成本管理实训心得总结大全（14篇）
范本可以给我们提供一种参照和比较的标准，帮助我们不断完善和提高自己的写作水平。以下是一些范文范本的选择，希望能给大家的写作带来一些启发和帮助。
可控成本管理心得体会总结
第一段：引言（100字）。
可控成本管理是管理者必须掌握的重要技能之一。在过去的几年里，我一直担任财务部门的主管，负责公司的成本管理工作。通过实践和经验的积累，我深刻认识到可控成本管理对于企业的发展至关重要。在这篇文章中，我将总结并分享一些我在可控成本管理方面的心得体会。
第二段：合理制定预算与目标（250字）。
合理制定预算与目标是可控成本管理的第一步。在制定预算和目标时，我们必须根据实际情况和市场需求合理评估和预测成本变化。同时，还需要与各部门进行沟通，共同制定实际可操作的目标。只有通过全面的思考和实际的数据支持，我们才能制定出真正可行的预算和目标，为后续的成本管理提供指导。
第三段：严格管控实施过程（300字）。
严格管控实施过程是保证可控成本管理成功的关键。在每个关键节点上，我们需要和各部门一起定期检查和分析成本数据，并根据情况适时调整预算和目标。此外，我们还要建立一套完善的成本控制制度，加强成本计算和核算，以及加强对成本分析和成本结构的理解和应用。只有通过严格的实施过程，我们才能发现并解决成本管理中的问题，并及时采取纠正措施。
第四段：激励与培训员工（300字）。
激励与培训员工是可控成本管理的另一个重要环节。通过激励机制，我们能够激发员工的积极性和主动性，使其在日常工作中更加注重成本节约。同时，通过培训，我们能够提升员工的综合素质和专业技能，培养他们具备主动发现问题和解决问题的能力。良好的激励与培训机制，能够使员工成为成本管理的积极参与者和实施者，为企业的可控成本管理提供有力支持。
第五段：持续改进与创新（250字）。
持续改进与创新是可控成本管理的最终目标，也是企业长期可持续发展的动力。在可控成本管理中，我们要不断总结经验教训，总结最佳实践，发现和解决潜在的问题，优化和改进工作流程。同时，我们还需要鼓励创新思维，推动技术和管理的创新，寻找新的降低成本的方法和途径。只有通过持续改进与创新，我们才能不断提升可控成本管理水平，为企业的发展提供更长期、更稳定的支持。
结尾（100字）。
通过对可控成本管理的实践和总结，我深刻认识到其对于企业的重要性，并且意识到这是一个需要持续努力的过程。只有通过合理制定预算与目标，严格管控实施过程，激励与培训员工，以及持续改进与创新，我们才能不断提升可控成本管理的水平，为企业的健康发展提供有力支持。我将继续加强对可控成本管理的学习与实践，为公司的成本效益进一步提高做出自己的贡献。
战略成本管理实训心得体会
战略成本管理是一门高等教育管理学科，学习这门学科的目的是为了培养学生在实际业务环境中进行战略成本管理分析和决策的能力。在我所就读的大学，我们进行了一次战略成本管理的实训，通过此次实训，我深刻体会到了战略成本管理的重要性，并且对自己的学习和职业生涯有了更明确的规划。
第二段：实训过程。
在实训的第一天，我们通过老师的讲解了解了战略成本管理的基本概念和方法，以及实际案例的分析。接下来的几天，我们分成小组进行了深度研究和讨论，选择了一个真实的企业案例进行研究和展示，并制定了相应的战略成本管理方案。在这个过程中，我们学会了如何分析企业的竞争优势和劣势，评估各项活动的成本和效益，并为企业提供有针对性的战略建议。
通过这次实训，我深刻体会到了战略成本管理对企业的重要性。在全球化竞争日益激烈的环境下，企业想要取得竞争优势，必须要进行有效的成本管理。战略成本管理不仅仅是降低成本，更是要优化资源配置，提高效率，增加利润。在实际的实训过程中，我们深入研究了企业的运营模式、供应链管理和市场策略等关键要素，通过对成本结构的分析和对市场趋势的研判，我们给出了能够真正为企业带来效益的战略成本管理方案。
第四段：收获与反思。
这次实训让我明白了战略成本管理不仅仅是一门理论学科，更是与实践紧密结合的学科。在实际的案例分析和解决问题的过程中，我学会了如何从宏观和微观两个层面来分析问题，权衡成本与利益，并且能够从全球化竞争和不断变化的市场中找到企业的竞争优势。同时，我也发现了自己在实际操作中的不足之处，比如对一些分析工具的运用还不熟练，对市场趋势的判断还不敏锐等，这些都成为我今后需要继续努力的方向。
第五段：展望。
通过这次实训，我深刻认识到了战略成本管理对企业发展的重要性，我希望能够在未来的学习和职业生涯中继续深入研究和应用战略成本管理的知识和实践经验，为企业的发展和创新做出贡献。我相信通过不断学习和实践，我会成为一名优秀的战略成本管理者，为企业的持续发展贡献自己的力量。同时，我也希望能够与其他专业背景的同学进行更加深入的交流与合作，共同探索战略成本管理的新理论和新实践，推动战略成本管理在中国的发展。
可控成本管理心得体会总结
可控成本管理是企业管理中的重要环节，对于企业的发展和盈利能力起着关键作用。近年来，随着市场竞争的加剧，企业越来越重视成本控制的重要性。在实践中，我深刻体会到可控成本管理的重要性和方法论，下文将就我在可控成本管理中获得的心得体会进行总结。
可控成本管理的目的是通过合理控制和管理企业的各项成本，增加企业的利润和竞争力。而在可控成本管理中，有几个关键要素需要特别注意。首先是成本核算，通过精确的成本核算，可以深入了解各项成本的构成和变化，为成本控制提供准确的依据。其次是成本预测，通过对市场动态的了解和对未来的预测，可以预判成本的变化趋势，从而有针对性地进行成本控制。最后是激励机制，通过设立成本控制目标和奖惩机制，激励员工积极主动地降低成本，提高效益。
三、成本控制策略和方法。
在实践中，我总结了一些成本控制的策略和方法。首先是提高效率，通过提高生产效率和运营效率，可以降低单位成本。其次是降低浪费，通过精确的计划和组织以及检查控制手段，降低人力、物力和财力的浪费，实现成本的合理控制。另外，还可以通过与供应商的合作，实现成本的协同降低，或者通过技术创新和工艺改进，实现成本的降低和效益的提升。
可控成本管理在实践中面临一些挑战，需要有针对性地解决。首先，成本核算的准确性是关键，需要及时、准确地获取和分析成本数据，避免因数据不准确而导致误差。其次，成本预测的准确性也是重要的，需要通过数据分析和市场研究等手段，精确预测成本的变化趋势。最后，激励机制的有效性是需要关注的，需要建立科学合理的激励机制，激发员工的积极性和创造力，从而推动成本控制的实施。
五、结语。
可控成本管理是企业管理中不可忽视的一个环节，在实践中需要不断总结和实践，才能更好地发挥其作用。通过上述的探讨，我认识到成本控制的重要性和有效性，希望今后在工作中能够更好地应用这些心得体会，为企业的发展做出更大的贡献。同时，也希望能够与更多的管理者分享这些心得，共同进步。
成本管理岗的心得体会总结
近年来，以经济全球化和市场竞争加剧为背景，企业成本管理岗位逐渐受到关注。作为企业成本管理团队的一员，我认真履行职责，不断学习与积累经验，在实践中逐渐形成了自己独特的心得体会。本文将结合个人经验，总结我在成本管理岗位的心得。
首先，成本管理是一项综合性工作，需要全面了解企业运营和管理。成本管理不仅仅是简单地对数字进行处理和分析，更需要从企业的运营、管理和发展战略的层面进行思考。在成本管理过程中，我不断学习企业的运营模式和核心竞争力，深入了解企业的价值链，从而更好地把握成本控制的关键节点和重点领域。这种综合性的思考和学习，使我在成本管理过程中能够更好地协助企业做出合理的决策，提供有力的支持。
其次，成本管理需要建立良好的沟通合作关系。成本管理岗位是一个涉及多个部门和个人的岗位，这就要求我们与各个部门和个人建立良好的沟通和合作关系。对于成本管理，部门之间的合作至关重要，因为成本管理涉及到企业内外部环境的变化，需要不断地与各个部门保持密切沟通，了解各个部门的需求和问题，共同解决成本管理中的难题。在实践中，我通过与各部门的沟通和合作，建立了良好的工作关系，使成本管理工作更加顺利和高效。
第三，成本管理需要不断学习和创新。随着经济的发展和科技的进步，成本管理工作也在不断变化和更新。作为成本管理岗位，我们需要不断学习和了解最新的成本管理方法和工具，掌握最新的成本管理技术。通过学习和创新，我们能够更好地适应企业发展的需要，提供更精确和有效的成本管理方案。在实践中，我密切关注新的成本管理方法和工具的研究与应用，不断学习和尝试，提高自己的成本管理水平。
第四，成本管理需要注重实际效果和绩效评估。成本管理的最终目的是为企业提供决策支持和提高经济效益。因此，在成本管理过程中，我们需要注重实际效果和绩效评估。我坚持将成本管理与企业目标相结合，根据企业的实际情况制定成本管理方案，不断跟踪和评估成本管理的效果。通过不断总结和分析，我能够及时发现成本管理中存在的问题和不足，进一步优化成本管理方案，提高成本管理的效益和质量。
最后，成本管理需要保持专业的工作态度。在成本管理岗位上，我始终坚持保持专业的工作态度，严谨的工作作风。我不仅注重自己专业知识的学习和积累，还积极参与行业和专业组织的交流与学习。只有不断提升自己，才能更好地为企业提供专业的成本管理服务。
综上所述，成本管理岗位是一项综合性的工作，需要全面了解企业运营和管理，建立良好的沟通合作关系，不断学习和创新，注重实际效果和绩效评估，以及保持专业的工作态度。通过这些心得体会的总结，我在成本管理岗位上不断提高自己的能力和水平，为企业的发展和创新提供了有力的支持和保障。
成本管理岗的心得体会总结
随着市场竞争的日益激烈，企业越来越重视成本管理的重要性。作为一名成本管理岗，我从事着日常成本控制和管理工作，不断学习和积累经验，逐渐形成了自己的心得体会。在这篇文章中，我将分享我对成本管理岗的理解和总结。
首先，成本管理岗需要具备扎实的会计和财务知识。成本管理是一门精细严谨的学问，需要熟悉成本核算的方法和理论，掌握财务数据的分析和解读。只有深入了解企业经营状况和成本结构，才能准确地评估各项成本的大小和影响程度，为企业提供决策支持。
其次，成本管理岗需要具备较强的数据分析和逻辑思维能力。成本管理工作离不开大量的数据分析和处理，需要从海量的数据中提取有用的信息，并进行有效的统计和汇总。同时，还需要能够运用逻辑思维对数据进行加工和分析，挖掘出问题的关键点和解决方案，为企业提供科学有效的成本控制策略。
第三，成本管理岗需要具备良好的沟通和协调能力。成本管理岗通常需要与企业内外各个部门进行沟通和协调，从而了解各部门的需求和问题，为其提供成本控制与优化的建议和方案。在此过程中，良好的沟通能力可以更有效地与相关部门进行合作，解决问题，推动方案的实施。
第四，成本管理岗需要具备持续学习和创新的精神。成本管理是一个不断发展和变化的领域，需要及时了解和学习最新的成本管理理论和工具，并灵活应用于实践中。同时，还需要不断思考和探索成本控制的新方法和策略，为企业提供更好的解决方案，实现成本的持续优化。
最后，成本管理岗需要具备责任心和敬业精神。成本管理直接关系到企业的财务状况和竞争力，需要对自己的工作负责，严格按照规定和要求履行职责。同时，还需要保持对工作的热情和积极性，不断提高自己的专业素养和工作能力，为企业的可持续发展贡献自己的力量。
综上所述，成本管理岗需要具备扎实的会计和财务知识，较强的数据分析和逻辑思维能力，良好的沟通和协调能力，持续学习和创新的精神，以及责任心和敬业精神。只有不断提升自己的专业素养和工作能力，才能更好地履行成本管理岗的职责，为企业的发展贡献自己的力量。
战略成本管理实训心得体会
第一段：导语（150字）。
战略成本管理是企业管理中重要的组成部分，通过对成本的控制和管理，企业能够提高经济效益和竞争力。在本次战略成本管理实训中，我深入学习了成本管理的基本理论和方法，通过实践操作，更加深刻地理解了成本管理的重要性和实施过程。以下将分享我在实训中的心得体会。
第二段：理论知识学习（250字）。
在实训的第一阶段，我们学习了战略成本管理的相关理论知识。通过课堂学习和专业书籍阅读，我了解到成本管理是一种从宏观战略的角度出发，通过全面的成本分析和管理，促进企业的可持续发展的方法和途径。理论知识的学习为我们后续的实践奠定了坚实的基础。在实训中，我们学习了成本意识的培养、成本构成的分析、成本控制方式等内容，这些理论知识对我们实践操作起到了极大的指导作用。
第三段：实训操作经历（350字）。
实训的第二阶段是实践操作环节。通过实际案例分析和模拟运营管理，我们学习了如何进行成本核算、成本控制和成本分析。在实训中，我们被分为小组，每个小组负责一个仿真企业的运营管理工作，包括采购、生产、销售等环节。我们需要通过对成本的控制和分析，制定最优的策略，提高企业的经济效益。在实训过程中，我深刻体会到成本管理是一项复杂而又细致的工作，需要对业务流程的每个环节进行全面的把握，只有把握住了成本的各个要素，才能做出正确的决策。
第四段：团队合作与交流（250字）。
实训中，我学到了团队合作的重要性。在实训中，我们需要和小组成员一起制定成本管理的策略和方法，通过磋商和协商取得共识。团队合作的过程中，我们共同努力、相互配合、共同学习，在实践中共同成长。通过与小组成员的交流和合作，我学到了倾听他人的观点、尊重他人的价值、合理分配任务和资源的重要性。团队合作不仅提高了我们的实践能力，也培养了我们的团队意识和沟通能力。
第五段：反思与总结（200字）。
通过本次战略成本管理实训，我深刻认识到成本管理对企业的重要性。成本管理是一项需要不断学习和实践的工作，我意识到理论知识与实践操作的结合对于成本管理至关重要。同时，实训中的团队合作也提醒我，一个优秀的成本管理者需要具备沟通能力、团队合作能力和决策能力。通过这次实训，我对战略成本管理有了更深入的理解，我相信这些理论和实践将对我未来的职业生涯产生积极的影响。
总结（标准回答）：
本文通过对战略成本管理实训的回顾与总结，阐述了理论知识学习、实训操作经历、团队合作与交流以及个人反思与总结等方面的体会和心得。通过实践操作，我们不仅深刻理解了成本管理的重要性，也学到了团队合作与沟通的重要性。这些经历将对我们未来的职业发展起到积极的促进作用。
酒店成本管理心得总结范文优选
也许有人会对这样的事实百思不得其解。其实，我们知道，管理者的大部分业绩不是自己亲手创造的，而是通过和别人的合作（包括下属、同事、客户等）创造的，甚至可以说是“借他人之力”创造的。明白了这一点，以上所提到的事实也就不难理解了。一段时间以来，笔者认真留意了一些在管理岗位上工作得非常出色的管理者并分析和总结出了他们所共有的十大思想和行为特征。现整理之，愿与大家分享，同时也期望能给我们广大管理者带来些许启示。
（1）处事冷静，但不优柔寡断出色管理者都具有处事冷静的特点，他们善于考虑事情的多个方面或问题涉及的各利害关系方，不易冲动行事。优秀管理者虽然处事冷静，但并不优柔寡断，他们往往会在周密思考后果断作出决定或清晰地阐明自己的观点。具有这种特征的管理者往往能使事情或问题得到比较妥当的处理，同时又有利于形成良好的人际关系。
（2）做事认真，但不事事求“完美”出色管理者深知经商和科研不一样。科研侧重追求的是严谨、精益求精；经商侧重追求的是效益、投入产出比。出色管理者做事非常认真仔细，但他们同时也非常懂得什么事情需要追求“完美”（尽善尽美），什么事情“差不多就行”（达到基本标准）。具有这种特征的管理者往往能把事情“做对”，并且能比一般人更容易创造出价值。
（3）关注细节，但不拘泥于小节出色管理者善于关注事情的细节，善于留意观察身边的人和事。他们善于抓住问题的要害，善于将问题“扼杀”在萌芽状态。出色管理者虽然善于关注细节，但他们不会过分拘泥于小节，不会在意别人的一点小过错或小过失。具有这种特征的管理者往往能大幅度减少“问题”的发生，日常管理工作也会井然有序。
（4）协商安排工作，绝少发号施令管理者不是发号施令的“监工”。一个能让下属主动“追随”的管理者，依赖的是他（她）的个人魅力和领导力，而不是他（她）手中的“权利”。出色的管理者绝少对下属发号施令，他们往往采用和下属商量的方式布置和安排工作。具有这种特征的管理者往往能让下属真正“心甘情愿”地完成好被安排的任务，这样的管理者也往往能营造出和谐团结的团队氛围。
（5）关爱下属，懂得惜才爱才出色管理者善于尊重和关爱下属，他们往往视同事如“兄弟”，懂得怎样去珍惜和爱护与自己朝夕相处、共同拼搏的“战友”。具有这样特征的管理者往往会让下属有一种“如家”的感觉，无形中也让大家更积极、更主动、更无怨无悔地付出。
（6）对人宽容，甘于忍让出色管理者胸怀宽广，对人宽容、甘于忍让，他们善于将心比心，善于考虑别人的难处和利益，善于“挖起荆棘并种下玫瑰”。具有这种特征的管理者往往易于形成良好的人际关系，并往往能在需要时，得到别人最真诚的支持和帮助。
（7）严以律己，以行动服人出色管理者不会让自己独立于各种规章制度之外，他们往往身体力行、为人表率，用自己的实际行动来影响和带动身边的人。具有这种特征的管理者往往“其身正，不令而行”。
（8）为人正直，表里如一出色管理者为人正直、表里如一。他们往往对人一视同仁、处事公平公正。没有暗箱操作；也不会当面“抹蜜饯”，背后“捅刀子”。具有这种特征的管理者往往使人有“安全感”并能得到别人充分的信任。
（9）谦虚谨慎，善于学习出色管理者不会把自己已有的知识和技能作为管理的资本。他们往往谦虚谨慎，乐于向自己的上司、同事和下属等学习。具有这种特征的管理者往往具有比较强的能力并且能够使自己的能力得到持续的提高。
（10）不满足于现状，但不脱离现实出色管理者不满足于当前的业绩，他们都有比较高远的目标和追求。他们不满足于现状，但决不会脱离现实，他们总是一步一个脚印为更高更远的目标而奋斗。他们非常清楚自己的将来会是怎样，而怎样才是他们想象中的将来。具有这样特征的管理者往往具有充沛的工作激情并有持之以恒的工作动力。成为一名出色的管理者，应该是我们广大管理者追求的目标之一。以上总结的出色管理者的十大思想和行为特征，期望能成为我们不断接近“出色管理者”的一面镜子。
实训心得总结
时光飞逝，短短的几周实习就这样过去，在这次我感到cad的强大与它的高效的画图功能。由于受人和仪器的原因，图画的误差可能比较大，从而影响了图画的质量，工程图的好坏对工程的影响是很大的，可能导致豆腐渣工程，危害人们的生命财产，这是不允许的。另外，手工画图的速度也比较慢，一幅图手工画可能要一天，甚至更长。但用电脑cad软件来画，熟练的人两个小时左右就可以画完，并且精度比手工画的图远远要高。
从学cad的那一刻起，我就感到了画图的方便和快速。我期待着cad实习周的到来，我希望能从这一周的实习学到更多的东西和提高自己的操作水平。实习周的第一天，我满怀期待地来到我们实习的电脑室。进入电脑室后，按号入座，迅速打开电脑就操作起来，第一天的实习就这样开始了。俗话说得好万事开头难。第一天实习就遇到了不少麻烦。我自己也有一台电脑，闲暇的时候也会打开cad软件画画图，经过一段时间后，自己感觉画图的速度也挺快的，信心比较充足。但由于在我的电脑和学校的电脑之间的不适应，一个早上下来，连一幅图也没有画完，感觉有些沮丧。要知道，考试的时候时间只有两个小时，要画完一幅图。而现在我的水平远没有达到这样的要求。并且自己在宿舍画的时候感觉也满快的，想到考试应该没问题的了，没想到实习第一天就让我跌了一大跤。想到考试的时候，是在现在这台机考的，我就勤奋地操作画图，希望一段时间后操作速度能大大的提高，在考试时间内完成作图。另外，在画图的细节上我也有不少错误的地方。比如，有些线条该用红色的，而我用了白色;一些线型的比例和一些文字的高度也有弄错的等等。我只好边练习，边向老师和同学询问和讨教，这样使我减少了很多细节上的错误。从中我感受到了大家集中一起来作图的好处，不懂的地方可以向周围的同学还有老师讨教，从而迅速地把不懂的问题解决掉，有助于更好地完成作图。
实习的第二天和第三天，我都比较早地来到电脑机房加紧作图。第一周的实习要完成十六幅图，其中一半是较复杂的建筑图，另一半是比较容易的三视图。第一天我完成了一幅多一点，在第二天和第三天的作图中，我感觉作图的速度快了一些，在两天时间里完成了四幅图，对考试又慢慢有了信心。除了在老师规定的时间在电脑室作图外，我还利用其他的时间继续练习作图，回到宿舍里，休息一段时间，又继续作图。没办法啦，苯鸟不先飞就会饿死，一个星期的时间是很短暂的，不加紧练习，考试连及格都没希望了。这两天的不断操作，整个人都感到有些疲劳，特别是手和眼睛，手不停地重复着同样的操作，一天下来，手感到有些酸痛酸痛的，眼睛长时间对着电脑屏幕，感觉比较疲劳，下课后看东西都有一些朦胧。虽然有一些辛苦，但还是有回报的，作图速度提高了，作图错误也减少了。在接下来的几天里，没有一丝的放松，加紧练习操作。随着操作的时间越多，作图的速度也不断的提高，在实习周的第四天就提前完成了所有图画，比老师规定的时间提前半天完成任务。
回想这三周的实习，感觉过得很快，一天天在埋头苦干中过去了，脑袋中想的全是关于cad的。这三周下来，感觉收获还真不少。经过三周的集中实习，作图速度有了明显提高，如果说以前是走路的话，那现在是坐汽车了;而且作图中的一些错误得到了改正，使得作图的质量得到了提高，对于我们这门课来说，图质量是最重要的。即使你画的再快，如果画的不正确的话，那也是没用的。经过一周的集中实习，我对考试没有了惧怕，而是充满了信心，我相信这一周实习的收获一定能对付得了考试，并期待在考试中取得好的成绩。
我喜欢实习，虽然有些辛苦和忙碌，但这样的日子过得充实，并取得不少收获。
时光飞逝，短短的几周实训就这样过去，在这次我感到cad的强大与它的高效的画图功能。由于受人和仪器的原因，图画的误差可能比较大，从而影响了图画的质量，工程图的好坏对工程的影响是很大的，可能导致豆腐渣工程，危害人们的生命财产，这是不允许的。另外，手工画图的速度也比较慢，一幅图手工画可能要一天，甚至更长。但用电脑cad软件来画，熟练的人两个小时左右就可以画完，并且精度比手工画的图远远要高。
从学cad的那一刻起，我就感到了画图的方便和快速。我期待着cad实训周的到来，我希望能从这一周的实训学到更多的东西和提高自己的操作水平。实训周的第一天，我满怀期待地来到我们实训的电脑室。进入电脑室后，按号入座，迅速打开电脑就操作起来，第一天的实训就这样开始了。俗话说得好“万事开头难。”第一天实训就遇到了不少麻烦。我自己也有一台电脑，闲暇的时候也会打开cad软件画画图，经过一段时间后，自己感觉画图的速度也挺快的，信心比较充足。但由于在我的电脑和学校的电脑之间的不适应，一个早上下来，连一幅图也没有画完，感觉有些沮丧。要知道，考试的时候时间只有两个小时，要画完一幅图。而现在我的水平远没有达到这样的要求。并且自己在宿舍画的时候感觉也满快的，想到考试应该没问题的了，没想到实训第一天就让我跌了一大跤。想到考试的时候，是在现在这台机考的，我就勤奋地操作画图，希望一段时间后操作速度能大大的提高，在考试时间内完成作图。另外，在画图的细节上我也有不少错误的地方。比如，有些线条该用红色的，而我用了白色;一些线型的比例和一些文字的高度也有弄错的等等。我只好边练习，边向老师和同学询问和讨教，这样使我减少了很多细节上的错误。从中我感受到了大家集中一起来作图的好处，不懂的地方可以向周围的同学还有老师讨教，从而迅速地把不懂的问题解决掉，有助于更好地完成作图。
实训的第二天和第三天，我都比较早地来到电脑机房加紧作图。第一周的实训要完成十六幅图，其中一半是较复杂的建筑图，另一半是比较容易的三视图。第一天我完成了一幅多一点，在第二天和第三天的作图中，我感觉作图的速度快了一些，在两天时间里完成了四幅图，对考试又慢慢有了信心。除了在老师规定的时间在电脑室作图外，我还利用其他的时间继续练习作图，回到宿舍里，休息一段时间，又继续作图。没办法啦，苯鸟不先飞就会饿死，一个星期的时间是很短暂的，不加紧练习，考试连及格都没希望了。这两天的不断操作，整个人都感到有些疲劳，特别是手和眼睛，手不停地重复着同样的操作，一天下来，手感到有些酸痛酸痛的，眼睛长时间对着电脑屏幕，感觉比较疲劳，下课后看东西都有一些朦胧。虽然有一些辛苦，但还是有回报的，作图速度提高了，作图错误也减少了。在接下来的几天里，没有一丝的放松，加紧练习操作。随着操作的时间越多，作图的速度也不断的提高，在实训周的第四天就提前完成了所有图画，比老师规定的时间提前半天完成任务。
回想这三周的实训，感觉过得很快，一天天在埋头苦干中过去了，脑袋中想的全是关于cad的。这三周下来，感觉收获还真不少。经过三周的集中实训，作图速度有了明显提高，如果说以前是走路的话，那现在是坐汽车了;而且作图中的一些错误得到了改正，使得作图的质量得到了提高，对于我们这门课来说，图质量是最重要的。即使你画的再快，如果画的不正确的话，那也是没用的。经过一周的集中实训，我对考试没有了惧怕，而是充满了信心，我相信这一周实训的收获一定能对付得了考试，并期待在考试中取得好的成绩。
我喜欢实训，虽然有些辛苦和忙碌，但这样的日子过得充实，并取得不少收获。
文档为doc格式。
实训心得总结
时光飞逝，短短的几周实习就这样过去，在这次我感到cad的强大与它的高效的画图功能。由于受人和仪器的原因，图画的误差可能比较大，从而影响了图画的质量，工程图的好坏对工程的影响是很大的，可能导致豆腐渣工程，危害人们的生命财产，这是不允许的。另外，手工画图的速度也比较慢，一幅图手工画可能要一天，甚至更长。但用电脑cad软件来画，熟练的人两个小时左右就可以画完，并且精度比手工画的图远远要高。
从学cad的那一刻起，我就感到了画图的方便和快速。我期待着cad实习周的到来，我希望能从这一周的实习学到更多的东西和提高自己的操作水平。实习周的第一天，我满怀期待地来到我们实习的电脑室。进入电脑室后，按号入座，迅速打开电脑就操作起来，第一天的实习就这样开始了。俗话说得好万事开头难。第一天实习就遇到了不少麻烦。我自己也有一台电脑，闲暇的时候也会打开cad软件画画图，经过一段时间后，自己感觉画图的速度也挺快的，信心比较充足。但由于在我的电脑和学校的电脑之间的不适应，一个早上下来，连一幅图也没有画完，感觉有些沮丧。要知道，考试的时候时间只有两个小时，要画完一幅图。而现在我的水平远没有达到这样的要求。并且自己在宿舍画的时候感觉也满快的，想到考试应该没问题的了，没想到实习第一天就让我跌了一大跤。想到考试的时候，是在现在这台机考的，我就勤奋地操作画图，希望一段时间后操作速度能大大的提高，在考试时间内完成作图。另外，在画图的细节上我也有不少错误的地方。比如，有些线条该用红色的，而我用了白色;一些线型的比例和一些文字的高度也有弄错的等等。我只好边练习，边向老师和同学询问和讨教，这样使我减少了很多细节上的错误。从中我感受到了大家集中一起来作图的好处，不懂的地方可以向周围的同学还有老师讨教，从而迅速地把不懂的问题解决掉，有助于更好地完成作图。
实习的第二天和第三天，我都比较早地来到电脑机房加紧作图。第一周的实习要完成十六幅图，其中一半是较复杂的建筑图，另一半是比较容易的三视图。第一天我完成了一幅多一点，在第二天和第三天的作图中，我感觉作图的速度快了一些，在两天时间里完成了四幅图，对考试又慢慢有了信心。除了在老师规定的时间在电脑室作图外，我还利用其他的时间继续练习作图，回到宿舍里，休息一段时间，又继续作图。没办法啦，苯鸟不先飞就会饿死，一个星期的时间是很短暂的，不加紧练习，考试连及格都没希望了。这两天的不断操作，整个人都感到有些疲劳，特别是手和眼睛，手不停地重复着同样的操作，一天下来，手感到有些酸痛酸痛的，眼睛长时间对着电脑屏幕，感觉比较疲劳，下课后看东西都有一些朦胧。虽然有一些辛苦，但还是有回报的，作图速度提高了，作图错误也减少了。在接下来的几天里，没有一丝的放松，加紧练习操作。随着操作的时间越多，作图的速度也不断的提高，在实习周的第四天就提前完成了所有图画，比老师规定的时间提前半天完成任务。
回想这三周的实习，感觉过得很快，一天天在埋头苦干中过去了，脑袋中想的全是关于cad的。这三周下来，感觉收获还真不少。经过三周的集中实习，作图速度有了明显提高，如果说以前是走路的话，那现在是坐汽车了;而且作图中的一些错误得到了改正，使得作图的质量得到了提高，对于我们这门课来说，图质量是最重要的。即使你画的再快，如果画的不正确的话，那也是没用的。经过一周的集中实习，我对考试没有了惧怕，而是充满了信心，我相信这一周实习的收获一定能对付得了考试，并期待在考试中取得好的成绩。
我喜欢实习，虽然有些辛苦和忙碌，但这样的日子过得充实，并取得不少收获。
时光飞逝，短短的几周实训就这样过去，在这次我感到cad的强大与它的高效的画图功能。由于受人和仪器的原因，图画的误差可能比较大，从而影响了图画的质量，工程图的好坏对工程的影响是很大的，可能导致豆腐渣工程，危害人们的生命财产，这是不允许的。另外，手工画图的速度也比较慢，一幅图手工画可能要一天，甚至更长。但用电脑cad软件来画，熟练的人两个小时左右就可以画完，并且精度比手工画的图远远要高。
从学cad的那一刻起，我就感到了画图的方便和快速。我期待着cad实训周的到来，我希望能从这一周的实训学到更多的东西和提高自己的操作水平。实训周的第一天，我满怀期待地来到我们实训的电脑室。进入电脑室后，按号入座，迅速打开电脑就操作起来，第一天的实训就这样开始了。俗话说得好“万事开头难。”第一天实训就遇到了不少麻烦。我自己也有一台电脑，闲暇的时候也会打开cad软件画画图，经过一段时间后，自己感觉画图的速度也挺快的，信心比较充足。但由于在我的电脑和学校的电脑之间的不适应，一个早上下来，连一幅图也没有画完，感觉有些沮丧。要知道，考试的时候时间只有两个小时，要画完一幅图。而现在我的水平远没有达到这样的要求。并且自己在宿舍画的时候感觉也满快的，想到考试应该没问题的了，没想到实训第一天就让我跌了一大跤。想到考试的时候，是在现在这台机考的，我就勤奋地操作画图，希望一段时间后操作速度能大大的提高，在考试时间内完成作图。另外，在画图的细节上我也有不少错误的地方。比如，有些线条该用红色的，而我用了白色;一些线型的比例和一些文字的高度也有弄错的等等。我只好边练习，边向老师和同学询问和讨教，这样使我减少了很多细节上的错误。从中我感受到了大家集中一起来作图的好处，不懂的地方可以向周围的同学还有老师讨教，从而迅速地把不懂的问题解决掉，有助于更好地完成作图。
实训的第二天和第三天，我都比较早地来到电脑机房加紧作图。第一周的实训要完成十六幅图，其中一半是较复杂的建筑图，另一半是比较容易的三视图。第一天我完成了一幅多一点，在第二天和第三天的作图中，我感觉作图的速度快了一些，在两天时间里完成了四幅图，对考试又慢慢有了信心。除了在老师规定的时间在电脑室作图外，我还利用其他的时间继续练习作图，回到宿舍里，休息一段时间，又继续作图。没办法啦，苯鸟不先飞就会饿死，一个星期的时间是很短暂的，不加紧练习，考试连及格都没希望了。这两天的不断操作，整个人都感到有些疲劳，特别是手和眼睛，手不停地重复着同样的操作，一天下来，手感到有些酸痛酸痛的，眼睛长时间对着电脑屏幕，感觉比较疲劳，下课后看东西都有一些朦胧。虽然有一些辛苦，但还是有回报的，作图速度提高了，作图错误也减少了。在接下来的几天里，没有一丝的放松，加紧练习操作。随着操作的时间越多，作图的速度也不断的提高，在实训周的第四天就提前完成了所有图画，比老师规定的时间提前半天完成任务。
回想这三周的实训，感觉过得很快，一天天在埋头苦干中过去了，脑袋中想的全是关于cad的。这三周下来，感觉收获还真不少。经过三周的集中实训，作图速度有了明显提高，如果说以前是走路的话，那现在是坐汽车了;而且作图中的一些错误得到了改正，使得作图的质量得到了提高，对于我们这门课来说，图质量是最重要的。即使你画的再快，如果画的不正确的话，那也是没用的。经过一周的集中实训，我对考试没有了惧怕，而是充满了信心，我相信这一周实训的收获一定能对付得了考试，并期待在考试中取得好的成绩。
我喜欢实训，虽然有些辛苦和忙碌，但这样的日子过得充实，并取得不少收获。
运输成本管理实训心得体会
第一段：导言（150字）。
本次实训是在大学物流管理专业课程中的一次实践环节。通过参与运输成本管理实训，我对物流管理的运输环节有了更深入的了解，并积累了实际操作的经验。在这个实训过程中，我深刻认识到运输成本管理的重要性，同时也意识到了实际操作中所存在的困难与挑战。
第二段：实训内容与收获（250字）。
实训内容包括了理论学习和实际操作两个方面。在理论学习环节中，我们学习了运输成本管理的基本概念、方法和工具，并通过案例分析来掌握如何进行成本管理。在实际操作环节中，我们分组进行了一个运输成本管理实验，通过实际演练来理解和应用所学的知识。在这个过程中，我们需要选择合适的运输方式、优化运输路线、控制运输成本等。通过这次实训，我深刻理解到降低运输成本对企业的重要性，对如何进行成本管理有了更深入的认识。
我们通过实际操作了解到，运输成本管理不仅仅是降低运输费用，还包括了减少货损、提高货物周转率等多个方面。在实际操作中，我们需要综合考虑各种因素，如运输时间、运输方式、运输路线等，来做出最佳的决策。通过实际操作，我体会到运输成本管理需要综合运用多种工具和技巧，这对于我们今后从事物流管理工作大有裨益。
第三段：实训中的挑战与解决方法（250字）。
在实训过程中，我们遇到了一些困难和挑战。首先是数据的获取和整理问题。实验中需要我们进行大量的数据分析和计算，而这些数据不容易获取和整理。解决这个问题，我们首先充分调动了小组成员的积极性，共同努力去收集有关数据，并通过合理的分工，确保了数据的及时完整。其次是决策的制定问题。在实际操作中，我们需要根据所给条件做出决策，而决策的制定需要综合考虑多种因素，并做出合理的权衡。为了解决这个问题，我们组织了小组讨论，让每个成员发表自己的意见，并最终通过多数决定的方式做出决策。
第四段：实践中的收获与反思（250字）。
通过这次实训，我不仅学到了理论知识，而且还得到了宝贵的实践经验。在实训过程中，我深刻认识到运输成本管理对企业的重要性，同时也认识到运输成本管理并不容易。实际操作中我们需要全面的考虑各种因素，并灵活运用各种工具和技巧。为了提高运输成本管理的效果，我们还可以借鉴经验和方法，与同行业的企业共享资源，合作共赢。通过这次实训，我不仅明白了理论知识，更是切身感受到了在实践中应用理论的重要性。
第五段：总结与展望（300字）。
本次实训使我对于运输成本管理有了更清晰和深入的认识。我学习到了运输成本管理的基本概念和方法，并通过实际操作来巩固和应用所学的知识。通过这次实训，我不仅提高了自己的专业素养，还培养了团队合作能力和解决问题的能力。运输成本管理是物流管理中非常重要的一个环节，它涉及到企业的成本控制和竞争力的提升。我相信通过今后的努力和实践，在运输成本管理方面我会取得更好的成绩。同时，我也希望未来能进一步学习和掌握更多关于物流管理的知识和技巧，为企业的物流运作做出更大的贡献。
酒店成本管理心得总结范文优选
为加强公司酒店经营管理及诸多方面的能力，公司依据“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，坤建公司总经理徐总于20xx年10月10日携君德大酒店和凤冈宾馆一行到上海悦华大酒店实地考察学习。
进入悦华大酒店，给人感觉的是温馨、干净整洁，酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯；场地宽敞营业区域较大，特别是一楼、二楼的餐饮包房、三楼宴会接待区域，整个装修设计格调高雅，很有档次；各部门的物品都有序排放，每件物品都画有相应的位置并进行了标示，就连客房中心的布草车也在地面上画有摆放的位置。
而且最具特色的就是悦华的“六天”管理法，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。从字面上不难理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节，当做好每一个细节的时候，所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量，从而改变周围的环境。特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者，每个人都有明确的管理分理。而且形成了一种相互检查，相互监督质检部门进行抽查的良性循环。
悦华酒店客房推崇的“个性化服务”，给客人以惊喜，让客人感到“宾至如归”，使客人“流连忘返”，也值得我们学习和借鉴。
通过为期五天的学习，感受到酒店各部门热情接待，也看到我们的差距，在此，我们将学习到知识付诸于实际，对宾馆进行实时的改造，具体整改措施如下：
（一）前厅部。
（1）存在问题：前厅作为酒店的门面，展现酒店形象，宾馆前厅目前的现状是证件、上墙制度乱贴，展示牌乱摆放；收银台区域杂乱；无客用卫生间。
（2）整改措施。
1、规范指示牌的摆放，上墙制度、证件的合理展示，增设花卉植物；
2、为了给客人更好的体验，把一楼闲置卫生间利用起来，需要对卫生间内部进行改造，更换水箱，增设纸巾盒等，卫生间外添加洗手盆。
（二）餐饮部。
（1）存在问题：整个餐饮部布局不合理，特别是早餐台面凌乱，无层次感；餐厅包房椅套、沙发因使用时间太长，磨损太大；厨房清洗区域杂乱，没有合理的划分消毒、清洗区域；过道屋顶漏水，导致天花板已掉落。
（2）整改措施。
1、早餐厅：改造早餐台，把现有收银台拆掉，做一面固定的早餐台，合理规划菜品摆放位置，把原有区域墙壁刷漆。
2、厨房：使库房物资有序摆放，方便领用，增设货架，把库房物资按照常用、分类进行摆放。
3、洗碗间：把洗碗间巷道隔出几间房子，分别作洗碗间、消毒间、储存间。
4、更换餐厅包房、中餐厅椅套，沙发套。增设包房备餐柜及电视柜。
5、整个餐饮外墙刷漆，做好防水，灯光根据装修作调整。
（三）客房部。
（1）存在问题：房间电脑、电视系统老化，床垫陈旧；很多房间地毯因时间太长，已无法正常使用，房间面积小，整体布局需要作实时调整。
（2）整改措施。
1、更换部分房间电视，撤掉电脑，更换房间地毯为木地板，改造衣柜；打造。
几间行政办公房及公务接待房。
2、更换过道不能用消防防火门或刷漆，增设消防应急灯及应急通道标识标牌。
（1）存在问题：
1、员工没有系统、专业的进行培训，思想散漫，随意性大；
2、因管理层监督不到位，员工执行力弱，服务意识差。
3、没有系统管理机制，导致工作流程混乱，员工不知道做什么或不愿接受新的东西。
（2）整改的措施。
2、合理运用“六常”与“六天”管理，根据宾馆实际情况进行改造，如客房布草间分类存放，贴上标签；厨房库房常整理、常规范进行操作。
3、打造个性化服务，给客人全新的体验。
实训心得总结
时光飞逝，短短的几周实习就这样过去，在这次我感到cad的强大与它的高效的画图功能。由于受人和仪器的原因，图画的误差可能比较大，从而影响了图画的质量，工程图的好坏对工程的影响是很大的，可能导致豆腐渣工程，危害人们的生命财产，这是不允许的。另外，手工画图的速度也比较慢，一幅图手工画可能要一天，甚至更长。但用电脑cad软件来画，熟练的人两个小时左右就可以画完，并且精度比手工画的图远远要高。
从学cad的那一刻起，我就感到了画图的方便和快速。我期待着cad实习周的到来，我希望能从这一周的实习学到更多的东西和提高自己的操作水平。实习周的第一天，我满怀期待地来到我们实习的电脑室。进入电脑室后，按号入座，迅速打开电脑就操作起来，第一天的实习就这样开始了。俗话说得好万事开头难。第一天实习就遇到了不少麻烦。我自己也有一台电脑，闲暇的时候也会打开cad软件画画图，经过一段时间后，自己感觉画图的速度也挺快的，信心比较充足。但由于在我的电脑和学校的电脑之间的不适应，一个早上下来，连一幅图也没有画完，感觉有些沮丧。要知道，考试的时候时间只有两个小时，要画完一幅图。而现在我的水平远没有达到这样的要求。并且自己在宿舍画的时候感觉也满快的，想到考试应该没问题的了，没想到实习第一天就让我跌了一大跤。想到考试的时候，是在现在这台机考的，我就勤奋地操作画图，希望一段时间后操作速度能大大的提高，在考试时间内完成作图。另外，在画图的细节上我也有不少错误的地方。比如，有些线条该用红色的，而我用了白色;一些线型的比例和一些文字的高度也有弄错的等等。我只好边练习，边向老师和同学询问和讨教，这样使我减少了很多细节上的错误。从中我感受到了大家集中一起来作图的好处，不懂的地方可以向周围的同学还有老师讨教，从而迅速地把不懂的问题解决掉，有助于更好地完成作图。
实习的第二天和第三天，我都比较早地来到电脑机房加紧作图。第一周的实习要完成十六幅图，其中一半是较复杂的建筑图，另一半是比较容易的三视图。第一天我完成了一幅多一点，在第二天和第三天的作图中，我感觉作图的速度快了一些，在两天时间里完成了四幅图，对考试又慢慢有了信心。除了在老师规定的时间在电脑室作图外，我还利用其他的时间继续练习作图，回到宿舍里，休息一段时间，又继续作图。没办法啦，苯鸟不先飞就会饿死，一个星期的时间是很短暂的，不加紧练习，考试连及格都没希望了。这两天的不断操作，整个人都感到有些疲劳，特别是手和眼睛，手不停地重复着同样的操作，一天下来，手感到有些酸痛酸痛的，眼睛长时间对着电脑屏幕，感觉比较疲劳，下课后看东西都有一些朦胧。虽然有一些辛苦，但还是有回报的，作图速度提高了，作图错误也减少了。在接下来的几天里，没有一丝的放松，加紧练习操作。随着操作的时间越多，作图的速度也不断的提高，在实习周的第四天就提前完成了所有图画，比老师规定的时间提前半天完成任务。
回想这三周的实习，感觉过得很快，一天天在埋头苦干中过去了，脑袋中想的全是关于cad的。这三周下来，感觉收获还真不少。经过三周的集中实习，作图速度有了明显提高，如果说以前是走路的话，那现在是坐汽车了;而且作图中的一些错误得到了改正，使得作图的质量得到了提高，对于我们这门课来说，图质量是最重要的。即使你画的再快，如果画的不正确的话，那也是没用的。经过一周的集中实习，我对考试没有了惧怕，而是充满了信心，我相信这一周实习的收获一定能对付得了考试，并期待在考试中取得好的成绩。
我喜欢实习，虽然有些辛苦和忙碌，但这样的日子过得充实，并取得不少收获。
一、课程实习的目的：
把握autocad用于工程制图的基本操作，了解工程图纸绘制的格式和要求，能够用autocad绘制二维的工程图纸和简单的三维图纸。并简单绘制校本部大门十字路口地下通道。
二、课程实习的任务：
(1),掌握autocad的绘图环境设置及绘图命令的操作。
1、绘图环境及单位的设置。
2、工具栏的设置。
3、绘图命令的输入方式及坐标的输入方式。
4、图层特性管理对话框设置。
5、点、直线、参照线、圆、圆弧、矩形、多边形、椭圆命令的使用。
6、正交模式、对象捕捉模式及对象追踪等命令的使用。
7、等份点的绘制。
8、图案填充命令hatch。
9、pline命令的使用。
(2)，掌握autocad的绘图编辑的操作。
1、复制copy、删除delete命令。
2、打断break命令，修剪trim命令。
3、阵列array命令使用。
4、区域填充命令solid的使用及可见点格式设置。
5、镜向mirror，等分点divide及直线拉长命令使用。
6、非连续线型的设置ltscale。
7、倒角fillet、偏移offset命令的使用。
(3),掌握autocad的文本输入与尺寸标注的操作。
1、文本的输入与编辑。
2、图块的创建。
3、尺寸的标注。
4、尺寸标注的编辑。
(4),掌握autocad的图形的输出操作。
1、模型与图纸的切换。
2、打印绘图设备与打印图纸的选择。
3、打印输出比例的调整。
4、图形在图纸空间的布局。
5、打印输出。
(5)，掌握autocad的三维作图及编辑，以及对三维图像的视图设置及渲染的操作。
1、掌握用户坐标系ucs用法。
2、掌握三维作图简单命令。
3、掌握三维编辑和实体编辑。
4、掌握三维动态观察器的使用方法。
5、掌握视图的用法。
6、掌握视口的使用方法。
7、掌握简单着色和渲染的用法。
通过这几天的学习，我对cad有了更全面的认识，也渐渐地掌握了多种作图技巧。我也慢慢学会：每个工具栏中都有着相应的命令工具，它们都有着自己的职责。在绘制图形前要建图层，最基本的线形设置如细实线、粗实线、中心线、虚线。这次cad实践使我的autocad制图能力有了明显的提高。在制图的过程中也遇到了许许多多的困难列如：最初总是忘记编辑图层，对图案填充工具和比例缩放不是很熟悉当老师告诉我们解题过程时，却发现实际画图却是如此的简单，简单不是说说而已，是经过多重的练习。我们都知道做任何事都要学会总结。使用autocad也是一样，当我们总结出来经验和绘图的方法时，就要不断的去创新，寻找更加简便的方法，只有这样绘图能力才能不断的提高。在学习autocad命令时始终要与实际应用相结合，要把学以致用的原则贯穿整个学习过程，以使自己对绘图命令有深刻和形象的理解，有利于培养自己应用autocad独立完成绘图的能力。制图的过程当中，让我记忆最深的是当问题很复杂的时候总想放弃，不过最后都坚持了过来，这是对我心理素质的提高!
我自己也总结了一些心理体会：
第一:不要偷懒，刚开始的时候，积极性很高，每天都在画图，在熟练了之后，就觉得不像做了，我时刻提醒自己，在学习的领域里，只有勤学好问。永远探索你不知道的前方。
第二:勤学好问，刚开始学习者软件时,我对很多方面都未熟悉,这就需要我勤学好问.因为经验对于新人来说是很重要的,不过能学到东西才是最重要的.
第三:讲究条理，我们往往会表现急躁,这是正常的,但不要急于求成，我们要抱着踏实的态度来做事,虚心点往往能得到别人的认同.其实我发觉前辈做事有一点很值得学习的,就是他们做事很讲究条理,他们遇到问题会一步步去解决,而不是惊慌失策。
第四：多和同学交流，多和他们交流，能从中学到不少作图经验，也可避免走一些弯路。
酒店成本管理心得总结范文优选
酒店在经营管理过程中所耗用的各项材料，应按实际耗用数量和账面单价正确计算，列入成本及费用中核算。
（1）存货按实际成本计价。
（7）以数量及单价变化为两条基本思路进行标准数据库的建立、搜集、整理、分类及分析，在此基础上不断完善成本核算、成本控制的各种方法，不断提高成本控制的能力。
（1）准确地反映营业过程中各种物品（存货）收、发、调、存的真实情况。
（2）运用各种先进的分析方法对营业成本及各类物耗、财产物资的使用，进行严密监控。（3）编制各类成本、费用报告，对所有成本及费用进行预算、监督、分析及评估。（4）对酒店财产物资的安全、完整及合理使用负有真实反映、严密监控的责任。二、成本核算与控制制度：
（1）进。
直拔物品的领用程序：
a、根据本酒店的实际情况，财务部将对各出品部的成本进行单独核算。各部门必须对自己部门需要之物品单独下“采购申请单”，单上必需详细注明部门名称。
b、每日生鲜直拔时，各部门应派本部门资深厨师根据自已的“采购申请单”进行现场验收，对不合格品即时退货并换取合格品。各类物品不得由其它部门代领。仓库物品的领用程序：
a、各部门必须对自己部门需要之物品单独下“领料申请单”，单上必须详细注明部门名称、日期、物品名称、申领数量(大写)等。
为方便单独核算，原则上各部门、各出品档间不得随意调拔各类食品及饮品。如遇特殊情况，在双方经理级以上人员审批下开据“内部调拔单”后方可进行调拔。调拔时应分清调拔物品是原材料、半成品还是成品，涉及半成品时调入调出部门应注明起成率、毛重、净重等相关信息。各出品部原材料、半成品的调拔必需有本部门主管及行政主厨审批的“内部调拔单”方可调拔。如因私自随意乱调物品而造成各出品部成本异常者将追究其责任。
c、如涉及成品调拔，可在双方经理确认下按此出品之售价的比率进行成本调拔（具体比率依实际情况定）。
e、部门经理应在“内部调拔单”备注栏内给出成本调拔方式的建议。（3）销。
各厨房应提供各个菜肴的标准配方给成本部，配方中应详细注明各种成份的毛重或净重及起成率等相关信息，对一些不便计算成本之物品（如自制汁酱、油味料等）请资深厨师估算一个金额作为此类物品的成本。
成本部将根据标准配方计算出各个菜肴的标准成本。
每月月底各厨房应配合财务部对各营业点、厨房的食品、原料进行盘点，采用以存挤销的方法，计算出当月食品原料的实际消耗数，保证成本的真实准确。
编制每月食品成本月报表，反映当月食品实际成本额、成本率、毛利率、上座率及人均消费额等情况。
a、通过对历史价格资料的整理，有目的地进行市场调查分析，协同采购部、餐饮部采取有效措施购入物美价廉的原材料。
b、财务部将对各出品部成本进行单独核算。各部门必须单独下采购申请单、领料单，并在单上详细注明部门名称（如西餐酒吧、俱乐部酒吧等）。
a、为方便单独核算，原则上各部门间不得随意调拔各类酒水及饮品。如遇特殊情况，在双方经理级以上人员审批下开据“内部调拔单”后方可进行调拔。如因私自随意乱调物品而造成各出品部成本异常者将追究其责任。
c、如涉及成品调拔，可在双方经理确认下按此出品之售价的比率进行成本调拔（具体比率依实际情况定）。
部门经理应在“内部调拔单”备注栏内给出成本调拔方式的建议。
d、为防止出现假酒，除董事会人员、总经理外，其它各部门总监、经理、主管、员工都不得暂借吧台酒水。财务部将不定期进行突击检查，对违规现象进行严惩。（3）销a、各酒吧应提供各类酒水及生果盘的标准配方给成本部，配方中应详细注明各种成份的用量、起成率等相关信息，对一些不便记算成本之物品（如自制果汁、装饰品等）请酒吧主任估算一个金额做为此类物品的成本。
成本部将经常地、及时地与各吧台保持密切联系，了解掌握酒水销售的真实情况。每天即时收集各酒吧的“酒水进、销、调、存日报表”等有关凭证，进行审核。
a、各酒吧必须每日做一份“酒水进、销、调、存日报表”，表中应按详细列出所有酒水、饮品的名称、规格、散酒销售标准（含杯数）等相关内容。
b、成本部有权随时根据“酒水进、销、调、存日报表”及“酒吧出品单”等相关凭证，对各酒吧进行抽查，如有账实不符之情况，及时上报酒店管理层。抽查时成本部将对酒水员自带酒水、调换假酒等现象进行查证，如有发现，及时上报。酒店将对以上作弊之相关人员进行严惩。c、每月月底各酒吧应配合财务部对各吧台酒水饮料进行盘点，所有散酒应以分数或小数的形式以整支为单位计盘，以保证成本的真实准确。盘点后采用以存挤销的方法，计算出当月饮品及香烟的实际消耗数，如有盈亏应呈报上级。
成本部编制饮品成本月报表，真实反映当月饮品实际成本额、成本率、进价变动及平均消费等情况，并做好分析报告。3、客人存酒管制制度：
（1）所有客人存酒必须开据“客人存酒单”
（2）“客人存酒单”上必需有客人姓名、存酒日期、存酒名称、数量（散酒应以分数或小数的形式以整支为单位）等相关资料。
（3）所有“客人存酒单”一式两联，一联交客人一联经收银盖章确认后由酒吧保管。
（4）酒吧必需每日作一份“客存酒日报表”以反映客人存、取酒情况。以便成本部随时进行抽查。
（5）酒店规定所有客存酒期限不得超过三个月，超过期限后之酒水将全部做冲公处理。各酒吧做好统计，于每月的最后一天经财务部确认后做好转账处理。
（6）如三个月后客人一定要求取酒时，必需经楼面总监签批方可领取，财务再做退仓处理。4、客房迷你吧成本控制程序：
（1）管家部每日将已报吧之“楼层迷你吧控制表”送至夜审处，夜审据此与收银员所开的“迷你吧收费单”核对无误后做出“客房迷你吧每日销售报告”如有偏差应即时查明原因并作出相应处理。
（2）如出现跑单情况，当班大堂副理查证属实后有权签减免单，但一个月签单数不得超过10次。超额跑单将对当事责任人进行罚款或扣薪。
（2）成本部根据“迷人吧每日销售报告”对迷你吧补仓进行控制发货。
（3）每月月底在管家部相关人员的协助下对楼层及迷你吧仓库进行盘点，采用以存挤销的方法，计算出当月的实际消耗数，保证成本的真实准确。
（4）编制每月迷你吧成本月报表，真实反映当月迷你吧实际成本额、成本率等情况。并做出成本分析报告。
（1）保持与管家、桑拿等各相关部门的良好沟通，了解和掌握客人用品的真实情况，经常协助管家部、桑拿部等相关人员对不同时期的具体情况进行此方面和价值工程分析，以达到既保持服务水准又节约消耗。
（3）月末结帐时将计算出来的标准用量填入当月客房、桑拿部实际客用品消耗表中进行对比分析。
（4）协同房务部、桑拿部所有相关人员制定定额消耗品的节省提奖率和超额罚款率。如超额数量过大，应追究相关人员的责任，从主管至员工，进行经济方面的惩罚。
（5）每月末对各项消耗品的出库明细进行统计，对照规定的消耗定额数核算并编制当月房务部各项消耗品实际耗用表。
（6）根据当月消耗品使用的增减金额表，确定其节省额和处罚额，并以此按规定比率提奖或罚款。
（7）将当月各项消耗品定额控制表及分析报告予有关方面。（8）客房赠送品管制办法参照执行。6、高职餐及公司审请之成本控制程序：
高职员工在酒店内消费，公司宴请、招待等制度参照其它财务部相关制度高职餐成本按消费金额的一定比率计提（比率依具体情况定）。公司宴请成本按消费金额的一定比率计提（比率依具体情况定）。7、连环消费成本控制程序：
（1）连环消费按消费即计提原则，在消费当日将收入转入消费部门。（2）成本的计算按普通操作程序进行计算。8、贵价食品成本管制程序：
（1）厨房应提供所有贵价食品菜肴的标准配方给成本部，配方中应详细注明各种成份的毛重或净重及起成率等相关信息，对一些不便计算成本之物品（如自制汁酱、油味料等）请资深厨师估算一个金额作为此类物品的成本。
（4）每次领货后厨房要进行干发湿操作时，必需提前知会成本部，有成本部人员在场时方可进行。物品发泡完成后成本部人员再进行实际称量,根据最新‘发胀比率“即时更新单价.（5）厨房应做一份“贵价食品进、销、存日报表”交成本部审核。
（6）成本部有权随时根据“贵价食品进、销、存日报表”及“贵价食品出品单”等相关凭证，进行抽查，如有账实不符之情况，及时上报酒店管理层。
（7）每月月底成本部对厨房贵价食品进行盘点，采用以存挤销的方法，计算出当月贵价食品的实际消耗数，保证成本的真实准确。
（8）成本部每月贵价食品成本月报表内反映当月实际成本额、成本率、销售排行榜等相关情况。并根据成本率等评估成本变动范围是否合理并分析原因。9、海鲜成本管制程序：
（1）财务部通过对历史价格资料的整理，参与海鲜的购买，每次海鲜采购必需有财务部人员一同前往购买，由财务人员对数量及重量进行把关。
（2）厨房应做一份“海鲜进、销、存日报表”交成本部审核。
（3）成本部有权随时根据“海鲜进、销、存日报表”及“海鲜出品单”等相关凭证，进行抽查，如有账实不符之情况，及时上报酒店管理层。
（4）海鲜饲养员应尽可能的保证海鲜的品质，每月直鱼数不能超过当月购入海鲜总金额的%，如超出此限额，应对其做出相应的物质惩罚。
（5）每月月底成本部将对海鲜池进行盘点，采用以存挤销的方法，计算出当月海鲜的实际消耗数。成本部每月海鲜成本月报表内反映当月实际成本额、成本率、直鱼累计、直鱼比率、销售排行榜等相关情况。并根据成本率等评估成本变动范围是否合理并分析原因。10、香烟成本控制程序：
（1）所有香烟放各收银台进行销售。收银部应在每日营业结束时做一份各销售点的“香烟进、销、调、存日报表”予成本部核对。
（2）成本部不定期对各香烟销售点进行盘点，如与报表有差异应立即查明原因。
（3）收银主管处应设立一个香烟暂存仓，由收银主管对香烟销售做统筹管理。收银主管应每日做一份“香烟领、发、存日报表”供成本部不定期盘点，如与报表有差异应立即查明原因。（4）每月月底对各销售点及收银主管处进行盘点，采用以存挤销的方法，计算出当月香烟的实际消耗数，保证成本的真实准确。
（5）编制每月香烟成本月报表，真实反映当月香烟实际成本额、成本率等情况。根据数量及价格（包括进、销单价）的变化，写出香烟成本分析报告。
（6）董事会人员、总经理等，其它各部门总监、经理、主管、员工都不得借用收银台香烟。
酒店成本管理心得总结范文优选
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，酒店各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。
培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。
及时调整了员工宿舍，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。员工伙食也是较为突出的一个问题。酒店领导层经商议，决定自行开办员工餐，自开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。酒店加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。