餐厅服务员演讲稿（实用13篇）
参与服务月活动可以让学生更加了解社会，培养他们的同理心和爱心。接下来是小编为大家整理的一些服务月成功案例，希望可以给大家提供一些实践经验和灵感。
餐厅演讲稿
光阴似箭，转眼间，我在这里的实习已经结束了一个多月。但是，不管过去多长时间，我对自己在职业生涯中第一个舞台的经历和感受永远忘不了。以下是小编给大家带来的几篇大学餐厅实习生演讲稿，供大家参考借鉴。
尊敬的各位领导各位同事大家好：
我是中餐迎宾部的xx，我来自中国xx，避暑之都爽爽的xx，也是xx学校来绿岛实习的一名实习生，在此期间我学到了很多，今天我演讲的题目是我与酒店共成长。
一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程，迎来了充满希望的2012年，回首过去的日子，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，我来到这里的时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，都是我人生中的一笔财富。
再过几天是酒店开业一周年的大喜日子，首先我在这里感谢酒店给我提供这个展现自我的平台，同时也感谢这一年多以来全体同仁在工作上给予我的配合和生活上的照顾。谢谢你们.作为一名服务行业的工作者，团队精神很重要，个人工作形象及生活作风都会影响到整个酒店的声誉，无论是客房的卫生，还是餐饮服务;无论是仪表仪容还是礼节礼貌;无一不影响我们酒店的经营发展，我最初只知道看表面，现在却懂得了透过现象看本质，这是我的一个进步，一个很大的收获，一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦、虽然紧张，但是我学会了很多。
每一位员工的收获和进步都离不开企业和每一位领导的引导和帮助，而我们也都伴随着绿岛的成长。我们绿岛之所以能快速发展，这离不开酒店管理者们高瞻远瞩的战略思路。今天，我看到的绿岛是一个充满活力和较强竞争力的企业，再这里的每一天，我都能看到希望。
从美好的校园生活到现实社会，绿岛是我的第一份工作，起初让我接受不了的是我来到这里的天气，是那么的炎热，为此还曾中过署.又是生活习惯的不适应，可谓吃不下睡不着，时常想念家乡的种种，正是因为这一切一切的不适应，让我打起了退堂鼓，去年我曾欲辞职回家，但是在部门领导的开导下，我还是请假回去了，回到我那想念的故乡，我才发现我是那么的爱我的工作，在家不过几日我就回来上班。正因为这样回到绿岛，我很认真的对待我的工作，通过自己的努力不久我从一名迎宾员晋升到领班，平静美好的生活一直持续到今年的一月，都说新的一年新的开始，对我来说却有一个小的插曲，在1月7号晚上下班经过斑马线时一辆黑色汽车从我脚上压过，在同事的帮助下我被送到医院，诊断才发现脚趾骨折，医生说要一个月才能康复，当我领导听到这个消息，马上赶到医院，领导的举动让我感到感动，同时又感到了内疚，感动的是领导及同事对我的关心，内疚的是领导为了看我导致感冒，正是绿岛的人性化管理让我坚信回绿岛上班是正确的。
当然，事物的发展是具有两面性的，绿岛国际酒店在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，但只要我们找到了解决问题的方法，各个击破，我们就会更上一层楼。竞争，是企业最大的发展动力，如果没有竞争，我们便会滞后，无法提升。所以要想绿岛具备较强的竞争力和活力，光靠哪一个人都是不够的。我们全体绿岛人都必须齐心协力，积极进取，将每一个人的努力汇集到一起，这样我们才能为绿岛这个品牌贡献一份薄力。
作为这里的基层员工，我会根据领导的工作安排，协助酒店的日常运作和各部门的工作，把礼节礼貌融入到工作中的方方面面,我希望自己和每一位同仁相互监督,共同进步。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战。所以，在新的一年中我会继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤。
总结。
最后祝愿酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，一帆风顺;祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!
我叫冉小庆，是铜仁市碧江区职业学校到沿河县人民医院实习的学生，很荣幸有这个机会站在这里代表我们学校的实习生发言。在这里，我首先要代表我们学校的实习同学向沿河县人民医院致以衷心的感谢，感谢医院对我们的精心培养，给了我们这次实习的机会;向我们的代教老师们致以衷心的感谢，感谢你们对我们的照顾，感谢你们对我们的包容，感谢你们对我们的辛勤教导，让我们在踏上岗位之前拥有了如此良好的实践机会。
记得实习的第一天，当我们穿上洁白的护士服走进医院的那一刻，我的心情特别激动，暗自告诉自己：我是一名真正的医护工作者了!刚开始的几天，我们总觉得帮不上什么忙，每天只能跟在老师的身后转悠，心想是不是我们在学校学习得不够扎实，为什么老师不让我们上手操作呢?我们的内心就产生了挫败感，但我们这些小心思全被老师看出来了，老师说，“病人不是道具，不是实验品，让你们跟在我们身后转悠是给你们机会学习，先观察再实践，我们也是这样经历过来的，能理解你们的心情”。老师的话干净利落，就像老师娴熟稳妥的护理技能，一下子点醒了我们，任何事都有个过程。从那以后，我们每天都跟在老师的身后，不想放过老师的任何一个操作瞬间，每个操作我们都会认真观察，认真学习，就这样我们护理操作技能的提高很迅速。
记得有一次，只有我跟老师上晚班。突然，老师大老远就叫我，我急忙跑过去，只见老师说：“走，输液去”，当时我慌了，因为我还从来没有亲自上过手呢?老师看见了我慌张的眼神说：“怎么?不会是不敢吧?我一边说敢一边跟着老师来到病床旁，老师让我去操作给病人输液，我把输液器空气排好后，给病人扎上压脉带，认真挑选输液血管，然后仔细消毒，然后进行穿刺，但是最后还是因紧张而失败，病人见我是个新手并没怪我。最终还是老师操作的，只见老师一针到位。我有些气馁，回到护士站，老师鼓励我说，这个没有什么，多练习几下就好了!我铭记了老师的教诲，实习的日子里，我们不仅要学会做事，更要学会做人，实习中我们要不断的充实自己的理论知识与操作技能。在生活上我们要处理好同学，家属与病人之间关系，因为良好的护患关系是非常重要的，在实习中我们也要了解沟通的重要性，体会到了沟通给工作带来的方便，更给我们生活带来了欢笑，当我们与病人相处时，用我们一颗真诚的心去与他们沟通，用我们的心去感受他们的病痛，了解他们的需求，让他们充分的相信我们，让他们在一个健康，融洽，温馨的环境下康复。
在这几个月里，我们学到了许多书本上没有的知识。每一个人也都有了自己的收获，收获了心中的那份经历、那份感受、那份回忆!我们体会到了作为一个普通医护工作者最真实的感受。这段日子里，经历实习的酸甜苦辣，这都将是我们人生中的一次伟大经历，将是我今后走向工作岗位后的一笔财富。我们的目标是：以做一名高素质新时代医护工作者为出发点，全面严格要求自己，不断追求进步，不断完善自我，不断超越自我，努力工作，积极奉献社会。最后，祝沿河人民医院蒸蒸日上，辉煌腾达!祝各位领导和老师们身体健康，工作顺利，家庭幸福!希望同学们学以致用，前程似锦!谢谢大家!
各位尊敬的老师、同学们好：
我是数学系一班---，我的实习学校是清华中学。
光阴似箭，转眼间，我在这个中学的实习已经结束了一个多月。但是，不管过去多长时间，我对自己在职业生涯中第一个舞台的经历和感受永远忘不了。
实习期间，我的专业指导老师和班主任指导是同一位老师，自从实习第三周开始他就把课堂。
教学。
和班级管理工作都交给了我，瞬间感觉有些压力。在我上完每一节课向他询问对我的意见时，他总是一句话：“嗯，很好。”只是有时候多了一句：“你上课稍微放慢点速度。”我很希望他能给我提出更多的批评意见。在这期间我必须自己完成备课、上课、批改作业、管理班级、以及从学生的反映中总结自己存在的不足。一下子几乎忘记自己现在也还是个学生，当然，令我感到欣慰的是，经过这两个月的实战锻炼，我终于有了进一步的成长。在这里，我从课堂教学和班级管理工作两个方面跟大家淡淡自己的经历和建议。
首先，是课堂教学。第一次上讲台面对学生时，我并没有感觉到紧张、羞涩，能够很自然、完整的讲完一节课。但是，后来我开始遇到问题了，学生存在的能力差异不同，教学进度的要求也很严格，我该如何把握让每一个学生都能掌握好课本知识，并灵活运用到具体的解题当中呢?面对这个问题指导老师没有给我提出相应的意见，后来我想了一个办法，通过课余或者自修时间给那些跟不上的学生进行细心的辅导。由于时间问题，我暂时还不能断定这种课堂辅助手段是否可行。在今后的教学中，我认为还是要继续探索出解决这个问题的办法，以达到最佳的教学效果。在教学上，通过与学生的交流，我逐渐掌握了一些可行的教学方法，让学生能够真正的掌握课本知识的运用，这就是我的收获之一。通过不断给学生讲解题目，考验了自己的耐心、细心，认识到针对不同能力的学生应该用适当的语言来跟他们交流，绝对不能打击到学生的信心和自尊心。再者，是课堂气氛问题。开始几节课中，我特别的严肃，在我没有提问学生的情况下，我不允许任何学生讲话，我第一次上课就告诉他们，在课堂中有问题先举手，不能随便讲话。后来就有学生讨论：我们班来了一个更凶的数学老师。得知这个情况后，我借着班会时间与他们讨论上课气氛问题，通过讨论，他们明白了我的心意，同时我也发现自己的不足，经过双方的交流我们的课堂效率确实有很大的提高。
第二，是班级管理工作。实习期间我感觉班级管理事务有些繁琐，主要涉及到维持好班级秩序、做好学校与班级间信息的传递、与学生家长实时交流、组织班级参加学校各项活动、关注学生生活情况、对部分调皮学生进行帮教以及主持班会。事无巨细，为了做好每一件事，在着手事情之前，我都会认真思考这件事情该按照怎样的程序来做，该如何把握好时间，哪些环节必须谨慎处理。成功总是光顾有准备的人，回顾在清华中学做过的那些班主任事务，没有一件事情出现差错。其中，令我收获最大的是学校与班级的信息传递和与学生家长交流这两件事。通过与学校不同部门干部和领导的沟通，我学会了自己应该以什么样的表情、言谈和处事心态来处理好和同事以及领导间的关系。通过与学生家长的交流，我接触了社会上不同职业和地位的人，在他们身上有着丰富的经验值得我们借鉴。当然，也有最让我头疼的事情，对部分调皮学生的帮教。我们班有个同学，实在调皮!实习两个月我一共和他单独谈过十几次话，与他父亲交流过两次。我说一句话，他可以顶我三句话，理由特别多。最荒唐的一个理由就是，他认为自己一直都有很多坏习惯，一下子很难改掉。我对他动之以情，晓之以理。然而，情况并不乐观。所以，这又是一个新的问题。主持班会也是一个重要的事情，老师和全班学生之间可以借这个时间进行交流，给全体学生做思想教育工作。同时，可以通过整个集体给我们反馈一些自己存在的教学问题和班级管理中的不足之处。
各位老师，各位同学：
大家下午好!
很高兴能有机会站在这里跟大家聊聊我对社会实践的感受和体悟。暑假期间我回到家乡贵州省六盘水市，组织了当地的在外省读书的大学生成立爱心自愿小组，举办了面向小学生的为期两周的爱心义务陪教活动。活动的内容主要是以夏立营般寓教于乐的授课方式教给小朋友一些趣味英语，中国传统文化以及历史地理小常识等。我的家乡虽然没有贫穷落后到连温饱都不能解决的地步，但是由于地处西南，云贵高原，造成了交通不便，经济落后，信息闭塞的现状。回去后，通过跟小朋友的交流，跟小学老师的交流，我发现十年前的小学教育模式教育理念和现在的教育理念模式并没有什么区别，依旧是重视知识教育忽视对学生正确的看问题的态度的培养、正确价值观的培养、以及健康心理的培养。少年富则国家富，少年智，则国家智。作为一个在大学中接受了两年高等教育的大学生来说，我觉得努力的作一些事情，来弥补当地小学教育的不足，是责无旁贷的。
在这次活动中我更深刻的体会到什么是社会责任感和做一个有社会责任感的人对于我们当代大学生、对于我们的社会是多么的重要。从党的十六大召开后，提出了建设和谐社会的指示。在校领导的统一领导，师生的共同努力下，我们建立起了和谐的校园。但是校园的和谐并不能代表社会的和谐，在社会上依然存在着许多不和谐的现象及因素。只有切实的进行社会实践我们才能发现社会中存在的问题，并尝试用所学的知识去解决。在这样的过程中，我们能够越来越清楚的意识到自己的社会责任，开始主动的承担起这份责任。就好像我在这次社会实践的过程中，有些小朋友认为，学习知识的目的就是为了考试，那么我就有责任告诉小朋友，这样想是不对的，我们学习知识的目的是完善自我，是要学以致用。在上课的过程中，努力帮助学生树立正确的价值观的同时，自己心中的价值观也越来越清晰。在这样的过程当中我发现自己有很多非作不可的事，能够更清晰的感受到自己所承担的社会责任。我相信在座的同学也有同感吧!
当我们走出美丽的象牙塔进入社会，尝试着用在课堂上学到的知识成功的解决现实问题的时候，那是一件让人感到非常高兴的一件事儿。在社会实践的过程中发现自己的不足，更清楚的认识自己，对于处在不断进行自我完善过程中的我们来说是相当重要的，能更深刻的体会到我们不可推卸的那份社会责任，对于将来必将成为祖国建设者的我们来说是相当重要的，我们的社会需要我们承担社会责任，我们也需要在承担起社会责任的努力中才能实现自身价值!
最后，很感谢学校给了我们社会实践的机会，因为通过社会实践我知道了社会需要什么样的人才，也因为社会实践我了解到在今后的学习中我应该怎样更好的进行自我完善!
谢谢大家!
尊敬的xxx、xxx、乡亲们、同学们：
大家好!从7月3日起，安徽师范大学国土资源与旅游学院在六安金寨县开展的“防震减灾”知识宣教及“访革命老区，重温爱国主义情怀”暑期三下乡社会实践活动正式启动，我谨代表安徽师范大学及国土资源与旅游学院向支持我校暑期社会实践活动的xxx、xxx等领导，向积极参加“三下乡”活动的老师和同学们表示最亲切的问候!
古人云：“不登高山，不知山之高也;不临深谷，不知地之厚也。”社会实践是青年学生磨练意志、砥砺品格的有效形式，是青年学生经受锻炼、增长才干的重要途径，也是青年学生服务人民、奉献社会的重要舞台，已经成为加强和改进大学生思想政治教育的重要载体、促进青年学生实践成才的生动课堂，受到青年学生和基层干部群众的普遍欢迎。为迎接党的十八大胜利召开，深入开展创先争优活动，切实强化学生责任意识、提高学生综合素养，安徽师范大学国土资源与旅游学院在继承以往实践活动特色的基础上，由学院党委领导、院团委具体负责，精心组织了“防震减灾”知识宣教和“访革命老区，重温爱国主义情怀”暑期社会实践活动，继续秉承“德才兼备，知行合一”的院训，紧扣“青春九十年，报国永争先”的主题，牢记领导老师的谆谆教诲，发扬志愿服务精神，传承薪火，永不止息，争当一名合格的师大人，争当一名优秀的国旅人，真正做到“受教育、长才干、做贡献、树形象”。
成才需要孕育的摇篮，理想需要放飞的驿站。大学生只有贴近基层，贴近群众，贴近实际，深入了解我国社会、政治、经济发展的现状，才能真正做到坚持学习书本知识与投身社会实践的统一，才能不断加强责任感和使命感，从而找到学习和工作上不断前进的动力。在此，我们再次感谢六安金寨县政府的鼎力支持，为我校三下乡暑期社会实践全面、深入、有效的开展提供的各项保障。多年来的实践已经证明，大学生暑期“三下乡”社会实践活动是推动大学生素质拓展的好举措，是引导大学生在实践中成才、服务社会的好途径，也是加强大学生思想政治工作的好载体。
借此机会，对安徽师范大学国土资源与旅游学院20xx年暑期社会赴六安金寨队全体成员提三点要求：
第一，深入基层，努力学习。希望同学们把社会当作大课堂，虚心向人民群众学习，脚踏实地，勤思多问，努力提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力，在服务地方经济建设、构建和谐社会的实践中提高自身素质，促进全面发展。
第二，突出主题，讲求实效。大学生“三下乡”社会实践要坚持就近就便的原则，结合学生专业特长，合力安排行程。社会的广阔空间为青年学生施展才华、展示作为提供了宽广的舞台。结合学生专业特长，结合地方实际需求，结合人民群众喜闻乐见的方式，广泛开展服务活动。
第三，严守纪律，安全第一。希望同学们一定要牢牢树立“安全第一”的思想，始终把安全工作放在首位。
在实践过程中一定要计划周详，准备充分，严守纪律，服从指挥，不断增强自我保护意识，与实践地接收单位和学校有关部门保持密切畅通的联系，确保实践活动安全顺利开展。伟大的人民教育家陶行知先生在上世纪初叶，立基于中华民族“行知合一”的实践理性原则，提出了“生活即教育”、“社会即学校”、“教学做合一”等思想，在今天，更加彰显出举足轻重的地位。让我们以对自己负责，对学校负责，对历史负责的态度，投入到即将展开的暑期社会实践中去，争做“知行合一”的实践者和先行者，为自己的大学生活留下美好的回忆!
最后，预祝本次“三下乡”活动圆满成功。祝各位领导、各位来宾、金寨的父老乡亲们身体健康，合家欢乐，工作顺利，万事如意!谢谢!
支教发言稿。
餐厅演讲稿
尊敬的各位领导：
大家好！
如果我能竞聘上领(来自)班这一职，我将做好以下几点：
５．完成上级领导安排下来的各项其他事务．
公司的发展势头迅猛．只有公司这个大家庭发展了，我们才会有更好的提升自我的平台．现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！
谢谢！
餐厅服务员演讲稿范文
1、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。
2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。
5、完成当班经理分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
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餐厅演讲稿
作为餐厅的一名员工，在餐厅有喜事的时候，我们应该怎么样书写一份演讲稿呢？以下是xx精心准备的餐厅演讲稿范文，大家可以参考以下内容哦！
饭店开业致辞【1】。
各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们：
金秋时节，清风送爽，丹桂飘香。今天，xxxx第xxx家连锁店——xx店开业庆典仪式在这里隆重举行。我谨代表xxxx餐饮有限公司向莅临今天盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢！向为连锁店建设付出心血和汗水的各位朋友表示亲切的问候！
xxxx创建于1996年4月，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。
千秋伟业千秋景，万里江山万里美。经过全体员工九年多的共同努力和开拓创新，先后在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、甘、黑、辽等地区开办了近200家连锁店，相继投资五千万元成立了一家速冻食品生产企业，并在印尼雅加达市和澳大利亚悉尼市开办了海外连锁店。
xxxx店是公司第###家连锁店，也是##地区的第#家店。店的顺利开业是地区各位领导关怀的结晶，是地区广大群众支持的结果。xxxx全体员工将不辜负大家的期待，我们将以饱满的热情、周到的服务、美味的产品来答谢人民的厚爱，以我们的实际行为这座美丽的城市增添流光溢彩的一页。
“有朋自远方来，不亦乐乎”。连锁店开业之后，我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时也希望连锁店全体职员要强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，尽心尽力把店建成##市乃至##省有品味、有档次、有影响、有效益的一流的中式快餐连锁店。
最后祝各位领导、各位嘉宾身体健康，生活幸福，事业兴旺！祝##店开业大吉，生意兴隆，鹏程万里！
谢谢大家！
餐厅开业致辞范文【2】。
各位嘉宾，女士们、先生们：
大家好!
在这金风送爽的岁月，在这丹桂飘香的季节，在xxxx女神的故乡，在第一只鸟飞起的神奇地方，在辽阔富饶的建平大地上，xx鱼府于公元xxxx年9月23日，农历八月初八，也就是今天，正式开业了!
我谨代表xx鱼府向今天莅临盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢!向为鱼府建设付出心血和汗水的全体施工管理者和服务人员表示最真诚和最亲切的问候!
xx鱼府乘八面来风、应万众期盼今天终于诞生了!xx鱼府能够惊艳登场、震撼问世，离不开各界领导、各位朋友一直以来的关心、关照、关怀和关爱。在这里，请允许我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感谢!
在此，我要特别感谢的是xxxx家族的朋友们!
如果说xx鱼府像一株稚嫩的小苗，那么，xxxx家族的朋友们就是培植幼苗的宝贵土壤、就是普照幼苗的灿烂阳光、就是滋养幼苗的解渴甘露、就是嬉戏幼苗的欢乐海洋!
在这隆重吉祥的开业盛会上，在亲朋好友的共同见证下，就在此时此刻，尊敬的xxxx家族的各位朋友们，请接受我深情一拜!
千秋伟业千秋景，万里江山万里美!按高标准、严要求投资建设的xx鱼府，设计新颖、风格别致、功能齐全，无论是主体建筑还是装饰装修，都构思独特、气势恢宏、手笔大气!给客人提供舒适、幽静、安全的氛围，客人来时有“宾至如归”的温馨，走时有“宾去思归”的留恋。
我国是举世闻名的美食之国，有源远流长的舌尖文化。xx鱼府不但环境优雅，这里更是美食美味之所在。
俗话说：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。可见，肉类中吃鱼最有讲究。斑鱼，又是众多鱼类中的上品。
斑鱼有着非凡的营养功效。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白克，脂肪克，碳水化合物克。营养价值很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
“有朋自远方来，不亦乐乎”，xx鱼府开业以后，我们期待各界领导、四方来宾、各位朋友给予更多的关照和支持。同时也希望鱼府管理层和全体职员要强化管理、规范运作、热忱服务、爱岗敬业，全心全意把xx鱼府打造成有品位、有档次、有影响，有效益的一流食府!让它成为辽宁美食流光溢彩的新篇章，让它成为东北美食亮丽的风景线!
优雅的环境，绝对的美味，上乘的服务，这就是xx鱼府的服务特色。辽宁美味哪里去?xx鱼府!
最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃鱼，就来咱家xxxx!
尊敬的各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们、朋友们：
大家中午好！
今天，酒店正式试业，作为酒店总经理，我感到十分荣幸。在此，我谨代表全体员工，对各位嘉宾的光临表示热烈的欢迎，对酒店的试业表示衷心的祝贺，对日夜奋战在酒店施工现场、为酒店顺利投入运作而付出全部精力和时间的所有员工及有关协作单位致以诚挚的谢意!
公司成立于九三年，经过十几年的成长和历练，业务范畴不断扩大，从初期的房地产开发、装饰设计及建筑施工、物业管理服务，到近年涉足的包装工业、餐饮业、高尔夫球练习场等，无不体现员人的勤奋和上进精神，而盛景商务酒店的正式试业，对推进公司的进一步发展将具有重要的意义。酒店总面积超过二万平方米，拥有设备完善的客房和服务式公寓套房一百多间，康乐休闲设施包括多功能会议中心、迷你影院、中西餐厅、阳光泳池、足浴、歌厅酒吧、舞蹈室、健身室、桌球乒乓球室和羽毛球场等，适合短暂商务停留或中长期居住，再配合现代风格的建筑设计，可谓主题、内容、需求相符；而在我市大力推进旅游经济发展的今天，亦可谓天时、地利、人和兼备。
未来的日子里，我们会努力提升酒店的服务和管理质量，以更高的目标建设迪兴实业的各类项目，也希望能够得到在座各位一如既往的关怀和支持。
最后，祝愿各位嘉宾身体健康，万事顺意，家庭幸福！谢谢！
餐厅演讲稿
尊敬的各位领导：
上午好！
人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍，可我在这里想把它改一下--足够的自信心也同样来自不断的自我介绍。我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩。认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌。非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今日我要向着领班这一岗位冲刺。
担任领班助理这一职已有将近半年时间。在这半年里，因为有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多关于管理方面的知识。从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知。真诚的谢谢他们。
第一时间把握员工的心态，做好沟通工作。能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能。能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决。当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等。
在担任领班助理的这段日子里。我能按质按量地完成上级交给我的各项任务。我所在的三区，不管是从业绩到服务水准，都得到了主管领班们的一致肯定。以前一段时间由于三区餐位较松散，跑单现像比较严重。经过资源的优化整合，到现在的连续四跑单现象，也是各位值得欣慰的一件事。我们实行了一个承包责任制，区域的每一位家人都有各自负责的事项。从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责。每个人都能行使领助的权力进行安排和监督。并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励。这样做不但提高了她们的主人翁意识，让我们这一个小家庭团结得更加紧密，在另一方面也能够更好地增强她们的管理能力。并且在此中，我们区的管理又更进了一步，真正起到了双赢的效果。在业绩管理上我们也有专人负责。现在我们区域也订下了每月的销售目标，在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予奖励。由于实行了业绩奖励方案，虽然我们在地形上不利因素多一些，但在业绩上也不会输给其他区域。
如果我能竞聘上领班这一职，我将做好以下几点：
1.努力提高自身的学习能力。增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。
2.在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步。定时组织一些培训学习课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训学习。
3.沟通很重要。及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。
4.一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上。要做到好的业绩，服务水准尤为重要。现在的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的要求。怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢？那就是一定要把顾客当朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑服务。这样，你的服务做到位了，产品也能达到顾客的要求，业绩自然也就会提升。怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方。
餐厅演讲稿
各位领导、各位同仁：
您们好！今天是汉中服务区餐厅正式开业的日子，在这个喜庆地日子里，我感谢各位领导各位朋友对服务区餐厅部的支持和关爱，对你的到来我表示热烈的欢迎和由衷地感谢！
金秋时节、硕果飘香，在这个收获的季节，汉中服务区餐饮部也即将迎来10月16日正式开业的庆典，这标志着餐厅将步入一个全新的起点，一个新里程碑正在我们手中树起。（停顿）。
在这里，我谨向付出辛勤劳动的餐厅员工，分公司领导、服务区管理人员以及关心支持餐厅发展的各位朋友和同仁表示衷心的感谢和真挚的敬意，回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和自豪，全体员工群策群力，克服了种种困难，终于迎来了我们餐厅的即将开业。在此，我代表服务区管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢!
位培训、职业培训，进一步提高了员工的业务素质。后期的厨具以及餐厅配套设施在九月下旬也陆续到位，全体员工抱着对工作认真负责的态度，积极打扫卫生、熟练掌握铺台摆台与托盘的技能，在本服务区经理、管理人员及全体员工的共同努力下，十月一日餐饮部试营业终于成功完成。
一、干净整洁。餐品数量多样化、品种特色化、荤素搭配，环境卫生干净、质量达标，杜绝发生顾客对餐饮服务的投诉。值得一提的是餐饮部在接待十月十六日“成都军区”及十月二十二日“兰州军区”就餐时，所准备菜品丰富、环境卫生、服务周到，得到了他们上下一致的好评和充分地肯定。
本服务区餐饮部决心在公司英明领导下，树立“以人为本、科学发展、绿色环保”的理念，不断创新改进，争取达到“社会效益和经济效益”双丰收的目标。
岗敬业，尽心尽力把汉中服务区餐饮部打造成西汉线有品味、有档次、有影响的星级服务区餐厅。
最后祝各位领导、各位朋友身体健康，事业兴旺！祝服务区餐厅可业大吉，生意兴隆！
谢谢大家！
餐厅演讲稿
日）。
尊敬的各位评委：
大家好！首先很感谢学校给我××公司这次参加竞标的机会，我们感到十分荣幸。
我××公司是依托老茂馄饨馆和济宁老茂食品厂成立的专业餐饮公司，注册资金100万元。老茂馄饨馆始创于一九九七年五月，现已是一家集创业连锁、生产销售为一体的独资企业。在“创造特色口味、树立孔孟文化品牌”的企业理念的指导下，传承中华名吃，领先快餐消费，品质服务卓越，企业迅速发展。2005年，成立济宁老茂食品厂，并成为济宁地区第一家通过国家qs质量安全认证的正规厂家。2008年，开始向全国招商加盟，老茂馄饨的品牌在山东的知名度与日俱增，老茂馄饨创业连锁店先后在济宁市区及周边县市发展起来，慕名而来者口碑相传。现结合实际，将我公司拟定的经营方略做一个简单的介绍。
首先，明确一个宗旨，即全心全意为广大师生服务。严格执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《济宁市学校食堂管理暂行规定》，加强管理，为师生提供营养、安全的餐饮服务，保障师生员工身体健康。
其次，建立健全食堂经营制度。“不以规矩，不成方圆”。任何企业的发展都离不开一份健全完整行之有效的制度。采取公司化经营模式，实行目标管理责任制，统筹管理，垂直管理，横向协调，找准自己的市场定位。我们服务的对象是广大学生消费群体，所以事事都要站在学生的立场上考虑，立足实际，定制合适的目标以及管理方案。
第三，秉承“安全第一”信念，严格把好把好食品安全关。教育涉及千家万户的切身利益，学生在家都是“小皇帝”，这就就决定了学校食堂的性质的特殊性和食堂工作重要性。“将人心比自心”，我们对待学生将像自己的孩子一样尽心尽意。我们一定会把好原材料的采购、贮存、加工和销售等关键环节。将聘请持有资格证、健康证并且负责任的厨师和餐厅工作人员。根据季节的变化制作出菜品齐全的饭菜供学生们选择。严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比三家，到正规的市场购买安全合格的食品材料。坚决不到无证经营的店面采购蔬菜肉类，更不能贪图便宜购买有问题的原材料。要有计划的烹饪饭菜，不存放剩饭剩菜，保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜，严格管理厨房内部人员，监督厨师做好每一顿饭菜。
最后，严格把好食堂卫生关。在学校食堂中，保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。建立食堂及设施清洁制度，聘请专职保洁员。安排专人进行餐具的清洗和定时消毒，保证使用过的餐具再次循环使用的时候干净卫生，无杂质痕迹，无油腻感。食堂的整体卫生安排专人每天进行多次打扫，不留死角，特别是厨房内部的卫生保证不出现脏乱现象。保证每天三次就餐前物品的整齐清洁。我们定期为厨师进行身体检查，特别是在季节性传染疾病多发期间，加大对厨房人员身体健康情况的检查，确保直接接触学生饭菜的人员身体健康，无疾病隐患。
如果这次竞标成功，我公司将在学校的领导下竭诚服务于学校，和学校保持高度一致，服从学校领导。立足于服务学生服务学校，宁肯少挣钱、不挣钱，也要让我们的学生吃好，饭菜营养搭配合理，让每个学生吃好每一顿饭，感受到学校像家庭般的温暖。我们将积极配合、主动接受、随时迎接学校及上级部门的检查，欢迎老师学生们的监督指正！
谢谢大家！
竞标人：×××。
餐厅演讲稿
尊敬的陈金发总经理，各位嘉宾，各位朋友，各位市民：
大家早上好！
今日，是鹤山麦当劳餐厅隆重开张的好日子。在此，我代表鹤山市委、市政府，对鹤山麦当劳餐厅开张表示热烈的祝贺。
麦当劳公司是国际著名企业，其品牌在全世界有着极高知名度，自1990年进入中国以来，经营稳健，发展迅速，一直深受广大消费者尤其是广大少年儿童的喜爱，时至今日已在120多个国家和地区中拥有3万多家餐厅。作为麦当劳的标志，“m”字已深入民心，在某种程度上说，“m”字已成为一个城市现代化的标志。其实，麦当劳与鹤山有着很深的历史渊源，因为麦当劳公司使用的厨房设备就是我市弗兰卡厨房设备公司的优质产品。这次麦当劳公司选择在鹤山开设分店，不仅代表麦当劳在成功路上再添了一块里程碑，同时也是对鹤山现代化建设的认同。我深信，36万鹤山人民欢迎麦当劳。
鹤山市地处经济发达的珠三角，是全国著名的侨乡，也是全国百强县市之一。近年来，鹤山市不断改善投资环境，不断加大招商引资的力度，在工业蓬勃发展的同时，积极培育第三产业的发展。目前全市已拥有多家三星级以上酒店，多家知名的'餐饮企业，以及拥有鹤山碧桂园等一批具有现代化品位的房地产业。城区百业兴隆，商业繁华，聚集了相当多的人流、物流和商家。正当鹤山全面加快发展、努力建设现代化山水园林城市的时候，鹤山迎来了麦当劳。可以说，麦当劳公司的成功落户，充分证明鹤山已成为珠三角一块公认的投资宝地、创业乐园。
在此，我要感谢鹤山麦当劳公司对我市山区教育事业的支持。同时，也希望麦当劳公司在生意兴隆、蒸蒸日上的同时为鹤山各项事业的发展做更多的好事。
最后，祝各位嘉宾和朋友们身体健康，事业成功，家庭幸福！
谢谢大家！
餐厅服务员辞职信
尊敬的领导：
您好！
首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素（阐述离职餐厅领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居），经过深思熟虑，我决定辞去所担任的餐厅领班岗位的工作。
我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给xxx（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）管理所带来不便，深表歉意！此时我选择离开餐厅领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的餐厅领班岗位上，xxx（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。
申请人：xxx。
x年xx月xx日。
餐厅服务员礼仪
待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：
第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早（晚）上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”
第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生（小姐），请问您点餐了没有？麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生（小姐），请问有什么吩咐？”或“请问需要什么？”
第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
二、注意事项：
1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
一、仪容、仪表。
仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的.外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：
容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
三、标准：
整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。男干发后不盖领，侧不盖耳；女士头发后不过肩、前不盖眼。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起（使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后），整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环（无坠），颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时补装。男士胡子刮干净。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。
衣服：着本岗位工作服装。合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。
围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。袜子无勾丝，无破损。
身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
站台要求：
1、面带微笑、眼睛目视前方、嘴微闭，抬头挺胸收腹，肩平、双手臂自然下垂体前交叉，保持随时能面客提供服务状态。
2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。
4、不准靠墙、桌椅或边柜，保持安静、隆重场合保持肃静，不准交头接耳或走神发呆。
5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。
行走要求：
1、面带微笑，精神抖擞，身体保持正直，切忌摇肩晃动。动作敏捷、利落。
2、空手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
3、手上拿东西时，要快步行走，托盘里的东西要按照拖盘原则分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。
4、在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”
1、服务员的举止应做到：
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
2、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：
即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；
二不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；
三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
3、服务中递交物品：
应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
餐厅服务员辞职信
尊敬的餐厅领导：
您好！
我是服务员xxx，在餐厅做服务员也有一些年了，今天我来辞职是因为我的身体状况不在适合服务员的工作了。如果继续留在餐厅工作，也是于餐厅无任何帮助的，所以辞职是我的选择，望谅解。
我作为餐厅的老服务员，一直在餐厅工作，把来餐厅的顾客服务好，尽心而为，做着自己的本分。如今不是我不想做了，而是身体不允许我在做服务员了。我们餐厅比较小，所以员工是不多的，自然服务员也是兼多职的。做完服务顾客的活，就要把碗洗了，可以说我是长期做着两职的，我做下来也是身体会不适的，何况我现在年纪也很大了，自然也是做不久的。
我的腰因为长期弯着，所以有些变形了，我们日常服务就是为客人提供点餐和端餐盘工作，为了显示对顾客的尊重，我们都是要弯腰鞠躬的，因此多年我的腰腹部就不怎么好了。再有就是顾客多的时候，碗筷不够用，我等待出菜的时间还要把碗筷洗了，这也不是短期的，我在餐厅待了这么久，自然是做了多久的活，所以我的一双手因为长期浸泡在水里，已经没有这个年纪的模样了，完全就是一个老人家的手，这怎么得了，纵使我年龄比较大，那我的手也不该是这样的。显然我现在的身体无论是哪方面都不能在做服务员了。这真不是我在它推脱，实在是事情。我前段时间，因为腰实在是痛的不行，就去医院做了个检查，医生是强烈建议我不要在做现在的工作了，他说再继续这样下去，我将来自理都会是一个问题，，要知道年老了，那是什么病都要来的，现在我把身体养健康了，将来也不会过得太艰难，我不得不相信这些话，因为现在的我，就已经是如此了。
为此我很希望领导能够去理解我，谅解一个年龄日渐增大的我，健康是我以后的全部，没有一个健康的身体怎么能行呢，靠他人是不行的，最终还是要自己好才行，有一个很健康的身体，做啥都不会太艰难，我相信领导是可以理解的。同时我也知道我现阶段如果离开，给餐厅带来的损失也是有些大的，毕竟少一个员工，就少了更快服务的速度，这样于餐厅是不利的，但是我也是出于自身健康着想才做的选择，我相信您一定可以招到比我更好的员工来的，把服务员做好，为餐厅带来更好的收益的，望您同意和批准我辞职。
此致
敬礼！
辞职人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐厅服务员表扬信
泰达标准食品有限公司：
20xx年xx月xx日(周六)、8日(周日)，我公司按计划对1#35kv变电站、4#开关站以及部分电力用户变电站进行了春季预防性试验及维护保养工作。
由于工作时间紧，任务重，春季预防性试验工作定于每天早上6点正式开始。根据工作安排，需要在六、日两天早6点和8点提供早餐，11点30分提供午餐，供餐人数近30人。食堂员工李、李、赵不辞辛劳，早上4点多便开始准备早餐，并准时、保质、保量地供应了早餐，得到了工作人员的一致好评。为全体工作人员提供了坚实的后勤保障，使预防性试验工作最终圆满完成。
特此对春季预防性试验期间，贵公司为我公司提供的优质服务表示真挚的感谢!并对贵公司员工李、李、赵提出表杨。
20xx年x月x日。
餐厅服务员礼仪
餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。
人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。
一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整，萎靡不振;有的人坐没坐相，站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。
二、应注意自己的仪表仪态。爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是“臭美”，而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现。
三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日，总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见，但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的，其中也自然包含有交往的对象了，绝不可以一味地“跟着感觉走”，不讲章法。
仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。
2.头发——不得留造型怪异的发式，梳理整齐，保持干净。男服务员头发不可过长，以齐发际限。
要求前发不遮额，侧发不遮耳，后发不扫衣领，不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长，最长齐肩胛骨，需盘起或使用发卡。
3.面部——女服务员面部应化淡妆，口红淡薄，不宜浓妆艳抹，保持朴素优雅的外表，给人以自然美感。男服务员不得留胡须，要求每日必刮。
4.手和指甲——指甲不宜过长，要常修理、清洁，服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其他装饰品。
5.香水——以淡雅清香为主，切记使用浓郁刺鼻的香水。
6.装饰品——不佩戴不方便工作(如耳饰、手链等)的饰物，不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物，结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。
7.服装——冬装、夏装各两套，勤洗勤换。上衣不宜太短，以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整，特别注意领子、袖口及衣扣处，不能有皱纹、破损，颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上，必须扣好衣扣，不许敞开。
鞋袜要每天更换，要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋袜以黑色为宜，不宜使用指定以外的颜色、款式。女服务员不论冬、夏装都该是衣裙，不应是衣裤，不许光脚，必须穿长筒肉色丝袜，不许穿黑色丝袜。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。
8.个人卫生——保持整体清洁，包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味(不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的'食品)，经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。
站立服务是餐厅服务员的基本功之一。“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。其具体要领：上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。
女子站立时，双脚呈v字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～25cm。穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。男子站立时，双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。
要求是“行如风”。即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健。走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韵律感。男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。走在一条直线上。
宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。
女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。
步度是指跨步时两脚间的距离，标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。
操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。培养餐厅服务员优美的服务姿态，是提高服务质量的需要，同时，也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。因此，餐厅服务员在工作中要严格遵守以下礼仪规范。
1.必须按规定着装上岗，佩戴标志，服装平整，纽扣系齐;不得卷裤脚，不准穿背心、短裤、拖鞋上岗。要容貌整洁，仪表仪容大方端庄。坐、立、走姿势端正;不得把脚放在桌上或椅上，举止要文雅。
2.工作时不准饮酒，不吃葱、蒜等异味食品。在宾客面前不准吸烟、吃东西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔痒、抓头、打嗝、伸懒腰、打喷嚏、打哈欠，忍不住时，应用手帕掩住口鼻，面向一旁。
3.说话轻、走路轻、操作轻，保持餐厅安静;不得串岗、喧哗，不要高声应答。如距离较远，可招手示意。
4.为客人引位时，应掌心向上，四指并拢，大拇指张开，前臂自然上抬伸直。指示方向，应面带微笑，上体前倾，眼睛看着目标方向，同时兼顾客人以示诚恳、恭敬......
5.迎客走在前，送客走在后，遇拐弯或台阶处应示意客人。对迎面而来的客人。应微笑点头致意，或主动让道，侍立一旁，让客人先行，并说“您好!”“您请!”等礼貌用语，不得抢行或超越客人。
6.取送物品或菜点用托盘，取低矮或落地物品，不要低头弯腰，应两脚稍分，屈膝下蹲拾起，以示文雅。
礼貌，礼仪。
是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是，面容仪表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表，它包括着装打扮，容貌梳理，姿态，分度，举止行为。
1、一不吸烟，不吃零食。
2、二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。
3、三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。
4、三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。
5、三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。
6、自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。
7、五勤，眼、口、脚、手、耳勤。
1、先女宾后男宾。
2、先客人后主人。
3、先首长后一般。
4、先长辈后晚辈。
5、先儿童后成人。
(基本用语)谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请、客问必答、客走告别。
1、理托：将托盘擦洗干净，在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘布这样美观而且防滑。
2、装托：根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘，一般是重、高的后派用的放在里面(侧)，轻的、先派用的放在外侧。
3、起托：托盘起托时你的左或右脚向前迈一步、上身前倾于桌面30度—45度左右、手贴于桌面，右手的大姆指、食指、中指协助左手将托盘拉于左手上、左手托于托盘的重心，站好、此时注意托盘的平稳及重心的掌握。
4、托送：托盘行走时要做到肩平、上身直、两眼平，前方托盘不贴腹手臂、不撑腰随着行走步行的节奏托盘可在腹前自由的摆动、但幅度不易过大应保持酒水、汤汁不外溢、使托盘的姿势大方美观、轻检自如。
5、托盘的操作：左手臂自然弯曲，大臂与小臂成90度掌心向上五指分开成6个支撑点(5个指头和一个余际)手心是空的平托于小腹前(脐部为准)手指随时根据盘中各侧面重量变化而作相应的调整保持托盘平稳。
1、常步：既使用平常行走的步伐，步距均匀快慢适度。
2、快步：步幅稍快，步速应稍快不能跑。
3、碎步：既使用较小的步幅较快步速行近，主要用于汤类和较滑的地面。
4、垫步：既使一只脚前进、令一只脚便上一步的行进步伐主要用于穿行窄的地方或靠近餐桌减速使用。
一个企业的信誉度，不仅表现在“硬件”设备上，更大程度取决于企业的“软件”，因为它是矛盾多发点。因此，优质服务是从微笑服务开始的。
礼貌：指人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现人们的文化层次和文明程度。礼貌是一个人接人待物的外在表现，这种表现是通过仪容、仪表、仪态及语言和动作来体现的。
礼节：是人们在日常生活中，特别是交际场合中互相问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体体现，如：点头、致意、握手等都属礼节的各种形式。
礼仪：是礼节的一种形式。简单地讲，就是人们施礼的一种形式，人们在社会活动中的一切行为动作表现，都是由一定的礼仪形式所反映出来的。
修养：指某一个人对一种事物的认识水平和某种技能的养成。
礼貌礼节是一个企业员工文明程度的重要标志，是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。
服务餐饮中常见的礼节有：问候礼、称呼礼、应答礼、操作礼、迎送礼、宴会礼、握手礼、鞠躬礼、致意礼等9种。
1、问候礼：问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。
(1)初次见面的问候。客人刚刚进入餐厅时的问候，与客人初次见面，服务员应说“先生(小姐)，您好(或欢迎光临)，我是xx号服务员(我是小x)，很高兴能为几位服务”。
(2)时间性问候礼。与客人见面时，要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。
(3)对不同类型客人的问候。到餐厅用餐的客人类型很多，服务人员要根据不同类型的客人进行问候，如：对生日的客人说“祝你生日快乐”，对新婚的客人说“祝您新婚愉快”等等。
(4)节日性问候。节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言，如春节、元旦(新年)、国庆节等，可问候“节日快乐”、“新年好”等。
(5)其它问候。客人身体欠安时、客人醉酒、发怒都应对客人表示关心。
2、称呼礼：是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。
称呼要切合实际，如果称呼错了，职务不对、姓名不对，不但会使客人不悦，引起反感，甚至还会产生笑话和引起误会。
(1)一般习惯称呼：在称呼别人时，一般称男子为“先生”，未婚女子为“小姐”，已婚女子称“女士”，对不了解婚姻状况的女子称“小姐”，或戴结婚戒指和年龄稍大的可称“女士”。
(2)按职位称呼，知道职位时要称呼其职位，如：王局长、李主任等。
3、应答礼：是指同客人交谈时的礼节。
(1)解答客人问题时，必须保持良好的站立姿式，背不靠它物，讲话语气温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重。
(2)对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨，也都必须有恰当的语言回答，不能置之不理，否则就是一种不礼貌的行为。
(3)服务员在为客人处理服务上的问题时，语气要婉转，如客人提出的某些问题超越了自己的权限，应及时请示上级及有关部门，禁止说一些否定语，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“没有办法”等，应回答：“对不起，我没有权力做主，我去请示一下领导，您看行吗?”。
3、操作礼：指服务人员在日常工作中的礼节。服务员的操作，在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的，服务员要想既做好服务工作、又不失礼，就必须注意：
(1)服务员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼，工作时间不准大声喧哗，不准开玩笑，不准哼小曲，保持工作环境安静。进入房间时要敲门，敲门时，不能猛敲，应曲起手指，用指关节处有节奏地轻敲，然后再进去，开门关门时动作要轻，不要发出太大的响声。
(2)操作时，如影响到客人，应表示谦意，说：“对不起，打扰一下”或“对不起，请让一下好吗?”等。