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公司食堂调研报告范文(20篇)

作者: 曼珠

调研报告的分析和总结需要科学严谨,避免主观臆断和无法证实的推测。借鉴一些优秀范文对于写好调研报告非常有帮助,以下是一些范例供大家参考。

公司调研报告

企业简介:xx新材料科技股份有限公司成立于2005年1月,是专业从事改性塑料的研发、生产和销售的山东省高新技术企业。现已形成阻燃树脂、增强增韧树脂、塑料合金、功能母粒和化学改性树脂等5大系列20多个品种几百个牌号的自主知识产权产品,广泛应用于汽车、家电、oa设备,it、通讯、电子电器、建材等多种行业。公司于2009年7月成功实现股改。公司现有员工61人,平均年龄29.6周岁,其中,大专以上学历的占76%,形成了一支以硕士、高级工程师和学士组成的多层次专业技术和管理团队。

具有自主知识产权的“硅烷交联聚乙烯”产品,荣获山东名牌的“色母料”产品及国内技术领先的“改性工程塑料”产品为公司的三大主导产品。“硅烷交联聚乙烯”产品为管材专用料,目前占国内市场80%以上,主要用于冷暖水管、进排水管、地暖管等,获国家发明专利。色母料产品主要用于管材配色料及工程塑料专用配色料,于2010年11月份被评为“山东省名牌产品”荣誉称号,目前占国内大部分市场。改性工程塑料属高新技术产品,其中由公司研发的“abs/pc合金”项目由山东省科技厅组织鉴定,项目产品达到国际先进水平。

目前公司在建项目是“缩聚型固体磷酸酯阻燃abs/pc合金”通过abs/pc合金技术改造项目,改变pc/abs合金材料的组分比例,在保证性能的前提下,降低材料成本23%,且加工容易、节约生产成本、提高生产效率。采用缩聚型固体磷酸酯阻燃剂的无卤阻燃技术,研制出环保型阻燃abs/pc合金材料。采用环状大分子化合物内增塑降粘技术,解决了阻燃abs/pc合金熔体粘度高、加工性能差的问题,使abs/pc合金的熔体流动速度在30-100g/10min的范围内可任意调节,满足不同产品的加工需要。经鉴定,项目产品达到国际先进水平。

通过“缩聚型固体磷酸酯阻燃abs/pc合金”项目的实施不断累积和总结经验,推广应用无卤阻燃abs/pc合金技术和产品,使之成为未来环保、低毒、低碳产品的主要品种。适应欧盟rohs以及三星、lg公司无卤产品标准的要求,为实现节约、节能、低碳社会贡献力量。调动全体员工的积极性,在五年内把公司打造成本行业最具影响力的研发、生产和经营为一体的现代化企业。通过五年努力,将公司打造成为全国有影响力的改性高分子生产示范化基地。

1.高端人才紧缺。由于新材料产业科技含量高,项目投入需高精端设备、高技术含量人才,技术要求也在逐步趋向国际化环保形势,对技术人员的要求也在逐步提高,技术人员不仅仅对技术方面精通,而且也要精通国际技术指标要求,并了解当前市场需求等情况。

2.用工成本增加。近年由于国内物价、房价普遍上涨,原来的进城务工人员由于购房、及生活压力过大,多数选择回家乡发展,造成劳动力成本不断增加,并且招工困难。

4.随着燃油价格持续上扬,采购量难以把握;

5.物流运输成本支出日益加大。

建议:这些问题我们将在今后的工作中引起高度重视,并采取切实措施,认真加以解决。综合合理考虑企业目前上述困难,确保企业科学、健康、快速发展,同时也希望政府有关部门协助解决。

公司调研报告

充分利用优秀的市场资源将物业公司非核心业务外包给专业、高效的服务供应商,是降低物业公司成本、提高公司核心业务竞争力的有效办法。也是目前物业行业发展的大趋势。本次通过对几家大的物业公司保洁服务外包情况的考察,综合分析目前xxxx保洁外包市场的现状如下:

1.随着房地产市场的不断进步,业主对物业服务需求标准越来越来高。物业公司要满足各种服务需要,必然要配备各类专业人员及设备。但单一一家公司的任务量相对不足,这将大大增加物业公司的管理成本。

专业的保洁公司都拥有比物业公司更有效的资源和组织。通过承揽较多外包服务,可以通过规模经营来获得比单个企业高得多的经营效益。物业公司通过聘请专业公司来提供服务,可以取得较大的价格优惠,并能节省庞大的人事费用,如培训、内部管理费用。从目前已实行保洁外包的企业外包前后的费用对比来看,大部分公司在实行保洁服务外包后,管理费用都有了较大幅度的下降。

比一家物业公司有着更大的优势。尤其是针对项目保洁开荒等时间紧任务重的作业,保洁公司可以调派出更多的人员进行短期的大规模清洁,而这一点在保洁自管的公司里,则较为困难。

3.由于保洁工作的性质,决定其是个劳动密集型的行业。保洁员人数通常占到物业公司人数的25—30%左右,对这部分人员的培训、管理,是需要投入大量的资源。同时由于人员数量增加,也会带来管理难度的增加。

通过本次调研保洁服务外包的公司,项目基层的管理人员在能力上更加侧重于专业业务的管理协调,而保洁自管的项目,基层管理人员除业务监控外,还需承当很多日常其他事务的管理。

4、非核心业务的外包能促进物业公司集中有限的资源和能力,专注于自身核心业务。保洁业务因极易被模仿和替代,不能成为物业管理企业的核心业务,将此类非核心业务外包给专业公司完成,物业公司就可以集中精力实现对业务流程,人员配置的整合,强化客户服务工作,提高竟争优势,保持物业的持续和稳定发展。

综合而言保洁服务外包能使服务趋于极致、降低公司成本,从而让客户、物业公司、外包服务商共赢。

尽管保洁外包有许多好处,然而,同样也存在问题。对保洁外包产生的不利影响最主要集中在保洁服务外包后是否会影响物业的品质,以及带给客户不良的感受。

主要原因是外包服务质量的难以控制。通过本次市场调研,目前xxxx的物业公司一般保洁外包都是通过招投标方式进行的,通过对投标方服务质量、价格、资信等方面的评估最终确定合作方。但是一旦决定了合作方,实际的质量难以管理到位,通常只能控制到对方的管理者或代表,现场实际操作人员是难以控制的,服务现场保洁服务质量管理疲软。还有就是外包公司的一线操作员工并不一定都接受过外包服务单位的系统专业培训,导致专业化的服务任然停留在较低水平,达不到物业公司的招标期望。

检测物业服务资料的依据是客户的满意度,满意度的高低很大程度与客户的心情、外在的制约因素、物业管理人员的个人素质等前提条件息息相关,这需要服务提供方具备很高的预见性、处理突发事件的应变能力以及强有力的客户消费观念引导能力。

服务满意度是客户对于物业服务的一个整体感受,涵盖了物业服务的各方面及外在的各类影响因素,这需要服务的提供者全盘的考虑、全面的协调能力,统筹各类关系综合处置。而实际上将保洁服务外包后外包服务单位是基本没有整体物业服务概念的,物业公司统筹服务关系时也没有自管保洁的项目有效果。单按过程、程序以及合同的条款管理是无法满足对不确定因素的处理和解决服务理念不统一的问题。

1.选择合适的项目外包。

实施外包之前,物业公司应根据项目的实际情况、公司的业务监控能力、市场环境、外包公司的成熟度、经营成本等因素进行分析,确定是否将该项目的保洁业务外包。

2.选择合适的外包服务商。

外包服务商选择的好坏直接关系到保洁外包业务的成功与否。目前xxxx市场的保洁服务公司多为私营企业,管理水平服务质量参差不齐。因为准入门坎较低,各家保洁公司往往是以“明低报阶、暗低质量”来承揽业务。因此物业公司在选择合作对象时一定要慎之又慎。

在选择保洁外包服务商时物业公司应全面考虑外包方的专业能力和经验、财务状况、人力资源、信誉及效率、管理水平、服务质量、价格水平等条件。

3.注重与外包服务商的沟通。

物业公司与外包服务商的关系是互相依靠,互惠互利的双赢关系,双方应在充分的沟通与相互理解的基础上,加强合作与协调,使业务流程顺利进行。保洁外包后物业公司与保洁公司形成了一个合作的关系,双方是两个平等的主体,是委托与被委托的关系。作为甲方物业公司不能对乙方保洁公司盛气凌人,只有相互的尊重,才能更好地合作。

4.注重对外包服务商的控制和管理。

保洁服务外包出去后并非万事大吉,相反,应密切注意并配合外。

包方进行各项活动,对外包方进行有效的监督,重视外包业务的管理。

物业公司要正确认识理解保洁外包工作。保洁外包后确实是能减少管理成本,降低费用。但外包不是一包了之,什么也不管。物业公司可以将清洁外包的管理纳入公司的质量管理体系之中。对外包保洁进行过程管理,规范保洁工作流程,实施程序管理,从源头上保证外包保洁的质量。

5.注重企业文化的融合。

每家企业都有自己的企业文化,企业文化决定着企业的形象。虽然物业公司保洁工作外包给了服务商,但外包保洁公司的企业文化一定程度上影响着物业公司的形象,所以要对保洁外包公司的企业文化进行甄别,要让外包的保洁服务公司最大地溶入物业公司的企业文化之中。

公司调研报告

出问题发生的原因,确定是否因员工工资过低、培训机会过少、晋升渠道不畅等原因造成的。在此基础上找出更适合的激励措施。

从人力资源管理的操作实践来看,激励在企业的人力资源管理系统设计中,更多的体现为企业的薪酬体系设计、职业生涯管理和升迁异动制度。即一方面依靠科学、公平、公正的薪酬体系设计,将员工对企业的价值、员工的投入、员工承担的责任、员工的工作成果等与其获得的报酬待遇相挂钩,依靠利益驱动和对员工内在需求的满足来实现对员工激励,这充分体现了需求理论和公平理论的主要思想。另一方面,现代企业的员工越来越重视在企业中获得更多更广的发展空间以及提高自身终生就业能力的机会,因此为员工提供更多的培训机会和建立多元化的职业生涯通道、以能力和业绩为导向的升迁异动制度也将成为现代企业激励机制至关重要的组成部分。这一点则主要体现了赫兹伯格的双因素理论,以及对当代企业员工的激励因素的研究成果。做员工激励机制调查是一项极为有意义的工作,通过职工激励机制的调查不仅可以找出管理中存在的问题,而且还可以找出适当的激励措施,从而达到完善企业管理、激发员工工作积极性的目的,以不断增强企业的竞争力。本调研主要从企业的薪酬体系、职业生涯管理与升迁异动制度、分权与授权机制进行的。

调查时间:本人于xx年9月10日至10月10日,历时30天,进行相关调查。

调查地点:中煤集团大屯煤电集团责任有限公司。

调查方法:问卷法。

这次调查的结果,分析如下:

1、激励体制在单位中基本上都有。

2、职工在单位中感到了工作所带来的乐趣。

3、职工在工作中各司其职,对工作有责任感,这对一个企业非常重要。

4、工作环境对一个员工的影响非常大,会影响工作的积极性。

5、合理的薪酬才能体现一个员工的价值,对企业的人力资源影响甚大。

6、除了薪酬外,奖金外,其他的激励方式对员工工作效率也有影响。

7、平衡同级,同部门的待遇,以免员工流动。

8、一个企业的考核系统合理与否,代表了对员工的公正。

9、上下级的沟通,对企业管理,员工绩效非常重要。

10、公平,公正,公开奖励制度才能是员工期望和实际结果到达平衡。

11、协调的人际关系对整个企业影响非常大,能提升团体势力,在当代非常激烈竞争中,它是企业的一法宝。

12、在很多企业中,职业培训和进修机会没有得到实现,这样对企业和员工的长远发展不力,反而会引起员工与企业愿景的相背。

13、福利主要是指组织福利,这是员工在企业所享受的权利,福。

公司食堂调研报告完整范文

甲方:___________(以下简称甲方)。

乙方:___________(以下简称乙方)。

一、经营方式。

甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿。

乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。

乙方自行采购、加工,自负盈亏。

乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。

承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务。

甲方权利义务。

1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。

2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水*及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。

3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。

乙方的权利义务。

1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。

3)乙方必须按时供应甲方工作_____日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4)餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准。

早餐_______元/人,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果,晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果,米饭任食。(如有变动,双方协商核定)。

四、结算方式。

甲方按双方核定用餐数,每_______个月计算餐费,于每月的____________日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限。

试用期为_______个月,合同期_______年,即从_______年_______月____________日至_______年_______月____________日止。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。

六、合同终止条例。

七、违约责任。

因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

甲方无故未按时结清乙方账款超过____________日(以结算确认单_____日起)的,应承担违约金_______%/天。

一方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

八、其它。

本合同一式两份,甲乙双方各执一份,双方签章后生效。未尽事宜,双方协商解决。

甲方:__________________。

甲方代表:______________。

乙方:__________________。

乙方代表:______________。

_____日期:__________________

——职工食堂新春对联。

公司调研报告

按照总公司政治学习活动的要求,我处组织相关人员成立调研小组,下基层单位调研学习,我们主要从分公司的燃料、修旧利废、车辆维护保养等方面进行了一次调研,具体情况如下:

通过此次调研,我们发现个别分公司有些线路存在耗材高的现象,如:一公司的18路;二公司的23路;四公司的10路,针对以上发现的问题,我们采取了以下措施:

(一)、节油降耗管理。

1、对燃料消耗分别制定详细的计划指标,逐月统计,对能源消耗过高的车辆要立即进行整改。

2、要求各单位组织相关人员逐条线路、逐个车型详细考察,结合线路情况、客流情况合理地调整燃油消耗标准。

3、加强管理,完善燃料成本管理制度。

4、加强节油技术培训、技术交流。

5、细化考核、公示油耗,调动驾驶员的节油积极性。

6、分析油耗升降趋势,从中找出超油、节油最多的线路和车辆,总结节油措施并大力推广,分析超油原因并采取相应措施治理整改。

(二)、驾驶操作对节油的影响。

在车辆技术状况相同的条件下,不同技术水平的驾驶员,在相同条件下,驾驶相同的客车,油耗可相差10%—20%。

1、发动机的启动质量与燃料消耗有直接关系,每启动一次要多消耗燃料15ml。

2、发动机的温度与节约有直接关系,温度过高或过低都将导致燃料消耗的增加。

3、车辆起步和加速对加油有一定的影响。汽车平稳起步和均匀加速比急起步猛加速要明显的节油。

4、行车中控制油门脚要轻而缓,若猛踩油门会使耗油量增加。若突然抬油门,又会使发动机转速突然降低,抵消一部分行驶惯性,使油耗增加。

5、正确滑行是节约最有效的措施。同是中速行驶,滑行与不滑行油耗可相差30%左右。

6、保持平和心态也能省油。行车时心情暴躁,或受其他因素影响所致的情绪问题,会使驾驶员作出不必要的加速、超车、变线等动作。情绪不稳定,会导致油耗增加,也影响驾驶安全。

通过调研,我们发现各修理车间的修旧利废力度还不够,针对这些情况下,在下一步的修旧利废中,我们要求各分公司做到以下两点:

1、抓好配件的修旧利废工作,在换下来的配件中,从每一根螺丝做起,要认真研究,认真维修,及时做到能修不换,时刻怀着能修必修,能省必省的思想,真正起到开源节流的重要性。

2、严格配件发放工作,要认真检查换下来的旧料,如不再有维修价值,必须有主管领导签字后才能以旧换新,不得私自发放;及时做好库存的清点,经常检查,减少库存,保证所有材料无丢失、无损坏、无锈蚀、无霉烂变质,降低材料费用。

在车辆维护保养方面,各分公司都能按照要求去完成,但在车辆车容车貌上,有个别分公司还存在着不足,希望下一步各分公司要对公司车辆及时维修,使车容车貌达到规定标准。更要严格执行车辆维修制度、工艺规范、技术要求和保养计划,依据工艺规范对公司车辆进行保养,实现制度化、规范化管理。

公司食堂调研报告

1.调查目的。

员工培训的目的是通过一定的科学手段,促使员工在知识、技能、能力和工作态度等方面得到提升,以保证员工能够按照预期的标准或水平完成工作任务,员工的素质决定着企业的素质,拥有高素质的人才,才可能谈得上持续发展。通过培训,可以使新员工融入到企业的文化之中,可以使老员工补充新知识新技能,以跟上企业发展的步伐。

2.调查意义。

企业要参与市场竞争,就必须拥有高素质的员工队伍。人才要参与人才市场竞争,就必须时时“充电”,吸收新知识和新技能,以增强自身竞争力。培训使企业人力资本整体增值的同时,也增加了企业自身的价值。员工培训可以有效地帮助企业创造价值或赢得竞争优势,重视员工培训工作的企业会比他们的竞争对手表现出更好的经营业绩,更有信心迎接竞争性挑战。培训不仅通过员工自觉性、积极性、创造性的提高而增加企业产出的效率和价值使企业受益,而且增强员工本人的素质和能力,使员工受益。培训是管理的前提、培训是管理的手段。培训不仅为管理创造了条件,其本身就是一种管理的手段,即培训通过满足员工高层次的精神文化需求来激发员工的干劲和热情。

(二)调查对象概况。

1.调查对象全称。

上海百晟精密机械有限公司。

2.调查对象地址。

上海市浦东新区康桥路898号。

3.调查证明人。

邵鹤良136。

(三)调查时间。

20xx年8月26日—20xx年11月18日。

(四)调查方式。

主要采取的是访谈的形式。通过对上海百晟精密机械有限公司的管理人员进行访谈,深入了解了该公司员工培训的现状、存在的问题及其改进途径。

二、调查对象现状。

(一)上海百晟精密机械有限公司概况。

品有c6104多功能精密小车床、各类自动车夹头,同时承接各类模具及精密零件各类小齿轮加工。特别是多功能精密小车床、自动车夹头均有三十多年的生产经验,产品销往全国各地,出口东南亚及欧美。

(二)上海百晟精密机械有限公司员工培训的特点。

(三)上海百晟精密机械有限公司员工培训的内容。

员工技能培训和员工素质培训,员工技能培训是企业针对岗位的需求对员工进行的岗位能力培训。员工素质培训是企业针对员工素质方面的要求主要有心理素质,个人工作态度,工作习惯的素质培训。

三、调查结论与对策建议。

(一)调查结论。

1、对培训工作不够重视。随着科技技术的飞速发展对员工的知识技能、创新能力、管理能力的要求越来越高,但是对员工的素质培训和技术培训不能及时进行,大部分现场员工各部分管理人员不能得到有效的培训。缺乏“苦练内功、培养后劲”的意识和行动,长期以往只会导致企业管理水平和安全生产水平的下降。

2、培训工作尚不能适应企业发展的需求。培训工作仍停留在简单的技能培训上,且多以陈旧的培训方式为主,培训效果级差,没有根据企业的整体发展合理地进行布局规划,缺乏分专业分层次和循序渐进的培训。

3、没有调动员工参与培训的积极性。目前培训工作被动参加的多,主动学习的少,应付的多,真正求知的少。由于没有建立起有效的激励机制,企业需求和员工个人发展的要求不能很好地结合起来,再加上培训工作没有结合企业生存的.些根本性问题,因而难以充分调动员工培训的积极性。

4、培训效果反馈不够健全。由于常常搞突击式的培训,人多量大,时间紧,给出题、考核、阅卷带来许多困难,培训部门对培训后的效果不能进行全面、及时的分析和评价,因而无法对后来进行更合理有效地培训安排,从而不能保证培训效果和质量的提高。

5、培训方法落后,多数情况下培训工作采用讲授和技术问答的形式,没有采用互动练习的设施,缺少基础设施的配置。

(二)对策建议。

企业可以结合每个员工的特点去实行培训,这样可以使得培训可以更好的体现出培训。

的效果。企业可以把以往的培训方式改变下,不要培训工作仍停留在简单的技能培训上,可以重新制定有利于企业发展需要的培训内容。建立有效的激励机制让员工人主动去参加培训,这样的培训意义更大吗,然后企业可以把企业的需求和员工的发展更好的结合起来这样就可以充分的调动起员工培训的积极性了。可以把企业原有落后的培训方式改变下,改变更有利于企业发展的培训方式。

公司调研报告

根据开展党的群众路线教育实践活动关于集中解决“四”等突出问题的基本要求,我公司组织开展了集中解决“四”问题的专项调研活动,党员领导干部围绕活动主题,结合各自分管的工作,深入基层、深入农村、深入群众,通过召开座谈会、个别访谈、发放调查问卷等方式开展调研工作。

我公司成立了专门开展集中解决“四”问题调研活动领导小组,由总经理担任组长,其他班子成员为活动小组成员,负责此次调研活动的具体事项。

调研活动中,公司通过组织党员、干部、职工共40余人召开座谈会,由领导班子成员带队分赴巾石乡等有关单位、企业、乡村进行个别访谈、发放调查问卷等形式,围绕开展群众路线教育实践活动,集中解决“四”问题为主题,结合城建工作和人民群众需求的实际,广泛听取和征求企业、单位、人民群众的意见和建议。同时,面向社会公布开展“四”调研征求意见专用信箱、电子信箱,畅通群众反映意见建议的渠道。此次调研活动是加强党风廉政建设的一项重要举措,是进一步改进党的作风,达到自我完善,自我提高的一项重要途径,对于增强服务意识,推动经济社会科学发展有着良好的促进作用。

通过采取各种形式调研,广泛听取收集各方意见、建议,共收集意见建议59条,经整理共形成27条意见和建议。经梳理归纳,反映的“四”突出问题和具体表现如下:

一是形式主义方面关注过程多,注重实效少;按部就班多,与时俱进少;关注上级多,倾听一线少。过多追求效果,不看过程,只看结果。习惯以文件、会议来布置落实工作,说过了等于做过了,做过了等于做好了。面对新情况、新问题,班子学习的整体意识还不够强,没有与时俱进开展研究,寻找解决的对策和方法。在开展工作时,存在“对上负责”的思想,习惯性地把“完成上级要求”作为开展工作的重点,深入基层一线不够,不太注重倾听基层干部的实际需要。

二是官僚主义方面立足局部多,考虑全局少;关注利益多,担责奉献少;衙门风气多,主动服务少。习惯在办公室想事做事,对身边的一些小问题关心少,关心不够。遇到矛盾,特别是困难、棘手的问题时,缺乏主动承担责任的担当意识和不求回报、全心付出的奉献精神。领导干部亲力亲为不够,对年轻干部职工关心、培训不够。工作中有的人办事拖拉,上班存在玩手机、逛淘宝、玩游戏的现象,甚至随意离开工作岗位。

三是享乐主义方面安于现状多,勇于开拓少;看重得失多,坚持原则少;自由散漫多,主动工作少。满足于已取得的成绩,缺乏与时俱进、开拓创新的意识,工作中存在畏难精神,拈轻怕重,导致部分工作、制度与实际需求脱节。奉行好人主义,习惯于明哲保身。在抓班子带队伍和管理方面失之于宽,失之于软,表扬多,批评少。有些党员干部积极向上的工作热情、主动性和创新精神都有所减弱,心思不在工作上,甚至在编不在岗。

四是奢靡之风方面讲求排场多,节俭意识少;办公消耗多,主动节约少。在办公办会、公务接待方面,有追求排场的思想;在使用专项建设经费方面,缺乏精打细算的思想,存有私心,对八项规定的重要性认识不足,廉政风险防范意识还需增强。在日常办公中,不注重节约,人走灯长亮、水长流,浪费水电,办公用品不注重保管,随意重新领取。

1、多形式、多渠道听取意见。通过深入群众,倾听群众的呼声,激发群众的热情,形成社会关注的问题。党员干部作风怎么样,要解决什么样的问题,群众看着最清楚,最有发言权,坚持开门搞活动,通过座谈会、下基层调研、网络等形式、广泛征求意见,进一步精简文件和会议,走到群众中去。

2、实事求是找问题。“四”问题有着种种的表现,通过对照,自己发现问题,查找不足与差距,本着实事求是的态度,开展批评与自我批评。

3、勇于正视存在的问题。严格自己、亮出问题,从维护党和人民的利益出发,多从主观上找原因,少讲客观上的理由。

4、有宽广的胸襟,能接受他人的意见。对于他人的批评,不能有敌对的思想,有些情况下是不容易看到自己的问题,而旁观者能清楚的发现,仔细发现问题出在哪里,可以少走很多弯路。

党员领导干部,如何开展好党的群众路线教育实践活动,要以贯彻落实中央关于进一步改进工作作风,密切联系群众的要求为出发点,着力解决群众最关心的一些实际问题,结合我公司工作实际,主要提出以下意见:

1、就当前的具体问题,指出城市拆迁和建设工作要群众认可。一要切实提高认识、提高全心全意为人民服务的宗旨意识。要把群众利益放在首位;二要科学谋划、千方百计增加了解群众需求,切实做好实事。

2、加强学习,提高管理服务水平。加强干部职工的理论知识和业务知识学习,不仅要认真学习本职工作业务,做到政策了如指掌,业务操作自如,进一步规范服务流程,全面提高为群众办事的服务能力和水平。

3、整风活动要重在制度机制建设上下工夫。假如只是在一段时间的风气整治上下大劲,强调“风头上要紧”,而没有一套完全、科学的制度机制,整风活动很有可能就会抓出“一阵风”,风停了,一切又有可能照旧。

保持党同人民群众的血肉联系是一个永久课题,作风题目具有反复性和固执性,必须常常抓、长时间抓,特别是要建立健全增入党员、干部坚持为民务实清廉的长效机制。要以这次活动为契机,制定新的制度,完善已有的制度,废除不适用的制度。制度一经构成,就要严格遵守,执行制度没有例外。

在解决“四”的制度题目上,最重要的恐怕还得在权利制约、监督机制上下工夫,让建设资金在阳光下运行;同时还要充分保障公众的权利,特别是参与权、表达权、监督权等。只有建立起这套充分的制度,才会让密切联系群众之风永葆长青。

公司调研报告

下:

近几年来,在区委、区政府的正确领导下,我区牢固树立和落实科学发展观,以建设惠州现代化数码产业名城重要组团、滨海二类大城市、宽裕小康社会和率先基本实现现代化的思路统揽全局,电子信息产业得到蓬勃发展并取得了可喜的成绩,逐步形成以电子信息产业为支柱的工业化经济格局。

1、产业分布。我区主要电子信息产业分布在淡水、秋长、惠阳经济开发区、新圩、沙田、镇隆等地。据统计,20xx年,全区工业企业共有1749家(不含个体),电子类企业有229家(其中外资企业20家,港澳台123家,民营企业84家)。电子类企业的分布分别是惠阳经济开发区13家、新圩59家、淡水41家、秋长46家、沙田27家、镇隆59家、永湖3家、良井2家、平潭5家。

2、产品规模。20xx年全区规模以上的电子企业总产值达88.16亿元,占规模以上工业总产值的47%,比去年增加17.5%。全区现有规模以上电子企业数52家,占全区规模以上的工业企业数的21%;规模以上的电子企业分布分别是惠阳经济开发区7家、新圩14家、淡水6家、秋长5家、沙田9家、镇隆9家、永湖0家、良井1家、平潭1家。其中超亿元企业11家,分别是:惠阳中建电讯制品有限公司、惠阳东亚电子制品有限公司、东芯电子科技(惠阳)有限公司、东弘电子(惠阳)有限公司、惠阳科惠电路有限公司、科迪电子科技(惠州)有限公司、惠阳东美音响制品有限公司、惠阳科惠工业科技有限公司、威世电子(惠州)有限公司、奥士康精密电路(惠州)有限公司、记忆科技电子(惠州)有限公司、广东新美锐科技有限公司。它们对推动全区的经济发展,把我区塑造成为电子强区起到积极作用。

3、我区信息产业发展的特点。

企业、社会服务信息化,建成了区****电子政务信息平台和惠州“e城”惠阳区****信息站。20xx年,全区固定电话普及率63部/百人,信息网络普及率20.88户/百人,电视人口覆盖率98%,广播人口覆盖率98%,全区信息化综合指数70.72%。

(2)龙头企业带动效应明显,外向型特征突出。“十一五”时期以来,惠阳在“上规模、抓拳头、创名牌、搞集团、建网络、增效益”战略带动下,有力地推动了电子信息大企业集团的发展。据统计,20xx年,我区规模以上电子信息产业完成产品销售88.16亿元,占全区规模以上的工业总产值的47%,同比增长17.5%。充分体现了电子产业在我区工业产业中的支柱地位。

(3)电子行业领头羊作用突出。20xx年,从几家重点电子行业情况看,联想科技园实现工业产值12.69亿元,实现销售产值12.32亿元,实现出口产值10.86亿元。联想科技生产的电脑主机板、印刷线路、电子计算机等产品,产品销往国内外各地。中建电讯实现工业、销售、出口产值均为16.2亿元,生产的无线电话机、有线电话机、移动电话、音乐播放器,产品主要销往欧美等地。东亚科技集团实现工业产值30多亿元,至今已建立东亚、东威、东弘、建威、东美、东芯、华声七个公司。生产的音讯、视讯、扬声器及网络网路产品在国际上享有领先地位,音箱产量高居占全球的前列。

录放机和组合音响、光学仪器等配件及成品。

我区电子信息产业虽然有一定的基础,近年来实现了较快的发展,但整体发展速度仍不快,与周边的城市相比有较大差距。主要表现为:一是我区电子信息产业结构性矛盾依然是制约产业发展的瓶颈。表现为产业结构不尽合理,软件和信息服务业比重偏低,集成电路产业整体水平还有较大差距,基础电子产品发展相对滞后;二是核心竞争力薄弱,自主创新能力不强。企业的运行机制、管理水平,以及市场与产业规模经营的运作能力,明显地滞后于珠三角发达地区。技术创新体系不完善,具有自主知识产权的产品少,企业的技术开发能力普遍薄弱,多数企业是以来料加工、装配为主;三是拥有自主品牌、具有较强竞争力的大企业较少。全区没有进入全国电子信息百强的企业,国家著名品牌仅有1个。四是附加值偏低。总体上处于全球产业链的中低端,行业整体效益不高;五是现代信息服务业发展速度不快。增值服务比重较小,缺少国内知名的增值服务企业。六是吸引和留住人才的有效激励机制没有形成,缺少高层次的信息技术人才。七是行业管理体系尚待完善,多头分散管理现象较为突出。

为重点,以体制机制创新与科技创新为动力,以多元化投资为支撑,加快实现我区电子信息产业的跨越发展。

1、以《纲要》为统领,加强对信息产业发展规划的指导和实施。一是要根据信息产业发展方向,结合我区实际,立足现有的产业基础,吸取省内外信息产业发达地区的先进经验,制定我区电子信息产业发展规划。二是发展电子信息产业园区。充分发挥园区的载体功能,重点发展汽车电子、软件产业、电脑整机、新型显示器件等辐射力强、集聚效应明显的产业集群。

2、以产业结构调整为主线,努力提升产业综合实力,构建现代电子信息产业体系。加快优化产业结构,建设以先进电子信息制造业和现代信息服务业双轮驱动的主体产业群,形成产业高级化、产业发展集聚化、产业竞争力高端化的现代电子信息产业体系。做强做大电子信息制造业,引导企业加快技术升级步伐,积极向上游和高端转移升级,提升产业档次。紧跟产业发展方向和趋势,结合我区的实际,大力发展现代通信、视听设备、集成电路、新型元器件、汽车电子、下一代网络设备等新型高端产业。实现产业从加工密集型向技术、资金密集型转移,逐步淘汰“高能耗、高污染、低水平”的产业。培育、扶持、保护和发展一批电子信息产业名牌产品,带动产业结构调整和升级,增强我区电子信息产业发展后劲和可持续发展能力。

3、以技术创新为动力,推进信息化与工业化融合,增强产业发展后劲。强化企业自主创新能力,推动企业建立技术研发机构。建立和完善企业、高校和科研机构联系和合作机制,大力推动产、学、研。

公司食堂调研报告

我于20xx年5月对三家企业进行了“企业财务管理”问卷调查,本次调查的目的是了解企业的岗位设计,营运资金、投资、融资管理,财务分析以及企业会计电算化等的现状,找出存在的问题并提出可行的建议。现将调查情况总结如下:

一、调查单位的情况。

此次调查由于地域限制,只能选取中小企业作为调查对象,但是三家调查单位分别属于餐饮业、邮政业、零售业,行业代表性比较明显。

二、调查内容。

我们将企业的岗位设计,营运资金、投资、融资管理,财务分析状况等作为调查内容,具体包括:

(1)岗位设计情况包括:是否设立独立的财务机构,会计、出纳岗位是否分设。

(2)营运资金管理情况包括:现金结算是否日清月结,资金需求量的预测方法,赊销政策与收账政策等。

(3)融资管理情况包括:企业的资金来源渠道,筹资方式。

(4)投资管理情况包括:项目决策时,是否进行充分地调研、分析,有无健全的审批机制。

(5)财务分析情况包括:企业进行财务分析的频率,进行财务分析时注重的方面以及选取的财务指标。

(6)财务预算情况包括:财务预算编制的内容及编制方法。

(7)纳税筹划情况包括:是否进行纳税筹划,效果如何,有来自哪方面的阻力。

(8)会计电算化情况包括:是否进行会计电算化。

三、调查结果。

被调查者从事财务工作的占,从事销售与采购工作的占,职称在中级以上的占。这些情况表明,被调查者工作经验比较丰富、阅历较深、思想较成熟,对财务管理重要性及本企业财务管理措施的认识与体会比较到位,能比较可靠地保证本次问卷调查的效度。

在三家中小企业中:

(1)设立独立的财务机构的2家,占调查户数的;会计、出纳岗位分设的1家,占调查用户的。

(2)现金结算做到日清月结的2家,占调查用户的;资金需求量的预测方法均采用定性预测法;收账政策均采用积极催收;有明确内部牵制制度的1家,占调查用户的;帐物分管,有明确分管制度的1家,占调查用户的。

(3)企业的资金来源渠道均以银行资金和企业资金为主,筹资方式则以银行借款和自有资金为主。

(4)项目决策时,进行充分地调研、分析,有健全的审批机制的1家,占调查用户的。

(5)企业均定期进行财务分析,2家一季度一次,占,1家半年一次,占;进行财务分析时,3家企业均关注收入、利润分析和成本控制,1家关注风险分析和现金流量,占调查用户的;常用的财务指标中,3家均选择利润总额和税后利润,1家选择净资产报酬率,占调查用户的。

(6)进行财务预算的1家,占调查用户的。

(7)进行纳税筹划的1家,占调查用户的。

(8)实行会计电算化的2家,占调查用户的。

四、调查结果分析。

从以上调查结果,可以看出中小企业财务管理状况不容乐观,结合我从企业调查的其他情况来看,企业的财务管理主要存在以下几个问题:

1、会计、出纳岗位职责划分不清,缺乏监督和牵制机制。

中小企业由于规模小、业务频繁、会计核算简单、会计制度不健全,同时企业老板出于管理成本的考虑,往往要求财务人员一人多岗,不考虑不相容职务的分离,有的企业出纳除了办理涉及现金、银行存款的本职业务外,同时还兼保管银行存款全套印鉴、审核会计凭证等会计业务,而有的企业会计,偶尔也收取现金,一个人办理有关现金业务的全过程。加上财会人员素质参差不齐,会计、出纳岗位职责划分不清,缺乏监督和牵制机制,混岗和职能的交叉最容易引起货币资金的挪用和侵吞。

2、财务制度不健全、不规范和财务处理不恰当。

财务制度是制约和管理财务的。在调查过程中,有的企业管理制度不健全,特别是财务处理程序不正规、内部牵制制度、稽核制度等还不完善,导致财务管理漏洞多、损失浪费严重。没有设置详细的会计科目,没有设置合理的会计人员工作岗位。帐证、帐帐、帐务严重不符,记帐结转不及时,不日清月结,改错不规范,会计科目运用不合理等问题层出不穷。

3、中小企业投资规模逐年增加,资金筹集渠道单一。

无论是过去的投资还是新的投资,企业的资金来源主要依靠自筹和银行贷款两种方式,这既说明资本性融资与债务性融资在中小企业融资中的重要性,又说明企业融资渠道过于单一。企业在加强管理,提高自我积累能力的同时,致力于拓宽融资渠道。企业老板告诉我,在新的投资计划中,企业自筹资金比重有所增加,银行贷款所占比重呈下降趋势,股票或债券融资增幅较大;同时,随着企业的规范发展,亲友借款在企业筹资方案中逐渐淡化,企业开始考虑引进外部企业或是自然人作为战略投资者。但是,除银行贷款外,股票等其他融资方式所占筹资比重依然很小。

4、投资决策专业化程度偏低,融资观念落后。

有的中小企业不能掌握一定的投资决策方法,在决策中靠拍脑袋,这是极不科学的。因为中小企业投资风险性大,业主在投资时更应该注意对投资项目的评价和分析。由于企业自身规模较小,贷款投资所占的比例比大企业多得多,所面临的风险也更大,所以它们总是尽快收回投资,很少考虑扩展自身规模。

5、财务分析指标存在一定的局限性。

企业财务分析指标的数据来源于会计报表和会计资料,而会计报表是反映企业一定时期经营成果及一定时点财务状况的书面文件。对中小企业来说,财务报表反映的数据在某种程度上存在着一定的局限性,必然造成财务分析指标的不足和局限。

6、企业进行纳税筹划的意识薄弱。

企业的领导人还没有认识到纳税筹划的重要性,对纳税筹划的概念和操作还显得很陌生;社会舆论特别是一些税务机关对纳税筹划的误解,在某种程度上也阻碍了纳税筹划的正常开展。

7、经营计划和预算管理缺乏。

中小企业在经营管理中缺乏战略思路和规划,决策时由于无计划和无预算,其经营政策往往脱离宏观行业环境,对行业中企业发展规律不能全面深刻了解,依公司领导人经验或直觉照葫芦画瓢制定所谓的战略,没有明确的方向,员工对企业发展方向没有形成统一的认识,大量资源投入后成为沉没成本,造成无法弥补的损失。

8、管理模式僵化,管理观念陈旧。

中小企业典型的管理模式是所有权和经营权的高度统一,企业的投资者同时就是经营者,表现出企业领导者集权现象严重。现场调查发现,多数管理者思想落后,管理能力差,仅凭经验和感觉管理,缺乏对财务管理理论方法的认识和研究,更缺乏现代财务管理观念,经常出现企业财产与个人家庭财产互相占用的情况,使其职责不分,越权行事,财务管理混乱,财务监控不到位,会计信息失真,财务管理失去了在企业管理中应有的地位和作用。

五、对加强企业财务管理的建议。

切实加强中小企业会计核算与财务管理,促进中小企业健康发展已迫在眉睫,经过思考,我认为要做好以下几个方面的工作:

1、完善企业内部控制制度。

强化内部控制,完善企业内部会计控制制度,真正做到不相容职务相互分离、相互制约、相互监督,是提高企业财务管理的有效措施。企业内部会计监督制度应当符合下列要求:(1)记账人员与经济业务事项和会计事项的审批人员、经办人员、财物保管人员的职责权限应当明确,并相互分离、相互制约;(2)重大对外投资、资产处置、资金调度和其他重要经济业务事项的决策和执行的相互监督、相互制约程序应当明确;(3)财产清查的范围、期限和组织程序应当明确;(4)对会计资料定期进行内部审计的办法和程序应明确。

2、加强公司财务基础管理,理顺财务工作秩序。

企业应依法建立健全内部财务制度。建立健全内部监督机制,强化外部监督工作,推广会计工作电算化。

3、进一步加快中小企业信用担保体系建设步伐。

目前中小企业信用担保体系建设已全面启动,并取得了重要进展,但仍需加快步伐,进一步规范和完善,注意信用担保和建立其它社会化服务体系结合起来,为中小企业融资提供形式多样的服务。

4、加强投资项目分析,降低投资风险。

在投资决策中应以对内投资方式为主。对内投资紧要有以下几个方面:(1)对研发新产品的投资,(2)对技术设备更新改革的投资,(3)对人力资源的投资。实行多元化经营,加强对投资项目的评价与分析,分散投资风险,规范项目投资程序。待时机成熟后实行投资监理,对投资活动的各个阶段采取实行跟进战略,规避投资风险。

5、增加非财务分析指标,支持企业决策。

从多年来企业财务分析的理论和实践来看,财务分析指标体系除定量指标和定性说明企业背景以及各种分析指标资料以外,对中小企业来说还应增加产品市场占有率、劳动生产率、产品质量指标和产品质量指标等非财务分析指标,使财务分析指标体系更符合中小企业的特点,在企业快速发展决策过程中更好地发挥支撑和保障的作用。

6、实行财务预算管理,合理安排企业资源。

预算管理可以使企业管理的重心从经营结果(目标利润)延伸到经营过程(业务预算和资金预算),进而扩展到经营质量(资产负债预算和现金流量预算),为提高经济效益提供了更加广阔的空间和时间。一方面财务预算体系的完善可以促使企业谨慎对待各种投资诱惑,其所涉及的资金筹措与使用的计划数据能够帮助决策者做出更加科学合理的决策;另一方面利用预算制度可以更加客观地根据市场安排好企业的资源计划,对财务资源搞好综合平衡,使之与企业的发展相适应。

7、中小企业管理者要树立正确的纳税筹划意识,端正纳税筹划态度。

中小企业管理者要明确纳税筹划的含义,这是进行纳税筹划的基础。纳税筹划的含义是纳税人在税法允许的范围内,从多种纳税方案中进行科学合理的事前选择和规划,利用税法给予的对自己有利的可能选择与优惠政策,选出合适的纳税方法,从而使本身税负得以延缓或减轻,以实现税后收益最大化的目标而采取的行为。中小企业管理者还要树立正确的纳税筹划意识,应该认识到纳税筹划有利于减少企业自身税收违法行为的发生,强化纳税意识,实现诚信纳税,有助于提高企业自身的经营管理水平。纳税筹划不仅会为企业带来经济利益,更是纳税人的一种权利和义务,纳税人应该以积极的态度进行纳税筹划。

六、调查体会。

经过这次的调查,我体会到面对现今激烈竞争的市场,在企业财务管理现状当中,面对新环境的变化,企业对财务管理和会计核算的要求也越来越高,建立健全财务制度,特别是加强财务管理的应用,提高财务管理水平显得十分必要。企业应该不断强化自身各项管理措施,及时进行技术、管理、制度等方面的创新,才能逐步解决其财务管理中存在的各种问题,从而推动企业和整个国民经济的健康发展。

公司调研报告

广州市盈沣投资咨询有限公司是经工商行政管理局正式批准注册成立的专业性投资咨询服务公司,由大型民营企业、金融机构和银行界的专业人士组成,公司自成立以来,一直与四大国有商业银行以及四大国有资产管理公司保持着良好的合作关系,并且拥有一批法律、金融、财务等方面德才兼备的高级人材,是致力为中国大陆个人及公司客户提供传统及网上投资理财的金融服务的中介机构,主要提供:小额现金支援、银行贷款咨询、楼宇按揭抵押、个人担保业务、民间融资(借贷)、债券投资分析、金融产品投资分析等金融中介服务。专业、快捷、价廉、真诚是我们的服务宗旨。凭着专业而优惠的服务水准,以“实现价值”为己任,以“价值发现和价值创造”为主要业务思路,为投资者提供全方位、全过程、高效率、专业化的高层次金融咨询服务,从而帮助企业及投资者实现其自身的价值。

由于广州盈沣投资咨询有限公司是新成立不久的,面对新市场的挑战以及来自其他市场参与者的竞争,公司要想真正走上投资咨询业务的正轨还需要解决很多问题,我总结了有以下一些问题需要解决:

第一、自我约束,明确业务的目标定位。要以长远的眼光和战略来定位,树立起满足客户需求的思想,维护证券市场的公开、公正、透明和诚信为从业宗旨,以追求客户成功、市场成熟和中介机构成长的多赢为高目标,通过与客户建立长期的合作关系为投资咨询机构带来长期的业务机会,通过做大市场来实现机构的持续发展。

第二、提高投资顾问和咨询师的素质,造就一支精锐之师。要有自己的行业专家,练好内功。

第三、增强独立性,夯实生存的基础。准确把握客户和投资咨询机构的价值取向,确立证券市场的诚信机制,保护证券市场所有投资人的利益,特别是为处于信息弱势的公众投资人提供保护。

第四、在目前的市场环境下,政府对有些企业仍具有较大的影响力,这就需要投资咨询机构提供咨询服务时具有积极协调好各方利益的能力,寻求各界的支持和认可。

目前的咨询公司大多也在走咨询化的产业转型的道路,针对目前的咨询公司的市场格局以及咨询市场的未来发展方向,我为广州盈沣投资咨询有限公司制定一个经营战略:

坚定的走证券咨询化的发展道路。单纯的以资料为主的低端的咨询信息内容的竞争只会陷入咨询产业低水平价格战的泥潭中,要从服务产品构成、新产品的开发、推广机制、产品的信息质量、营销策略及手段从根本上与竞争对手拉开档次,才能从低端市场的价格竞争中走出来,做到控制市场走向和价格的目的。在公司内部必须建立一套完备的新服务产品设计、开发和推广的运行机制,保证高质量的服务源源不断地、有序地投放市场,形成多套服务形式立体交叉竞争。唯有如此,才能从市场混战中走出来按自己的步伐发展自己。咨询化的发展方向既提高了信息的含金量,也是向高端市场发起进攻的最重要的筹码。

加强全国统一规划的市场营销策略,树立起自己的品牌营销策略。营销策略的正确性和促销手段的完善是服务成功的保证。服务产品再好,如果没有正确的营销战略、营销手段,没有精良的营销队伍去组织实施,就根本无从实现市场占有率第一的目标,更无从实现国内投资咨询行业领先者和获取最大创业利润的目标。服务品牌的树立,除借助宣传工具外,最终还将依靠我们营销人员的自身高素质,丰富的知识和阅历,新颖的营销手段和技巧、良好的口才及应变能力,让消费者去感受我们的员工、感觉我们的产品、感觉我们的服务,确实让他们从中受益。

加强公司内部团队精神的建设,形成创业的集体凝聚力,形成企业发展与个人价值实现同步发展的激励模式。团队精神和创新思维是公司实现可持续性发展的最根本的保证。团队精神的精髓是追求组织的有效性和员工对组织的最大贡献率,它既是一种精神境界的要求,但更重要的是一种思维、一种方法,它强调一种实战技巧,强调一个组织如何协作,充分发挥每个人的才能和潜力,通过协调和规划,最终促成目标的达成。

在融资问题解决的前提下,扩展业务范围,以官方的巨潮咨询为发展,有计划的涉足传统的咨询传媒领域,比如说将有声无影语音股评业务扩展到有声有色的财经电视节目;将投资咨询业务在政策许可的范围内扩大为私募基金形式,同时发展自己的自营业务。总之,在融资问题解决的背景下,提升自我的资本运作能力,通过低成本的购并或股权置换重组整合出已财经证券信息为主,多元媒体构建起来的全新的证券信息传播体系。形成财经数据库,手机短信业务,电视财经节目,纸质财经媒体,财经网站建设等几个现金流。

中国的投资咨询行业作为市场中的一个新兴的行业,存在的问题还很多,除了有证券市场不规范、相关法律制度不健全的原因,还有自身的原因。本文立足于广州盈沣投资咨询有限公司的市场环境,首先,分析公司的营销环境和战略条件,发现公司的问题;其次,为公司制定相应的目标市场策略,提高如何寻找客户、与客户沟通以及开发客户的能力;再次,根据公司的性质和业务情况,制定服务营销策略,不断地提高公司的业务水平和专业水平,以专业技术赢得客户信任;最后,通过开展座谈会、研讨会、讲座、培训等,来提高公司的知名度,还可以向前在客户传达新的投资理念,引导客户投资。

本文提出投资咨询行业应该积极运用服务营销策略,作为自己的竞争优势。由于中国投资咨询业发展时间不长,同时投资者对咨询服务的需求虽然在扩大,但认识和实践不够;而国外的咨询公司在中国的发展也有很多不成功的案例,所以本论文研究的难度也较大,主要是参考文献不多,特别是在投资咨询业和市场营销相结合的实例和研究非常少。所以本论文研究的问题还不够深入,很多方面也没有涉及到,希望在今后的研究过程中,能够有所改进。

大学食堂调研报告

从2009年9月我校进入新校舍以来,学生中午在校就餐人数800余人,而学生食堂就餐面积只有300平方米,且没有学生就餐的桌凳,学生每天中午只能自己拿着饭盒到食堂就餐,通过四年多的运行情况来看,发现以下问题:

1、每天中午一放学,学生争先恐后跑出教室,以很快的速度冲向食堂,在这个过程中,学生很容易发生摔倒和踩踏事故。

3、学生打到饭以后,边走边吃不安全。很多时候学生不小心,将饭菜倒在过道、走廊和教室周围,其它同学从上面走过将饭菜带到四处,污染到很宽的面积。

5、学生将饭菜打到以后,发现里面有不适合味口、肥肉等的随意乱扔,不仅破坏了校园环境,还对行为习惯造成了很大的影响。

6、由于教师的监管不到位,学生吃饭时缺少大人的监管,想吃多少就吃多少,不想吃的就随手倒掉,这样下去,学生吃好没有、吃饱没有,无从知晓。学生正处在长身体的时候,常时下去,学生的身体健康根本得不到保障。

7、学生在饭后,有没有及时进行对饭盒的清洗,同样缺少的监管,如果是晚上回家或明天吃饭时才清洗,这样会造成大量的细菌感染,会对学生的身体造成极大的伤害。

8、由于师生没有同质同价同餐,学生和学生之间、学生和老师之间会造成一定的隔阂和误解(特别是有很多同学在吃教师餐)。

9、部分同学没有记住带上饭盒,当天就可能只不饭。

10、每天学生的浪费太多,几个地方加起来,学生倒掉的饭菜应为方便学生就餐,规范管理,落实监管责任,让学生养成良好的就餐习惯,同时也为了让洁美校园、洁美班级的管理落到实处,让学生和家长满意。我们及时召开学校行政会、后勤管理员工作会、教师会家长代表会,广泛征求对食堂管理的意见,通过大家的的认真商讨,实施意见为:

学校统一购置学生餐盘,所有学生均在教室里面就餐。1—2年级学生由食堂工作人员将饭菜分好送到教室门前,由值日老师组织好学生在教室门前排好队列,食堂工作人员将饭菜舀好到餐盘,学生到座位上进行就餐,3—6年级由学生代表到食堂将已经分好的饭菜抬到教室门口,值周老师组织好学生,分好饭菜,学生到座位上进行就餐。学生吃完饭后,将剩菜统一倒在一个塑料倒中,将餐盘一并放入餐具箱中,送到食堂。

2、这样做的目的:

(1)进行加强对学生午餐的监管,学生在值周老师的监管下,吃得饱、不浪费,能有效保障学生在校的就餐,切实做到让家长放心,社会满意。

(2)学生的行为习惯得到进一步加强,在值周老师的监管下,学生不挑食、不会想吃多少吃多少,同学之间相互监督,有效保障了对粮食的浪费现象。同时学生下课到食堂不会冲跑,学生的安全事故减少发生。

(3)对我们创建的洁美校园、洁美班级活动提供了有力的保障,校园里面不再有剩饭、剩菜和油污,班级的保洁更加轻松。

(4)师生同餐,对学生的监管工作更加到位,值周老师在教室里面和学生起吃饭,随时对学生的情况进行了解和督促,年级组长参加每个年级的午餐管理,值周教师每天的情况纳入学月考核。

食堂调研报告

姓名:孙晨淇班级:建筑07.2。

为了了解大学生食堂的市场状况,并且能为食堂提供可行性分析的资料,我同同组四名同学对桃园食堂进行了一次市场调查。除了每天中午到食堂进行现场调查,同时我们还通过互联网,查阅报刊,杂志等途径得到了相关的数据,最后通过汇集这些数据资料编辑支撑了此次的调研报告。

一、桃园食堂的现状。

桃园食堂位于辽宁科技大学一号教学楼的西边,内部共有4个就餐区,一楼分别有俩个学生就餐区,二楼东侧有一个学生就餐区,西侧有一个教工就餐区。学生可以随意在学生就餐区就餐,由于地理位置的原因,大部分在校学生在放学的时候都会选择在桃园食堂就餐。

由于桃园食堂是新近装修建成,内部环境、卫生等条件相对于其它几个食堂都比较优越,大部分学生对桃园食堂基本满意,因而有相当一部分学生选择桃园食堂就餐及消费。

二、大学生食堂营销的不完善性。

现在大学生对校内食堂的满意度只是一般,食堂还是存在缺点的,主要体现在以下几个方面。

一、二、食堂的环境卫生缺乏“服务”理念大部分学生反映,提供给学生的餐具没进行严格的消毒,餐盘经常入手比较油腻。

在商店里,顾客就是上帝,在餐厅亦是如此,每位服务人员对待消费者的态度应再柔和一些,大学生的食堂在饮食界并非处于垄断地位,为了进一步扩大市场占有额,食堂应加大对“服务”这一理念的进一步认识。如餐厅应提供一个方便轻松的就餐环境,就餐氛围。

三、大学生食堂消费需求分析。

通过对100名在食堂就餐的学生的问答调查,进行了如下的的汇总分析。

(1)对学生在食堂用餐次数的分析:

在对此问题进行的调查中,大部分人选择了全天在食堂吃饭,其比例占69%。但仍有部分人不会选择学校食堂,其比例为7%。虽说学校餐厅对学生来说是很方便的,但满意度应改进,找到学生不在食堂用餐的原因。

(2)对每天在食堂消费情况的调查分析:

通过对学生的调查发现有35%的人每天在食堂消费5元,有63%的人每天在食堂消费5——10元;仅有2%的人每天在食堂消费10元以上。而主要每天在食堂消费的是5——10元的群体,因此学校食堂应着重对5——10元的消费群体加大服务力度。

(3)学生对餐厅的饭菜价格看法:

通过关于学生对饭菜价格的态度的分析调查,可以看出大部分人是可以接受学校食堂饭菜的价格的,其比例占61%。但还有12%的人感觉饭菜太贵,27%的人感觉饭菜不便宜,由此看来虽然如今人们生活水平提高,但仍有部分人对食堂的饭菜价格难以接受,食堂应从此入手,在提高质量的与卫生的同时应使价格更合理。

(4)对学校食堂用餐时学生的秩序的调查分析:

通过对学生的调查发现有8%的人对食堂服务人员表示满意,有70%的人任务食堂服务人员的态度一般,仍有22%的人对服务人员的态度表示不满意,由此可见相当一部分人对学校食堂服务人员态度不满,建议食堂服务人员加强服务质量,提高素质。

(6)对食堂用餐环境的调查分析。

(7)对学校食堂供应的饭菜种类的调查分析。

通过对学生的调查发现有1%的人认为饭菜种类较多,有51%的人任务饭菜种类一般,48%的人认为饭菜种类较少,建议学校食堂增加饭菜种类,丰富饭菜,提高营养。

(8)对食堂哪一餐最丰盛的调查分析。

此调查看出食堂三餐中午餐最丰盛,有92%的被调查者这样认为。而早餐和晚餐相对就差了许多,因此食堂应加大力度改进早餐和晚餐的现状,提高早餐晚餐的饭菜种类了质量,增加早餐和晚餐食堂时的食堂人气。

(9)对同学们每月在食堂花费占每月生活费的比例的调查分析。

通过调查发现有12%的人每月在食堂的花费占月生活费的30%以下,有59%的人每月在食堂的花费占月生活费的30——70%,有29%的人每月在食堂的花费占月生活费的70%以上。可见在食堂花费70%一下的人占多数,因此食堂应进一步改善各方面因素提高同学们在食堂的消费。

(10)对食堂饭菜质量如何的调查分析:

通过调查发现有57%的人认为食堂饭菜的质量一般,有32%的人认为食堂饭菜质量较差,有11%的同学认为食堂饭菜质量很差,而没有同学认为食堂饭菜好的,由此可见学校食堂应加大力度,狠抓饭菜质量,使同学们放心。

(11)对食堂进货渠道的安全性的调查分析:

由此次调查可看出对于食堂的进货同学们知之甚少,40%的被调查者很担心进货渠道,51%的人表示不了解进货渠道,因此食堂应采取积极办法,让同学们知道自己的进货渠道是安全的,以提高同学们对餐厅的放心度,增加在餐厅的就餐次数。

意见与建议。

1、价格方面。

1)品种增多,价格降低。

经同学们反映,早饭品种过于单一,而大家普遍认为早饭应该营养丰富,增设其他类食品窗口,如小菜、鸡蛋羹、各式粥、胡辣汤、煎饼果子等,并搭配小份水果赠送。而水果的价格偏贵,有些窗口菜价过高,应作合适的调整。

2)价格需要统一规定。

经调查统计,校内各食堂价格有一定的差距。对于等分量的食物,绿荫食堂的价格明显比桃园和龙源食堂的低。因而离桃园食堂较远的同学,希望学校能尽早改进,统一价格。

3)分量要足。

经同学们反映,由于最近物价飞涨,饭菜的分量与从前相比明显减少,许多同学感觉现在吃饭与原来花同样的钱,根本吃不饱,不实在了。

4)希望可以分大分、中份、小份。

由于不同人的饮食习惯有较大差异,因而将饭菜分为大中小三类也是较为人性化的举措之。

一。它不仅能保证同学们吃饱吃好,而皆能减少剩饭数量,从而达到节约目的。

5)菜价的同一公布。

由于近来市场物价上涨,菜价的问题就成为了学校和同学们都很关注的事情。希望食堂方面除了在原有价牌的基础上,在公告栏处将所有饭菜价格及市场原料售价及时公布,方便同学查询、了解有关食物价格的信息,也可减少同学们与食堂方面由于饭菜价格而产生的问题、矛盾。

2、卫生方面。

1)蔬菜清洗的不够干净,会吃到异物。

从反映情况来看,部分同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够干净。这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲,造成就餐乃至学习生活的不愉快。希望食堂方面给与更多注意,同时伙委会也会尽可能及时地帮助解决该类问题。

2)工作人员应带口罩、手套。

据同学们反映,食堂经常有工作人员打饭时讲话,或将手指放饭入菜内。这些现象影响了同学们的食欲,并严重破坏了工作人员在同学心目中的形象。因而建议工作人员尽量避免在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩手套,保证良好的食堂就餐环境。

3)餐具清洗消毒工作不够彻底。

多数同学反映,餐盘上多有明显的油污,因而怀疑餐具是否经过清洗消毒,担心因此而感染某些传染病,危害健康。希望食堂方面可以在今后加强,同时在餐具车帮放置脏污餐具,这样可以防治同学在挑到干净餐具后,有餐具掉落后,将那些脏污餐具放回造成二次污染。

3、质量方面。

1)时常更新菜品。

同学们都要在交大度过数年时光,过于单一的食品种类让同学们倍感失望。假若食堂能不断更新品种,甚至是中餐西餐兼备,定能吸引同学们前去就餐,增加就餐的趣味性和新鲜感。这可能需要很长的完善时间,不过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。

2)根据各地不同情况,设置不同地区菜品供应窗口。

许多同学告诉我们,自从来到西安后,就再没有吃到过家乡的食物,思乡之情也油然而生,而且还有外地同学出现了由于水土不服引起的腹泻。因此,同学们希望我们向学校转达想吃到家乡菜的愿望。为此,我们建议学校食堂根据全国各地的饮食习惯设置不同地区不同口味的菜种,以满足同学们的需求。

3)加设加热器。

调查结果显示,大部分同学会吃到冷的饭菜,这对同学们的身体健康造成了一定的影响。当然由于天气的缘故,长时间保证食物的温度也有困难。希望食堂可以在尽量保证食物温度的同时增加可加热窗口的数量。

4)保证食品的新鲜。

经同学们反映,就餐时常课件饭菜是凉的,特别是米饭,可能是有部分上次剩下的米饭混在其中,有些菜品也是如此。伙委会就此问题也会做更多、更深入地调查,同时建议食堂也加强管理监督与审查,使同学们吃上新鲜的饭菜。

4、服务方面。

1)早餐窗口太少。

大一新生在早上跑操完毕后最为头疼的就是早餐问题,我们经常会看到食堂门口排着长队等待用餐,有些同学竟因此放弃了早餐。有同学在调查问卷中写道,早餐是一天当中最重要的一餐,学校应该确保早餐的供应量,保证学生的身体健康。因此,我们学委会建立能多开设早餐窗口,使同学们都能吃到健康的早餐。

2)提供食物纸袋。

在平时的生活中,我们经常会看到同学在食堂寻找座位的现象,这一方面是就餐压力所致,另一方面,如果提供食物袋,并允许同学带走食物,应该能使这一现象得以缓解。因此我们建议食堂可以在一些出售方便带走的食物的窗口,供应食品袋,而且最好是纸袋(更容易达到卫生要求且环保)。

3)免费汤应及时补充。

由于食堂专门卖汤的窗口较少,多数同学选择打免费汤。但同学们经常觉得免费汤数量不足。主要是第一桶汤盛完之后,食堂师傅再去取往往会用很多时间,在此期间的同学都认为是汤已盛完而离开。希望食堂师傅可以在用餐高峰前准备好,而且在中间取汤的过程中提高效率。

4)晚上的营业时间应适当加长。

多数班级和社团总是在晚上组织活动,方式多为聚餐。由于学校食堂营业时间的限制,同学们会大量涌出校园,造成不安因素。建议西食堂适当延长晚上营业时间,并增加小吃或风味窗口,使同学们可以有更宽松的用餐时间。

5)希望在稀饭窗口前放碗糖,同学自主加。

多数同学反映,希望喝到加糖的稀饭,而多数情况下,食堂销售的稀饭中都没有糖,使本来美味的稀饭索然无味。而在其他窗口都可见几样调味品,因此建议食堂在稀饭窗口或服务台放糖,并及时添加。

6)就餐压力过大。

食堂拥挤现象十分严重,尤其是桃园食堂,就餐人范围超出了教职员工和在校大学生,有许多附中学生以及一些外来人员在学校食堂用餐,大大增加了食堂的就餐压力。鉴于此,我们建议严格控制校园卡办理的程序,希望可以以此杜绝换卡后校外人员进入食堂就餐的现象。希望这一问题可以得到校方的重视。

7)食堂师傅态度的一致性。

同学们反应食堂师傅对伙委会委员的态度与普通同学的态度常常是有区别的,当让伙委会会帮同学们解决大多问题,但还是希望食堂师傅可以保持一视同仁。

5、加强竞争。

希望食堂可以给食堂的师傅们建立一些可以让学生参与的评比制度。

公司调研报告

为认真贯彻落实《珠江三角洲地区改革发展规划纲要》(以下简称《纲要》)的发展规划,促进我区电子信息产业又好又快发展,结合当前开展的深入学习实践科学发展观活动,从3月上旬开始,区信息产业局班子成员深入我区电子信息产业企业,开展专题调研。调研组召集近20家企业负责人进行座谈,较全面地了解了我区电子信息产业企业的基本情况。现将调研的情况综述如下:

近几年来,在区委、区政府的正确领导下,我区牢固树立和落实科学发展观,以建设惠州现代化数码产业名城重要组团、滨海二类大城市、宽裕小康社会和率先基本实现现代化的思路统揽全局,电子信息产业得到蓬勃发展并取得了可喜的成绩,逐步形成以电子信息产业为支柱的工业化经济格局。

1、产业分布。我区主要电子信息产业分布在淡水、秋长、惠阳经济开发区、新圩、沙田、镇隆等地。据统计,20xx年,全区工业企业共有1749家(不含个体),电子类企业有229家(其中外资企业20家,港澳台123家,民营企业84家)。电子类企业的分布分别是惠阳经济开发区13家、新圩59家、淡水41家、秋长46家、沙田27家、镇隆59家、永湖3家、良井2家、平潭5家。

2、产品规模。20xx年全区规模以上的电子企业总产值达88.16亿元,占规模以上工业总产值的47%,比去年增加17.5%。全区现有规模以上电子企业数52家,占全区规模以上的工业企业数的21%;规模以上的电子企业分布分别是惠阳经济开发区7家、新圩14家、淡水6家、秋长5家、沙田9家、镇隆9家、永湖0家、良井1家、平潭1家。其中超亿元企业11家,分别是:惠阳中建电讯制品有限公司、惠阳东亚电子制品有限公司、东芯电子科技(惠阳)有限公司、东弘电子(惠阳)有限公司、惠阳科惠电路有限公司、科迪电子科技(惠州)有限公司、惠阳东美音响制品有限公司、惠阳科惠工业科技有限公司、威世电子(惠州)有限公司、奥士康精密电路(惠州)有限公司、记忆科技电子(惠州)有限公司、广东新美锐科技有限公司。它们对推动全区的经济发展,把我区塑造成为电子强区起到积极作用。

3、我区信息产业发展的特点

(1)信息基础设施发展较好,信息化综合指数稳步提升。几年来,我区通信主干网、ip城域网、广播电视网等物理网络快速发展,逐步建立健全网络测评体系及内部服务质量承诺等一系列服务,为我区信息化建设提供了全方位的信息基础服务。全区信息化建设取得了一定成效,建成了各项信息资源开发工程和信息化系统,稳步推进政务、企业、社会服务信息化,建成了区****电子政务信息平台和惠州“e城”惠阳区****信息站。20xx年,全区固定电话普及率63部/百人,信息网络普及率20.88户/百人,电视人口覆盖率98%,广播人口覆盖率98%,全区信息化综合指数70.72%。

(2)龙头企业带动效应明显,外向型特征突出。“十一五”时期以来,惠阳在“上规模、抓拳头、创名牌、搞集团、建网络、增效益”战略带动下,有力地推动了电子信息大企业集团的发展。据统计,20xx年,我区规模以上电子信息产业完成产品销售88.16亿元,占全区规模以上的工业总产值的47%,同比增长17.5%。充分体现了电子产业在我区工业产业中的支柱地位。

(3)电子行业领头羊作用突出。20xx年,从几家重点电子行业情况看,联想科技园实现工业产值12.69亿元,实现销售产值12.32亿元,实现出口产值10.86亿元。联想科技生产的电脑主机板、印刷线路、电子计算机等产品,产品销往国内外各地。中建电讯实现工业、销售、出口产值均为16.2亿元,生产的无线电话机、有线电话机、移动电话、音乐播放器,产品主要销往欧美等地。东亚科技集团实现工业产值30多亿元,至今已建立东亚、东威、东弘、建威、东美、东芯、华声七个公司。生产的音讯、视讯、扬声器及网络网路产品在国际上享有领先地位,音箱产量高居占全球的前列。

(4)电子产品结构多样化。目前,我区主要电子产品为电子计算机、电子陶瓷器件、套装音响扬声器、电感、线圈、变压器、dvd套装家庭剧院系统、电话机、移动电话、半导体集成电路、激光视盘机、录放机和组合音响、光学仪器等配件及成品。

我区电子信息产业虽然有一定的基础,近年来实现了较快的发展,但整体发展速度仍不快,与周边的城市相比有较大差距。主要表现为:一是我区电子信息产业结构性矛盾依然是制约产业发展的瓶颈。表现为产业结构不尽合理,软件和信息服务业比重偏低,集成电路产业整体水平还有较大差距,基础电子产品发展相对滞后;二是核心竞争力薄弱,自主创新能力不强。企业的运行机制、管理水平,以及市场与产业规模经营的运作能力,明显地滞后于珠三角发达地区。技术创新体系不完善,具有自主知识产权的产品少,企业的技术开发能力普遍薄弱,多数企业是以来料加工、装配为主;三是拥有自主品牌、具有较强竞争力的大企业较少。全区没有进入全国电子信息百强的企业,国家著名品牌仅有1个。四是附加值偏低。总体上处于全球产业链的中低端,行业整体效益不高;五是现代信息服务业发展速度不快。增值服务比重较小,缺少国内知名的增值服务企业。六是吸引和留住人才的有效激励机制没有形成,缺少高层次的信息技术人才。七是行业管理体系尚待完善,多头分散管理现象较为突出。

经过多年的发展,我区的电子信息产业已经形成了一定的产业发展基础。各级各部门要充分调动各方面的积极性,抓住国际信息产业结构调整与产业转移的有利时机,以科学发展观为指导,以市场为导向,以重点企业和专业园区为载体,以产业集群为主线,以项目建设为重点,以体制机制创新与科技创新为动力,以多元化投资为支撑,加快实现我区电子信息产业的跨越发展。

1、以《纲要》为统领,加强对信息产业发展规划的指导和实施。一是要根据信息产业发展方向,结合我区实际,立足现有的产业基础,吸取省内外信息产业发达地区的先进经验,制定我区电子信息产业发展规划。二是发展电子信息产业园区。充分发挥园区的载体功能,重点发展汽车电子、软件产业、电脑整机、新型显示器件等辐射力强、集聚效应明显的产业集群。

2、以产业结构调整为主线,努力提升产业综合实力,构建现代电子信息产业体系。加快优化产业结构,建设以先进电子信息制造业和现代信息服务业双轮驱动的主体产业群,形成产业高级化、产业发展集聚化、产业竞争力高端化的现代电子信息产业体系。做强做大电子信息制造业,引导企业加快技术升级步伐,积极向上游和高端转移升级,提升产业档次。紧跟产业发展方向和趋势,结合我区的实际,大力发展现代通信、视听设备、集成电路、新型元器件、汽车电子、下一代网络设备等新型高端产业。实现产业从加工密集型向技术、资金密集型转移,逐步淘汰“高能耗、高污染、低水平”的产业。培育、扶持、保护和发展一批电子信息产业名牌产品,带动产业结构调整和升级,增强我区电子信息产业发展后劲和可持续发展能力。

3、以技术创新为动力,推进信息化与工业化融合,增强产业发展后劲。强化企业自主创新能力,推动企业建立技术研发机构。建立和完善企业、高校和科研机构联系和合作机制,大力推动产、学、研。

公司调研报告

随着时代的发展,社会的进步,网络这一平台在人们的日常生活中被充分的应用,现在的人们常常会运用网络来实现生活中的'一些需求,网络的普及和互联网应用的飞速发展,许多企业也将市场从传统的市场转移到了网络市场,营销方式也从市场营销方式转变到了网络营销方式,网络营销信息对消费者产生的效果同各种广告信息一样,甚至超过了传统的广告。为了刚好的络营销,本人对xx市食品有限公司的网络营销情况进行调研。

调研对象:食品有限公司。

企业网址:

调查内容:对企业的现状进行分析,提出其存在的问题并给住解决方案。

网站只能分析。

在该公司的网站上,网络营销的基本职能都有所体现。

网络品牌主要指企业注册在通用网址的域名与企业名称、商标一起构成企业的名牌。

网站推广就是以互联网为主要手段进行的,为达到一定营销目的的推广活动。使网络用户可以更方便的进入和了解你的网站的一种手段。

xx市食品有限公司的网站做到了加注搜索引擎,在百度中搜索运城锅巴后,xx市食品有限公司的企业网站位居榜首。在其网站主页上,设有友情链接栏目,连接了link、百度、网易等一些有价值的大型网站,对其企业网站的推广有很大的好处。

除了引擎加注和友情链接这两个方法之外,论坛推广和软文推广也比较适合这家企业的网站推广。

互联网为企业发布信息创造了优越的条件,不仅可将信息发布在企业网站上,还可以利用各种网络营销工具和网络服务商的信息发布渠道向更大的范围传播信息。

xx市食品有限公司的企业网站对信息发布做的不是特别到位,他的主页上发布的信息只有公司简介,而且没有做到及时更新,只在其导航栏中设有公司简介和诚聘英才的栏目,并且公司简介与主页上的公司简介完全相同。我认为该企业浪费了一个好的信息发布平台,不应该只是将公司简介放在重点关注的是网络营销思想指导下的企业网站建设一般原则,是的企业网站建设具有明确的目的性和系统性,让网站真正能发挥其网络营销的价值。

食堂调研报告

从20xx年9月我校进入新校舍以来,学生中午在校就餐人数800余人,而学生食堂就餐面积只有300平方米,且没有学生就餐的桌凳,学生每天中午只能自己拿着饭盒到食堂就餐,通过四年多的运行情况来看,发现以下问题:

1、每天中午一放学,学生争先恐后跑出教室,以很快的速度冲向食堂,在这个过程中,学生很容易发生摔倒和踩踏事故。

3、学生打到饭以后,边走边吃不安全。很多时候学生不小心,将饭菜倒在过道、走廊和教室周围,其它同学从上面走过将饭菜带到四处,污染到很宽的面积。

5、学生将饭菜打到以后,发现里面有不适合味口、肥肉等的随意乱扔,不仅破坏了校园环境,还对行为习惯造成了很大的影响。

6、由于教师的监管不到位,学生吃饭时缺少大人的监管,想吃多少就吃多少,不想吃的就随手倒掉,这样下去,学生吃好没有、吃饱没有,无从知晓。学生正处在长身体的时候,常时下去,学生的身体健康根本得不到保障。

7、学生在饭后,有没有及时进行对饭盒的清洗,同样缺少的监管,如果是晚上回家或明天吃饭时才清洗,这样会造成大量的细菌感染,会对学生的身体造成极大的伤害。

8、由于师生没有同质同价同餐,学生和学生之间、学生和老师之间会造成一定的隔阂和误解(特别是有很多同学在吃教师餐)。

9、部分同学没有记住带上饭盒,当天就可能只不饭。

10、每天学生的浪费太多,几个地方加起来,学生倒掉的饭菜应为方便学生就餐,规范管理,落实监管责任,让学生养成良好的就餐习惯,同时也为了让洁美校园、洁美班级的管理落到实处,让学生和家长满意。我们及时召开学校行政会、后勤管理员工作会、教师会家长代表会,广泛征求对食堂管理的意见,通过大家的的认真商讨,实施意见为:

学校统一购置学生餐盘,所有学生均在教室里面就餐。1—2年级学生由食堂工作人员将饭菜分好送到教室门前,由值日老师组织好学生在教室门前排好队列,食堂工作人员将饭菜舀好到餐盘,学生到座位上进行就餐,3—6年级由学生代表到食堂将已经分好的饭菜抬到教室门口,值周老师组织好学生,分好饭菜,学生到座位上进行就餐。学生吃完饭后,将剩菜统一倒在一个塑料倒中,将餐盘一并放入餐具箱中,送到食堂。

2、这样做的目的:

(1)进行加强对学生午餐的监管,学生在值周老师的监管下,吃得饱、不浪费,能有效保障学生在校的就餐,切实做到让家长放心,社会满意。

(2)学生的行为习惯得到进一步加强,在值周老师的监管下,学生不挑食、不会想吃多少吃多少,同学之间相互监督,有效保障了对粮食的浪费现象。同时学生下课到食堂不会冲跑,学生的安全事故减少发生。

(3)对我们创建的洁美校园、洁美班级活动提供了有力的保障,校园里面不再有剩饭、剩菜和油污,班级的保洁更加轻松。

(4)师生同餐,对学生的监管工作更加到位,值周老师在教室里面和学生起吃饭,随时对学生的情况进行了解和督促,年级组长参加每个年级的午餐管理,值周教师每天的情况纳入学月考核。

学校食堂调研报告

就近期我校餐饮服务中心拟提高菜价,我为此做了抽样调查,并结合上学期校学生会收集到的同学们对学校餐饮服务的意见,写成此调研报告。反映出的问题有以下几点:

(1)高校内的餐饮服务不同于一般营利性质的餐厅,服务同学的性质是高校餐饮服务的基本点。通过调查我们发现,同学们希望学校餐厅的公益性不要丢失,因为高校餐厅面对的是承受价格波动能力十分脆弱的学生群体,而且在上学期餐饮服务中心的菜价已经有一定幅度的上涨。尽管有物价上涨导致经营成本上升等客观因素,但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。

而且来自城镇生活较困难家庭和经济不发达地区的同学比例也很高,物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。

通过调查我们发现我校学生的月生活费并普遍不高,而在调查中我们还发现在菜价已经有所上涨的上学期,大部分同学每月生活费平均多支出一百多元。调查显示:大约5成的同学月生活费在500以下,考虑到本次调查为网络调查,有些人常去网吧上网,他们的平均生活水平应该比我校同学实际生活水平高。但是这已经能反映出我校同学每月的生活费普遍不高。

近期校学生会对学生餐厅的菜价做了详细调查。现在在学生餐厅就餐,一份纯素菜的价钱大约的2元,一份带有少量肉类的菜的价钱大约是3。元,一份精细小炒的菜价大约是4、5元。上学期学生餐厅菜价上涨后大部分同学们每餐饭平均多支出1。5元,每月生活费平均多支出一百多元,对于家庭条件一般的同学是不小的压力,而这类同学所占的比例很高。甚至部分同学反映,他们已经吃不起学校的饭菜了,特别是每月的生活费固定的同学,他们的生活质量有不同程度的下降,在繁重的学习任务中,他们营养很难得到保证。

(2)与此同时,同学们还希望餐饮服务中心在不上涨菜品价格的同时,单份菜的数量和质量也不要下降。虽然上学期菜价已有小幅度的上涨,但是一部分菜的数量和质量仍有不小的下降。对此很多同学都反应强烈,希望学校稳定学生餐厅的价格,并继续提高学生餐厅的服务质量。

(3)校外食品摊点的卫生状况十分令人担忧,而为了节省生活费部分学生的身体健康很难得以保障。

从上学期起,学校门口的小摊上的生意就十分火爆,在一些小吃摊点前,同学们排起了长队。据了解,排队买饭的同学大都要帮几个同学带饭。吸引同学们到小摊点吃饭的主要原因就为在这些小摊上吃一顿的价钱比在学校餐厅大约能省一块多钱。而且学校餐厅在供应时间上还不能满足同学们的需求,在第二节下课后学生餐厅就很少菜供应了。

显然校外食品摊点的卫生状况十分令人担忧,长期在存在安全隐患的地方吃饭,同学们的身体健康很难得到保证,发生群体性卫生事件的几率也很高。

(4)同学们还希望学校督促餐饮服务中心加大精细化管理降低餐厅运行成本,自身消化因原料价格上涨导致的成本增加因素,尽量不把成本上涨的压力转嫁到学生身上。

针对以上反映出的问题,我代表全体学生向尊敬的学校领导提出以下两点建议:

一、学校对学生餐厅给与一定资金补贴平抑菜价,或者对生活较困难同学加大补助金额。据了解对于家庭经济困难学生群体,财政部已专门下发了补贴,希望学校尽快落实该政策。

二、学校督促餐饮服务中心增加餐厅成本核算的透明度,向同学们公布餐厅运行成本,并吸纳学生共同参与学生餐厅监督管理。这份调研报告,只求能为同学们办一点实事,做一点贡献,让同学们的生活更加便捷。我们真诚地希望学校相关部门能认真考虑我们的建议。因为使同学们拥有更好的学习生活环境是我们所共同追求的。

我们不能否定学校方面以及后勤服务中心为此做出的努力,但是我们的同学对餐厅的期望是很高的,高的期望意味着高的要求,高的要求意味着高的信任度,同学们将问题反映给我们也是因为他们相信餐饮服务中心能在了解了学生的需求之后做得更好。

最后,真心的希望我们的调研能够给餐厅菜价问题的解决带来促进作用。

食堂调研报告

自新生报到后,学院学生人数扩大,为了解食堂现有规模能否满足广大师生的需求,保证食堂就餐的正常秩序,膳管部根据上级要求对食堂做了一次容量调研。

调研范围是食堂的一到三楼,对象是在食堂就餐的学生,每层楼派两到三名人员,分别在就餐时间高峰期(上午11:35,12:25和下午4:00)进行调研。调研数据由膳管部成员在现场调查统计得到,所得数据具有较高的真实性和可靠性。调研结果如下。

11:35下课是食堂就餐的第一次高峰期,学生从11:40开始陆续到达食堂,到一楼就餐的学生打好饭菜等待的时间平均约为6、7分钟,其中麦香居的效率较高,等待时间约为5分钟左右,最高就做率为95%左右。此时食堂较为拥挤,排队等候的队伍都已排到了就餐区,缓和时间为15分钟左右。二楼食堂自助区11:45左右学生排队等候的队伍排到了门口,达到顶峰。等候时间也较长原因可能是因为自主区学生选择菜式一般都要先总体观望一番,增长了等待时间,虽然等候时间较长,但学生对自助餐的热情度还是较高的,每天在自助区排队的同学都不在少数。点餐区因为是现做的关系等候时间有些偏长,根据所点的饭受欢迎程度不同,等候时间也不尽相同,其中港式铁饭因为做法复杂等候时间会偏长,像蛋包饭此类较受欢迎的等候时间约为7到8分钟。就餐区就坐率达到85%三楼的情况与一楼较为相似,等候时间为6分钟左右,就坐率达到94%,缓和时间约为15分钟。

食堂上午第二个就餐高峰时间是12:25,总体来说就餐人数较少。一楼就餐排队的时间约为三分钟,高峰期持续5分钟左右,最高就坐率达到30%。二楼自助餐区拥挤程度也有所缓和,等候时间较少,有时基本上到达后就可点餐,无需等候,就坐率达到85%。点餐区等候时间约为8分钟,20分钟左右人群散去,窗口前基本上无人等候,就做率到达30%。三楼就餐的同学也是零零散散几个的结伴而来。等候时间为1到2分钟,就坐率为30%。

晚餐时间调研得出的结果很奇怪。4:00下课后食堂一楼约过8分钟后开始进入高峰,不过就散人数和我们想象中的相比甚少。学生排队等候的时间约为2分钟,2到3分钟就课缓和,最高就坐率也就20%左右。二楼人数较一楼稍多,自助餐区高峰期等候时间约为3到4分钟,就坐率达到30%左右。点餐区等候时间平均约为6,7分钟,就坐率为8%左右,20分钟后人群散去,等候就餐的学生渐少。三楼的排队等候时期为2分钟左右,最高就坐率为150%左右。高峰期没过多长时间就能缓和,人数较少,都是一群一群过来就餐。后来我们得知,许多学生有不吃晚饭的习惯,尤其是女生,有时就随便买点零食当晚餐。大一也有人表示说食堂距离寝室太远,而教学区里寝室较近,所以上完课就直接回寝室了。这些原因造成晚餐来食堂就餐的人数较少。

总的来说,食堂目前在就餐的高峰时期虽然会造成短暂的拥挤,但容量目前来说能满足师生的需求。为解决食堂容量为题,食堂这边也在想办法扩展,如开辟了自助餐区,增加食堂一楼的座位,经过一些努力,食堂的总座位数达到了2000个左右。日后,膳管部会保持并加强与食堂的沟通,把关于食堂的最新消息反馈给大家。

2009-9-30。

社区学生委员会膳管部。

学校食堂调研报告

我们进行调查的时间为xx年10月11日到11月5日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式,调查的主要对象是在校各年级的大学生,各个年级的同学所占比例基本持平,为25%左右。调查问卷发放主要是在10月二11日到28日期间,其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放,有一小部分问卷是在上课教室发放,总共发放五十份问卷,回收四十八份问卷,有效问卷四十八份。我们小组在10月28日到11月5日一周还进行了20位同学的拦截了访问调查以及三天的实地观察调查。

通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤等。我学校食堂的基本情况如下:

(一)对我校食堂基本满意

在与同类院校食堂比较后,我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦截了访问中对食堂满意度的调查得出的结论,50%的同学对我校食堂持中间态度,选择不满意为30%,选择满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

(二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多

1.对食堂的饭菜不满意,占到总调查人数的76.3%。不满意原因有:有时吃到变质食物,有5.1%;饭菜不热,有15.4%;饭菜不好吃,有18.7%,饭菜价格比较贵,有10.4%;饭菜量给的少,有7.4%;菜式更新慢,有12.5%;其他原因,有6.8%。

2.对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩,口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多,塑料袋乱扔在桌面,回收餐具速度较慢。有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净。一半以上的同学认为食堂油烟气太重,特别是公寓食堂。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。

3.认为学校食堂吃饭比较拥挤,午餐最拥挤,其次是早餐。

4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。45.3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外36.1%的受访者认为食堂管理不到位,缺乏有效监管。

根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题提出以下几点建议:

(一)大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯

大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,自觉使用一卡通,主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的,有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯,但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队,送回用完后的餐盘,同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯,不仅食堂吃饭有秩序了,也可以缓解吃饭拥挤的问题。

(二)食堂的服务人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地,各地方的口味、饮食习惯都不一样,我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四,要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励。

(三)加强对食堂的统一管理

这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间,缓解了拥挤问题;另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题,从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理,增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围,为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生,分工明确,责任到位。统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。

(四)学校要加强监管,建立奖罚机制

我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚,对先进者给予表扬和激励。

(五)培养学生良好的饮食习惯,在学生当中提倡健康按时饮食

调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病,其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下,这样会影响我们一天精神状态,长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥,平时有能少吃一顿就少吃一顿想法,不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食,更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管,也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前!

学校食堂调研报告

常言道,王者以民为天,而民以食为天,我司作为国内领军的独立润滑油企业,拥有员工上千人,产品及服务在市场上享誉盛名,而食堂在公司的作用虽看似微小,却的的确确与员工情绪、工作态度所紧密相连,甚至关乎我司能否为客户提供更为优良的产品,是否能够顺利实现经营目标。本次调研报告深入梳理了我司食堂的经营管理模式、所存在的问题,并提出切合实际的整改措施,以助力我司食堂经营运转效率更上一台阶,员工能够享受更为美味、健康、价廉的工作餐,因而有着极为重要的现实意义。

在本次调研过程中,本人利用长期调查食堂本部、定期咨询外部供应商及汇总分析我司财务报表等调研手段,搜集关于食堂运转的具体信息,并结合工作实践提出具体的改进意见。

我司食堂主要服务对象为内部员工,同时也向审计部、采购部、总经办、渠道部等公司部门提供客户餐,可基本满足我司内部餐饮需求。xx年1月—6月,我司食堂收入总额为496307.8元,支出总额为484625.5元,盈利11628.3元,毛利率为2.4%,每月盈亏幅度在千元以内,总体盈利水平较低,可以保障餐厅作为公司“公共服务”机构存在。

我司目前已建立较为完善的食堂管理制度、材料购进制度、库存盘点制度,现金收支管理制度,材料采购的记录、检验、付款审批等程序都比较健全,除部分细节,制度总体落实状况较佳。至于食堂经营运作最重要的采购环节,主要包括四种模式,即调味料小金额采购、主食材定点采购、设备比议价采购以及生鲜蔬菜随机采购,相对较为合理。

虽我司食堂管理制度总体落实较佳,但在细节之处仍存在不可忽视的问题,包括供应商资质审查不严、食材验收程序缺失、食堂菜品相对单一、以次充好现象严重以及缺乏消耗量统计标准:

1、供应商资质审查不严

在调研过程中,本人发现食堂采购人员对供应商的资质审查不严,部分调味品、冻品缺乏有效的安全资质报告,甚至是无生产日期、无生产厂址、无生产卫生许可证的“三无产品”。例如食堂目前所采购的“腾飞麻油”,经调查取证证明为是通过麻油香精勾兑制造的。产品,不仅风味口感相对欠缺,其内部过量的化学添加剂更有可能对员工身体造成损伤,有着严重的食品安全风险。其它食材原料正在进一步核查之中,有较大几率发现更多供应商方面问题。

2、食材验收程序缺失

通过对食材采购流程的剖析,本人发现我司食堂食材验收执行有所缺失。依照公司食堂相关管理条例,食材验收时供应商、采购方以及食堂需各派一名代表,三方合理沟通协商,共同对食材进行检查验收。但在实践中,肩负重要岗位职责的采购方却基本不参加食材验收过程,而只是由食堂单方面签字确认。采购方决定了食堂的供应商及采购量,具备较高话语权,对供应商有着较强的约束作用,因此食堂即使在验收时发现食材“质、量”存在问题,也无力对供应商采取相应惩罚性措施,难以有效把控食材质量。

3、食堂菜品相对单一

我司食堂菜品相对单一的问题较为严重,具体表现在菜品长期一成不变,食堂厨师缺乏动力去创作创新菜品,使员工食谱严重单调化。即便市面上出现价格更为低廉、风味更佳的当季新鲜果蔬,食堂也不愿针对季节动态调整菜谱,而更倾向选择一年四季常有的“冷库菜、冷冻肉”。菜品单一无疑很难满足我司员工的餐饮多元化需求,更使得在食堂就餐成为一种应付肚皮的草率之举,极大损伤我司员工的工作愉悦感,降低员工生产效率。

4、以次充好现象严重

从公司角度而言,食堂最为理想的经营状态便是既不亏钱,又可尽可能的为员工提供高质量的餐饮服务,这就给采购部门带来了较大的成本压力。调研过程中发现,我司采购人员为控制成本,对供应商报价打压过于严重,这虽客观上压缩了食堂的采购成本,但也“迫使”供应商在食材上以次充好。通常劣质食材中霉变、腐烂的比例较高,且口感风味较差,更有可能因细菌、添加剂超标引发群体性食物中毒事件。

5、缺乏消耗量统计标准

目前我司食堂并未建立完善的食材消耗量统计体系,各类食材的采购并无确切标准及依据,更多依照采购人员的工作经验进行。但人力有时而穷,仅靠员工工作经验进行采购难免发生疏漏,食堂经常发生部分食材积压时间过长致使腐烂变质,又或是部分食材消耗过快需要紧急补充的状况。这显然不利于我司食堂的采购成本控制,更不利于食堂服务质量的提升。

针对调研过程中发现的我司食堂经营运转所存在问题,本人设想利用以下手段进行完善:

1、制定统一采购标准

为解决我司食堂采购对供应商资质审查不严的问题,可通过制定统一采购标准予以解决。具体而言,对于不同包装,如真空、成袋、散装,不同类别,如主食、肉食、蔬菜、调料等食品,食堂管理者均应加快明确相应的采购标准,并编纂成册,将其印发至采购人员进行执行。从而选购符合农产品检验检疫标准,生产日期、生产厂址、生产卫生许可证齐全的优质食材。

2、强化管理制度落实

限制采购方必须出现在食材验收现场,需要强化我司食堂管理制度落实,额外增加一道采购方现场签字环节。在供应商将食材运至食堂,且经食堂代表、采购负责人检验完毕之后,便可由双方共同签订验收记录表。为防止采购方事后补签的情况,还需现场拍摄并保存验收环节照片,以备后期食堂监督管理小组查验。

3、完善考评激励体系

食堂菜品相对单一的主要原因,在于缺乏有效的考评激励手段,食堂方缺乏动力求新求变。本人设想可将菜品变动比率及员工满意度作为食堂业绩考核的关键指标,并将其与食堂职工的工资奖金挂钩,这样便可有效驱使食堂人员积极开发新菜品,解决食谱过于单一的问题,使之更好地为我司职工服务。

4、设置采购价格阈值

食堂采购时过分打压食材价格无疑是不合理的,需设置采购价格合理阈值,在食材采购价格及品质之间寻求平衡。采购方需综合农贸网站报价、农贸市场参考价及供应商报价,加权计算合理采购价格区间,并参考此区间进行“讨价还价”。我司财务部也应将食堂略微亏损列为可接受范围以内,而不应给食堂过大的采购成本压力。

5、建立健全统计手段

缺乏食材消耗量统计标准使得部分食材存在积压乃至变质的情况,因此,建立健全统计手段有着十足的必要性。食堂财务人员可定期整理搜集食材采购量、食材消耗量、食材库存量、食材损耗量等相关数据,利用统计学手段,如最优订货模型、大数定律,计算得出食材的最优采购批次、采购量,并以之指导食堂采购实践,降低采购成本耗费。

食堂调研报告

xx大学食堂从1982年以来坚持实行岗位责任制,在饭莱质量、服务态度、清洁卫生三方面,取得了较为显著而巩固的成绩。被评为安徽省高教系统后勤先进单位和xx市食堂工作先进单位,出席了省、市光代会,受到奖励。如今,这个老典型变得怎样了呢?调查结果表明,他们在成绩面前没有沾沾自喜,原地踏步,而是百尺竿头,更进一步。

认识上的新飞跃

一九八四年十一月,整党工作开始后,xx大学总务处根据边整边改的原则,组织膳食科人员认真回顾了近几年的工作历程,认识到:食堂工作有成绩,这只能说明过去。成绩的取得首先应归功于党的改策的威力,如不在两年前实行岗位责任制,搞层层承包,今日食堂工作决不会出现这样好的局面。但是摘了承包后,由于没有开展竞争,工作上有日趋平稳、不求上进的苗头。有的同志产生了“任务完成了,奖金拿了,先进当了,服务到头了”的思想,有的甚至在同学反映的意见面前不虚心,耍态度,造成了不好影响,如不在整党活动中,边整边改,采取积极措施,食堂工作将不能适应形势发展的需要,“先进”的称号也不能持久。因此他们经讨论决定,将原来的大食堂一分为二,调整出来的部分人另组建两班人马,计开设四个食堂,开展竞争。这个想法,立即得到学校领导同志的大力支持,校党委鼓励他们说:“从承包到竟争,这是思想认识上一个新的飞跃!”

可喜的变化

一九八四年,十二月十五日,四个食堂开始了正式营业。一个多月的实践,食堂工作便出现了十分可喜的变化,主要表现在五个方面。

实行了竞争,各食堂都希望扩大出售量,提高营业额,纷纷在花色品种上下功夫。目前在原有花样基拙上,各食堂分别增加了糖糕,豆浆,糯米糖糕,狮子头,糖稀饭,水饺,肉、素面,大、小包子及各类风味小吃,地方特产等现在每天主食达十五、六种。副食达二十种。而且翻新频率增高,出现了“天天增品种,顿顿有花样”的可喜现象。有的同学风趣地说:“食堂饭菜真是一日不见,如隔三秋”。

过去饭菜质量的提高,相当大的因素来自行政监督,现在开展了竞争,各食堂都兴了个新规矩,叫“内部把关”,即:当事者对所做饭菜质量负责,欢事员之间互相负责。万一质量下降,直接影响销量,影响本食堂和个人收入。因此,各食堂质量关把得都很严。有个食堂的老师傅一日三把关,发现不合质量要求的菜,马上把炒菜人找来批评,并当场“回炉”表演。由于各食堂互争高下,互相促进,饭菜质量不断提高,色、香、味诸方面日趋符合就餐师生的要求。

大学食堂过去素以服务态度热情而闻名,开展竞赛后,服务态度更加热情。过去一个食堂,独家经营,欢事员头脑中多少带有“皇帝女儿不愁稼”的思想,坐在窗口内,“做好饭菜等师生”,觉得已很不错。现在各食堂一改过去常规,走出窗口,“做好饭菜迎师生”。每天开饭前一小时,就把饭菜做好,加上保温设施,安放餐厅内,高声介绍饭菜情况,笑脸相迎,就餐师生一步入餐厅,马上感到热乎乎的,心情舒畅,食欲大增。

分开经营后,各食堂责任心加强,多辟货源,严格管理,成本都有所下降。采购员外出采购时都到菜案一一征求意见,以便掌握就餐“行情”,增强采购针对性。

为降低工资开支,第三食堂负责人自己兼搞采购,平时就注意通过市里熟人收集市场信息,摸清了附近市场“早晨菜贵,午后便宜”的规律,每天中午开过饭后,他都骑自行车到市里“溜一趟”,发现便宜对路货,用他自己的话说是“一网打尽”,常常比正常市价便宜30%。使成本大大下降,营业额逐步提高,这个食堂开张后十七天就完成了膳食科下达的每人每月540元营业额的任务。

由于开展竟争,同样一种食品,加工技术差的就会被淘汰。如炸油条,食堂刚分开经营时,连同个体户在内共有四家,不到一个月的竟争,现仅有两家经营,另外两家因技术不过关,销售量太低自动停业了。因此,各食堂对技术水平要求越来越高,炊事员暗中切磋,业余求师的现象十分普遍。如第二食堂欢事员xxx,原来不安心菜案工作,技术进步较慢。开展竟争后,他觉得工作有了奔头,于是把过去学到的技术反复研讨、提高,结合当前流行口味,搞出多种时兴小菜,很受欢迎。现在被任命为本食堂菜案组长。

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