餐饮店开业活动方案(精选18篇)
活动方案的设计应该考虑到活动的目标、参与者的需求以及可行性等因素。让我们一起来看看以下小编为大家整理的一些优秀活动方案文本,共同学习进步吧。
餐饮店开业引流推广活动方案策划
1.__酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定):(由x总负责)。
(1)绿茶咸肉粽:清咽利喉,益气养颜。
(2)豆沙碱水粽:清凉解暑,消食健胃。
(3)薏米灵菇粽:清热解毒,散风通窍。
2.__酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴,以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。
3.__酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。
二、店内装饰、气氛。
1.__酒家在门口设一展示台,将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰,楼面再用各色汽球进行装点。
3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴,以扩大影响力,引导宾客消费。
三、广告宣传。
1.宣传单张(由美工负责制作,16日前完成)。
2.报纸广告(由营销部负责,五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。
3.海报制作(由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面,16日前完成)。
四、促销分工。
1.宣传单张派发由中餐营销主要负责,其它部门配合。
2.散客预订工作由中餐营业台负责。
3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。
4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
餐饮店开业活动方案
1.1考察店铺。
1.2确定店铺。
1.3支付定金。
2、执照审批。
注意事项:先咨询办证部门,后支付全部租金,餐厅里最终要的职位---厨师长,必须在支付全部租金后,立即招聘,并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。
2.1先咨询工商部门。
2.2申办污染物排放许可证。
2.3申办卫生许可证。
2.4申办营业执照。
2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店,则支付全部租金。
2.6制定厨师长岗位说明书。(上级、下属、权利、职责)。
2.7制定厨师长招聘说明书。(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题)。
2.8介绍所登记,并接待面试厨师长。
2.9审议确定厨师长人选。
3、确定90%的菜单。
注意事项:菜单是,人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的90%。
3.1确定类别。
3.2确定菜品。
3.3制定标准菜谱。
3.4根据菜谱初步确定所需的`设备器材,并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。
4、确定工作时间、作业流程。
注意事项:流程是大厅厨房布局依据,一经制定就将付诸于装修,以后很难改变,必须一次准确确定。
4.1制定工作时间。
4.2制定厨房作业流程和产品销售流程。
5、确定装潢风格和布局。
注意事项:装修必须考虑再三,一旦完工,就很难改变,所以必须在自己制定计划和方案,后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。
5.1制定装修原则。
5.1.1方便顾客原则。
5.1.2方便作业原则。
5.1.3方便设备运行原则。
5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则。
5.2初步制定餐厅布局。
5.3选定装修公司。
5.4图纸审阅,确定布局。
5.5确定装修风格。
5.6确定餐厅基本色。
5.7开始装修。
6、定员定岗。
注意事项:必须多与厨师长沟通,并和其协同进行后续各项工作。
6.1确定各岗位。
6.2确定各岗位的人员配置。
6.3确定班次和作息时间。
6.4确定员工宿舍。
7、编制各种标准化文件(手册、说明书、表单、作业标准)注意事项:因为是小规模的店,所以尽量使各种文件简单化,讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂,但必须做到最终单据,有余力可以制定过程单据。
7.1手册。
7.1.1总员工手册。
7.1.2厨房员工手册。
7.1.3楼面员工手册。
7.2说明书。
7.2.1岗位说明书。
7.2.2招聘说明书。
7.2.3餐单说明书。(菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准)。
7.2.4表单。
7.2.4.1面试员工资料表。
7.2.4.2所有员工资料表。
7.2.4.3库存总表。
7.2.4.4日营业报表。(收银机自动形成)。
7.2.4.5月营业报表。(收银机自动形成)。
7.2.4.6物料请购单。
7.2.4.7物料验收单。(一张验收单必须对应一张收据或发票)。
7.2.4.8盘点统计单。
7.2.4.9日支出单。
7.2.4.10月支出单。
7.2.4.11员工辞职申请单。
7.2.4.12员工申诉建议表。
7.2.4.13外卖记录表。
7.2.4.14交班换班记录表。
7.2.4.15每日提货表。
7.2.4.16设备记录表。
7.2.4.器具登记表。
8、员工招聘。
注意事项:严格按照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实施。
8.1制定招聘目标。
8.2制定招聘计划。
8.3实施招聘计划。
8.3.1确定招聘途径。
8.3.2面试、考试、试菜,记录过程。
8.3.3确定员工进入试用期。
9、员工培训。
9.1企业文化、职业道德、规章制度培训。
9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。
10、购买设备和器材。
注意事项:采购设备前必须制定详细的采购清单,并且考察市场,确定一个稳定服务好的供货商。购买时要认真查看产品性能和质量,确保物尽其用。
10.1考察厨房用品设备市场,确定供货商。
餐饮店庆活动方案
为了加强学校德育教育,培养学生审美情趣,丰富学生课余文化生活,推动学校艺术月活动,促进学校社会主义精神文明建设,便于各班组织学生参加”五一”文艺汇演,现制定”五一”文艺汇演规则:
一、内容。
《中学德育大纲》初中阶段德育内容。
二、形式。
舞蹈、歌曲独唱、合唱、相声、小品、魔术等多种形式。
三、时间。
4月28日。(具体时间根据天气情况而定)。
四、要求。
1、各班选派代表表演一个节目。
2、赛前由各班文娱委员抽签决定参赛次序。
3、各班于4月20日前将参赛节目类别、名称、碟子等交到德育处,4月26日分年级进行节目采排以保证节目质量。
五、评分标准。
1、思想内容10分:《中学德育大纲》初中阶段德育内容10分,其他健康内容5分。
2、服装、道具、化妆20分:着装得体,自然大方,道具选择恰当,与内容统一,化妆恰如其分20分;着装不很协调,道具选择与内容不很统一,化妆效果一般15分。
4、舞台效果10分:表演效果佳,观众掌声大10分;表演效果良,观众掌声较大8分。
六、评比办法。
1、评委:(统计)。
2、评分采取去掉一个最高分和一个最低分后,合计成总分。
3、节目评奖和班级考核均按总分进行。
七、有关方面负责人。
略
八、场地服务:
由当周值周班级班主任负责。
九、奖励。
1、节目分为两大类:舞蹈类和非舞蹈类,采取分类评奖。
2、设奖:只设节目奖。
3、节目奖:分类进行评比,各类分设一、二、三等奖,其评奖数按各。
类节目数量3/4决定:一等奖一个,奖金50元;二等奖二个,奖金各30元;三等奖若干,奖金各20元。各类节目余下1/4均设为精神文明奖(只发奖状)。
注:请各班精心选拔人员和节目,认真组织学生参加本次汇演活动,以确保本次活动节目质量。
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