部队炊事班长集训心得体会（通用13篇）

心得体会是个人在学习和工作生活中的自我总结和感悟，是对经验和教训的理解与反思。4.这次比赛让我看到了自己的潜力和能力，也让我明白了付出努力和持续学习的重要性。

炊事班班长工作心得体会

第一段：引言（150字左右）。

作为一名炊事班班长，我一直以来都认为这份工作既荣幸又具有挑战性。从最初的无数困难和磨砺，到现在的熟能生巧和团队合作，我获得了许多宝贵的经验和感悟。在这篇文章中，我将分享我在担任炊事班班长期间所学到的一些心得和体会。

第二段：沟通与协调（250字左右）。

作为炊事班班长，与队员之间的沟通和协调是非常重要的。我发现一个好的沟通方式可以提高工作效率，而一个和谐的团队氛围则能增强凝聚力。因此，我经常会与队员保持沟通，了解他们的需要和困难，并根据情况做出相应调整。另外，我也会定期组织集体活动，以增进团队合作和友谊。通过这些方式，我成功地建立了一个能够互相帮助和信任的团队。

第三段：细致与耐心（250字左右）。

作为炊事班班长，细致和耐心是必备的品质。每天的工作都需要仔细进行，包括食物采购、炊事计划和卫生保障等等。我会从细微的地方关注起，确保每一个细节都符合要求。此外，我也会耐心地与队员沟通，解答他们的问题，鼓励他们克服困难。这些做法既能确保工作质量，又能提高团队的凝聚力和效率。

第四段：负责与创新（250字左右）。

作为炊事班班长，我深知我自己对队伍的责任。因此，我在工作中始终以身作则，严格要求自己，争取做到最好。同时，我也鼓励队员们勇于创新，并为他们提供展示才华的机会。在炊事过程中，我们尝试着新的烹饪方法和菜品创意，以丰富食物种类，并提高炊事技术水平。这种积极的创新精神不仅让我们在炊事中得到乐趣，也为队员们的个人成长提供了机会。

第五段：总结与展望（300字左右）。

通过这段时间的工作，我深深地感受到了作为炊事班班长的辛苦和责任。但是，我也从中发现了许多成就和快乐。在这个过程中，我不仅学到了炊事技术，还了解了如何与人合作、如何解决问题。这些宝贵的经验和体会将伴随着我一生。未来，我将继续努力提升自己的能力，为团队的进一步发展做出贡献。

结论（100字左右）。

作为炊事班班长，我深知这个岗位的重要性和挑战。通过与队员的沟通和协调，我建立了一个和谐、互相信任的团队。通过细致的工作和耐心的态度，我保证了工作的质量和效率。通过勇于创新和严格要求，我提高了团队的凝聚力和技术水平。我相信，只有不断努力和学习，才能成为一名优秀的炊事班班长。

炊事班班长工作心得体会

炊事班班长是一个充满责任与挑战的职位。作为一个炊事班班长，需要协调各方面的工作，组织厨房人员进行食物的制作和分发。在这个岗位上，我积累了很多宝贵的工作经验和体会。下面我将分享一些我作为炊事班班长的工作心得。

首先，做好沟通与协调是炊事班班长的核心工作。作为班长，我需要与上级领导、厨房人员以及其他部门进行有效的沟通。我们必须密切合作，确保每天食物的供应量和质量。在繁忙的时候，我必须在同事们之间建立良好的协作关系，分工明确，以确保食物按时制作。通过与团队成员的充分沟通，我能够更好地理解他们的需求和困难，及时解决问题，保持团队的凝聚力。

其次，炊事班班长要具备良好的组织能力。在炊事班的日常工作中，我需要制定详细的计划和时间表，确保食物的准备和分发都按时进行。同时，我还要组织培训班级的工作，确保每个人都能胜任自己的岗位。在忙碌的时候，我必须做出哪些任务是优先级的决策，合理安排时间和资源。

第三，灵活的应对各种突发情况也是炊事班班长应具备的素质。在炊事工作中，容易遇到各种问题，如食材不足、厨房设备损坏等。作为炊事班班长，我必须能够迅速作出应对，利用资源解决问题。有一次，我们在制作午餐时突然停电，我迅速调整了工作计划，改用燃气灶制作饭菜，保证了午餐能够按时完成。在处理这些突发情况中，我学会了临场应变和快速决策。

第四，作为班长，我还要注重员工的培养和管理。我与每个厨房人员建立了良好的关系，了解他们的优势和不足，并制定了相应的培训计划。我提出了一些培训课程，如食物安全与卫生知识培训和厨房设备操作培训。通过不断的培训和指导，团队的整体素质得到了提高。同时，我还鼓励员工发展创新能力，在每周的工作总结中，他们可以提出自己的建议和想法。

最后，作为炊事班班长，我深深体会到了责任与感恩。炊事班的任务是为大家提供健康、美味的食物。我需要保证每一顿饭都符合营养标准和口味要求。食物不仅是满足人的生理需求，更是温暖人心的关怀。看到每个人享受到美味的食物，我感到非常满足和幸福。因此，我要时刻保持谦卑和感恩之心，在工作中更加努力，不断提高自己的工作水平。

总的来说，炊事班班长是一个责任重大的职位，需要具备沟通、协调、组织、应对突发情况、员工培养和管理等多方面的能力。通过我的工作经验和体会，我明白了一个好的班长应具备的素质，并不断努力提高自己的工作能力。我将继续保持团队的凝聚力，为每个人提供健康、美味的食物。

部队炊事班长集训心得体会

炊事班长是军队后勤保障中不可或缺的一员。为了提高炊事班长的管理能力和技术水平，各军区、兵种相继开展了一系列的炊事班长集训活动。在集训中，炊事班长们将接受一系列的理论教学和实际操作，以提高自身的炊事管理水平。近期，本人参加了某部队的炊事班长集训，以下是个人的心得体会。

第二段：感悟集训的意义。

集训期间，我们通过多个渠道学习了管理知识、烹饪技巧等方面的理论和实践知识。我们听取了很多专家和老师的讲座，并且亲自动手制作菜品，尝试不同的料理技巧。集训让我们深刻认识到炊事班长的职责和重要性，更加理解了如何有效地组织人员、协调资源、优化流程等关键问题，从而提高部队后勤保障力量的效能。

第三段：增强班长的管理能力。

在集训中，我们学习了如何指挥领导炊事班的人员，如何对菜品进行定量操作，如何掌控整个炊事过程。学到的知识可以帮助我们更好地处理菜品质量、节约食材和防止浪费等问题。同时，我们还参观了先进的炊事机房和食品加工厂，在实际操作中增强了自己的实际操作能力。

第四段：锤炼班长的细心态度。

集训中，我们接触了很多细节问题，例如食材的储存、加工和分配等。集训中这些小事的处理都需要班长细致耐心的操心和打理，这对我们锤炼了细节思维和细心态度，提高了整个炊事班的服务水平。

第五段：总结。

通过这一集训，大大增强了我们的炊事水平和管理能力。我们在理论和实践方面都获得了很多启发，对自己的职业生涯也有了更清晰的规划。希望未来能够有更多的这样的训练和机会，在实践中提高自己的综合素质和管理能力，为部队后勤保障工作作出更大的贡献。

部队炊事班拉练心得体会

在过去的一段时间里，我们部队的炊事班成员通过积极参加体能训练，着力提升自身的身体素质，以更好地完成拉练任务。拉练前，我们炊事班成员一起进行了详细的讨论和规划，制定出了合理的训练计划，并确保每个人都充分了解任务的要求和安排。这个准备阶段的重要性使我们更加明白，一个良好的计划和团队合作是准确完成任务的关键。

第二段：拉练过程中的挑战。

拉练过程中不仅需要我们充分发挥个人优势，还需要我们发挥团队的力量。在面对脑力和体力上的双重挑战时，我们的团队紧密团结，相互支持，共同克服困难。例如，在长时间行军中，有些队员可能会感到疲劳，但在团队的激励和支持下，每个人都坚持下来了。这种团队的凝聚力和合作精神为我们完成任务提供了强大的支持。

第三段：拉练中获得的收获。

通过这次拉练，我们不仅提升了自己的身体素质，还增强了自己的应急处理能力和团队协作能力。在厨师行军中，我们需要快速的反应能力，确保每餐供应的质量和数量，为全体战士提供充足的精神食粮。这对我们的身体和精神都是一次很大的考验。同时，通过与其他部队成员密切合作，并与其他炊事班进行交流和学习，我们的团队工作能力得到了提升。

第四段：经验总结。

通过这次拉练，我们团队积累了许多宝贵的经验，这有助于我们更好地应对未来的挑战。首先，我们认识到，只有通过良好的团队合作和紧密的沟通，才能在高强度的训练中取得成功。其次，我们意识到，个人的锻炼和思维能力都需要在团队背景下得到充分发挥。最后，我们了解到，作为炊事班，我们需要不断提升自己的技能，并追随战斗力发展的步伐。

第五段：未来的展望。

通过这次拉练，我们的团队意识到，只有不断变革和进步，我们才能适应战场环境中的快速变化和突发情况。我们将继续努力提升自己的训练水平，锻炼自己的意志品质，并完成新的任务。我们也希望能够为炊事班带来更多的创新思维和技巧，以更好地为全体战士提供营养和物质支持。我们相信，只要我们团队保持紧密合作和努力进取的态度，我们一定能够成为一支极具战斗力的炊事班。

通过这次拉练，我们的炊事班不仅取得了实质性的进步，也增强了团队的凝聚力和士气。我们相信，通过持续的训练和努力，我们的炊事班将能够更好地履行自己的职责，为全体战士提供良好的物质保障，为部队的胜利作出贡献。

炊事班班长工作心得体会

第一段：引言（150字）。

作为炊事班的班长，我有幸担任这一职位已经有一段时间了。在这个过程中，我深刻体会到了班长的责任和重要性。今天，我想分享一下我作为炊事班班长的工作心得体会，以期能对其他班长们提供一些参考和帮助。

第二段：角色认识与责任意识（250字）。

在担任炊事班班长之前，我对这个角色没有太多的认知。然而，随着时间的推移，我逐渐意识到，班长是团队中的重要一员，负有组织、协调和监督的职责。作为班长，我要确保每天的工作有序进行，并且食物的质量和安全绝对不能有任何差错。此外，我还负责监督和指导队员们的工作，确保每个人都能充分发挥自己的才能和能力。

第三段：组织技巧与沟通能力（300字）。

作为炊事班班长，我发现一个有效的组织需要良好的组织技巧和沟通能力。首先，我要合理安排队员们的工作，确保时间和人力资源的最优化利用。同时，我也要做好与其他部门的沟通工作，以便能够准确了解他们的需求和预订，从而提供满足他们口味的菜肴。此外，我还要善于倾听队员的意见和建议，通过团队的讨论和协商，找到最佳的解决方案。

第四段：处理问题与团队建设（300字）。

在炊事班，出现问题是不可避免的。作为班长，我需要及时处理这些问题，以确保食物的供应和质量不受影响。对于一些常见的问题，我总结了一套解决方案，并制定了相应的应急预案，以便团队成员能够快速、高效地应对。此外，我积极倡导团队合作和互助，通过定期的团队建设活动，加强了队员们之间的交流和默契，进一步提高了工作效率和凝聚力。

第五段：心态调适与自我成长（200字）。

作为炊事班班长，我深刻体会到了工作中良好心态对于工作的重要性。在日常工作中，我常常遇到一些不顺利的事情，比如突发的问题、意见的分歧等等。然而，我学会了保持乐观和冷静的心态，通过积极的思考和行动，解决了许多棘手的问题。在这个过程中，我不仅提高了自己的问题处理能力，还锻炼了自我的心理素质。通过不断努力和学习，我相信我会成为一名更加出色的炊事班班长。

结尾（100字）。

作为炊事班班长，我深刻理解团队合作和领导力在炊事班工作中的重要性。我通过不断学习和实践，提高了自己的组织、沟通和问题处理能力。我相信，这些经验和体会对于我未来的发展和成长都是宝贵的财富。同时，我也希望我的心得体会能够对其他班长们提供一些借鉴和启发，共同提升炊事班的工作水平和质量。

炊事班长训练带兵心得体会

作为一名炊事班长，我有幸参加了一次集训，接受了训练带兵的专业课程。通过这次训练，我深刻领悟到，作为中间管理者，如何有效地与士兵进行沟通、管理和激励，是我需要思考和实践的领域。

第二段：有效的沟通。

一支军队需要良好的内部沟通，才能更好地实现任务，而炊事班的管理也不例外。在训练中，我学会了如何通过开放和热情的沟通，更好地了解士兵们的需要和心理状态，倾听他们的意见，以便做出更明智的管理决定，并且以身作则，让士兵们更好地理解和遵守规章制度。

第三段：高效的管理。

有效的管理在军队中尤为重要。在一次军事行动中，任务十分紧急，炊事班长需要有一个高效的组织机制，以保证烹饪任务按时完成，保障士兵身体健康。在训练中，我学会了如何通过清晰的指示和明确的任务分配，快速搭建一个高效的组织结构，并与其他班长紧密协作，共同完成任务。

第四段：激励士兵。

激励士兵是炊事班长的重要职责之一。在训练中，我学习了如何利用真诚和感性的语言，激励士兵为任务而奋斗，让他们感受到自己的价值和使命。同时，利用公正和透明的考核机制，激励每个士兵发挥出自己最大的能力和潜力。

第五段：领悟与启示。

训练的过程中，我发现作为炊事班长，需要具备未来思考和规划的眼光和能力。这一方面体现在要善于总结经验和教训，不断促进班级的发展和士兵个人能力的提高；另一方面，需要加强自我学习和成长，顺应军队发展的需要，适应新时代的军事活动的发展。

总而言之，训练让我有了更深刻的理解，明白了作为炊事班长所需要具备的素质和能力。我将坚持学习和思考，不断提升自己，并把这些经验和启示带给我的士兵，共同实现部队的建设发展。

炊事班长训练带兵心得体会

“炊事班长训练带兵心得体会”，是一种培养官兵军事素质和战斗力的必要手段。炊事班长作为综合作战保障的重要组成部分，是维护官兵健康体魄和保证士气的关键职责。在炊事班长的日常工作中，不仅要学会烹饪技能，还要承担起训练士兵和管理设备的任务。因此，炊事班长必须具备一定的领导才能和管理能力，才能够发现问题、解决问题，并提高单位的战斗力。本文就是要谈谈在炊事班长训练带兵中的一些心得体会。

第二段：训练计划。

炊事班长训练带兵的重要性不言而喻，那么如何制定一份科学合理的训练计划呢？首先，要根据部队实际情况，明确训练目标和要求，制定训练课目和训练科目，注重训练内容的系统化和完整性。其次，要抓好训练重点，注重基础知识和技能的系统性和完整性。如：野外烹饪技能、保障常识等方面。最后，要注意训练措施的科学性和实效性，根据士兵的个体差异、心理特点和训练要求，差异化训练，注重理论和实践相结合，让训练响彻单位。

第三段：培训士兵。

炊事班长在训练带兵中必须注重培训士兵的能力和素质，提高士兵的综合素质和军事素质，使士兵能够全面、科学、系统地掌握炊事技能和保障知识。首先，炊事班长要注重炊事技能的传授和演示，严格按照军事标准进行培训，掌握各种灶具特点和使用方法，并注意野外环境的适应和应对措施。然后，要提高士兵安全意识和责任心，加强官兵保障常识的普及，提高官兵在日常生活中的安全感和保障感。最后，要加强炊事班和士兵之间的联系和沟通，关注士兵个体差异和发展需求，注重与士兵之间的沟通，帮助解决士兵的困难和问题，提高士兵的士气和战斗力。

第四段：管理设备。

在炊事班长训练带兵过程中，管理厨房设备也是很重要的一项任务。有效管理厨房设备和物资能够保证部队的保障，提高士兵的生活和健康状况，增强士兵的士气和战斗力。在管理方面，炊事长应该注意以下几点：一是加强保障意识，保证设备整洁、完好、安全，做到“预防为主”，及时发现和解决问题。二是根据部队实际情况，合理分配和使用物资和设备，把握存量、掌握进出流，提高物资利用率。三是加强官兵意识和责任心，做好设备保养和维修的工作，提高官兵保障常识，保障自身和他人的生命安全和财产安全。

第五段：总结。

“炊事班长训练带兵心得体会”，注重培训士兵能力素质、提高炊事技能和保障知识、管理厨房设备和物资，是从综合性战斗力的角度出发来看待和处理炊事班长训练带兵问题，并从训练的层面来提高官兵的战斗力。对于炊事班长，必须注重自身修养，具备较强的组织、领导能力和创造性，注重与士兵之间的联系和沟通，把握炊事班和士兵之间的相互作用，纵深推进训练内容和掌握技能，使官兵的士气得到进一步提高。这不仅是提高炊事班长的管理能力，也是提高部队综合素质和战斗力的一种有效手段。

部队炊事班班长对照检查

时光荏苒，很快，转眼间，一年就过去了。作为炊事班的班长，在我们军委的带领下，我积极的团结队友，按照自己的工作任务努力工作，争取不做到一点的失误，使自己在各项工作中都井然有序，并且很好的完成了所有的任务。同时，我本人也感到了自己有很多的.不过，也有很多的收获。作为一名军人，我现在将自己的情况自己如下：

作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

生活方面作为一名军人，时刻保持着军人的优良传统作风。

保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。

1、学习方面加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：

2、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。

3、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!

部队炊事班班长对照检查

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。

业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。

部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。

部队炊事班班长对照检查

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。

切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

请大家继续来欣赏更多更精彩的工作总结：

物流人员的年终工作总结。

部队炊事班长个人述职报告范文

尊敬的领导：

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作一下述职：

认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。

全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：

一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习。

二是卫生标准不高，纯在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。

下一步工作打算：

加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。

此致

敬礼！

述职人：xxx。

20xx年x月x日。

部队炊事班班长对照检查

回顾这半年的工作，在_的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就半年的来的工作、学习、生活向_和同志们作个简要的汇报。

一、政治思想方面：

半年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面：

虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面：

半年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。

回顾这半年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：

1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。

2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。

半年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：

一、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。

二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。

三、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。

四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。

五、打牢以连为家的思想，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建设出谋划策。

以上就是我半年的工作总结，如有不到之处请同志们批评指正。

部队炊事班长述职报告范文

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：

政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里。

规章制度。

严格请销假制度公私分明不假公济私以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律维护军人形象。在团结同志中讲民主重团结。与别人发生矛盾、误会时不背后私下议论他人认真开展批评与自我批评敞开思想畅所欲言地与对方谈心交心从中达到更好地团结他人。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：

一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习。

二是卫生标准不高，纯在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。

下一步工作打算：

加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风;实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。

【篇二】。

一、工作方面。

加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面。

作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面。

加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面。

一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。

三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。

离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的*人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!