最新后勤厨师个人工作总结范本(三篇)
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，让我们一起来学习写总结吧。优秀的总结都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？以下是小编精心整理的总结范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
最新后勤厨师个人工作总结范本一
一、指导思想
后勤工作以《指南》为引领，以园务计划为指导，以加快发展为主，以改革创新为动力，以阳光管理为手段，全方位提升后勤人员的服务意识、服务水平、服务质量，塑造一支具有"阳光心态、热于奉献"的后勤队伍，保证学园各项工作的顺利开展。 二、具体工作任务和措施。
(一)后勤队伍建设
1.师德规范建设
认真学习福建省教育厅《关于规范教育教学行为的若干意见》，并根据《意见》精神制订教师师德规定细则，要求教师严格执行师德行为规范。同时，通过集中学习、每日行政检查督导等形式，督促大家共同遵守师德行为规范教师的行为，评出"优秀教师"，并通过月绩考核对广大后勤人员遵守师德行为规范的情况定期的考核，对优秀者给予一定的奖励，对于违反师德规范扣发绩效工资，以进一步规范后勤人员良好的师德行为。
2.岗位业务培训
本学年起，我们将通过建立完善的培训制度、选择适宜的培训内容和拓宽多种培训渠道，进一步提高岗位业务培训的有效性和针对性。我们将建立每两周一次的保育员业务知识培训活动，通过定期的学习培训，帮助保育员了解幼儿园常见的卫生和安全知识以及做好配教的基本知识与技能，如：《幼儿园常见传染病的发现与预防》、《幼儿意外事故的应急处置》、《保育员、厨房人员一日操作细则》等。同时，通过专题讲座以及开展教养经验交流，结合日常工作找差距，每日督导、每周评比、每月考核等活动，进一步加强日常督导，督促保育员和厨房人员严格按照规范程序和要求进行操作，通过逐步提高他们的工作能力和规范操作习惯。
3、集体团队建设
根据后勤工作的需要，继续挖掘保育员中的积极因素，树立良好的榜样，发挥榜样的示范作用。拟分年段设立"保育员组长"，分别是工作积极、不计较个人得失的保育员担任大段、中段和小段的保育员组长，引领大家分工合作，积极完成各项工作任务。同时，通过评选优秀保育员、厨房人员等形式，营造团结向上、共同合作的良好工作氛围，建立过硬的后勤工作团队，扎扎实实做好工作。
(二)卫生保健工作
1.疾病预防
(1)环境卫生
做好幼儿园的环境卫生，通过划分卫生责任区，进一步明确卫生责任人，通过卫生情况互检评比，评出每段的安全卫生班级，并于每周一在国旗下讲话时进行颁奖，鼓励保育员和厨房工作人员认真做好各自责任区内的环境卫生，努力为幼儿提供一个卫生安全、整洁优美的学习和生活环境。
(2)传染病预防
要针对传染病多发病季节的不同实际，在做好清洁、消毒、晨检、的基础上，落实班级的晨检制度，力争把传染病控制在门外。要求晨检人员认真做好晨间检查、落实"一看二模三问四查"的晨检要求，对于疑似传染病的幼儿要请家长及时带到医院进行排查，对于个别一般患病需服药的幼儿，要做好家长登记、药物交接和服药指导等工作。同时，要通过保健医生和后勤园长的日常督导，认真落实各项卫生消毒制度，落实因病缺勤人员的跟踪等工作，切实把传染病挡在幼儿园门外。
2.健康监测
按要求建立健全各类保健资料，规范填写各种表卡。落实幼儿体检制度，坚持每半年测量幼儿的身高体一次、每年进行一次全面体检等制度，及时分析评价幼儿的健康情况。加强体弱儿的管理，客观地分析原因，做好个别干预，并指导家长共同配合，尽快改善的健康状况。
3.健康教育、宣传
加强健康教育工作，注重幼儿的日常教育和良好卫生习惯的培养。定期更换学园卫生宣传橱窗;做好"学园网"宣传工作，利用学园led灯及班级家教宣传栏向家长宣传健康知识。要求医生每学期下班级组织卫生保健活动，提高师幼的卫生保健知识。
(三)安全保卫工作
1.食品安全
科学合理地安排幼儿在园的膳食，认真做好食品卫生、安全工作。食品存放由专人保管，闲人不随便进入;认真落实食品采购的索证索票制定，与各采购单位签订卫生安全合同，做到定点采购，每天记录台账。每天对幼儿所食的菜留样观察48小时;通过经常督促及日常检查指导，增强食堂工作人员的食品安全意识，严格按照规范要求进行操作，以保证幼儿食品安全。
2.安全设施
本学期将根据学园扩大幼儿户外活动场地的实际，在社区球场增设幼儿活动安全维合带，以保证幼儿的活动活动安全。在消防栓上设立消防宣传图片与简短标语，使得家长们与孩子们共同提高消防知识，学园根据今年班级调整重新张贴应急疏散图，提高幼儿与广大家长的安全意识。
3.安全隐患排查
(1)定期请总务负责检查户外大型活动器具、室内照明线路、电器设备及等学园消防电器其它设施，发现问题及时记载、维修和保养，延长设备的使用期限，建立相关台账，以杜绝学园的安全隐患。督促门卫工作人员严格执行门卫和幼儿接送制度，严守岗位，按时关锁大门，继续做好来访者的登记和询问工作。经常巡视园内的大环境、小环境，发现问题，及时汇报、处理。实行放学后学员巡查，并进行安全排查，进行安全登记。以确立"安全工作无小事""安全责任重于泰山"的意识，强化园内安全管理，通过宣传学习、预防管理、督促检查相结合，使安全管理做到位。
(2)每月组织安检小组安排一次安全专题会议，每季度召开一次后勤人员进行安全教育，期初期中期末各组织安全督导小组进行学园安全排查，加强全园教师安全意识，排查安全隐患，保证学园各项活动如期进行。
(3)通过行政人员每日检查到位，每日检查刷卡系统、监控系统是否正常运转，每月对园舍、电器设备、电路、保教人员操作等进行检查，发现存在问题要整改到位，使幼儿园各项工作规范、科学、安全、有序，使每个角落常看常清，常查常净，杜绝事故的发生。
3.制度建设
根据创安全发展学校文件精神，建立学园安全隐患排查制度和消防安全制度、设备设施管理制度、应急预案及安全演练制度、学园安全工作考核办法及奖惩制度，以进一步完善学园的安全管理制度。根据安全制度，确保一学年无安全事故给予相应的奖励，对于违反制度者给予惩罚。
4.安全教育
(1)学期制订学园安全计划，并把每月安全重点以小主题的形式，渗透到幼儿安全教育中，修订各种安全预案，丰富幼儿的安全防护自救知识，让幼儿学会简单的自救技能和安全知识。
(2)发挥结合本园网站的宣传、本园宣传栏的宣传、消防栓门板设定消防知识宣传的宣传功能，按照计划进行安全主题教育活动，结合安全教育周、安全生产月、防溺水、交通安全等主题教育活动，保证幼儿的安全教育课程，发展幼儿自我保护安全意识的教育。
(四)行政后勤工作
1.基础建设
以继续完善学园的建设，创建省示范园，以教育教学管理中。进一步的加强与社区联系和协调，按照福建省示范园的配套要求进行规划建设，建立能提供幼儿活动的沙池和水池，为幼儿提供可游戏的空间，并争取在期初前为幼儿创设良好的园舍，为幼儿提供阳光、温馨的活动学习环境。
2.财产管理
认真执行上级文件，规范物品的审批、采购制度。做好幼儿代办费的预结算、期末园财产的清理、登记、归放等工作。做好财务预算，开源节流。认真做好学园的财务预算，精打细算，勤俭持家，让有效的资金发挥最大的效益。后勤部门要严格执行请购审批购买入帐的等规范化管理要求，按照固定资产清查的要求，建立所有新购家具、电器、教玩具等物品的档案材料，同时，按规范要求严格执行财产入账和报废程序和制度。
3.财物管理
做好物品的调配，提高园的物品的周转使用率。勤俭持园，坚持园内"购物申请"制度，充分发挥有限资金的作用。科学管理物品，定期整理教具室，发挥各类物品的最大使用效率。配合园内开展的各项活动，及时提供所需材料。严格执行财政、物价部门批准核定的收费项目和收费标准，结合"价格服务进学园"，严格执行教育收费各项政策规定，继续实施"教育阳光工程"，利用学园网、阳光园务公示栏等多形式做好教育收费宣传和公示，进一步规范学园服务性、代办性收费行为，严肃查处违规收费行为。
最新后勤厨师个人工作总结范本二
学校主管后勤领导述职述廉报告
学校主管后勤领导述职述廉报告
2017年述职述廉报告
光阴如梭，岁月荏苒，一年的工作转瞬又将成为过去，回顾过去的一年，本人始终以《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》为标准，坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真对照党风廉政建设责任制的要求，抓好分管部门的党风廉政建设，努力加强自身建设，带头做到廉洁自律，较好的完成了党风廉政建设责任制的各项任务目标。较好地完成了到大兴小学的交流工作任务，完成了在一中的后勤管理工作；现就本人一年了但是工作思想廉洁自律情况报告如下：
一、自身廉洁情况
党的群众路线教育实践活动和三严三实专题教育以来，本人能够从思想上与学校党总支的步调实现合拍、统一，在工作岗位上以提素质、促和谐、保稳定、求发展为目标，尽职尽责，恪尽职守。作为学校的后勤副校长，除了认真学习教育方面的政策法规外，结合科学发展观学习实践活动，认真学习了《党章》、《纪律处分条例》等法律法规，始终把学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想作为必修课，深入贯彻落实党的十八大精神。坚持以科学发展观为统领，不断提高自身理论水平。积极参加党的组织生活，1 / 5
学校主管后勤领导述职述廉报告
坚持民主集中制的领导制度和组织制度，坚决维护党的集中统一。更加明确了自己在工作岗位上应该怎么做，必须怎么做，紧紧围绕教育教学这一中心，严格要求自己，努力提高自身拒腐防变能力，杜绝各种腐败现象的滋生，提高反腐倡廉的自觉性。
以身作则，严以律己，一年来，能够积极履行工作职责，严格遵守党的纪律，无论工作时间或是八小时之外，都时刻严格自律，守得住清贫，耐得住寂寞，抵得住诱惑，守得住底线，树立正确的权力观、政绩观、价值观。时刻以一个党员的标准来要求自己是我一贯的做人标准。始终如一的做到不搞歪门邪道，反对歪风邪气。做到工作不缺位，用权不越位，公道正派，淡薄名利，不揽工诿过，不管分内分外工作都不推不拖，雷厉风行；在生活上做到严谨自律，自省自警。管住自己手，不接受任何人的钱、券、礼品等。在管理方面做到用用纪律约束人，用制度管理人。班子成员之间能够做到互相补台不拆台，以诚相待，积极维护班子团结，顾全大局，不计个人得失，执行民主集中制，坚持发扬民主，虚心听取不同意见，敢于开展批评与自我批评，在教职员工中树立了较好的党员领导干部形象。
二、执行党风建设责任制情况
1、明确责任主体，认真落实党风廉政建设责任制。按照主要领导必须树立不抓党风廉政建设就是严重失职要求，严格把党风廉政建设和反腐败工作，列入重要议事日程，融入后勤服务工作之中,形成抓抓
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服务必须抓廉政的良好工作格局，做到与学校工作同部署、同落实、同检查。
2、强化廉政教育，牢固树立廉洁从税的自觉性。开展警示教育周活动为契机，开展岗位廉政教育，实现岗位廉政教育常态化，创新廉政教育形式，提升廉政教育的感染力和吸引力。通过开展参观学习，座谈会，以案说法、以案明纪、民主评议等形式多样的反腐倡廉教育,做到警钟长鸣，牢固树立廉洁自律意识和自我防范意识。将纪检监察法律法规和中央出台的新规定作为学习的一项重要内容，教育警示自己，时刻保持清醒认识，增强遵纪守法意识，提高拒腐防变能力。
三、取得的工作成效
1、勤勤恳恳，任劳任怨，迅速稳妥地完成了新教学楼的验收、搬迁以及实验室装备和改造工作。
2、作为主管后勤的领导，我从加强内部管理入手，严把计划、采购、保管、分发“四个关口”，将服务教学所需放在首位，急需急购，特需特购。相反对某些办公用品，压了又压，省了又省。一年来，我们先后对资产管理、维护维修、损坏赔偿等制度进行了修改完善，并利用各种形式对学生加强爱护公物及勤俭节约教育，继续实施以财产管理员、分管财产管理员、班级为一条线的管理体系，明确职责，责任到人，全面加强了学校公共财产的管理。在管理上严细管理，帐、物、卡合一，一切按制度办，杜绝了先出库再补料单等管理
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学校主管后勤领导述职述廉报告
上的漏洞。后勤一班人还经常深入教学科室，主动过问教学所需，结合库存及时编制计划，满足供应，受到了教学一线教工的称赞。
3、在加强用电管理的基础上，严格用电用水管理，科学分析评估使用情况，查找存在问题。负责对学校节约用水情况的巡查，对发现的长流水等情况加大督查力度。严格实施问责制度，对节约用水消极懈怠或工作不力的科室和有关责任人员严格问责，对违反规定的典型及时批评指正。
4、后勤人员围绕教学中心工作，树立全员服务理念，加强制度管理，严格责任落实，保障了各项工作顺利开展。尤其我们对供暖管路进行了全面检修，确保冬季供暖顺利
5、狠抓校园安全成效显著。一年来，后勤部门完善了安全工作制度、安全预案，层层签定了安全责任书，并多次组织全校师生开展了安全、法制等教育讲座;布置防雷雨大风、防地震灾害、防溺水、防踩踏、防火等各项安全预防工作;组织安全隐患的排查和整改;组织对学校食堂食品卫生的监管和督查，确保了我校一年来无安全事故，取得了很好的成绩。
四、针对存在的问题整改落实情况
欲穷千里目，更上一层楼。回顾过去的一年，工作上虽然取得了较好的成绩，但是离上级领导要求和职工群众的期望还有一定的差距，理论学习还不够系统深入，科学发展的理念还不够牢固，创新意
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识还不够强，廉洁自律意识还需进一步加强。同时在后勤管理上存在不够灵活、后勤管理有待进一步加强。比如对反腐倡廉建设制度及有关法规的学习不够系统、不够全面；艰苦奋斗意识淡化。
针对存在的问题，采取以下措施积极加以整改：不论在工作圈，还是生活圈、社交圈，都要严格严格贯彻落实中央“八项规定”和“三严三实”要求，认真执行中国共产党廉洁自律准则，以《廉政准则》为镜子，时刻对照、检视自己的工作、行为，严格要求自己，带头廉洁自律，稳得住心神，管得住手脚，抗得住诱惑，耐得住寂寞，努力做一名群众信得过的党员领导干部。
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最新后勤厨师个人工作总结范本三
会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室
会议时间:20xx年4月10日下午3:00
参加会议人员:吴如根副校长、新疆办李梅主任、后勤公司李少军书记、隋西凤副经理、团委刘林书记、新疆内派老师、新疆班班主任、新疆班各班学生代表以及全体新疆清真食堂的厨师、管理员、采购员、验收员等近三十人。
一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。
二、综合同学们提出的意见和建议
1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。
2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。
3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。
4、手抓饭最好配一些凉菜。
5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。
三、内派老师和班主任的综合意见和建议
1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。
2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。
四、清真餐厅厨师表态发言
同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。
五、吴校长最后作总结讲话
清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:
①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。
②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。
③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。
④饮料下一步尽量不供应或少供应。
⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周供应不得超过两次。
⑥降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。
⑦成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。
⑧请同学们不要浪费食品和粮食。
⑨厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。
⑩教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使用、保管好公物。和就餐师生保持良好的融洽的供求关系。