早上这一小时的晨间活动发展锻炼了每位孩子的身体上的每个部位。
我这两天听了吴老师和沈老师上课，两位老师和蔼可亲、与孩子们相处就像朋友一样，课上不停用点头、抚摩孩子表示鼓励和对孩子谈话的兴趣，充分展现了根据孩子的不同特点采取不同的教育教学方法的理念。注重为幼儿创设自主宽松的学习环境，充分发挥引导作用，跟孩子们精彩互动。注重孩子的自由探索，让幼儿学会自己去学习，去探索。同时她们能发掘每一个孩子身上的“闪光点”，抓住契机进行教学。
在跟班的两天里，老师们就像小朋友的伙伴一样，一起游戏、玩耍。看不到小朋友在教室、走廊里追逐打闹的现象，孩子们不需要老师提醒就能自觉地轻声交谈，轻轻走路，搬动椅子。洗手、打开水都有是有条不紊的，一切都有井然有序。我知道，良好的常规习惯的养成，老师们一定负出了很多心血。在学习中，我也看到老师特别注重把良好的常规习惯渗透在幼儿一日的生活、学习当中。比如，发现个别幼儿产生小矛盾，教师会及时调节，并就此为教育内容，引导全体幼儿讨论，让幼儿明白什么该做什么不该做，而且教师能保持一颗童心，始终站在幼儿的立场，以幼儿的角度引导幼儿思考，让孩子明白什么是对的，而不是以教师的身份来强制性地压制，使幼儿被迫服从。在教学活动中，老师善于用自己的情绪带动幼儿，始终笑眯眯的。平时，老师之间也是和睦团结，默契、互助，她们对待工作的热情和同事之间的温馨、友好的氛围不但感染着幼儿，也深深地感动着我，让人觉得在这样的环境中工作是件很快乐的事，也教会我应如何与人合作、相处，让自己、别人都快乐。
通过此次的跟班学习，在今后的工作中，我将以更大的热情，借鉴学习的经验，用自己的智慧和汗水，满怀爱心地为幼儿创造一个宽松、和谐、民主的学习环境，为孩子们幼小心灵的飞翔，个性张扬和能力的发展创设一个美丽的生活空间，也将不断地创新，超越自我收获成功!
总之，这次跟班实践学习，使我们更深刻地体会到了学习的重要性与紧迫感，最后我要感谢幼儿园的各位领导以及老师，给了我们这次磨练成长的舞台，让我在今后的教学工作中更好地学以致用、提升自己。在以后的工作中，把自己所学习的东西运用到实践中，不断创新，积极探索适合自己的方式方法,给幼儿营造温馨、快乐的生活、学习环境。
厨师班培训心得及感想篇三
在信访室跟班学习已近三个星期。都说信访室的“老金”是本书，“书犹药也，善读之可以医愚”，但我认为他不仅仅是书，更是一本字典。从他身上不仅仅学习到业务知识，关键还学习到他如何运用所掌握的“三懂四会”开展群众工作。两周时间虽短，但感触颇多，收获亦多。
“下医治病后，中医治病中，上医治未病”，半个月的信访室工作中接触到的一些在原来岗位上不曾接触到的群众。不由得想起曾经碰到过这样一件事：某村张姓与李姓两家世代邻居，相处融洽。因焚烧垃圾发生纠纷，后双方又因围墙搭建发生冲突相互殴打，导致张某轻伤。张某要求公安机关追究李某责任。在将案件调查清楚的基础上，虽然刑事案件一般不进行调解，但是为了从根本上解决两家的问题，我们从两家的矛盾纠纷着手，积极主动帮助两家化解焚烧垃圾、围墙搭建等矛盾，后双方认为事情解决好了，主动要求公安机关撤销案件。后来，李某还主动拎着滋补品看望张某，两家终于重归于好。该案件的处置预防了张李两家再次发生矛盾纠纷，再次说明了“上医治未病”的必要，更印证了我们深入排查、化解群众矛盾纠纷的必要。如果我们责任片(区)民警能够中要求的及时排解类似的邻里之间的小矛盾、小纠纷，提前介入，“上医治未病”，将矛盾纠纷化解在萌芽状态，切实防止矛盾纠纷激化升级，张某李某也不会发生打架，更不会造成“民转刑”的案件发生，我想这也是公安机关开展“三排查三促进”活动的真正意义所在。
刘厅长曾说过，群众“没有安全感，哪有满意度”，不安居，哪谈得上乐业呢?所以夯实我们的公安基础工作，解决基层群众的矛盾与纠纷是一项长期的、非常任重而道远的工作。
一是必须要有高度的“责任心”，多为群众考虑，倾听群众呼声。只有我们把群众放在心上，群众才会把我们放在心上。“农户走到家，感情联到家，意见听到家，实事办到家”，要切实掌握我们的群众想什么，盼什么，要抓住群众最关心的热点难点问题，扎扎实实地为群众办实事，办好事，化矛盾，赢得群众的信任与支持，赢得我们的基础，使得化解群众的矛盾与我们的工作形成良性循环。我们的宗旨观念永远不会改变，我们的群众路线永远不会改变，这是我们工作本质的要求，也是警察个人素质的基本要求，群众当然也希望与欢迎我们下基层，进其家、上田头为其解决纠纷。
不论群众找你什么事，你能办到的或是不能办到的，都得为他们记上一笔，体现出我们尊重他们，有些事他也知道我们没有能力为他解决，但是我们耐心听了，给他记下了，他们的心情也会好些，牢骚也会少些，虽然解决不了，他也高兴。群众能高兴，我们何不乐于为他们去动动笔呢?不要踢皮球，能办的事就许诺他，不能办的事尽力与之解释清楚，要反对说 “哦，这个事情我也不清楚，你去问问某某人看看”、“这个问题开会时我不在，你去问别人”，说这种话的人，看似很有道理，也很有礼貌，但其实这是一种搪塞，说这话的人是对群众没有真正的感情，不能体会群众疾苦的人。现实农村中，穷的人还是占了不少的比例，他们不关心世界格局变化，不关心社会体制改革，不关心宣传广告，只关心身边的农作物长势，只关心猪狗鸡鸭何时产仔生蛋，只关心血汉钱怎么花不算白花，他们是人类群体中的弱势群体，他们碰到难事，纠纷往往寻求解决找不到路子，我们叫作“提水找不着埠头的人”，对这类群众，我们更不应该驱而避之，而更应该同情他们，同样地尊重他们。我们还要了解农村与社区，熟悉农村与社区的基层组织的设置与运行，我们要做多做细群众的思想工作，正如汪胜局长所要求的：真正做到“沉”下去并扑下身子去干，积极妥善地化解一切不稳定因素，只有这样工作才能干得更好，为群众、也为我们自己创造一个和谐的环境。
二是必须要有强烈的“公仆心”，注重行为养成，管理服务并重。不要漠视群众根本利益，伤害群众感情，甚至侵犯群众利益，工作中杜绝“冷、硬、横”和“慢、拖、推”，杜绝以管人者自居。殊不知，服务群众的工作与公安管理工作是相辅相存，辨证统一的。在实际工作中，我们必须承认，我们当中的少数人接到案件的报警或群众的求助后，往往只是简单地了解一下情况，不做进一步有责任心的操作与调查，致使工作被动与群众不满，影响了公安机关的形象与威信，甚至造成了群众“一有问题就信与访”的被动局面，更谈不上群众为我们打击破案提供线索了。如果我们为他们解决了一个细小的问题，他们会一生中都记得你这个好同志，因为虽然是我们看似小事，但对他们来说，则是一生中的大事，会影响他一生心情的。似一块心病的大事，解决了，这个结散了，他们能不快乐吗?能不安份守己，勤劳耕作吗?所以说我们所做的事，都是关系着群众切身利益的事，稍有失误或稍有失忽都会给群众造成利益上的损失。群众的法制观念与维权意识日益增强，我们的所行所言都会引起群众对我们的看法。所以我们要坚持多为群众服务，做到自省、自律、自警，做到慎独、慎微、慎初。
三是必须要有积极的“上进心”，学好业务技能，增强群工能力。要做好工作，就得掌握好业务，提高个人的思想道德水平、业务水平、法律水平，用心去做工作，用心去与群众沟通，随着我们自己素质的提高，自己态度的改变，群众对我们不好的看法也会随之改变。要借着我局“三年(学习训练年、作风建设年、执行落实年)”活动的契机努力把自己煅炼成为学习型、服务型、实战型的“多功能警察”，架起政府与基层的连心桥，深入基层宣传各项政策，反馈群众的心理情绪，灵活地、有效地贯彻我们的各项工作，做到合法、合理与灵活、有效相结合。
我们的工作基础在于群众的信任与支持，主动排查与化解群众的纠纷与矛盾，不是为了单纯的防止群众上访的第一道防线，而是为了我们的基层基础建设，“三排查三促进”提出的第一个促进就是“促进我们公安基础工作进一步夯实”。为了去夯实我们的工作基础，坐而论道不如起而行之，讲得就是群众需要的是实惠，我们要不遗余力地去化解矛盾，解决纠纷，实实在在地为群众排忧解难。
一个月的时间匆匆又匆匆，我已知道我该做些什么……
厨师班培训心得及感想篇四
想要写好一篇厨师年度工作总结不是一件容易的事，下面为大家推荐一篇厨师年度工作总结范文，供大家参考。
我们走过了勤奋耕耘的20__年，经过我们的不断摸索，不断进步，不断创新，不断发展，一年来，我们面对着市场的竞争和压力，同舟共济，始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉，带动了整个酒店业的发展。
新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。
工作上我担任六楼凉菜组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的应予以指出，及时纠正在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。酒店将继往开来，再接再厉，在集团的正确领导下，坚持发展战略，不断提高自我，努力完成集团各项工作任务，信心百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好，只有更好。
厨师班培训心得及感想篇五
我有幸参加第三小学为期一个星期（12月15日至12月19日）的跟班学习。这次跟班学习，真的很感谢三小的领导和老师，他们满足了我们跟班学习教师提出的需求。让我们体会了学校一日常规，班级一日常规及学校丰富的业余兴趣活动。有幸参加了学校的每周一至周五的语文、数学及课后的课堂教学评价活动，收益多多。最深印象就是工作环境好，同事之间关糸和谐，大家相互学习、相互帮助、相互尊重、相互勉励。
这次跟班学习不仅自己能亲身体验课堂教学，还听了许多班级教师的优质课，在这些教师的热情、细心、耐心指导下，我觉得自己无论是在课堂教学设计上还是在重点把握上，心中都有了一杆秤。这里的老师们都具有丰富的教学经验，个个是教学能手，在很多方面都有自己独到的看法和见解，看问题也比较全面、细致。在每次听课结束后的评课中，教师们都进行广泛交流，这给了我深入了解他们教学设计思路的机会。让我更深刻地体会到了“合作学习”的重要性。
有一位是六1班肖老师，她上的是百分数解决问题让我学会很多知识，通过老师的举一反三，灵活讲解，可让学生很好贯穿到实际解题过程中去，让学生更深刻的认识，更好的应用。
另一位老师上课非常的风趣幽默，课堂气氛也非常的活跃，可以很好的掌控整个课堂。并能将知识延伸到课本之外，让学生体会趣味生活、趣味数学。
总之，这次跟班学习，虽然时间很短，却让我受益匪浅，我感受到了三小领导和教师的热情，学生的积极活泼、讲礼貌、讲文明、讲卫生，整个校园清洁卫生，一尘不染；感受到视野开阔了许多。也找到了自身的差异，我将把这次学习当作一面镜子，把自己与三小的老师们进行对照。寻找差异、不断审视自己，并在工作中不断总结经验，努力改进自己存在的缺点和不足。
本学期我跟学校信息教师吴喜旺同志跟班学习。她是三到六年级的信息教师。在吴喜旺老师的课堂教学中教学，教学方法灵活，富有情趣，启发引导学生快乐的去学习。在我跟班学习的这段时间里，她不仅时时以自己独有的教学风范，在课堂里为我树立了高师的楷模。还耐心的指导我学习。双语教学是学校的主要教学工作之一。我校从2005年开始就开展了双语授课，学校也培养了好多双语教师。汉语是对我们少数民族来说第二个语言。为了提高双语教学质量促进自己的双语教学水平，我在“跟班学习”中不断提高自己的汉语水平，一边钻研教材，一边认真备课后在进行了授课。备课中按照新课程改革的要求来认真备课，不断改善了自己的教法和学法。
为了提高自己的专业水平还跟结对老师学习，向她学习备课、说课，评课，怎么抓住教学重难点。教学中先听她的课、后邀请他们去听我的课，课后进行了评价，请她指出优点和不足点来帮助并引导我教课。改善了自己的教学方法并激发了学生兴趣。一个月最少听汉族老师的八节课并认真地做了听课记录。在听课和评课的过程中不断找出自己的不足点并积累了她的教学经验。为了提高自己的口语表的能力找汉族老师学习了朗读教材中的课文，文章和报纸来纠正了自己的正音正字。结对老师廖建平还抽时间来帮我备课，分析教材，讲课，怎样导入新课，怎样解决问题，批改作业等方面进行了教导。
这学期我不但积极参加了学校安排的各项双语活动，积极配合结对老师参加各项经验交流活动。
通过这学期的不断学习我有很大的收获，无论上课，还有评课，备课，教学方法，汉语普通话等方面有了很大的进步。在学校的公开课当中也取得了较好的成绩。今后为了更加提高自己的汉语水平和业务水平多向汉族老师跟班请教，多听他们的课，从听课中取长补短，把学到的知识应用到自己的教学实践中。除了上课，评课，备课以外我还要多抽时间跟她交流一些怎样能提高教学质量和怎样搞好师生和家长的关系等问题。这样能提高自己的汉语水平和业务水平。
厨师班培训心得及感想篇六
做一个好的西餐厨师须具备下面的条件!!
一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢?我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三 要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。
二、 要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。
厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺?一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。二是要以博大胸怀传艺。我在四十年的烹饪生涯中，共培养学生近千人，其中100多人成为高级厨师，并成为酒店、宾馆、饭店、餐馆的中坚技术骨干。我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对一些勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养。
三、 要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。
我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待;对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。
四、 要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。
产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师如何做到拥有良好的心情?一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。要认识到自身工作在企业中的重要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障?因此，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，提高心理素质，保持良好的心境。
厨师班培训心得及感想篇七
在市局党委关心爱护下，我们这批年轻新任副主任科员来到看守所轮训轮值，20xx年2月17日，当我们踏入这座由电网与高墙组成的“围城”，所门口那副大大的对联吸引了我们眼球：“建文明学校，万众一心，育特殊之人才;构和谐监所，全警协力，抒监管之志气”，这是一处怎样神秘而特殊的场所，带着这个疑问我开始了与看守所里的老师们共同生活与工作的十四天，短暂的工作经历后，却给我们留下终身难忘的记忆。以下谈一点个人的学习体会和感悟。
印象深。因为长期工作在打击刑事、经济犯罪环境中，经常提讯及办理关押犯罪嫌疑人，对看守所并不陌生，可那仅仅局限于第三道大门外，对于第三道大门内的世界还是极其神秘的。来到所的第一天就参加了所里的周例会，让我印象深刻，感受到在这里无论是从所领导还是民警都有一种忘我拼搏精神。
每个大队长在会上都汇报一周的工作情况，余所长事无具细地处理所里大小事宜。看管无小事，因为长期领导监管工作,丰富的监管经验,高度的负责态度,成就了余所长谨慎细致的性格。如在一次巡查中，余所长发现了监室里有一个方便面的盒子，上面有一根不长的塑料绳，余所长当时收缴了这根塑料绳，并将值班的民警狠狠地进行了批评，当时我和大家一样还觉得他是不是有点大惊小怪，心里不以为然。事后余所长在会上提出此事，并分析给大家听，我也第一次明白了为什么他一直常说看守所是一个“高风险”的地方。一节小绳子，背后可能就是一条生命，对监管民警可能就是追究刑事责任，严是爱，宽是害，监管民警必须做到心细如发，毫不懈怠。
当班所领导每天坚持与值班民警进监室对每名在押人员进行巡查，及时发现和处置问题。他们的工作量之大超乎我的想像，虽然工作量大，但他们仍然一丝不苟地按规定执行每个细节，每一个操作流程，从收押检查、出入监检查到调监调号检查，每一项工作她们都很细致、认真。看到看守所里的每位民警都各司其职，有条不紊。套用余所长所说一句话，“每位看守所的民警都是一只勤劳的蚂蚁，脚踏实地、忙忙碌碌、不厌其繁，重复同样的工作!”细微之外见风格，长期单调重复的工作，并没有磨灭监所警察积极向上人生价值，更能体现他们热爱工作的拳拳之心，给我留下深刻的印象。
亮点多。在看守所里，余所长带领我们学习监所的相关知识，让我们了解随着国家民主法治建设的不断推进，社会各界对看守所工作也有着更新更高的期待。为了使看守所工作更好地适应形势发展要求，全面提升执法管理水平，公安部决定从20xx年至20xx年，在全国公安机关开展看守所勤务模式科学化、执法行为规范化、管理方式精细化、监管手段信息化、设施保障标准化建设工作。
为了抓落实，求实效，促管理，保安全。淮南市看守所开展了一系列的活动，统一思想，提高认识，让全体民警充分认识到开展看守所“五化建设”工作的重要性和紧迫性，按照“五化建设”的要求，全面查摆差距和不足，以更加坚实的态度，更加务实的作风，更加严格的标准，努力打造 “五化建设”监所，全力推动监所工作跨越式发展。增强工作责任感和使命感，适应新形势发展要求，全面提升工作水平，确保“五化建设”任务的顺利完成。同时加强对民警的执法安全教育，树立“在岗一分钟，安全六十秒”、“我的岗位我负责，我的岗位请放心”的观念。这些充分体现在所里的许多地方贴着警示语，时刻提醒每位民警，绷紧思想这根弦，监管安全大如天。
在加强安全的同时，教育感化在押人员又是监管民警一大职责，看守所民警就是用关心爱护在押人员身心健康促使他们反醒罪责，重新做人。随着气温回暖，为确保在押人员身体健康，看守所结合工作实际，在加强对全体在押人员预防春季常见疾病知识教育工作的同时，加强监区防病防疫、开展监区消毒工作，对监区、监室及办工区喷洒无毒制剂，进行彻底消毒。针对部分在押人员出现感冒症状，为防止在押人员互相传染，彻底消除病菌，净化监室环境，准备了无毒制剂，对监区和办公区进行喷洒消毒。同时，医生加强巡诊力度，对所内感冒、发烧在押人员及时采取措施进行积极治疗，保障在押人员的合法权益，确保监所和谐稳定。
关心他们的身体健康，更注重他们的思想动态。管教民警对在押人员分门别类，因人施教。做为管理女监事民警，我的老师针对大多数女犯人均为激情犯罪，思想波动较大的特点，每天都用4个小时时间，逐一与她们谈话，深刻剖析犯罪根源，从历史，从现实，从生活，从理想与她们进行心灵沟通，重塑她们的生存理念，为其将来走出监所大门，不再走上犯罪之路成为有益社会人员打下坚实基础。
再悟路。半个月实习既将结束，一天一天走过，我不再觉得看守所的生活就是值班睡觉，乏味单调的生活，而是重新打开了一扇警察公平正义、为民执法广阔的大门。马上又要回到原来岗位，继续在我深爱的打击经济犯罪岗位进行拼搏。整理一下半月来的收获，总是觉得心里沉甸甸的，过去的眼界太低，正如井底之蛙，今后的路还长，要充分发挥在看守所里学到的丰富的人生经验，谨慎细致的工作作风，敢做砖石的如海胸怀，智勇双全的侦查谋略，在平凡的岗位上，脚踏实地，不骄不躁，为实现公平正义的警察梦，以至实现中华民族伟大复兴的中国梦，贡献自己全部的才能和力量。
厨师班培训心得及感想篇八
我在中专学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，1992年5月调入县教育局工作，主管局机关食堂工作，1998年12月我通过国家职业资格厨师考试。1999年10月参加了省烹调师考试获中一级烹调师。
回顾过去，工作总结如下：
一、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
二、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
三、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
四、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费30多万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自1992年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在1999年至xx年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。 我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，我都主动参加工作，任劳任怨，不辞劳苦，深受同志们好评。