饭店员工演讲稿（精选16篇）

演讲稿要根据不同的场合和听众来选择合适的话题和语言风格。以下是一些备受好评的演讲稿范文，它们通过精心的构思和生动的语言充分展示了演讲者的个性和能力。

饭店员工管理

饭店员工演讲稿

尊敬的领导及各位同事：

大家好，能被评为xx饭店的优秀员工，感到很自豪，之所以取得这样的成绩，离不开和领导及同事的关心爱与帮助，再加上我辛勤的努力。来到xx大饭店这个大家庭，看着它成长的几年，她蒸蒸日上，茁壮成长、正因为有了她才磨练了我有今天的意志，今天的荣誉是领导同事对我的肯定。

我在餐厅担任收银员，深知自己的责任重大，每天不仅要接待好每一位前来订餐的宾客，还要做好每一项结账工作，并且还要准确无误，吧台它是餐厅的一扇窗口，自己的一言一行，直接关系到整个部门的形象，也是其他员工的榜样，收银工作的确繁锁，大事小事、缺它不可、可以说它是整个部门的中枢纽带，当接到工作任务的时候，首先第一时间应跟总厨取得联系，再传到厨师，之后与厅面领班沟通协调，合理安排调度，做好每一项接待，之所以、每天的我应保持清晰的大脑、饱满的情绪、乐观的态度，心里更不得掺有如何杂念，记得有一次，餐厅客人陆陆续续走完，只剩下有一间包房的客人正热火朝天在拼酒，大概10点多，一位客人面红耳赤，走着“八”字路，一下子扒在吧台前大声说：服务员结账，我连忙迎上去说：“先生请您稍等，”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水给客人醒醒酒，突然客人一下子发起火来说:有没有打折，叫你们经理来，这时我耐心的向他解释，告诉他什么打过折，一一向他说明，没想到、客人从包里拿出一沓钱砸在我的身上说：“拿去数”当时心里很难过、委屈、想想客人必尽喝醉了，不应该计较，也不能计较，只好弯下腰一张一张的把钱捡起来，对客人微笑着说：“谢谢!”然后才把找零的钱和发票递给客人。谁知客人离开时留了一元钱，什么也没说喝了口茶水就走了，一元钱，它意味什么，我觉得份量十足，因为客人满意的离开，就是他对我工作的肯定，而一元钱，就是对我的鼓励、使我更有了底气，更有了信心，这就是服务的宗旨。走在回家的路上，之前发生的一切在脑海里回荡，心里暗暗自喜，突然觉得这份工作很有意义，对我很重要，再没什么顾虑、不想放弃它。

这次我能被评为优秀员工，这即是饭店对我个人工作能力与成绩的肯定，也是对今后工作得更好的一种鼓励，我也坚信、今后的工作一定会做得更好，饭店的发展让我成长，领导的关心让我被感幸福，我们的共同努力让饭店更加辉煌。

现在的我无比荣幸，荣誉虽然给的是我个人，但我觉得我只是饭店众多没有和我一起获此荣誉称号的代表。任何一位客人的赞誉和表扬、都于饭店不同领域成员的辛苦与汗水息息相关，由此、我由衷的想说：“优秀是我的、更是饭店所有员工的，”我并没有为饭店做出了不起的大贡献、也没有取得特别值得炫耀可喜的业绩，我只是尽量做好属于自己岗位上的工作，尽自己最大的努力去完成每一次接待，总结经验、从经验中学习，争取将工作一次比一次做得更好，与同事和睦相处、合作愉快、虽然如此，但我的付出得到了饭店的认可，饭店的这次评选活动也再次向每位员工传达与说明了只要付出，只要做好那份属于你的工作，就会有回报。因此，我认为在饭店工作无论你是脚踏实地的做好自己的工作，还是以认真负责的服务意识以客人一致满意，还是以优秀扎实的综合素质能力成为饭店的骨干，都是优秀。

饭店员工演讲稿

尊敬的各位公司领导、同事:。

大家下午好！

非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。

xx年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻，我充满了骄傲和自豪。

我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的.信念。

我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！”

在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。

我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。

饭店演讲稿

各位领导，各位同事：

早上好！

今天我为大家演讲的题目是“我为酒店节能降耗”。

如果，这个世界里的每一个人都给我一分钱，那么我将会是一个富翁。

这说明了什么？

是的，一分钱可以让我变成富翁，一升油可以让我开一家加油站。

那么，如果，我们每个人每天能为酒店省下一滴水，一度电，日积月累，这也将是一笔巨大的财富。

假设，我们酒店有200名的员工，如果每人每天能省下一度电，那么一个月后就省下了6000度的电，而省下这6000度的电只需我们的一个想法，一个动作就足矣。

我们是酒店的主人，节约是需要我们大家一起来努力。一个人的力量是微不足道的，而当所有的人都能够参加时，其力量必势不可档，就像一片雪花，丝毫无力量可言，而当几千万朵的雪花积压在一起时，却可以压断一枝粗壮树枝。只要我们每一个人都行动起来，必将有一个不一样的结果。一个问题被发现，其实很简单，就像我们每一个人都知道酒店的能量消耗很大，但解决的过程却是艰巨的。当然了，只有先有了艰难的过程，我们才能看到一个好的结果。我想，只要我们每一个人多一份责任心，多一份责任感，这个过程就会变得很简单，例如水接满了，立刻关掉水源，客人走了，及时关掉电源，不是一件很简单的事吗？有谁说我没办法做到呢！可是为何这一幕幕却经常在我们工作中重演着。

“勤俭节约、艰苦创业”这个古老而又年轻的命题，如今重又被赋予新的历史使命和战略意义。

有人问：“我能做什么？”

答案很简单：从我做起，从小事做起，从自身岗位做起。

就这么简单吗？

对，就这么简单。

请记住：你与我，是浪花里的一滴水，无数滴水汇聚起来，会是澎湃汹涌的浪涛，才有波澜壮阔的大海！一个人的力量有限，但无数个有限组合起来，便是无限，便会有无坚不摧的力量！

节能降耗是酒店的生存之本，谁怠慢了它，轻视了它，谁就会失去立足之地，我们不能不屑一顾于一滴水，一度电的价值，那是酒店效益的根本所在，酒店的每一位员工都应自觉地投入到节能降耗活动中去，坚持不懈地做好节约能源的工作，树立一种“点点滴滴降成本”，“分分秒秒增效益”的节能意识，以的管理来实现节能效益的化，全酒店员工都要注意节能降耗，从每一个人做起，从身边做起，从点滴做起，只有增效益我们的酒店才有更美好的明天。

大家行动起来吧，我们将力争做到更好！

饭店演讲稿

当五四的脚步已经临近，当我们xx的姐妹和男同胞一样，在岗位上挥洒辛勤的汗水，当熊熊燃烧的热情又一次照亮姐妹们刚毅自信的脸庞，在这里，柔弱不再是女性的代名词。作为几百个xx中普通的一员，今天，我怀着激动的心情站在这里，我想大声地告诉大家，我骄傲，我是xx人——xx人的半边天！我自豪，我是xx的守望者——一名普通的保洁员！正是我们这些普普通通的一员，却硬是树起了“xx”这块闪光的金招牌！

我是一名下岗女工。1992年因为单位人事改革，我下岗了。这一下，就让我在家呆了十多年，十年的庸庸碌碌让我已经从当年意气风发的青年，蜕变成了一名只知道围着锅台转的家庭妇女，这十年的韶光褪尽了我一身的锐气，也让我过早地进入了中年。可就在xx年，xx大酒店因即将开业，向社会招聘下岗人员，这个消息象一阵春风唤醒了我对工作的渴望，在得到家人的支持和理解后，我毅然报名了。幸运的是，xx的大门垂青了我，接纳了我这个呆在家里十多年的下岗工人，虽然当时的工种只是一名保洁员，可当我得知自己被录取了的那一刻，我激动不已，我兴奋万分，因为我似乎又找到了我生命里的第二个春天，找到了证明自己生存价值的空间！

记得当初来到xx大酒店的时候，我也曾经因为自己是临时工的事实而灰心过、迷惘过。众所周知，临时工是一个“弱势群体”，在社会上一听说是临时工，人的眼光似乎都有所不同，起初我也有这样的担心，可我们部门经理智慧敏大姐的一番话拨去了我心头的乌云，她说：“职业不分贵贱，不论你是不是正式的，只要你感觉你做的工作能让你开心就是一种价值，而且在xx大酒店象我们这种临时工可有好几百人呢！”后来我才得知，xx大酒店的成立解决了全市近三百人的再就业大难题，可以毫不夸张地说，这里其实就是下岗工人第二次革命的大熔炉。

我在xx大酒店许多保洁岗位工作过，譬如，大厅保洁员。大厅作为酒店的窗口，每天都要接待四面八方的客人，我的工作就是把大厅的卫生搞好，茶几上的烟灰缸、角落里的小烟头、地面上的污渍，似乎都是我的敌人，一发现就会被我毫不留情地消灭掉。大家不要以为，保洁员的工作就是扫扫地抹抹灰，其实不然，大家不要小看了保洁员，因为在我们的身上也有闪光的地方，也有一颗金子般的心。记得有一次我正在电梯门口打扫卫生，这时从电梯出来一位跛脚老人，他因为行动不方便，想请我帮他到总台去退房，我二话没说就答应了，并迅速办好了退房手续，他为了表示感谢，从钱包里抽出一百元给我做小费，却被我谢绝了：“这是我应该做的！”老人向我投来了赞许的目光。客人有问询时，我耐心解答；客人有需要时，我热忱帮助，尽自己的所能让每一个来xx大酒店的客人都能感觉到家的温暖，就是我的心愿。

时光飞逝，如今，三年过去了，我也成为一名有经验的保洁员了，在我身边涌现了不少的先进人物、先进事迹，他们那种对待工作认真负责、勤勤恳恳、尽职尽责的态度，在这三年来也始终在激励着我，不断积极向上，奋力进取。不管我是做内勤、还是搞后勤，我都始终抱着一种认认真真、扎扎实实的态度来对待本职工作，并逐渐在工作中发现了一种乐趣，体验到了一种人生的价值。虽然，这三年来，我所做的工作都是很普通、很平凡的，在工作的过程中，我也遇到过一些挫折和失败，也经历过一些迷惘和失落，但在三年的工作实践中，我真实地体验到了“工作着是美丽的”这样一句话。

所以，即使是最平凡的工作，也会有闪光的地方，在普通的岗位上，也能创造出人生价值。我是一名保洁员，当有人看到干净如新、纤尘不染的环境，由衷地对我说“真不错！”的时候，我就会觉得很高兴，觉得自己的劳动没有白费。你是食堂里一个普通的工人，当有人对你说：“今天的饭菜真好吃！”这个时候，你难道不会因为自己的工作得到肯定而觉得欣慰吗？他是一名管教员，当他苦口婆心地与劳教人员谈完心，劳教人员心服口服地对他说：“管教，我知道错误了。”这个时候，他不就体会到一种实现自我价值的乐趣了吗？同样的，我们可以在很多极为普通、极为平凡的岗位上，发现工作中蕴藏着的乐趣，体现出的人生价值。法国的思想家卢梭曾说过这样一句话：“每一种工作都蕴藏着无穷的乐趣，只是有些人不懂得怎样去发掘他们罢了。”

所以，今天站在这里，我想大声地对大家说，我要感谢xx大酒店，因为是她改写了我生命的篇章，是她塑造了一个崭新的自我，是她能让我很自豪地说“我工作着，所以我美丽着”！

谢谢大家！

饭店员工演讲稿

尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们：

大家下午好!

厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。

开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好…华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。

太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。

人活着总要有追求，活得有价值有意义，价值何在?意义何在?生命是可贵的，可贵在使别人活得更美好;生命是有价值的，生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。而我们华天人，咱们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的信念，完成自己的历史责任，共同建设好咱自己的家，让她更庞大。为此，我执着追求，追求信念希望能点燃心灵之火。生命的价值不在炫耀和享受，而在于精神上的充实和事业上的成功。没有战士谁也当不了将军;没有水平，谁也当不了船长;没有各岗各位的分工，就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。我既然选择了厨师这条道路，就要坚定不移地走下去。为酒店餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。

为了坚持信念，实现理想，就须孜孜不倦的努力。厨师技术长流水，烹饪学识博大精深。因此，学习上要执着追求，上下求索。不断的学习其深刻地认识到自己的浅薄与无知，故而不断地自我鞭策，不断努力。这是我对自己成长的要求。

亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗?是那么的让人值得留恋和回忆;还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗?是那么的让人觉得刻苦铭心;还记得实习时咱们共同学习一起努力的日子吗?是那么的让人感觉充实和难以忘怀;还记得开荒时我们一同流淌的汗水吗?是那么的让人汹涌澎湃，热情高涨;还记得开业时咱们跳跃的心情吗?是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分，是信念，是激情让我们同在一片天空，共同努力，学习，见证了自己和酒店的共同成长。

路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那团火焰定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌!

饭店演讲稿

首先，感谢酒店和同志们给予我这次展示自我的机会和舞台。我叫xxx，1972年出生。1993年毕业于浙江xx，xx工程专业，工程师；1993至1996年在xx厂工作，历任专业教师、技术员、设备分厂副厂长；1999年招入我酒店工作，现为工程部副经理。今天竞聘的岗位是工程部经理。

我今天演讲的主要内容分二个部分：一是我竞聘工程部经理的优势；二是谈谈做好工程部经理的工作思路。

回顾本人近年来的工作情况，可以总结为三个方面。

第一、尽职尽责为酒店工程部的初期建设鞠躬尽瘁。

1996年酒店工程部组建初期百业待兴，针对建筑设计及施工中的大量缺陷，我配合主管副总构建了酒店工程部的基本架构，并力排众议，从实际出发，力主建立一个精简、高效的物业管理队伍，并制订了一系列初期的规章制度。在这一时期，工程部重点做了二项工作，一是自主编制了一套计算机物业管理软件，使物业管理初步纳入到现代化管理轨道；二是改造及改正了大量大厦设计、安装中的不恰当、不适宜的缺陷，使得设备设施运行更安全、更经济、更可靠。

第二、尽心尽力为酒店工程部的发展做出了应有的贡献。

众所周知，酒店工程部经历了多次变革，但我始终一如既往地尊重、支持各任领导的工作，维护领导的威信，愿当配角、甘作绿叶。辩证的看待自己的长处和短处、扬长避短，团结协作，做到：到位而不越位，补台而不拆台。在保证自己所管辖的工程部工作符合要求外，还为主编了一套“发展大厦物业管理制度汇编”及以后辅助编制了一系列管理制度，为酒店工程部管理从无到有，从小到大，并且不断走向规范、走向成熟，贡献了自己的光和热。

第三、全心全意为酒店工程部的突破发挥自己的聪明才智。为了酒店工程部有一个更好的未来，我已积累了各种资料约10多万字，计有《物业管理招投标方案》、《住户手册》、《员工手册》、《质量手册》、《安保手册》、《企业ci手册》、《管理表格汇编》、《管理制度汇编》、《合同协议汇编》、《设备操作规程汇编》、《应急处理程序汇编》等。

我没有辉煌的过去，只求把握好现在和未来。今天，我参加工程部经理职位的竞争，主要基于以下几个方面的考虑：

一是我有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在物业初创时期，我事必躬亲，到过大厦的每个地方，摸过大厦的每个部件，工作上踏踏实实，兢兢业业，一丝不苟，充分体现出“特别能吃苦、特别能忍耐、特别能战斗、特别能奉献”的爱岗敬业的良好品质。

二是我有虚心好学、开拓进取的创新意识。我从学校毕业后，从没间断过学习提高。84年参加xx省首批汉语言文学专业自学考试，连续二年合格，后因参加新厂筹建设计及以后的安装、调试、运行等繁重的工作而中断；为了进口设备筹建、安装工作的需要，我又参加了英语言专业学习；在担任设备分厂副厂长后，又针对所管工种需要，参加了电工、司炉、空调、管道等操作培训；随着进入酒店工程部工作，我又应工作需要，学习了电信、消防设备维护、安装和保养知识；根据现代化物业管理和实际需要，我又自学了计算机操作和编程，掌握了计算机辅助制图、设计；当国际软件园入住我大厦后，我又很快掌握了网络设计、施工和调试知识。现在为适应发展和自身学历的需要，我正在读物业管理专业大专。

三是我学以致用、从实践中来到实践中去的务实精神。一直来我不唯书、只唯用，不唯虚、只唯实。我基本做到了文理贯通、机电一体，既有广博的理论基础，又有实际工作经验，所以在我的工程技术工作中时常会揉和感性的审美元素和分析问题的融会贯通、解决问题的快捷实效；我水、电、暖、通、空、消防、电信、电脑、网络皆有所学。我想，虽然我不是最专业，但我确实很全面，这对一个技术管理工作者来说，非常重要。

四是我有勇于实践、敢于挑战的求是精神。经过多个工作岗位的实践锻炼，培养了自己多方面的能力，能说，能写，能干事，干成事。工作二十年来我思想活跃，爱好广泛，勇于实践、接受新事物快；同时我朝气蓬勃，精力旺盛，工作热情高、工作干劲足。我分别参加了二个xx多万元投资的xx厂的空调除尘专业设计、施工、安装及调试，我还为多个工厂企业的水电专业设计、施工、安装及调试，又为多个软件、商贸企业装潢、电气、网络专业设计、施工、安装及调试，另为一物业设计了全套物业管理竞标方案，并多次为大物业、控股上等级及技术问题献计献策、排忧解难。

五是我有严于律己、诚信为本的优良品质。我信奉诚实待人、严于律己的处世之道。我曾经多年在上百人的分厂工作，既要维护分厂领导的权威，又要和工人师傅打成一片，正因为具有良好的人格魅力和做人宗旨，同工友们建立了亲如兄弟的深厚感情，受到了工友们的爱戴；到酒店工程部工作后，我在日常生活和工作中，不断加强个人修养，以“老老实实做人、勤勤恳恳做事”为信条，严格要求自己，尊敬领导，团结同志，得到了领导和同事的认同。

六是我有一定的管理能力。我在基层管理岗位，已达10几年之久，从事物业工程管理工作，也有6年了，所管设备从未出现过大的事故。

综上所述，我认为自己已具备担任物业工程部经理的素质和才能。

那么如何做好一个合格又称职的工程部经理呢，我认为首先应该认清角色、摆正位置、行权而不越权，到位而不越位，认真履行好本职工作，具体概括为“一个原则”、“二个中心”、“三个转变”、“四个做到”。

“一个原则”就是上为领导分忧，下为住户服务，以管委会领导提出的“三个满意”为原则，作为全部工作的出发点和落脚点。

“二个中心”就是围绕服务与管理两个中心，突出服务意识，以服务促管理，以管理带服务，提高自身和部门的业务素质，搞好队伍思想政治工作建设。

“三个转变”就是实现由管理型工作向服务型工作的转变，由事务型工作向精品型工作的转变，由管家型思维向主人翁精神的转变。

“四个做到”就是：第一、全面提高自己的综合素质，努力做到政治上成熟、业务上过硬、纪律上严明、作风上优良、为人上正派、工作上突破、业绩上突出，不负众望，不辱使命，做到“以为争位，以位促为”。第二、锐意进取、增强改革创新意识，做到守法不旧、创新不变，与时俱进，全面推动工程部各项工作上台阶上水平。第三、妥善处理三个关系，做到对上级要尊重，充分发挥自己的参谋助手作用；对下级要多关心、多帮助，充分调动他们的积极性、主动性、创造性；对同级要多沟通、多交流，相互配合、紧密合作；第四、廉洁做事、树立形象，做到有权不滥用、有名不自争、有功不自居、有责不自推，以自己良好的形象和表率作用感召人、影响人、带动人、增强本部门的凝聚力、战斗力。

尊敬的各领导、各位评委、全体同仁们，竞争上岗有上有下、有进有退，上固可喜、下也无悔，一如既往；进也可贺、退也不馁，一片丹心。我没有惊人的业绩，也没有耀眼的资历，更没有显赫的学历，优势也不足挂齿。我不敢奢求什么，只想让大家认识我、了解我、帮助我，抑或喜欢我、支持我。也正因为如此，我更加清醒地看到了自身存在的差距，促使我在以后的工作当中，励精图治，恪尽职守，努力学习，勤奋工作，以绵薄之力来回报组织和同志们。

最后我要说，在我多年的工作经历中，属于我的舞台不多，今天借此机会，表达一下我的心愿，感谢各位领导多年来对我的教育和培养，感谢与我同舟共济、朝夕相处的全体同事对我的帮助和信任。

饭店开业演讲稿

各位来宾好友以及各员工们：

大家上午好!

我是这件饭店的老板，今天我的饭店正式开业了，感谢大家应邀来这为饭店开业庆祝，能够邀请到你们，是我的荣幸。饭店开业也多亏了你们，真是太感谢了。

我努力拼搏了很久，才能够实现今天的梦想，有一家自己的饭店是很幸福的事情。很早之前，我就想自己去开饭店的，但是那时的我没有资金，也没有人力，更没有条件，完全不能去拥有一家饭店，但是在今天我终于有这个条件了，我的内心真的特别的激动，心里亦是感动的。

我出来打拼已有十年之久，这十年我经历了很多，今天邀请来的一些朋友是知道我的情况的，因此在这也要特别感谢他们对我的支持，在我灰心的时候给我鼓励，让我变得坚强，让我有信念去想要开家饭店，成就自己的梦想。十年是一个很长的时间了，我在赚钱的同时，也努力的'学习怎么去管理一家店，不断的去把以前落下的知识补上来，只为让自己准备更加充分一点。这家饭店我在里面下的心血很多，几乎是动用了我所有的积蓄，从买下这里到装修整个饭店，我几乎都亲自做了，整个流程我全部都参加了，只为把它打造成我心中所想的那个样子。那么今天的开业也是很精彩的，有大家的陪伴和祝福，我由衷感到高兴。

在这里，我除了对各位来宾及好友要感谢，还要感谢在场的员工，感谢你们愿意进来成为我们xxxxxx饭店的员工，在还没有开业的情况下，勇敢的去付出你们的所有。今天饭店能这么准时开业，你们功不可没，是你们的参与，饭店才有如今的模样。虽然饭店才刚开业，但我相信未来在你们的努力奋斗之下，饭店一定可以走得更远，一定可以越开越大，能够走上更好的道路。我希望以后我们一起努力，把饭店打造的更好，我也希望你们能够认真去做好自己的工作，尽心的服务顾客，让我们有更多的回头客，先把基础打好，才能有更足的底气去做大。

那么在这，我向你们承诺，只要那么忠诚于饭店，愿意去贡献你们的力量，我就一定会给你们优待，为你们争取更好的权益。我也相信饭店的未来不会差，一定是可以有好的发展的，我们一起加油吧。最后，就是感谢各位在饭店开业的这天到来，祝福你们合家欢乐，家庭幸福，也祝大家今天能够开心。

那么现在我就宣布xxxxxx饭店正式开业了。

饭店开业演讲稿

尊敬的各位来宾，亲爱的朋友们：

大家好!

在这个美味频出的夏季，我们xxxx自助餐厅经过两个多月的装修和准备，在各界领导、亲朋好友的关心和支持下，今天正式迎来了开业的喜庆时刻!我们xxxx自助餐厅，终于开业啦!xxxx自助餐厅的建成，首先要感谢的是我的老婆，是她支持我做这件我一直都想要做却不敢做的事情，是我的老婆告诉我，年轻的时候不去尝试一下，等到老了一定会后悔自己有很多想做的事情没有去做。是啊!虽说我开这个餐厅是想要盈利挣钱，但是这更是我的梦想啊，梦想不就是实不实现也一定要去试一试吗?哪怕不是梦想，人生就一次，为什么不去多做一些自己喜欢的事情呢!就这样，我开始筹划餐厅的修建了。

我们xxxx自助餐厅的建成是凝聚了所有建设者的汗水的，也凝聚着我的亲朋好友以及我老婆亲朋好友的理解和支持，凝聚着上级领导对我的关心与厚爱，在这个激动人心的时刻，请允许我向所有的来宾朋友们鞠一个躬，谢谢你们，谢谢你们的支持和厚爱，没有你们，我们的xxxx自助餐厅不会出现。

不知道在座的朋友是不是都那么的爱美食哈，我是一个特别热爱美食的人，我从南到北去旅行，每到一个城市，我最先去的是那座城市的菜市场，我想要去看看有什么最新鲜的食材，也想买回家试试将其变美味。这一想法促使了我开一家餐厅。

又是什么促使我开一家自助餐厅呢?是我以前还在上学时，去一个单位实习，那个单位的食堂里面就是自助餐的形式，每天都有从不重样的`食物在等着我工作结束了之后去吃，这让我这个美食爱好者能够不用选择，就能吃到自己想吃的食物，唯一要做的就是每一种美食都只吃一点点就可以了。如果开一家普通的餐厅，一定还是会有像我这样爱好美食的食客为了吃到自己喜欢的菜而不惜花费血本点一桌子的菜，这样不仅浪费了食物，也浪费了自己的金钱以及我们餐厅工作人员的心血，所以我将我的这家餐厅打造成了一家自助餐厅，也就是现在模样了。

今天大家就能够尝一尝我们店的手艺了，每一种料理都可以尝一点点哦!谢谢大家!

饭店管理演讲稿

尊敬的各位领导、同事们：

大家好！我是前厅部大堂副理，今天我为大家演讲的题目是《xx》历史的年轮滚滚向前，xx的航船已经驶过了x年的风风雨雨。

原来，我们如果从外面请来的医生不能保证服务质量，对于药物的使用，万一有任何差错，就会给客人的身体健康带来危害，那时我们酒店承担的后果就严重了。是啊，我怎么就没想到呢。单从一点出发，也许换回的便是客人的投诉。在经历过一件件这样的事情后，我处理问题更谨慎，想得更周到了。记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当服务员把调查结果告诉客人时，这位先生顿时恼怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由客人的好奇目光。见此情形，我马上走上前去，向客人礼貌介绍了自己后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人意见，然后向客人做了细致耐心地疏导工作，并坚持酒店规定八折优惠的条件，但对这位客人也要享受优惠的心情，表示理解和同情，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人给予适当地照顾和帮助，打了七折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只有提高我们的服务技能，才能让我们的客人高兴而来，满意而离。而我们酒店开展的每周培训计划，也促进了员工在对客服务中的规范化和主动性，真正让客人感受到了”家“的感觉。

千秋伟业千秋景，万里江山万里美，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步，我更相信，xxxx酒店一定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。

最后，我再次感谢xxxx酒店对我们的培养，衷心祝福你——一路好。

饭店员工合同

1、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与饭店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

2、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

3、财产物资管理：各员工要爱护管理好饭店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

4、劳动管理制度：饭店员工每月休息两天(厨师、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

5、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

6、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

在【中国知识网】得，希望对你有帮助。

饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。

(1)组织图表。

组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的机构图，但有某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。由于这个原因，各种工作的描述和组织手册是对组织图标的'重要补充说明。

(2)工作种类。

工作，种类是反映所需技能和职位职责的说明。对员工的定向培训，对完成工作评估，对制定工资等级，对确定职权和职责的范围都有帮助。工作种类说明包括鉴定数据、工作概要、指责和要求。

(3)工作规范。

工作规范是陈述一项工作要达到的标准，它包括工作责任、工作条件、个人资格等。

(4)工作时间表。

工作时间表是员工要完成的工作的概念，附有工作过程说明和时间要求，是经理与员工交流的一种方式。有三种基本的工作时间表，即个人时间表、日常时间表和组织时间表。工作时间表的内容包括：姓名、工作时间、职务、受谁监督、由谁换班、休息日、用餐时间、休息时间、各段时间要做的工作内容等。

现代厨房已不像过去那样只有一个房间。它以拓展为若干个房间(工作区域)：制作热菜区、供应区、制作冷菜区、制作面包与糕点区。有利于洗涤各种餐具的洗槽储藏设备和存货的仓库；有办公室、更衣室及刷洗室。

厨房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就没有意义了；烹调食品必须具有诱人的特点，如令人愉快的味道、香气和外观。要使厨房能够顺利、有效、安全运作，就必须将厨房设计好、布置好。一般来说，厨房并不是一个安静的地方，它常常处于紧张的气氛之下，这种气氛是由于员工在营业期间工作忙而造成的。即使有现代空调设备，厨房也很热。如果一个厨房设计不好或管理不善，那没它会出现这样的场面：忙乱、噪音、热、混乱。这就是为什么要将厨房不同的工作分开并划分成若干各区域的原因。

厨房管理的一个重要内容是食品生产管理，就是说要有一整时套的生产程序，包括操作程序、时间表等等；同时要体现出生产标准，即产品标准(质量)，时间标准(效率)及成本标准(利润)。

饭店感恩节演讲稿

各位老师、亲爱的同学们：

大家好！

感恩节起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。这些移民在英国本土时被称为清教徒，因为他们对英国教会的宗教改革不彻底感到不满，以及英王及英国教会对他们的政治镇压和宗教迫害，所以这些清教徒脱离英国教会，远走荷兰，后来决定迁居到大西洋彼岸那片荒无人烟的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。

1962年9月，“五月花号”轮船载着102名清教徒及其家属离开英国驶向北美大陆，经过两个多月的艰苦航行，在马萨诸塞的普利茅斯登陆上岸，从此定居下来。

第一个冬天，由于食物不足、天气寒冷、传染病肆虐和过度劳累，这批清教徒一下子死去了一半以上。第二年春天，当地印第安部落酋长马萨索德带领心地善良的印第安人，给了清教徒谷物种子，并教他们打猎、种植庄稼、捕鱼等。在印第安人的帮助下，清教徒们当年获得了大丰收。首任总督威廉·布莱德福为此建议设立一个节日，庆祝丰收，感谢上帝的恩赐。

同时，还想借此节日加强白人与印第安人的和睦关系。1621年11月下旬的星期四，清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂，庆祝美国历第一个感恩节。男性清教徒外出打猎、捕捉火鸡，女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做成美味佳肴。就这样，白人和印第安人围着篝火，边吃边聊，还载歌载舞，整个庆祝活动持续了三天。

初时感恩节没有固定日期，由各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。

饭店开业庆典活动演讲稿

金秋时节，清风送爽，丹桂飘香。

今天，xxxx第xxx家连锁店——xx店开业庆典仪式在这里隆重举行。我谨代表(xxx)xxxx餐饮有限公司向莅临今天盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢!向为连锁店建设付出心血和汗水的各位朋友表示亲切的问候!xxxx创建于1996年4月，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。千秋伟业千秋景，万里江山万里美。经过全体员工九年多的共同努力和开拓创新，先后在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、甘、黑、辽等地区开办了近200家连锁店，相继投资五千万元成立了一家速冻食品生产企业，并在印尼雅加达市和澳大利亚悉尼市开办了海外连锁店。

公司现已形成了适合自身发展的管理体系和“六大定位”(品种、名称、价格、选址、环境、服务)的理论体系。目前，公司总营业面积四万余平方米，餐位一万八千多个，员工达五千多人。在中国百强餐饮企业中名列第40位;被中国烹饪协会快餐委员会列为“中式快餐连锁十大著名品牌企业”;“吴大娘”商标被授予江苏省著名商标。xxxx现已成为国内最大的水饺堂食快餐连锁企业xxxx(xx)店是公司第xxx家连锁店，也是xx地区的第x家店。(xx)店的顺利开业是(xx)地区各位领导关怀的结晶，是(xx)地区广大群众支持的结果。xxxx全体员工将不辜负大家的期待，我们将以饱满的热情、周到的服务、美味的产品来答谢(xx)人民的厚爱，以我们的实际行为(xx)这座美丽的城市增添流光溢彩的一页。“有朋自远方来，不亦乐乎”。连锁店开业之后，我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时也希望连锁店全体职员要强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，尽心尽力把(xx)店建成xx市乃至xx省有品味、有档次、有影响、有效益的一流的中式快餐连锁店。

最后祝各位领导、各位嘉宾身体健康，生活幸福，事业兴旺!祝xx店开业大吉，生意兴隆，鹏程万里!

谢谢大家!

饭店管理演讲稿

我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。

想问大家一个问题：”你为公司的经营发展准备好了吗？“。

怎样才算爱岗敬业呢？

爱岗敬业就是要做好自己的本职工作，从身边的小事做起，日事日毕，努力学习业务知识、服务技能、搞好每一个职能岗位，做好每一次巡检，填好每一张记录。总之，待人接物、为人处事，都要做到从我做起，把小事做好，以热情诚恳的态度做好今天的工作；没有任何借口，任劳任怨做好自己的本职工作，当接到领导交办工作的时候，我们要尽心、尽职、尽责以最大的努力完成领导分配的各项工作。这就是爱岗敬业！

细节决定成败，精益求精争创一流业绩。有哲学家说过”细节差之毫厘，结果谬之千里“，真理和谬论往往只有一步之遥。相信大家都有这样的体验，一个错误的经营决策，会失掉消费市场，失去消费者的捧场，可以使若干年的努力泡汤，这就是细节的重要。看看今天的公司，从做好每一天事和做好每一件事入手，精诚团结、精细管理，各项工作都取得了较好的成绩，经营规模不断扩大，经营效果明显改观，员工收入增长，事实证明细节是成功的关键，事事精细成就百事。如果我们人人都精细，就能成就公司繁荣兴旺的明天。

在我们公司，杨总带领的一班人，以身垂范、呕心沥血，实行宏观控制、微观搞活的经营管理策略，使我们学到很多知识，使我们中层管理人员变得聪明和成长起来，为公司增添了新的血液与活力。

实现人生价值，永无止境追求自我完善。在平凡的岗位上如何实现人生价值？有句广告说得好”思想有多远，我们就走多远！“，一个人的价值取决于人生的奋斗目标，也是人生进步的动力，我不想过高的理论和奢望，我的价值观很简单，废寝忘食、绞尽脑汁，在自己任职的岗位上做出新的成绩，能让客人宾至如归，能得到经理的一声肯定；付出的努力能得到同事的一声赞许，就足以使我欣喜万分。这就是我在平凡工作岗位上无怨无悔的动力所在，一个人的价值靠追求实现，靠别人评价来衡量。如果我们每个人都在自己平凡的岗位上做出自己的价值，那么就能实现公司的兴旺发达！美好明天靠大家共同创造！

既然生在这个伟大的时代，既然投身这一事业，就应该不负时代的重托、不负事业的期望，努力再干十年、二十年，当我们回首往事，就会为自己终身奋斗的事业、爱岗敬业的奉献精神感到无比自豪、感到无尚荣光！

饭店管理演讲稿

各位同志们：

今天，我们在这里隆重召开酒店全面推行6s管理活动启动大会。所谓的6s管理是指对我们的工作和生活环境进行的常整理、常整顿、常清扫、常清洁、保安全、提素养的一种管理活动，这次会议所要贯彻的精神是“全面开展6s管理，培养良好的工作习惯，提高工作效率、塑造环境好服务质量高的酒店形象。深入推进酒店基础管理的不断创新，努力促进酒店的整体管理水平再上新台阶，为全面创建一流的现代化星级酒店打下坚实的基础。

全面实施酒店6s管理是一项工程浩大的持久战，需要我们不仅仅只是参与，更要去实践，去团结一心，持续不断的做下去，才能成功。对此，我希望大家能够做到以下几点：

6s管理是现代企业制度的典型特征和内在要求，推行6s管理是我们打造现代化星级酒店业的迫切需要。目前全世界有3/4的企业都在推行6s管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）。为什么会有这么多的企业在做6s管理？因为它是一项对酒店、对自己都有好处的共赢管理模式。6s管理的宗旨是培养个人良好的习惯，它强调从我们身边的小事做起，一张桌子、一张椅子、一个碟子、一双筷子、一张床位都是我们的管理对象，而且注重实践和实效，所作出的效果是大家看得见、摸得着的。而酒店在推行的过程中再通过标准化、制度化进行一段时间的规范后，我们会发现我们的工作和生活变得大不同了。酒店环境变得整洁了，人的心情舒畅了，工作顺畅更加了，工作效率和技能会得到进一步的提升，酒店整体形象提升了；个人也养成了良好的工作和生活习惯，工作更有条理，能给领导和同事良好的印象，降低了发错率，生活变得清爽干净又规律，在整个社会人才中更有竞争力。这些对于我们整个人生都是一种极大的改变。所以，6s的推行意义有利于酒店的发展，更有利于自己的发展。特别是那些有志于成为优秀的管理人员的通知，意义更加重要。

6s管理是打造具有竞争力的企业、建设一流素质员工队伍的先进基础管理手段。6s管理体系的使命是焕发组织活力、不断改善企业管理机制，目标是提升人的素养、提高企业的执行力和竞争力。其中，提升人的素养，形成追求卓越、精益的企业文化和形成企业人力资源的合力是6s管理的中心和内核，具有显著提升企业形象、重塑企业文化、提高安全水平、提高工作效率的功能和作用。6s管理在企业中体现出的全员性、能动性、基础性、显著性、鼓舞性、管理思想的渗透性强于一般的管理活动，是其它管理活动的基础和有效推行的保障。

为了6s管理活动在我们酒店扎实推进，取得实实在在的成效，下面我提几点要求：

2、坚持全员参与，不断提升综合素质。实现“一流的员工、一流的服务、一流的酒店”的目标就要从根本上规范现场，提升人的品质。而推行6s管理则是改变现场，提升人的品质的最有效手段，公司全员要统一思想，积极参与，从自身做起，净化周边环境，整理规范周边事物，养成事事“讲究”的习惯，创造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，不断提升公司物质、资源的有效管理，最大程度地提高工作效率和员工士气，并将资源浪费降到最低点。

饭店员工合同

甲方： （出租方） 身份证号码：

乙方： （出租方） 身份证号码：

经甲乙双方本着公平、公正、诚信、自愿的原则，就房屋租赁事项达成如下合同。

一、甲方将位于___________________出租给乙方经营餐厅使用，乙方对甲方出租的房屋做了充分了解，愿意承担。

二、租期： 自 年 月 日至 年 月 日止。

三、履约保证金。

签订房屋租赁合同时，乙方向甲方交纳履约保证金人民币_______________元整，合同到期后乙方无违约现象，甲方无息无条件退还保证金给乙方。

四、房屋租金：

甲乙双方议定该房屋前一、二年度，年租金为_____________

元，第三年度租金为_________________元。

五、租金交纳方式和时间

甲乙双方议定一、二年度为6个月交1次。第三年度租金一次性交清，续交租金须在到达日期前15日至30日为限。

六、乙方有下列情形之一者，甲方有权终止合同，收回房屋使用权，履约保证金不予退还。

1、未经甲方同意随意改造房屋结构，破坏房屋基础设施的。

2、利用房屋进行非法经营，损害公共利益的

3、乙方转租给第三方使用的。

4、乙方不按期交纳租金的。

七、乙方若对房屋进行装修、改动等，应征得来自租房合同书甲方和市场管理部门的同意，费用由乙方承担，装修工程的产权属甲方，乙方在合同期内享有使用权。

八、甲乙双方在租赁合同期内，乙方如有无力经营或经营不善的情况下，乙方有权将正在经营的'餐厅物品及经营权转让给第三方，但前提是须经过甲乙双方及第三方完成，租金及交纳方式须按合同所列条款执行。

九、乙方在经营期限内，所有税、费自行承担。

十、乙方在经营期限内引起纠纷所受的各种处罚均由乙方自行承担。

十一、甲方的义务：

甲方协助乙方协调市场关系。在乙方承租期间，不干涉乙方的正常经营。

十二、甲方双方在本合同到期后，乙方享有续租本房屋的绝对优先权，甲方对续租租金根据市场行情做适当调整。

十三、以上合同条款甲乙双方不得单面随意违反，否则，都要给双方予以经济赔偿。甲方违约，退还乙方双倍保证金。乙方违约，乙方应向甲方赔偿双倍保证金。

十四、如遇国家政策、政府行不和其它不可抗据的因素，导到致本合同不能履行，甲方不负违约责任。

十五、争议解决方式：

双方在履行合同过程中，如有争议应友好协商，如果不能协商解决，可请求仲裁机构仲裁。

十六、本合同经甲乙双方签字或盖章后生效，并具有法律效力。

十七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

出租人： （甲方）

承租人： （乙方）

签约日期： 年 月 日