商务接待心得（汇总17篇）

心得体会是在自身成长过程中对自我的反思和总结，是自我教育的重要方式。小编为大家精选了一些优秀的心得体会范文，希望能给大家提供一些启发和借鉴。

学习了商务接待的心得体会

第一段：引言（150字）。

商务接待是一项重要而艰巨的任务，对于提升企业形象和促进商业合作具有重要意义。在学习商务接待的过程中，我深刻认识到了商务接待的重要性和复杂性，积累了丰富的经验与体会。在这篇文章中，我将分享我在学习商务接待方面的心得体会。

第二段：准备工作的重要性（250字）。

在进行商务接待之前，充分的准备工作是至关重要的。首先，我们需要了解客户的实际需求和期望，以便为他们提供个性化的服务。其次，了解企业和行业的相关信息，能够更好地展示出企业的实力和竞争优势。此外，与来访客户相关的人员和部门都需要提前做好沟通和准备，以确保整个接待流程的顺利进行。通过充分的准备工作，我学会了提前规划和组织，大大提高了我的工作效率和接待质量。

第三段：沟通与表达的技巧（250字）。

商务接待是一项需要良好沟通和表达能力的工作。我学到的第一点是要善于倾听，耐心倾听客户表达意见和需求，并时刻保持对客户的尊重和认同。其次，清晰而简洁地表达自己的想法和建议，能够更好地与客户交流和协商。另外，一个愉快的微笑和友好的问候，也是提升接待质量的重要因素。通过掌握这些沟通和表达的技巧，我能够更好地与客户建立起良好的沟通和合作关系。

第四段：团队合作的重要性（250字）。

商务接待需要多个部门和人员之间的紧密合作，只有团队的协同合作，才能够为客户提供高质量的服务。我从中学到了团队合作的重要性。团队成员之间需要相互配合、相互信任，合理分工，共同为客户提供满意的服务。在工作中，我也深刻体会到了团队的力量，只有团队的努力，我们才能够应对各种复杂情况和问题，为客户解决各种困难。

第五段：终身学习与不断提高（300字）。

学习商务接待是一个不断学习和提高的过程，通过实践和总结，我意识到了自己的不足和需要改进的地方。因此，我将继续保持学习的态度，不断充实自己的知识和技能，提升自己的综合素质。每次接待结束后，我都会做一份总结，反思自己的表现，并向同事和领导请教和取经，以便在以后的接待工作中做得更好。我相信，通过不断学习和提高，我将能够成为一名优秀的商务接待人员。

总结（150字）。

通过学习商务接待，我不仅提升了自己的沟通、组织和协调能力，还深刻认识到了团队合作和准备工作的重要性。我也明白商务接待是一个终身的学习过程，我将继续学习和提高自己的能力，不断完善商务接待工作。我相信，通过不断的努力和学习，我能够在接待工作中取得更好的成果，为企业的发展做出更大的贡献。

客户商务接待心得体会

在商业社会中，无论是企业还是个人，都需要建立起良好的客户关系。作为企业的代表，商务接待也是非常重要的一环。在接待过程中，接待人员的沟通、礼仪、服务水平等方面都需要得到提升，以让客户感受到优质的服务。下面，就从自己的实践中总结出一些关于客户商务接待的心得体会。

第二段：前期准备。

在接待客户之前，需要做好充分的准备。首先，了解客户的基本情况，包括会面的场所、时间、对方的身份、爱好、需求等。其次，提前预留好会面需要的物品，比如水杯、纸巾、名片、要派发的宣传资料等。同时，准备好场地、环境、装饰等方面也要考虑周全。这些准备工作的做好，能够提高接待效果，也让客户对企业有一个更好的印象。

第三段：沟通技巧。

在客户商务接待的过程中，有效的沟通技巧是非常重要的。第一，要做到倾听，认真听取客户的需求和想法。第二，要注意语言表达的准确性和简洁性，避免出现过多的方言、行话等。第三，要注重言谈举止，用温和、礼貌的语气来接待客户，一个友好的微笑也能够让客户感受到温暖和亲切。通过有效的沟通技巧，能够让客户感到被尊重、被关注，也能够让企业与客户建立起良好的信任关系。

第四段：接待礼仪。

在客户商务接待中，接待人员的礼仪是有着重要作用的。首先，在会面的开始和结束中，应当主动问候客户并表达出对客户的感谢。其次，在言语和行为中应当注意到客户的文化背景、宗教信仰、个人喜好等，避免给客户造成不必要的冒犯。此外，自己的着装和仪表也需要得到充分的准备与规范。在接待过程中，接待人员的得体、自信与举止大方的表现，将会为客户带来满满的好印象。

第五段：服务水平。

营造一个舒适有序的服务环境，提高接待服务的质量，也是一次成功的商务接待的重要指标。在服务当中，需要注意与客户交流中的细节，热心的为客户提供各种服务。无论是在提供餐饮服务，还是提供旅游指导，都需要从客户的角度去思考问题并提供解决方法。通过满足客户的需求，挑战自我提高服务品质，让客户在期望中获得超出预期的满意，真正做到用心为客户服务。

总结：

客户商务接待是面向客户的一个重要环节，通过这个环节，企业与客户建立起的信任关系是非常重要的。在这个过程中，不论是前期准备、沟通技巧、接待礼仪、服务水平，都需要有着严格的要求和高标准。只有在不断地学习反思，提高个人素质和技能，才能真正把接待工作做得更好，让客户对企业的印象也更加深入扎实。

商务接待礼仪心得体会

商务接待礼仪是指在商务活动中，对来访客户进行热情、周到、得体的接待和款待，以展现企业的形象和文化，促进业务合作的一种行为规范。在长期的商务活动中，我深刻体会到了商务接待礼仪的重要性，并且积累了一些心得体会。

首先，一定要提前准备。商务活动往往很繁忙，但是绝不能因为时间紧迫而放松对待接待的准备工作。提前了解客户的身份背景、需求及爱好等信息，从而根据客户的特点制定接待方案，这样能够更好地满足客户的需求，给客户带来愉快的体验。同时，在接待的地点进行布置，要注意整洁、温馨、舒适，以给客户留下良好的印象。

其次，礼貌待客是最基本的要求。在商务接待过程中，礼貌是最基本的要求。无论对方是上级领导还是普通员工，都要以积极友好的态度接待，不分高低贵贱，给予对方足够的尊重。在问候、介绍和交谈等环节中，要注意自己的言行举止，言辞要得体，态度要热情周到。同时，要尊重对方的私人空间和意愿，不要过分亲密或逾越对方的底线。

再次，注意细节，给客户留下深刻印象。细节决定成败，在商务接待中尤为重要。例如，在接待客户时，应主动帮助客户提取重要物件，如拉椅子、倒水等，这些小动作都能让客户感受到你的细心和尊重。表达过程中，要保持微笑，注重肢体语言，有礼貌地与客户交流。另外，注意食物和饮品的服务及品质，给客户提供高质量的餐饮享受，也是提升商务接待礼仪的一种方式。

再次，与客户建立良好的沟通和信任。良好的沟通和信任是商务接待的核心目标之一。我们必须倾听客户的需求和意见，关注客户的反馈，及时解决问题和排除障碍。在沟通中，要注重表达清晰、简明，避免产生误解。同时，要根据客户的特点和需求，灵活调整自己的接待方式，给客户带来个性化的体验，从而增强客户对企业的信任和忠诚度。

最后，要及时跟进，持续关注客户。商务接待不仅是一次活动，更是一种持续的关系维护工作。在商务接待结束后，要及时跟进客户的反馈意见，及时解决问题。此外，通过电话、邮件等方式，与客户保持持续的联系，关注客户的变化和需求，及时提供相关信息和帮助。这样不仅能够巩固客户的满意度，也为下一次商务接待奠定了良好的基础。

总之，商务接待礼仪是一个繁琐而且严谨的过程，需要我们有足够的耐心、灵活的思维和良好的执行能力。通过准备、待客、关注细节、建立沟通和信任，以及及时跟进客户，我们可以更好地展现企业的形象和文化，促进业务合作，实现共赢的目标。商务接待礼仪的艺术是一门综合的学科，需要我们在实践中不断总结和提高，为企业的发展贡献力量。

商务接待礼仪心得体会

在商务交往中，接待礼仪扮演着非常重要的角色。透过接待礼仪，我们可以展示出自己的职业素养和形象，与客户建立更好的关系，进而促进业务合作。经过一段时间的实践和反思，我深深体会到了商务接待礼仪的重要性，下面我将从准备工作、接待礼仪的技巧、沟通技巧、细致入微以及文化差异等方面来阐述我的心得体会。

首先，准备工作是接待礼仪的重要环节之一。在接待客户之前，我们应该提前了解客户的背景信息和需求，了解他们的职位和荣誉，以此来更好地展示我们的尊重和关心。同时，我们还需提前了解约定的时间和地点，并确认一切的准备工作是否已经到位，如礼品准备、餐厅预订等等。在准备工作上花费足够的精力，不仅可以给客户留下良好的第一印象，也有助于我们更好地履行接待礼仪。

其次，接待礼仪的技巧至关重要。我们应该在接待过程中时刻保持微笑和自信的态度，以此来传递积极的情绪和友好的氛围。在与客户交谈时，我们需要保持良好的沟通技巧，尊重对方的意见和需求，主动提供帮助和解答疑问。此外，在交流过程中，我们还应该注重肢体语言的运用，如握手、眼神交流等，有效地表达自己的诚意和尊重。

第三，细致入微是接待礼仪的关键所在。我们应该时刻关注客户的需求和反馈，及时提供解决方案和回应。在用餐过程中，我们应该细心观察客户的饮食习惯和口味偏好，以此来更好地选择适合的餐厅和菜品。在客户需要帮助时，我们应该主动站在对方的角度思考问题，积极提供所需，并及时跟进处理进展。只有做到细致入微，才能让客户感受到我们的关心和贴心服务，从而更好地促进业务合作。

第四，文化差异是我们在商务接待中需要关注和尊重的重要因素之一。在国际商务交往中，我们经常会遇到来自不同国家和地区的客户。在接待这些客户时，我们应该了解并尊重对方的礼仪习惯和文化背景。比如，在招待客户时，要注意对方的风俗习惯，尊重对方的用餐和礼品习惯等。只有适当尊重对方的文化背景，我们才能更好地沟通和合作。

最后，我认为，商务接待礼仪是发展商务关系和推动业务合作的重要手段。通过准备工作的周密，接待礼仪的技巧和细致入微的服务，我们可以给客户留下良好的印象，树立自己和公司的形象和信誉，进而为业务合作打下坚实的基础。在此过程中，我们还需要了解和尊重不同文化背景的差异，以建立互信和良好的跨文化沟通。只有不断反思和总结，我们才能不断提升自己的商务接待礼仪水平，为企业的发展做出更大的贡献。

综上所述，商务接待礼仪对于有效推动商务合作起到了至关重要的作用。通过提前准备、灵活运用技巧、细致入微的服务、尊重文化差异等方面的努力，我们可以为客户提供更好的体验，增进商务往来，加强合作。“服务至上、客户至上”的理念将会指引我们在商务接待礼仪中不断提升自己，实现共赢。

商务接待礼仪心得体会

第一段：引言（100字）。

商务接待礼仪是处理商务活动中重要的一环，它的规矩严肃和流程复杂，需要有一定的学习和实践。在我参与的商务接待中，我深刻体会到了接待礼仪的重要性和作用。本文将结合我自己的经历，分享我对商务接待礼仪的体会和心得。

第二段：了解客户需求，规划接待方案（250字）。

在商务接待中，了解客户需求和背景是至关重要的第一步。在我工作的公司，我们在接待客户之前，会与客户进行沟通，了解他们的喜好、特殊要求以及会议日程。根据这些信息，我们制定具体的接待方案，并将其分解成详细的步骤，确保每一个环节都能够得到妥善安排。这样不仅能够满足客户的需求，还能展现我们公司的专业和细致。

第三段：注重细节，提供优质服务（300字）。

商务接待礼仪最重要的一点就是注重细节，提供优质的服务。在接待过程中，我们会尽可能在细节上精益求精。比如，在安排会议场地时，我们会确保环境整洁，会议设备齐全。在接待客户用餐时，我们会提供口味可口、摆盘精美的菜肴，同时注意客户的饮食偏好和禁忌。若有特殊要求，我们会尽力满足，例如提供无酒精饮品或特殊餐食。细致入微的服务体现了我们对客户的关注和尊重，能够在客户心中树立良好的形象。

第四段：灵活应对，做好协调工作（300字）。

商务接待过程中，难免会遇到一些突发情况和紧急状况，这时需要我们能够灵活应对和做好协调工作。在我工作的公司，有一次我们接待的客户因为航班延误，无法按原计划参观公司。我们当时第一时间与客户取得联系，并迅速与航空公司沟通，协调安排了另外的行程活动。虽然更改了原本的计划，但我们的及时响应和贴心服务使客户对我们公司的印象更加深刻。灵活应对能够帮助我们在变局中保持机智和沉着，并展现出专业的素养。

第五段：总结与展望（250字）。

通过参与商务接待活动，我深刻理解到了礼仪在商务场合中的重要性和作用。了解客户需求、注重细节、灵活应对成为我在接待过程中的重要准则。然而，礼仪是一个不断学习和提升的过程，我将继续努力学习和实践，不断完善自己在商务接待中的礼仪能力。希望通过我的努力和不断积累，能够为公司赢得更多优质客户，为客户提供更满意的服务。

总结：本文分析了商务接待礼仪的重要性和作用，结合个人的经历分享了了解客户需求、注重细节、灵活应对等方面的心得。商务接待礼仪要求高度细致入微，至关重要，通过不断学习和实践，我们可以不断提高自己的礼仪能力，为公司赢得更多好的商机。

商务接待礼仪心得体会

现代社会，礼仪不仅仅是关系到我们的个人形象，更是一门非常有用的学问，也是一门高深的文化，说它有用，是因为通过合理的着装以及礼仪，来促进贸易谈判;说它高深，同样是交谈，为什么有人能谈的很和谐，而有的人却把人惹的大发雷霆，生意告吹。

经过一学期的商务礼仪实训，受益匪浅，才知道一个人的言行举止在商业活动中是如此的重要，才知道一个人的言行举止中蕴含了如此多的东西，也才知道礼仪一词所涵盖的文化跟修养。

商务礼仪是指在商务场合下，为尊重客户、维护企业形象和个人职业形象，对商务人员与客户沟通和交往中在仪容、仪表、仪态、语言等行为规范的要求。

舒老师说：“客户会因为喜欢你而喜欢你的产品。”在交往的过程中，初次接触某一个人或某一事物所产生的第一印象，通常会直接左右人们对此人或此事物的评价的高低，而且在很大程度上还会决定着此后双边关系的优劣。所以，学习好商务礼仪，在与客户交往的过程中，给客户一个好的印象是非常重要的。客户对你的判断，是他的标准。客户能否准确的理解你的想法，只能通过你的行为、语言来判断。那么，你所表达的意思与客户的认知之间的落差，就是我们要完善和努力的方向。而商务礼仪就是一种能够完善与人交往中所需要的表达能力的方式和方法。

首先，最佳的职业形象。

1、基本的`商务形象。面部干净清爽，手部清洁，口腔无异味等。

2、从容自信的仪态。规范的站姿、坐姿、步姿等。

3、解读和使用表情。感情的表达主要来源于表情，因此要有展示自信及良好心态的真诚微笑。

其次，商务接待礼仪。

1、商务语言。包括形体语言，握手礼等。

2、引见和引导礼仪。规范的介绍手势、准确的介绍顺序等。

3.称呼礼仪。政界一般称呼行政职务或同志;商界一般称呼先生、女士或职务;学术界一般称呼专业技术职称。

楼梯则为前方为上。如果是穿着裙装的女士，则应该走在一侧为好。电梯无人值守是，客人后进先出。

5.座次礼宾次序。一般遵循以右为上，内高于外，面门为上，居中为上，远门为上，前排为上的原则。

最后，商务拜访礼仪。在商务场合要使用礼貌用语，讲究会谈礼仪，学会聆听他人谈话，以及掌握向对方提问的方式等。

在商务交往中，应该学会换位思考，以平常交友的心态，多顾虑客户的感受，做到内外兼修，自然流露，给客户一个诚信，真诚，尊重，自尊的好印象，进而达到双赢的目的。

这是我第一次参加这课程，也不知道商务礼仪总结该怎么写，就随便说了些自己的感受与看法!而且在以后的日子里，我会按照商务礼仪中的准则去要求自己，还有继续我一直在进行的修心!

商务接待方案

为了安排好美国xx公司的代表来上海与本公司洽谈合资设厂事项的工作和各事项，顺利进行谈判工作，特制定以下接待方案：

20xx年10月27—29日。

接机地点：上海虹桥机场。

接待酒店：上海洋洋显达度假酒店。

地址：上海新客站地区上海市交通路2779号(富平路99号)。

参观地点：中国上海迅通电梯有限公司生产基地。

上海世博园。

上海外滩夜景。

美国xx公司谈判代表以及陪同人员。

总负责：(负责整个行程的.指挥和协调工作)。

接待组：(翻译人员，礼仪小姐，解说员，接待员)。

秘书组：(负责接待和谈判会议的相关文件起草文件资料)。

1.来回机票预定。

2.食宿安排。

3.迎接车辆安排。

5.会场整理及布置。

1.谈判会议资料整理。

2.经费报销。

3.总结及信息反馈。

双程飞机票(220xx)+酒店住宿费(10000)+餐费(8000)+租车费用(650)+观光费用(2500)+会议杂务费(1000)+后备费用(5000)总计：63150元(人民币)。

1、接待外宾的礼仪注意事项2、应急方案的准备3、控制经费预算4、做好整个行程以及谈判会议的记录工作。

商务接待礼仪

一是确定迎送规格。通常遵循身份相当的原则，即主要迎送人与主宾身份相当，当不可能完全对等时，可灵活变通，由职位相当的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过多。

二是掌握到达和离开的时间。准确掌握来宾到达和离开的时间，及早通知全体迎送人员和有关单位。如有变化，应及时通知有关人员。迎接人员应提前到达迎接地点，不能太早，更不能太迟，甚至迟到。送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。

三是适时献上鲜花。迎接普通来宾，一般不需要献花。迎接十分重要的来宾，可以献花。所献之花要用鲜花，并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间，通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾，也可向所有来宾分别献花。

四是不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接，可事先准备特定的标志，让客人从远处即可看清;对首次前来，又不认识的客人，应主动打听，并自我介绍;而对比较熟悉的客人，则不必介绍，仅向前握手，互致问候即可。

五是留下一定时间。客人抵达住处后，不要马上安排活动，要给对方留下一定的时间，然后再安排活动。

关于称呼。国际上,对男子通常称先生，对女子通常称夫人、女士、小姐。其中对已婚女子称夫人，对未婚女子称小姐;而对不了解婚姻状况的女子可称小姐，年纪稍大的可称女士。对地位高的官方人士，还可直接称其职务、阁下。

迎接一批客人，如何介绍呢?是先介绍客人，还是先介绍主人?通常由礼宾工作人员或欢迎人员中身份最高者，先将前来欢迎的人员按其身份从高到低依次介绍给来宾。在介绍两个人互相认识时，怎么介绍呢?是先介绍男士，还是先介绍女士?是先介绍年幼者，还是先介绍年长者?是先介绍身份低者，还是先介绍身份高者?是先介绍未婚女士，还是先介绍已婚女士?西方是先卑后尊，我国是先尊后卑,西方与我国正好相反。伴随介绍客人，就是如何握手的问题?伸手次序：由尊者决定。公务场合职务高、身份高者先伸手，非公务场合，年长者、女姓先伸手。注意：握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨镜、忌手脏，等等。

客人抵达后，如果需要陪车，宾主双方如何上车，如何就座呢?

乘坐轿车时，通常有两种情况：当有专职司机开车时，小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边(如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间)。

如果是主人自己开车，则要请主宾坐到主人的右侧，即前排右侧的位置，也就是副驾驶的位置。

中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。

乘坐中大型面包车时，则前座高于后座，右座高于左座;距离前门越近，座次越高。为客人关车门时，要先看清客人是否已经坐好，切忌过急关门，损伤客人。

当宾主双方并排行进时，引领者走在外侧，让来宾走在内侧。单行行进时，引导者应走在前，来宾走在其后，起到带路的作用。出入房门时，引领者主动开门、关门。出入无人控制的电梯时，引领者先入后出，操纵电梯。

会见座位的安排。通常将客人安排在主人的右侧，译员、记录员安排在主人和主宾的后面，其他人员按礼宾次序在主宾一侧就座。主方陪见人员在主人一侧就座。座位不够可在后排加座。双方人员的排序由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定。

会谈座位的安排。双边会谈通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人坐背门一侧，客人坐面门一侧。主谈人居中。我国习惯把译员安排在主谈人右侧。其他人员按礼宾次序左右排列。记录员可安排在后面，当会谈人员较少时，记录员也可安排在会谈桌上就座。双方人员的排序也由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定。

如会谈长桌一端向正门，则以入门的方向为准，右为客方，左为主方。

如果有合影，如何安排就座呢?

一般由主人居中，按礼宾次序，以主人右手为上，主人的右手排第一位来宾，主人的左手排第二位来宾，主客双方间隔排列。第一排人员既要考虑人员身份，也要考虑场地大小，即能否都摄入镜头。一般来说，两端均由主方人员把边。

如果是上级领导来视察，安排合影时，则要将所有合影人员排出次序，每排再按开会时主席台上的就座次序排列。为了突出主要领导，保证主要领导居中，通常排单数就座，1号人员即身份最高者居中，2号人员在1号人员左手位置，3号人员在1号人员右手位置，以此类推。

一般在签字厅内设置长方桌一张，作为签字桌。桌面覆盖深绿色台布，桌后放两把椅子，为双方签字人的座位，主左客右。座位前摆的是各自保存的文本，上端分别放置签字文具，如是与外方签字，桌子中间还要摆一旗架，分别悬挂签字国的国旗。

双方参加人员进入签字厅。签字人员入座时，其他人员分主客各一方按身份顺序排列于各自的签字人员座位之后。双方助签人员分别站在各自签字人员的外侧，协助翻揭文本，指明签字处。在主方保存的文本上签毕后，由助签人员互相传递文本，再在对方保存的文本上签字，然后由双方签字人员交换文本，相互握手。有时签字后，备有香槟或红酒，共同举杯庆贺。

商务接待礼仪

一、是由所乘车的车主亲自驾驶车。

1、双排五座轿车上的座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座。

2、三排七座轿车上座位的座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座。

3、三排九座轿车上座位的座次，由尊而卑依次应为（假定驾驶座居左）：前排右座，前排中座，中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座。

二、是由专职司机驾驶轿车。

1、双排五座轿车座位的座次，由尊而卑依次应为：后排右座，后排左座，后排中座，副驾驶座。

2、三排七座轿车上座位的座次，由尊而卑依次应为：后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座，副驾驶座。

3、三排九座轿车上座位的座次，由尊而卑依次应为（假定驾驶座居左）：中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座，前排右座，前排中座。

注意事项：

1、当主人亲自驾车时，若一个人乘车，则必须坐在副驾驶座上，若多人乘车，则必须推举一个人在副驾驶座上就座，否则就是对主人的失敬。

2、根据乘车的基本常识，副驾驶座是车上最不安全的座位。所以，按惯例，在社交场合，该座位不宜请妇女或儿童就座。而在公务活动中，副驾驶座，异常是双排五座轿车上的副驾驶座，则被称为“随员座”，专供秘书、翻译、警卫、陪同等随从人员就座。

3、具体到副驾驶位、司机后位、司机对角线位哪个重要，要因人而异，因时而异，最标准的做法是客人坐在哪里，那里就是上座。所以，不必纠正并告诉对方“您坐错了”。尊重别人就是尊重人家的选择，这就是商务礼仪中“尊重为上”的原则。有一点是必须明确的，服务人员坐面包车或中巴、大巴，应坐副驾驶位或尽量往后排就坐。

商务接待礼仪

日常接待通常分事先预约的和没有事先预约的两种情况。无论是哪一种情况，对待来访者都要热情有礼。

打招呼当客人来到时，应马上放下手中的工作，并起立向来客问候致意，做自我介绍。

如果是约好的客人，可以这样说：“早晨好，您是王总吧？我是李总的秘书张洋，李总正在等您。”

如果是没有约定的客人或第一次来访的客人，可以这样说：“您好！这里是总经理办公室，我是经理秘书张洋，对不起，请问您贵姓？是哪个公司的？有什么事情吗？”。明确对方身份、来访目的后，应立即通报领导。

如果客人需要等候一段时间，秘书应简要说明原因，如：“对不起，李总经理正在处理一件紧急事情，请您稍等一会儿。”然后安排好恰当的座位请客人坐下，并为其提供饮水以及一些书报杂志等，以免冷落客人。

招待座次

秘书引导或陪同客人去面见领导时，到达接待室后应将客人引至上座的位置上。引导就座时，长沙发优于单人沙发，沙发椅优于普通椅子，较高的座椅优于较低的座椅，距离门远的为最佳的座位。

奉茶

待客时，应该为客人准备如茶水、咖啡或饮料等。通常以茶待客的方式较多。因此，应掌握必要的敬茶礼仪。

（１） 奉茶的方法。上茶应在主客未正式交谈前。正确的步骤是：双手端茶从客人的左后侧奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”

（２） 奉茶的顺序。上茶应讲究先后顺序，一般应为：先客后主；先女后男；先长后幼。

（３） 奉茶的禁忌。尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的２／３处为宜。继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水。

商务接待礼仪

对于前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。客人看到有人来迎接，内心必定感到非常高兴，若迎接来迟，必定会给客人心里留下阴影，事后无论怎样解释，都无法消除这种失职和不守信誉的印象。

3、接待礼节

接到客人后，应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到我们这个美丽的城市”、“欢迎您来到我们公司”等等。然后向对方作自我介绍，如果有名片，可送予对方。注意送名片的礼仪：

当你与长者、尊者交换名片时，双手递上，身体可微微前倾，说一句“请多关照”。你想得到对方名片时，可以用请求的口吻说：“如果您方便的话，能否留张名片给我？”

作为接名片的人，双手接过名片后，应仔细地看一遍，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。

迎接客人应提前为客人准备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙准备交通工具，那样会因让客人久等而误事。

5、日程安排

主人应提前为客人准备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将活动的计划、日程安排交给客人，并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。

将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交谈，谈话内容要让客人感到满意，比如客人参与活动的背景材料、当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。

1、客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是由客人再次来单位，还是我方负责人到对方单位去。

2、客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与等待时间，若客人愿意等待，应该向客人提供饮料、杂志，如果可能，应该时常为客人换饮料。

3、接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。

1、当你与长者、尊者交流名片时，双手递上，身材可微微前倾，说一句“请多关照”。你想得到对方名片时，可以用恳求的口气说：“如果您便利的话，能否留张名片给我？”

2、作为接名片的人，双手接过名片后，应细心地看一遍，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。

迎接客人应提前为客人筹备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆仓促忙筹备交通工具，那样会因让客人久等而误事。

主人应提前为客人筹备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将运动的打算、日程部署交给客人，并把筹备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍资料送给客人。

将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热忱交谈，谈话内容要让客人觉得满意，比如客人参与运动的背景资料、当地风土人情、有特色的自然景观、特产、物价等。斟酌到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。分别时将下次接洽的时光、地点、方法等告知客人。

商务接待礼仪

1、握手时力度要适中，大家能够练练。太轻给人以轻视。太重，也不好。

时间：在心里默数1，2，3，4，5后才紧开手。

1、要先介绍最高领导，依次介绍。你好！这位是我们公司的姚主席，这位是张副主席。

2、把男士介绍给女士。"你好，这是王先生"。

3、介绍的时候要谦虚谨慎，注意对方的年龄和职位。"刘总，你好，这是小王"千万别调换了。

4、飞机场接人时，拿行李，安排住宿。"你好！辛苦了！旅程怎样样？"。

1、引导，要走在客人前面。上楼、下楼都走在客人前面距离为一、两个台阶，不要走的太快。一步走两、三个台阶，有的客人尤其是女的，穿着小裙子，走不动，你一下迈两、三个台阶，她要在后面跑，才能跟上你，会累坏人家的。

2、要让客人走楼梯的内侧。主人走外侧。所谓内侧是绕着中心的一侧。

3、接待对方要做到“三到”：眼到，口到，意到。多一份热情，多一份细心。口到即目光热忱，包括：正视对方，眉目含笑，注视也要点到为止。口到即舌灿如花，包括：语言相通，句句含情，沟通到位。意到即温情如春，包括：神态端庄，表情自然，举止大方。

1、接待来宾时，不要斜视对方，目光中不要有意无意流露出蔑视或敌意。

2、接待来宾时，不要使用对方不懂得语言或话语。

3、接待来宾时，举止不要过于随便或拘谨。

上级来访，接待要周到。对领导交待的工作要认真听、记；领导了解情景，要如实回答；如领导是来慰问，要表示诚挚的谢意。领导告辞时，要起身相送，互道"再见"。

下级来访，接待要亲切热情。除遵照一般来客礼节接待外，对反映的问题要认真听取，一时解答不了的要客气地回复。来访结束时，要起身相送。

电话接待的基本要求：

（1）电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电的意图等。

（2）电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复和附和，以示对对方的进取反馈。

（3）应备有电话记录本，重要的电话应做记录。

（4）电话资料讲完，应等对方结束谈话再以"再见"为结束语。对方放下话筒之后，自我再轻轻放下，以示对对方的尊敬。

商务接待礼仪

商务接待成功的秘诀在于细心，照顾到每一个客人的喜好，他们会高兴你的细心的。了解客人，对新老朋友都热情相待。在商务接待中提高公司形象，强调公司的任务，但要做得圆滑而漂亮。

介绍的手势：五指并拢，手心向上，指向被介绍人。

介绍的顺序：先介绍位卑者给位尊者。先将男士介绍给女士;年轻的给年长的;自我公司的同事给别家公司的同事;先将职位稍低者介绍给职位高者;公司同事给客户;非官方人事给官方人士;本国同事给外国同事;如果身边各有一人，先介绍右边的，再介绍左边的。

握手时，距对方约一步远，上身稍向前倾，两足立正，伸出右手，四指并拢，虎口相交，拇指张开下滑，向受礼者握手。

掌心向下握住对方的手，显示着一个人强烈的支配欲，无声地告诉别人，他此时处于高人一等的地位。应尽量避免这种傲慢无礼的握手方式。相反，掌心向里握手显示出一个人的谦卑和毕恭毕敬。平等而自然的握手姿态是两手的手掌都处于垂直状态。这是一种最普通也最稳妥的握手方式。

戴着手套握手是失礼行为。男士在握手前先脱下手套，摘下帽子。女士能够例外。当然在严寒的室外也能够不脱。比如双方都戴着手套，帽子，这时一般也应先说声：“对不起”。握手时双方互相注视，微笑，问候，致意，不要看第三者或显得心不在焉。

除了关系亲近的人能够长久地把手握在一齐外，一般握两三下就行。不要太用力，但漫不经心地用手指尖“晴蜓点水”式去点一下也是无礼的。一般要将时间控制在三五秒钟以内。如果要表示自我的真诚和热烈，也可较长时间握手，并上下摇晃几下。

握手时两手一碰就分开，时间过短，好像在走过场，又像是对对方怀有戒意。而时间过久，异常是拉住异性或初次见面者的手长久不放，显得有些虚情假义，甚至会被怀疑为“想占便宜”。

长辈和晚辈之间，长辈伸手后，晚辈才能伸手相握，上下级之间，上级伸手后，下级才能接握;男女之间，女方伸手后，男方才能伸手相握;当然，如果男方为长者，遵照前面说的方法。

如果需要和多人握手，握手时要讲究先后次序，由尊而卑，即先年长者后年幼者，先长辈再晚辈，先教师后学生，先女士后男士，先已婚者后未婚者，先上级后下级。

交际时如果人数较多，能够只跟相近的几个人握手，向其他人点头示意，或微微鞠躬就行。为了避免尴尬场面发生，在主动和人握手之前，应想一想自我是否受对方，如果已经察觉对方没有要握手的意思，点头致意或微鞠躬就行了。

在公务场合，握手时伸手的先后次序主要取决于职位、身份。而在社交、休闲场合，它主要取决于年龄、性别、婚否。

在接待来访者时，这一问题变得特殊一些：当客人抵达时，应由主人首先伸出手来与客人相握。而在客人告辞时，就应由客人首先伸出手来与主人相握。前者是表示“”，后者就表示“再见”。这一次序颠倒，很容易让人发生误解。

应当强调的是，上述握手时的先后次序不必处处苛求于人。如果自我是尊者或长者、上级。而位卑者、年轻者或下级抢先伸手时，最得体的就是立即伸出自我的手，进行配合。而不要置之不理，使对方当场出丑。

当你在握手时，不妨说一些问候的话，能够握紧对方的手，语气应直接并且肯定，并在加强重要字眼时，紧握着对方的手，来加强对方对你的印象。

握手的场合也有讲究，在如下几种情景下，应当握手，如：遇到较长时间没见面的熟人;在比较正式的场合和认识的.人道别;在以本人作为东道主的社交场合，迎接或送别来访者时;拜访他人后，在辞行的时候;介绍给不认识的人时;在社交场合，偶然遇上亲朋故旧或上司的时候;别人给予你必须的支持、鼓励或帮忙时;表示感激、恭喜、祝贺时;对别人表示理解、支持、肯定时;得知别人患病、失恋、失业、降职或遭受其他挫折时;向别人赠送礼品或颁发奖品时。通常，上述所列举的情景下都是适合握手的场合。

最终，说说握手的八禁忌：不要用左手相握，尤其是和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记，因为在他们看来左手是不洁的;在和基督教信徒交往时，要避免两人握手时与另外两人相握的手构成交叉状，这种形状类似十字架，在他们眼里这是很不吉利的;不要在握手时戴着手套或墨镜，仅有女士在社交场合戴着薄纱手套握手，才是被允许的;不要在握手时另外一只手插在衣袋里或拿着东西;不要在握手时面无表情、不置一词或长篇大论、点头哈腰，过份客套;不要在握手时仅仅握住对方的手指尖，好像有意与对方坚持距离。正确的做法，是要握住整个手掌。即使对异性，也要这么做;不要在握手时把对方的手拉过来、推过去，或者上下左右抖个没完;不要拒绝和别人握手，即使有手疾或汗湿、弄脏了，也要和对方说一下“对不起，我的手此刻不方便”。以免造成不必要的误会。

如果是坐着，尽可能起身理解对方递来的名片;辈份较低者，率先以右手递出个人的名片;到别处拜访时，经上司介绍后，再递出名片;理解名片时，应以双手去接，并确定其姓名和职务;理解名片后，不宜随手置于桌上;经常检查皮夹，不可递出污旧或皱折的名片;名片夹或皮夹置于西装内袋，避免由裤子后方的口袋掏出;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;上司在时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自我的名片。

接待人员带领客人到达目的地，应当有正确的引导方法和引导姿势。

1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。

2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应当让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应当由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应当注意客人的安全。

3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关掉电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。

4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座(一般靠近门的一方为下座)。

(一)小轿车。

1、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。

2、如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。

3、主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自我的夫人，宜开车门让夫人先上车，然后自我再上车。

4、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。

5、主人亲自驾车，坐客仅有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。

6、女士登车不要一只先踏入车内，也不要爬进车里。需先站在座位边上，把身体降低，让臀部坐到位子上，再将双腿一齐收进车里，双膝必须坚持合并的姿势。

(二)吉普车。

吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时前排客人先下，后排客人再下车。

(三)旅行车。

我们在接待团体客人时，多采用旅行车接送客人。旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。

商务接待礼仪

商务交往中，经常要有公司与公司之间、部门与部门之间、公司与客户之间的往来。礼貌专业的迎送代表着一个公司的整体形象，同时也能够看出接待人的基本素质、层次和水平。

商务接待迎送宾客至关重要，如果处理不好，会在后期的合作或者交往中受到影响，也会给公司的形象打折扣。

商务接待迎送，主要是指因为商务需要而安排的迎接与送别，目的是为客人供给方便，尽地主之谊，有利于商务关系的融洽，有效的推进双方工作的进行。

迎来送往作为常见的社交礼节，在国际交往中和组织间交往中不可缺少，对来访客人，应视其身份、两国或两组织间关系、活动的性质等因素，安排相应的迎送仪式。

掌握客人的到达和离开时间，准时的迎送。

迎送人员必须准确的掌握宾客乘坐的`飞机、火车、传播的抵达离开时间，以便及时的做好迎送的准备工作。

为了不影响迎送以及表示对宾客的尊重，迎送人员最好是在提前一小时到达迎送地点。如果宾客时间上发生变化，迎送人员能够及时安排，做好应急处理。

如果是第一次见面的客人，最好准备一个小牌子，牌子上清楚的写出“某先生（同志、小姐、女士）欢迎您的到来！”

语言表达是迎送人员与宾客沟通的基本工具，所以语言表达技巧是迎送人员必须掌握的。迎送宾客要遵循热情、主动、亲切的语言技巧。

来宾一到，迎宾的主迎人员要立即上前握手，并致词欢迎，如“您好！欢迎您光临尸‘一路辛苦了[”等。如客人较拘谨时，主人应主动与之寒暄，语气应热情、诚恳。如是节假日迎宾，还应致以节日的问候。

如宾客是首次来访，互不相识，宾主见面时应互作介绍。一般来讲，迎宾者应主动上前，“自报家门”，并由主方的交际人员或迎宾人员中身份最高者，将迎宾人员的姓名、职务介绍给来宾。如果还有主迎人员在来宾下榻处等候，要事先向来宾说明，以使来宾有所准备。

注意事项：

1、别在谈话中说一些讨人嫌的话，否则光看你的态度，客户就会受不了。

2、配合对方的步调。应对性急的客户要先告知要点，个性柔和的客户能够缓慢地诉说。

3、称呼客人的名字。会话当中常以“诚如xx先生（小姐）您所说的……”有意识地提对方的`名字，这样能够帮忙自我记住对方名字，对方也不会介意名字一再被提及。

4、让客人有被尊敬的感觉。目的并非恭维对方，而是在你想提出反对的观点时，先来一句：“啊！原先如此，就像你说的一样。可是，这样的意见也应当列入研究吧！”目的是缓和气氛。

3、迎送车辆安排。

迎送宾客必须要注意车辆的安排和陪车。商务接待迎送人员必须要根据迎送对象的身份以及接待规格安排车辆。

如客人人数较多或是代表团，最好用客车接送；如果无车辆接送条件的一般性客人，则要恳切地向对方打个招呼，并告知其来回的路线。

凡以车辆迎送客人的，一般也应安排迎送人员陪车同乘，其陪同乘车必须贴合陪同乘车的礼仪规定。

如果前来的客人人数很多，首先应坚持冷静，其次应当留意现场轮流次序的维持，也就是秉持“先到先受理”的原则。

对已经轮到的客人应有礼貌地招呼，说出：“下一位，请。”如果你能有秩序地应对，客人也就不会做无理的举动。让客人久候时，在轮到他时应很谦卑地对他说：“让您久等了！”

4、陪同细节注意。

1）引领客人。

引领客人，常见于会议、宴请、客人拜访等商务场合，出于对客人热情周到的接待，主人常常会给重要客人亲自带路或安排专门人员负责将客人带领到指定地点或座位处。

此时的引领人员一般应在客人的前侧（左侧或右侧），与客人坚持2～3步的距离，并与客人大约呈130度的角度，不可独自在前，臀部朝向客人，脚步应伴随着客人的步速和步幅。

上楼时，引领人员应走在扶手的一边，走在客人的前面；下楼时可走在客人的后面。当走到拐弯处，应停下脚步，以手示意所应行走的方向，在到达目的地门口时，应开门礼让，应请客人先进，主人后进，其他迎送人员跟随其后。

引领的手势要求是：手指并拢，手掌朝上，以指尖方向表示前行方向，待客人明白后，再前行。

2）送别客人。

“出迎三步，身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪。所以，每次见面结束，都要以将“再次见面”的心境来恭送对方回去。

当客人起身告辞时，陪同人员应立刻站起来，主动为客人取下衣帽，帮他穿上，与客人握手告别，同时选择最适宜的言词送别，如“期望下次再来”等礼貌用语，尤其对初次来访的客人更应热情、周到、细致。

当客人带有较多或较重的物品，送客时应帮客人代提重物。与客人在门口、电梯口或汽车旁告别时，要与客人握手，目送客人上车或离开，要以恭敬真诚的态度，笑容可掬地送客，不要急于回到，应鞠躬、挥手致意，待客人移出视线后，才可结束告别仪式。

3）陪同客人。

在主人的右侧为上位，不论是行走，还是入座，主人都应在客人的左首。若陪同上司同行，原则上应走在上司的左边或后面。迎宾时，主人应走在前面；送宾时，主人走在后面。当与上司一齐送宾时，应比上司稍后一步。

若陪女宾同行，不论主人是男性还是女性，都应走在女宾的左边；上楼时，男性主人应走在女宾的后面，下楼时，男性则应走在女宾的前面。

商务接待礼仪

1、开车前保持车内空气清新卫生，不要等到客人上车后才发现车上有许多杂物。

2、准时到达接待地点。(最好在出发前短信告知客人并写明自己的车号，即使遇到特殊情况未能准时到达，也要及时向客人说明并道歉!)

3、见到客人后，最好是下车迎接并主动作自我介绍，同时了解清楚客人的身份，将最重要的客人安排在副驾驶后座上，帮助客人开车门，并将手放在车门上，以防客人碰头。

4、主动为客人准备好矿泉水，如果发现客人在喝水时，尽量放慢车速。

5、客人上车后，要征询客人意见，是否需要听音乐或收音机?音量是否适宜?如果发现客人在休息或接听电话时，主动放小音量。

6、主动告知客人休息时座椅的调节开关和灯光的开关处。

7、无论时间长短，司机不可在车内吸烟!

8、在开车过程中，司机不得将杂物抛出窗外。

9、如果遇到堵车现象，不但自己不能着急，还要安慰客人别担心，更不能违规抢占道。

商务接待流程、标准

2、确定接待级别:接待根据来访人员的级别不同，可按以下标准安排接待

(1)普通人员级别:适合人员:经销商业务类考察人员、技术人员、家装公司设计师、厂家中层管理者、普通意向经销商等。

a:住宿标准按对方人员要求，公司不负担住宿费用;

b:餐饮标准:午餐简便消费控制在300元以下，晚餐消费控制在400元以下;

c:接待陪同人员:公司基层业务员、某地域经理;

d:接待车辆:四驱车或的士。

e:以上标准是以二名客户为基准，如超过二名客户，则餐饮另加50元/人标准计算;

(2)高级人员级别:适合人员:工程采购、终端消费企业领导、合作经销商、厂家高层管理人员、出口公司负责人等。

a:住宿标准按对方人员要求，公司不负担住宿费用;

b:餐饮标准:午餐简便消费控制在500以下元，晚餐消费控制在500元以下;

c:接待陪同人员:某地域经理、某场督导;

d:接待车辆:四驱车或商务车或的士;

e:感情接待:此类人员，公司高层干部可安排做一次或两次家中接待，接待人员陪同，以增加彼此间的感情;(视双方合作情况而定)

f:其他接待项目:公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐，费用控制在700元以下;必要时，可于客户临行时赠送纪念品。(视双方合作情况而定)

(3)特级人员级别:适合人员:主要某场经销商领导(包括内销、出口)、主要某场政府人员、本地行业相关部门负责人、厂家特邀领导、公司特邀领导、其他特殊人员等。

b:餐饮标准:午餐简便，消费控制在1000元以下，晚餐消费控制在1000元以下;

c:接待陪同人员:某地域经理、某场督导、营销总经理、股东;

d:接待车辆:商务车或租用高级用车;

f:其他接待项目:公司安排带客户到本地主要景点游玩或晚上娱乐，费用控制在1200元以下;必要时，可于客户临行时赠送纪念品。(视双方合作情况而定)

商务接待礼仪

热炒——视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。

大菜——(不是必须的)指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。

甜菜——包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。

点心——一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。

水果——爽口，消腻。

此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。

较浓的汤菜，应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。

至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等;夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。

酒楼和家宴，各种菜品的分量也要不同：

大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒，四成大菜。

家宴就可以将大菜减少，冷菜增加。

商务接待礼仪

总的来讲，座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊"。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下"有没有哪些是不吃的?"或是"比较喜欢吃什么?"让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示"我点了菜，不知道是否合几位的口味 "，"要不要再来点其它的什么"等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

三、吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的.吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感："说过不吃了，你非逼我干什么?"依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时"咕噜咕噜"，吃菜时嘴里"叭叭"作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

四、喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低。

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词。

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

(一)不管筷子上是否有残留食物，都不要去舔、吸。谈话时停止或者放下筷子，不要边说话边挥舞筷子，更不能做其他用途，如剔牙、挠痒等。

(二)不要直接把公勺往嘴里送。即便是自己的勺子，也不要塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。食物太烫时，不能用嘴吹凉。

(三)餐巾即口布，是用来擦手、擦嘴的，而不是用来擦拭筷子、擦汗、擦鼻涕的。

(四)不提倡给别人夹菜。非夹不可时，应用公筷。

(五)取食菜肴时，不要翻来覆去，或在菜盘内挑挑拣拣，甚至夹起来又放回去。

(六)作为客人不要只吃一道菜，即使不喜欢的菜也应适当品尝，特别是别人点的菜。

(七)不非议别人点的菜。即使你是无心的，也会让点菜者不快。

(八)忍不住打嗝、咳嗽时，赶紧用餐巾捂嘴，头转向一边，事后对身边的人致歉。

(十)一定要在餐桌上剔牙时，用一只手或餐巾遮挡一下。剔出来的残渣包到纸巾里，绝不能"二次回炉"。

(十一)食物残渣、骨、刺，不能直接从嘴里吐在食碟上，应用筷子或手协助。

(十二)喝汤发出明显的声音，边吹边喝，或者直接端起碗来周底式喝，都是失礼的。

(十三)边咀嚼食物边说话，或者品尝食物时发出明显的声响都是失礼的表现。