中学学习做饭（热门20篇）

学习是人类获取知识、提高能力的主要方式之一，我们每个人都需要不断学习。以下是一些经典的学习总结范文，希望能给大家带来一些写作的启示和思路。

学习做饭作文

在我们家，妈妈做的饭是最好吃的，我清楚地记得小时候只有吃到妈妈做的饭菜才会高兴，长大了，也常常会因为吃不到妈妈做的饭而遗憾，因为妈妈太忙了。为了也让爸爸妈妈吃到我做的可口饭菜，我决定向妈妈学两手。

一天，妈妈很早就回来了，我赶紧抓住机会，对妈妈说：您教我做菜吧，把您的高超厨艺也传授点儿给我。妈妈一听就笑了。我以为妈妈会拒绝我，因为都上了一天班了，一定很累了。谁知妈妈一口答应了，我高兴极了，仿佛觉得自己做的好吃饭菜已经摆在了眼前。这时，妈妈说，我就教你最简单的吧，今天学习蛋炒饭。我一听，很失望，这么简单的饭，我不学也会啊。妈妈好像看出来我的心思，笑着对我说，这就算你入门的考验吧，要是学好了这个，再教你别的菜。我一听，马上来了精神，这有什么难的，我心里想。

材料备好以后，妈妈开始教我，第一步把鸡蛋打碎后搅拌均匀，加盐，再加一点点水。我看妈妈好认真的'样子，我也就不敢大意，小心地跟着妈妈完成了第一步。接着妈妈说取几根小葱，只要葱白，切成末。这可不是我擅长的，我基本不会使刀，但我还是很认真的切，虽然切得不成样子，但妈妈什么也没说，只是在一旁看着。我费了九牛二虎之力完成了第二步。第三步大火，鸡蛋煎成金黄色。我开大了火，开始煎鸡蛋。可是鸡蛋在锅里好像故意不听我的话，翻炒时弄得铲子上都是鸡蛋液。妈妈赶紧接过铲子说：鸡蛋要煎一会儿才能翻炒呢。果然，在妈妈的手下，鸡蛋变得金黄了。原来煎鸡蛋也不容易啊。煎的差不多的时候妈妈说；用锅铲弄成小块，越小越好。我左弄弄右弄弄，弄好以后妈妈说第四步小火，倒入饭一起炒，加少许盐，饭要炒成晶莹状。我一步步照做，可是因为把握不好量，一不小心盐就放多了。妈妈说，盐的适量是靠感觉的。我想，这就是俗话说的熟能生巧吧。终于开始炒饭了，我用铲子在锅中来回翻滚着饭1分钟，2分钟。我持续了3分钟，炒好了。这时妈妈说出了最后一步起锅前加葱白翻炒几下。我翻炒了4、5下，虽然不太熟练，但是饭总算是炒好了。我把饭倒在盘子里，食欲已经被调动起来了。我快速的把它端到桌子上，拿起勺子就吃，一口吃下去，哇，怎么这么咸啊，原来是盐放多了。但是自己做的，凑合吃吧，吃着自己做的饭，心里还是很高兴。也明白了妈妈为什么从最简单的开始教我。有的事情，看起来简单，做起来可不一定简单呢。

很多事情的都是看起来简单做起来难。和妈妈学习蛋炒饭就让我明白了这个道理。所以我以后要注意从小事做起，认真对待看似简单的事儿，这样才能为做大事打下基础。

学习做饭周记

今天天气晴朗，我跟妈妈商量好“让她教我做饭”。

妈妈站在我身后，告诉我如何做！

首先，取出一个碗，从米袋中装出一杯米，向碗里缓缓地加入清水。用手轻轻地搓，洗掉米粒中的灰尘和杂物。

然后，均匀地倾斜摇晃淘米的碗，将纯净的米粒和水倒入另一个碗中，反反复复做几次，就可以将粘在米上的灰尘清理出来。

白白的淘米水可以用来浇花，含有丰富的养份，可以促使植物长出茂盛的枝叶。

最后，将淘过的干净米粒，放入电饭煲中，加入适量的水，启动电饭煲上煮米饭的按钮。15分钟后，香喷喷的米饭就做好了。

我的额头上渗出汗珠，妈妈露出了满意的微笑，这就是我第一次做饭的'经历。说给朋友们听听！

通过学习做饭这件小事，让我了解生活中每日三餐都是父母辛勤劳动的结果，我要多帮助父母做点家务，洗自己的袜子、叠小被子锻炼自己的生活自理能力。让爸爸妈妈知道我是一个爱劳动的小孩子。

学习做饭作文

今天，是星期六吗？哦！果然是星期六。诶，有一张便利贴。学着：小翔，我和你爸爸一起去上班去了，你自己找东西吃吧！？哦。我太不幸运了，要我自己找东西吃，吃什么呢？想想看，吃方便面吗？出去吃吧？还是自己做饭吃？不清楚，还是做饭吃吧！走，去买菜去。

中午，啊！买完菜。煮饭吃喽！有鱼有肉，大餐。不愧是我这个大厨师。我顺便打了个电话给妈妈，妈妈说：你自己吃吧！我还要上班呢！嗨！自己吃吧！中午时间到了，开饭喽！

我狼吞虎咽的吃完了饭，太饱了。晚上，我告诉爸爸。爸爸说：好孩子，努力学习，像妈妈煮饭那么好吃。

初一学习做饭日记

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

一天即将完结，这一天里，有没有哪件事或某个人触动到我们呢，请好好地记录下在日记里。这里给大家分享一些关于初一学习做饭的日记，方便大家学习。

我们每个人都有许许多多的第一次，这些经历常常让我们印象深刻，比如：第一次动手洗衣服、第一次学骑自行车、第一次学游泳……而最令我印象深刻的就是第一次学做饭。

那是一个夏日炎炎的中午，我上完补习班已经快下午1点了，我发现家里空无一人。不争气的肚子一直“咕咕”的叫着。于是，我便到厨房找吃的，这时候，这时候看见桌子上面有一张妈妈留下的字条：

“妈妈有急事去外面一趟，来不及给你做饭了，厨房里有菜。你可以自己做个饭。(做好饭记得关好天然气)加油!”

看完后，我知道妈妈中午肯定不会回来了，还好平时我有经常帮妈妈打打下手，我心想：“哼，不就是做饭吗?谁怕谁呀，看我不做出一道让你们赞不绝口的菜来!”说干就干，打开冰箱，就看到了我爱吃的番茄，想着那就做个番茄炒鸡蛋吧。

首先，我先将番茄拿到水池洗干净，然后开始切，圆圆的番茄一下子变成了一块一块的。紧接着，我要开始打鸡蛋了，我拿起鸡蛋，先磕碎然后两只手一掰打到碗里，最后用筷子将它们打散。随后我又切了点香葱，一切准备就绪，我要开始炒啦!我先往锅里倒了一点油，把香葱放进去，再将打好的鸡蛋倒进去，炒成一块一块的后，把番茄放进去，再放盐，翻炒几下后，放了一些水炖一小会，我的番茄炒蛋就大功告成了!我小心翼翼的将菜盛到盘子里，一尝，还不错嘛!

在厨房里热火朝天的忙活了快20分钟，终于好了!妈妈回到家里直夸我厉害，我心里美滋滋的，但是这次经历也让我明白了妈妈的辛苦，以后我要多帮助妈妈干家务，妈妈您辛苦了!

今天老师给我们布置了一项家庭作业，就是回家帮妈妈做顿饭，以前我从来都没有做过饭，但是我相信凡事都有第一次，也许我们自己经历了做饭的过程，就能更理解每天妈妈做饭的辛苦，才更能体谅妈妈。我决定今天中午帮妈妈做焖面。

要知道不管我们做什么，首先第一步是要把手洗干净，然后准备好豆角、茄子、土豆、大葱和调料等留做备用。

再然后要把豆角的筋去掉，再掰开，把土豆的皮削掉，洗干净它们。然后把土豆、茄子切成片，把大葱切成细丝，这样配菜就弄好了。重头戏来了，先把一碗面倒进盆子里，边洒水，边用筷子搅拌，然后揉成面团，然后在面板上来回滚动，但是不管你用什么方法擀面，都要保证擀的均匀，等把面擀薄了再对折，切成面条。把这些都放在一边等候处理。

接下来就是要炒菜了，炒菜时，先把适量的油倒进锅里，然后放葱，花椒、大料，再放土豆等，等这些菜炒的差不多，变了色的时候，再少量的酱油，搅拌几下，最后再加适量的水，菜熟了以后，把面均匀的放在菜上，焖5分后，用筷子搅拌，把火关小，稍等一会面就熟了。

可能这个过程看似很容易，但炒菜时又呛又热，背也痛，看来做饭也不容易，但是吃一顿饭却很轻松，我吃着自己的劳动果实，觉得今天的饭最香。

吃着这顿饭，我发现做饭真的不简单，这让我又明白了一个道理，有些事情看起来很容易，但其实真正做起来却发现并不简单，但是不管怎样困难，只要我们去做就一定能完成，我想这也是老师让我们体验做饭的一个用意吧。我决定以后一定要经常帮妈妈做饭。来分担妈妈的辛苦。

自懂事以来，我就希望能有机会报答一下父母对我的养育之恩，但我一直苦于没有机会。今年寒假期间，我终于尽了一份孝心，给妈妈减轻了一些负担，这让我感到了从未有过的高兴。

记得那天，为欢度小年，妈妈要做一桌丰盛的饭菜来犒赏全家。下午不到四点，妈妈就开始提前准备了：择菜、洗菜、切菜。妈妈先是弓着腰择菜，由于生我时落下的病根，不一会儿妈妈就累得筋疲力尽、腰酸背疼。我看了，十分心疼，于是我急忙主动跑过去，把妈妈扶到沙发上，让妈妈喘口气儿，并倒上了一杯白开水。等妈妈休息完了，我们就一起择菜，她切菜、炒菜时，我就在一边打下手：放清水、倒污水、递调料、拿盘子，并帮着剥大蒜、倒蒜泥。我们一边干活，一边说说笑笑，厨房里飘荡着欢声笑语，我和妈妈的脸上也洋溢着幸福的笑容。

后来，在我和妈妈的共同努力下，晚饭终于张罗好了!那真是山珍海味，美味佳肴，色香味俱全啊!让人见了只流口水，吃到嘴里美滋滋的。我仔细地品尝着自己的劳动果实，心里有一种甜蜜蜜的感觉。

通过这次体验，我明白了;报答不仅仅体现在一件件大事上，而有些小事看似渺小，其实非也!因为，这些小事无不体现着大问题，蕴涵了最纯真的感情。例如，帮助长辈做我们力所能及的事，这体现了我们的孝心。而有一些孩子未经家长同意，从家里拿钱出来乱花，在我看来，那就是不懂得珍惜的行为。所以，我们要从点滴的小事做起，主动去关心爸爸妈妈，理解、感谢并回报他们为我们所做的一切及博大精深的养育之恩。

今天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜，妈妈问我：“你今天怎么要和我一起来买菜呢?”我不好意思地说：“妈妈，我看你做饭很有趣，想跟你学做饭。”妈妈听后很高兴地笑了。

我们走进菜市场，妈妈到了一个卖鱼的地方，买了一条鲫鱼，然后卖了一些花甲。我们还买了许多菜，反正我觉得够我们吃上一天啦!

到了中午，我跑到厨房，跟妈妈要求今天我来做饭。妈妈答应了。于是，我将锅洗干净了，再找出菜板放好，把鲫鱼从袋子里拿出来。可是，这鱼跟我作对，我怎么抓也抓吧稳，不过最终还是被我降服了。之后，我从刀架上拿出一把到，学着妈妈的样，把鱼鳞给刮干净，再用刀面把鱼敲死了，并左手提着鱼按在菜板上，正准备动刀时，妈妈走了过来对我说：“儿子，要先把鱼头切下来，再把鱼剖开两半。”“噢”我按照妈妈的指示做了，并把鱼切成一块块的。

我切好鱼后，又切了些姜葱蒜等作料，然后就把锅子架起来，往里面倒了些油。不一会，再妈妈的提醒下，我手忙脚乱地把鱼倒进了锅里，看到鱼块在油锅里发出“滋滋”的声音，忘记该干什么了，这时妈妈提醒我：“快用铲翻动鱼块!”马上我就按着妈妈的指令完成，还好，没有烧焦，不然可得吃了。这道鱼总算是在妈妈这大厨的指导下完成。我偷偷地尝了下，味道还行!

接着我又跟着妈妈学做了酱牛肉、手撕包菜，还做了一个三鲜汤。当我把菜端上桌时，也不禁流下了口水。

吃饭时，我吃得特别多，自己做的就是香!今天我学会了做饭，嘿嘿，心里总有股成就感!

看见父母每天的辛劳，我很不忍心，所以想总想我为他们做些事来报答他们。今天正好我休息，所以我便想着自己做一顿饭。

看着网上的讲解，我先做主食，大米，先把大米从国中舀出，然后我放在水龙头下冲洗了一阵，最后才缓缓的倒入锅内。锅中的大米此时都黏在一块，网上说应该再把锅中倒入1/4的凉水。我照做了倒入均匀后，大米马上传出了饱和的状态，如同初升的玫瑰花一般，那样的饱满有力。然后我放在蒸锅上，没多久，大米蒸好了，我舀出来大米香喷喷的，而且颗粒饱满，非常的嫩滑，放在桌子上，盖好盖子，先把它保存起来。

然后我又做了一道西红柿炒鸡蛋，先把西红柿的皮削好，然后做成一个个均匀的长方块。然后把锅中倒入油，最后把西红柿放进去，伴着油箱，一场西红柿的香味扑鼻空气之中，最后是鸡蛋了，把鸡蛋打碎，打匀，放到碗里，倒入锅中，一道香喷喷的，西红柿炒鸡蛋就完成!

然后我又炸了一下花生豆，先把花生到外面涂满了糖，最后放在油锅中一炸，香喷喷的花生豆就出锅了，我提鼻子一闻，这是美味啊!把四个菜，一个主食组合在一起，构成了一道完美的中午的饭菜。任何人见了也会垂流直下的，正如苏轼这位美食家所言，菜之香，饭之行，而混于和，有谁不和?是的，色彩与颜色的美味相结合，这样才是美食的最高境界。

一家人聚在一个餐桌上吃饭，看着这美味的食物，都忍不住说：“好香啊!”

做饭和学习的作文

今天，妈妈要教我做饭，我高兴极了，我迫不及待的让妈妈叫我做饭。

妈妈要教我煮大米汤;我把米先淘三遍用水泡上十分钟。然后倒在锅里，再煮上黄豆、枣、玉米等其他食物。在锅里煮上半个小时就可以了。现在开始炒菜了;抄的是土豆丝。先把土豆切成一条一条，再往锅里倒油等油热了，把土豆倒进锅里，加上盐、醋、酱油和葱等其他调味品。然后翻转两次，就可以出锅了。

我把饭菜放在餐桌上，大家都来了，他们赞不绝口，我心里暖洋洋的。

今天我学会了做饭，做的是鸡蛋炒辣椒，首先吧葱和辣椒洗干净，在打两个鸡蛋，把辣椒和葱切碎，然后把锅烧开，把油放到锅里少三分钟然后将辣椒和洋葱放到锅里，在那把铲子炒，再把鸡蛋分开放到锅里放到锅里，就完成了。

我和妈妈、爷爷、奶奶吃的津津有味。他们夸我做的很好。我下次做的一定比这次做的更好吃，一定让他们赞不绝口。

学习做饭周记

一回到家，妈妈教我煎蛋包饭的注意细节，再告诉我制作的过程，以及需要的配料、香料，于是我开始做起蛋包饭。刚开始，我以为下厨很简单，动手作起来还真不容易啊！煎蛋包饭的过程好辛苦，煎的时候，油差点喷到我，还好有妈妈在旁指导，不然我一定会烫着呢。终于煎好了，真想品尝我亲手料理的蛋包饭，我把成品端上桌给爸妈品尝，我也试吃了一口，结果好难吃喔！似乎是配料加太多了，希望我以后作菜会进步些。

经过这次下厨的经验，我迷上了做菜，我也期望未来下厨的功夫会比上次好，虽然蛋包饭煎得很失败，但是，人难免会遇到挫折，所以我绝不会因此沮丧，反而要更加努力练习，为明天创造佳绩。

学习做饭心得体会

做饭是一项基本的生活技能，无论是为了满足自己的口腹之欲还是为了照顾家人的需求，学习做饭都是必不可少的。然而，对于初学者来说，学习做饭可能会遇到很多困难和挑战。在这个过程中，我不断总结和体会，逐渐掌握了一些心得，使我在学习做饭的道路上走得更加顺利和愉快。

首先，学习做饭需要有耐心和恒心。做饭是一项需要细心和耐心的工作，不能急于求成。切菜、调味、煮熟都需要一些时间，错步了就有可能影响到最终的味道。因此，学习做饭的过程中要有耐心和恒心，不能急躁和浮躁。只有慢慢地去体会和研究，才能逐渐掌握其中的技巧和要领。

其次，学习做饭需要有正确的方法和技巧指导。做饭不是凭着感觉乱来，而是需要有一定的方法和技巧。例如，切菜需要掌握刀法和刀工，烹饪需要掌握火候和时间的把握，调味需要掌握食材搭配和比例的关系。在我学习做饭的过程中，我不断地尝试和摸索，通过观察和分析他人的做法，结合自己的实践，逐渐找到了一些适合自己的方法和技巧。这些方法和技巧不仅提高了我的做饭效率，还使我的菜肴更加美味可口。

第三，学习做饭需要不断地尝试和创新。做饭是一门艺术，需要不断地进行创新和突破。不能固守一成不变的做法和菜品，要敢于尝试新的食材和烹饪方式。在我学习做饭的过程中，我经常会尝试一些新的菜谱和烹饪方法，有时候得到了意料之外的效果，有时候也会失败，但每一次尝试都是对自己的挑战和提升。通过不断地尝试和创新，我不仅拓宽了自己的菜品选择，也提高了自己的烹饪水平。

第四，学习做饭需要有饥饿和兴趣的推动。只有真正喜欢做饭，才能有持续的热情和动力去学习。当然，有时候做饭也是为了满足自己的口腹之欲，但最重要的是对做饭的兴趣和热爱。在我学习做饭的过程中，我渐渐发现做饭并不是一件枯燥乏味的事情，而是一种享受和创造的过程。通过不断地尝试和创新，我能够将自己的想法和创意通过烹饪展现出来，每次做出一道美味的菜品时，都会感到非常的满足和开心。

最后，学习做饭是一个与他人交流和分享的过程。在学习做饭的过程中，我经常会与他人交流和分享自己的心得和经验。通过与他人的交流，我可以了解到更多的烹饪技巧和做菜经验，也可以得到他人的指导和鼓励。同时，我也会主动与身边的人分享我的心得和体会，帮助他们解决做饭中遇到的问题。通过交流和分享，不仅能够提高自己的做饭水平，还能够建立起与他人的联系和友谊。

总之，学习做饭是一项需要耐心和恒心的技能，但只要有正确的方法和技巧指导，以及饥饿和兴趣的推动，都能够在学习中逐渐掌握并提高。同时，学习做饭也需要不断地尝试和创新，与他人交流和分享，才能够在做饭的道路上走得更远，更好地满足自己和他人的需求。

学习做饭的作文

”于是我跑到厨房跟妈妈学做饭。我们先把胡萝卜切成碎沫，再把葱也切成碎沫，把它们放到碗里，倒上面粉，打上一个鸡蛋，放一点盐，加上水用力搅拌。然后把锅烧热，倒上点油，把搅好的面糊倒进锅里，用铲子摊平，把咸食两面煎成金黄色就熟了。吃着自己做的咸食，香极了。

指导教师张金妙。

学习做饭周记

我是一个农村女孩，课余时间常常帮家里做事，扫地、洗衣服、带妹妹……但我最想学煮饭。暑假里的一天，家里特别忙，我就打算自学煮饭。先把电饭锅的盆拿过来打一点米；然后加一些水把米淘干净。我的心里有点紧张也不知道要加多少水。

我加了一盆水刚刚淹过米的一点点；再把电饭锅底的水擦干，盖上盖子，插上电；最后按电饭锅的按钮。我拿出书一边写作业一边等。

过了一会儿电饭锅的灯跳了，我赶紧把插头拔了。这时公公婆婆满载而归，挑着玉米回到家。公公惊讶地问：“谁煮的饭呢？”我笑眯眯地回答说：“公公，我煮的。”公公吃了一口直点头赞赏地说：“不错，不错，很能干。就是硬了一点点，下次多加一点水就更好了。”这时，我心里的那块石头终于落下来了。第一次煮饭居然成功了，我高兴得不得了！

学习做饭周记

每当看到老爸老妈起早贪黑的工作，我的心里都不是滋味，可是这么小的我又不能帮助他们分担工作，所以我决定在这个周末做一顿早饭给老爸老妈吃。

这个星期六阳光明媚，我早早的起床准备材料，我要做西红柿炒鸡蛋、稀饭和一盘青菜。我先从冰箱里找出两个西红柿，我拿出一把菜刀，对准西红柿的顶端上去就是一刀，西红柿被我切成了两半，刷刷几下，西红柿就变成了几小片。我心里顿时冒出一种成就感，我先抓了几把米放在锅里，然后加上一些水放在电饭煲里，插好电打开开关。然后我点了火倒上一些水，接着放油，不幸的事情发生了，油锅里顿时炸开了锅，只听见“滋滋”的声音，许多油从锅里飞溅了出来。宛如火山爆发一般，十分壮观，可我并没有欣赏的心情，我急忙把锅里的油都倒了出来，我急忙清理“战场”，重头开始，我先倒上油，然后把鸡蛋敲碎倒在锅里，我翻动着铲子，把鸡蛋翻来翻去，鸡蛋终于做好了，青菜我不打算做了因为老妈准备起床了，我把饭菜摆在桌上等待着老妈起床。

只见老妈迅速爬了起来，看到桌上的饭菜说：“太阳打西边出来了。”我说：“这都是我做的，吃吧。”我和老妈度过了一个快乐的早晨。

学习做饭的心得体会

做饭是每个人都需要掌握的基本生活技能，它不仅可以满足我们的生理需求，还能给予我们更多的乐趣和满足感。而在学习做饭的过程中，我也积累了一些心得体会。首先，学习做饭要有耐心和细心，其次要注重实践和积累经验，最后要不断尝试新的食材和菜谱，不断挑战自己的烹饪技巧和创作能力。

学习做饭首先要具备的品质就是耐心和细心。烹饪是一个需要细致入微的过程，稍不注意就可能影响到成品的味道和质量。所以在做饭的过程中，我会仔细阅读菜谱，确保每个步骤都能按部就班地操作。此外，对于一些需要时间和耐心的步骤，如面团的揉搓和肉类的腌制，我也会认真进行，因为这些步骤直接关系到成品的口感和口味。做饭需要的不仅是手艺，更是一种心态，只有心无旁骛地将注意力集中在食材上，才能做出美味的佳肴。

学习做饭还需要注重实践和积累经验。在刚开始学做饭的时候，我并不是特别擅长，经常会遇到各种问题和挫折。但是我不气馁，我会通过阅读食谱、观看烹饪视频和向有经验的朋友请教，不断改进自己的做饭技巧。而且我会将每次的尝试和经验总结下来，以备将来参考和借鉴。通过实践和经验的积累，我慢慢地积累了一些属于自己的烹饪技巧和心得，使得每次的做饭都更加得心应手。

学习做饭还需要不断尝试新的食材和菜谱。做饭是一门创作的艺术，如果只局限于熟悉的食材和菜谱，那么很容易造成烹饪的乏味和枯燥。所以我会积极地尝试新的食材和菜谱，不断挑战自己的烹饪技巧和创作能力。同时，我会用不同的调料和烹饪方法，尽量挖掘食材的美味潜力，使每个菜品都成为一道独特的佳肴。这样的不断尝试和创新，不仅能发展自己的烹饪技能，还能为自己的口味提供更多的选择。

学习做饭的心得体会也包括了食材的选择和搭配。在学习做饭的过程中，我逐渐意识到食材的质量和搭配对于成品的影响是至关重要的。所以我会选择新鲜、优质的食材，并注意将不同的食材合理搭配。例如，烹饪肉类菜品时，我会搭配一些蔬菜和调料，既增加了颜色和口感的层次感，又使得菜品更加平衡和营养。而在选择食材时，我也会根据季节和个人口味做出相应的调整，以提供适合当下的美食。

总的来说，学习做饭需要耐心和细心，注重实践和积累经验，不断尝试新的食材和菜谱，同时也要注意食材的选择和搭配。这些心得体会不仅适用于学习做饭，也可以应用于我们在其他方面的学习和工作中。通过学习做饭，我深刻地体会到了专注和坚持的重要性，也培养了自己的创新精神和独立思考能力。我相信，只要我们持之以恒地学习和实践，就能在做饭这门艺术中不断提高自己，并创造出属于自己的烹饪风格。

学习做饭的心得体会

做饭是一门需要耐心和技巧的艺术，它不仅能满足我们的味蕾，还能加强家人间的感情。我是一个热爱美食的人，而且喜欢尝试新的菜肴。多年来，我一直在学习如何做出美味的菜肴，并逐渐积累了一些做饭的心得体会。在此，我将分享我的经验，希望能够帮助到想要学习做饭的人。

第一段：选择优质食材的重要性。

无论是什么菜肴，优质的食材都是做出美味的关键。我发现，选购食材时，最好选择新鲜的、有机的食材。新鲜的食材更具有口感和营养，能够增添菜肴的鲜美度；而有机的食材则更健康，没有农药残留，对身体更有好处。此外，确保食材的保存状态也很重要。时刻注意冰箱里的食材，避免过期使用。选择优质食材是做饭的第一步，也是保证菜肴口感和健康的关键。

第二段：加强调味品的调配。

调味是做饭中至关重要的环节。不同的菜肴需要不同的调味品来提升风味。我推荐在烹饪之前，提前准备好各种调味料，以便使用时方便快捷。同时，调味品的比例也是关键。过多或过少的调味品都会破坏菜肴的口感。因此，我们需要不断尝试和调整，找到适合自己口味的比例，逐渐形成一个可靠的调味品库。合理的调味品的调配能够将菜肴的风味提升到一个新的高度。

第三段：熟悉不同烹饪方法。

做饭不仅需要熟悉不同的菜谱，还需要了解不同的烹饪方法。炒、煮、炸、蒸等不同的烹饪方法对于不同食材的处理方式也不同。了解不同的烹饪方法，并在实践中不断总结经验，能够更好地把控火候和口感。譬如炒菜时，对于不同的蔬菜和肉类要有不同的处理方式，才能避免过熟或过生，保持原材料的原汁原味。因此，熟悉不同的烹饪方法是做出美味佳肴的关键。

第四段：保持菜肴的色、香、味。

餐桌上，色、香、味是我们每个人都注重的。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受。为了满足味蕾，我们需要注重菜肴的色香味。颜色鲜艳的菜肴能够让人一眼就有胃口；香气扑鼻的菜肴让人垂涎三尺；口感丰富的菜肴则能让人回味无穷。我发现，除了选用新鲜、优质的食材之外，一些调味品和烹饪技巧也能够增加菜肴的色香味。香料的使用以及火候的掌握都是关键的要素。保持菜肴的色、香、味能够提升做饭的乐趣和成就感。

第五段：分享美食的喜悦。

做饭不仅仅是为了自己，还能带来与家人和朋友们的共享时刻。做一顿美味的饭菜，欢庆节日，聚会朋友，都是分享美食的机会。我喜欢邀请亲朋好友来我家品尝我做的菜肴。我发现，与亲朋好友们分享美食的喜悦是无与伦比的。在享受美食的同时，也加深了与他人之间的情感交流。因此，做饭除了满足个人享受的需求，还能带来无穷的喜悦和与他人分享的机会。

总结：

学习做饭是一项需要耐心和技巧的过程。通过选择优质食材、加强调味品的调配、熟悉不同烹饪方法、保持菜肴的色香味以及分享美食的喜悦，我们能够在做饭中找到乐趣和满足感。我希望通过我的经验和体会，能够帮助到更多的人，让大家都能够享受到美食带来的快乐和幸福。无论是为自己，还是为他人，学会做出美味的菜肴是一件有趣且值得追求的事情。

学习做饭周记

一天中午，妈妈不在家，我想我已经长大了，我要自己做菜，于是我准备了一个鸡蛋决定做蛋汤。

我把鸡蛋破壳后放入碗中，用筷子不停的搅拌，直到蛋清与蛋黄完全分不清楚了，于是我放入一些盐与水，倒入一小勺酱油，搅拌均匀，再在上面裹上一层保鲜膜，这样一个蛋汤就制作完成了。这样的蛋汤因为不熟是不能吃的，所以我还要把它放入微波炉蒸熟。

接下来，我把微波炉调到小火，然后把时间调到八分钟，开始让微波炉运转起来，等微波炉不转时，蛋汤就热好了。我打开微波炉，香喷喷的蛋汤就出炉了。

吃着自己做好的蛋汤，滑滑的，黄黄的，就像夏天吃了冰激凌一样，心里美滋滋的。

学习做饭有哪些技巧

1、米和水的比例要得当。通常米1：水=1.2—1.4，米可提前浸泡1小时。

2、适当加点醋。500g米加1ml醋，米饭味道会更加香浓、松软，且没有醋味。

3、加点油。在米中加入一小汤匙的油且均匀搅拌，米饭会颗颗分明、不会粘锅。

4、加点盐。可以用在蒸吃不完的剩米饭上，这样可以祛除异味。

劲道面条。

1、煮面条时加入一小勺食油，煮出来的面条不会粘连、汤汁不会起沫、不易溢出。

2、煮面条时加入盐，面条不会糊烂。

水饺不粘。

1、和面时，在一斤面中加入一个鸡蛋，可使面皮不粘连。

2、煮水饺时加入少许盐，开锅时水不会溢出。

3、煮水饺时加入盐或大葱，煮熟的水饺不会粘连。

学习做饭周记

今天，老爸和老妈都去上夜班很晚才能回来。我做完作业，玩了一下电脑，肚子就“咕噜，咕噜”的唱“空城计”了。我东翻西找，可还是找不到东西吃，没办法，我只好自己来来做菜了。可一到厨房，我可眨傻眼了。我可是个读独生子女——在家是个小公主。老妈不让我做菜，我只能在一旁看了。可这次让我自己做菜，，而我一盘菜也没做过呀!这真让我难堪极了，可肚子还在不满的“咕噜，咕噜”的叫着，没办法，我只好硬着头皮来给自己来做菜了。

说干就干，我便开始切猪肉了。咦，怪事，这把刀在老妈手上那么好用的，可到了我手上却显达得十分的重!我拼命控制大刀，小心翼翼的切着。一个不留神，因为刀太重了，它从我手旁划过，好在我脚离大刀比较远一些，只划破了一点皮。终于，费了九牛二虎之力。终于把肉切完了。可摆在我眼前的不是一些皮薄如纸的猪肉块，而是一些厚度0。5厘米的猪肉、大小不一。

开始炒了，我打开煤气炉，开了火，就慌慌张张的把油放了进去，过了一会儿，只听“吱，吱”的声音，我便知道油热了，就把猪肉从半米外抛进去了，没想到扔进去时油会跳出来的，那时只听“吱”一声，把我下得魂不付体了。安静下来后，我拿起铲子，把猪肉翻来覆去，然后盖上盖子。猪肉快熟了，我便打开盖子，放了一些盐去，再盖上盖子热一热。就可以夹出来吃了。

我热饭之后，就开始吃了。我夹起一块猪肉，咬一口，呵，好香呀!真美味。

今天，我太高兴，因为我学会了做菜呀!

学习做饭周记

我以前看妈妈做饭，觉得很好玩，自己想尝试一下做饭的滋味。可是妈妈不让我做饭，说我会被油烫到的，很危险。

在上上个星期六，阿姨来到我家，我叫阿姨给我做蛋炒饭吃，阿姨就答应了，我站在阿姨旁边，仔仔细细地观察，阿姨是怎么做的。先把鸡蛋打好放在锅里炒起来，再放入饭，再翻炒放入盐……我看得入迷，脑子里想着做鸡蛋饭的过程，一步一步的想清楚，再纪录下来。下个星期六，自己做起来吃。

到了星期六下午，我的肚子已经饿了。于是我下了楼。系好围裙，把锅洗干净，拿起锅铲。准备就绪了。

我先在脑子里想好了上次阿姨做蛋饭的过程，炒蛋，放饭，加盐……我先拿来了两个鸡蛋，打在碗里，搅碎。再把油放入锅中，烧热。烧热后把蛋倒入锅中。倒进去的时候，忽然”啪啪啪!“几声响，把我给吓坏了，我马上关上火。做上一切防护措施。戴上手套，防止手被炸伤。拿着锅盖当防护盾。我点上火继续烧了。鸡蛋顺利的炒好了，该放饭进去了。放入饭之后，我用锅铲翻炒，一边炒一边想，我该干嘛了呢?放盐，对!我撒了一把盐进去，还倒了一点酒和酱油，又发出了”啪啪啪!“的声音，但是我已经不再害怕了，因为我已经全部武装了。我有点炒不动了，我就休息了几秒钟，没想到饭粘在锅底了。我放了点水进去。又有发出”啪啪啪!“的声音，还冒出了很多烟。我急忙把锅盖给盖上了，把火关了。我觉得好像差不多了，就把饭给盛到碗里了，我吃了一下，味道不是很好。

我终于尝到了做饭的滋味，又好玩，又有点刺激。我也深刻地感受到妈妈做饭也没那么容易，当然我还知道了做什么事情都要想好，该怎么做，才可以。

学习做饭有哪些技巧

1、在煮莲藕时，放入盐2%和米醋12%的冷水，可以防止莲藕不发黑，而且不易馊掉。

2、莲藕加醋。烫过的莲藕加醋，也可以防止莲藕变黑。

防止青菜变老。

青菜不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。

防止茄子氧化。

茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋，炒出来的'茄子颜色不会发黑。

防止豆腐变碎。

1、豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。

2、豆腐用盐水焯一下。煮之前，可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎。

3、装在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可在豆腐盒背面划条缝，让空气进去。

4、下锅前，可将豆腐用开水浸泡十几分钟，可祛除异味，使豆腐更加香甜。

炒豆芽诀窍。

炒豆芽时速度要快。若在炒时放一点醋，则能除豆芽的涩味，并且还能保持其爽脆鲜嫩。

学习做饭周记

人生有许多第一次，而我的第一次便是做饭，有人说：“我们的第一次可不一样哦！”我想：那也没有关系吧》下面，就让我来与大家来说说第一次做饭的经过吧！

妈妈刚回大家，便对我说：“你就来做一次菜给我吃，我来给你评评，看人家xxx，都比你强了！”我听了无言以对，只好挽起袖子近期围裙开始做饭。一开始，我切好了各种ing菜，把它们都放到盘子里，备用。便开始倒油，我把菜放到锅里便开始炒了起来。突然，一滴油蹦了出来，正好滴在我手上，我连忙放下别的，把手放在水龙头上冲，这才好。

这就是我的炒菜第一次！

学习做饭的心得体会

第一次做饭的经历，既心酸，有感觉有趣。

做的是我最喜欢的那个番茄炒鸡蛋。我先去冰箱拿两个鸡蛋和一个番茄。我坏坏的对着鸡蛋说：“呵呵!你今天可是难逃杀手了!”鸡蛋似乎听懂了我说的话，跟我作对似的，害的我敲了好几下，鸡蛋才肯露出一点点的小裂缝，我就借这个裂缝把蛋清和蛋黄弄出来。在拿出一个小碗，把蛋清蛋黄挤在碗中，搅拌一阵子，就可以了。

该搞定番茄了，我挑选番茄大大的红红的。我学着妈妈的样子，先把番茄洗得干干净净，再把番茄切成一片一片的(虽然面相不好)。现在应该开始烧清油了，等油烧的滚烫滚烫的时候。我就倒下了鸡蛋，等它炒成一片一片的时候，我再下了番茄，再炒一阵子，哦!我忘从冰箱把饭拿来。我以最快的速度从冰箱里拿出了饭倒进了锅里。等饭全变成番茄汁的'颜色时，一碗蕃茄炒蛋饭就搞定了!

终于，在经历了很长的时间后，我的番茄炒鸡蛋顺利的出锅了，这是我第一次做饭的经历。

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学习做饭周记

今天中午，我是自己做的饭，我做的饭是“方便面”。

咔嚓一下，两袋金麦郎方便面被我撕开，准备开始下方便面了。我首先把锅放到水池旁边接上水，把锅放到炉子上将水烧开，然后我不慌不忙的把方便面放进锅里，接着将调料也放进去，用筷子搅与搅与，等了一会儿，方便面熟了，我把活关了，盛出了两碗热乎乎的方便面，心里甜滋滋的。

虽然，我没有爸爸妈妈下的那么好，但我吃的很香。