食堂参观心得体会（优质18篇）
心得体会不仅可以让我们更好地总结和梳理所学，还可以与他人交流和分享，共同进步。这些心得体会或许不尽相同，但它们都是对生活中某个方面的深入思考和总结。
参观学习食堂心得体会
食堂作为学校重要的配套设施，是学生们日常生活的重要一部分。为了更好地了解和改进学校食堂的运营和管理，我们特地组织了一次参观学习活动。通过参观学习食堂，我深感食堂作为一个有关生活、健康和服务的重要场所，需要综合性的管理和发展。下面我将分为五个方面，介绍一下我对参观学习食堂的心得体会。
第一，安全卫生管理。在参观食堂的过程中，我注意到食堂注重了食品安全和卫生管理。首先，食堂内部的环境整洁，工作人员穿着清洁卫生，且食材存放在专门的区域。其次，食堂设置了“无菌区”，保证食品的质量和卫生。另外，在食品烹饪过程中，食堂注重低盐、低油、低糖的原则，保持食物的营养健康。
第二，菜品的丰富性和多样性。食堂提供了各式各样的菜品，满足学生们的口味需求。比如，有清淡的素菜、有鲜美的荤菜、有营养丰富的汤品等。食堂还特意设置了植物蛋白菜品，为素食者和健康饮食的人提供选择。此外，食堂还根据季节的变化和学生的建议，不断调整菜品的搭配和口味，使得学生们的用餐更加多样化。
第三，服务质量与效率。食堂工作人员在对待学生时非常友善和热情。他们总是微笑着为学生提供用餐服务，亲切地询问学生的需求。食堂还设置了智能化的点餐系统，方便学生用餐。此外，食堂还针对用餐高峰时段，加快了出餐速度，提高了服务效率，使学生们用餐更加方便和快捷。
第四，餐品价格的合理性。参观过程中，我们了解到食堂的餐品价格都是根据成本和市场均衡考虑的。虽然价格对于经济困难的学生来说可能有一定的压力，但是总体来说，食堂的餐品价格是相对合理的，符合大多数学生的经济能力。而且，食堂还为确实经济困难的学生提供了一定的补贴或减免政策，使餐品价格更加公平合理。
第五，学生的参与和建议。食堂还鼓励学生的参与和建议，以不断改进和提升服务质量。学生可以通过食堂的留言板、微信公众号等渠道，表达对菜品、价格、服务等方面的意见和建议。食堂也会定期组织学生代表参与进一步的沟通和讨论。学生的参与和建议对于食堂的发展起到了重要的推动作用。
总之，通过参观学习食堂，我深刻地感受到了食堂作为学校重要的配套设施，需要注重安全卫生管理、提供丰富多样的菜品、提高服务质量与效率、合理定价以及鼓励学生的参与和建议。通过不断改进和发展，食堂能够更好地满足学生们的需求，促进学生的身心健康。希望学校和食堂能够持续改进和提升，为学生们提供更好的用餐环境和服务。
校园家长代表参观食堂心得体会
xx之行，短短两天收获颇丰。通过参观校园、进教室、听课、听报告、走访学生获得对x中如下整体感受：新、严、细、实。所有工作设计科学细致、执行严格高效，各部门联动、全校共下一盘棋。
一、新。
思想鲜活，理念超前，形式新颖、设施先进。在倡导“万众创新”的时代，在大数据、网络+充斥人们眼球的时代在工匠精神时时鼓动人们耳膜的时代，x中在“新”上早已把握先机。
在学生培养上具有“新”思维。去x中前一直以为x中学生是机器，到了才知道人家是人才;去之前以为x中在批量生产优秀的考试半成品，到了才知道人家在为祖国各领域培养优秀的创造者。例如社团的发展：从他们展示的资料来看，x中社团不少，而且每个社团在各级比赛中都有不错的成绩。从我直接接触的部分成果来看，他们获的奖励实至名归。例如：观看学生自编自导自演的电影，觉得人家获得全国比赛一等奖并非浪得虚名，每一个小电影无论叙事技巧还是摄影技术、后期制作都具有专业水准。单从叙事角度来说《群山回唱》《xx》《雪山飞狐》等著作的叙事技巧被学生信手拈来放在了他们的电影叙事中，这样的学生要写一个优秀的记叙文不是小菜一碟吗。当然这可能得益于两点，一是学生学有余力;二是配套工作到位，例如：他们有航模社，在“正心楼”的进门处两侧有两个“顶天立地”的超大展柜，展示的是各领域、各类、各种飞机的模型，类别之全、数量之多让人惊叹，这样的展示和航模社的活动不知道会不会催生几个航空领域的天才少年。姜刚主任强调高考考查的一点四面其中很重要的一面核心词就是创新，这些在航模比赛、电影比赛、摄像比赛中获得了国家级奖项的中学生在创新的理念上早已走在了“学生”的前列。而把这些做得扎实有效的x中也早已是一所具有创新理念的学校。
管理形式有新鲜的思考。例如：设计多种活动，利用人的羞恶向善心理，设定鼓励机制，他们的德育处主任说x中不惩罚老师，只奖励老师。奖励的名目繁多让每一个老师只要努力、用心总能获得某些层面的奖励，学期末统计每个老师获得的奖励数，一项奖励都未获得的老师填写统计表。虽无直接惩罚却很能触动人的心灵，让每个人都不敢懈怠。
一些“新”设施可能有利于提高效率。例如学生客观题有答题器，数据统计直接出，教室外的触摸屏电脑学生可以进行网上冲浪、成绩查询、难点回放……对快速掌握问题、多种形式的学习、视野的拓展、难点的巩固可能都有好处。
二、细、严。
严谨、严密、科学、细致到极致。摒弃大水漫灌的高耗低效，讲究精准“喷灌”甚至“滴灌”。问题分析科学精准，目标制定明确细致，措施跟上及时深入。例如高三一轮复习结束，那么二轮复习的着力点是什么，先从分析一轮复习的得失入手，但这种分析不是凭空的，不是感性的，不是粗放的而是细致理性地用数据说话。一用统计数据说话，电脑统计每一考点在近四年高考中出现的次数及百分比，一轮复习中本校对本考点的复习和训练占总复习和总训练量的百分比，如果后者低于前者则定位为复习不到位，需要在二轮复习中强化巩固;二用问卷调查数据说话，每一考点复习完成都对学生进行问卷调查，分析学生在这一考点的分支考点中的那一部分还存在困惑不足，以此为基准点确定二轮复习的精准目标。目标难点一旦确定就会全方位有效发力突破，例如学生问卷调查中发现学生在思辨能力的提升中还具有困惑，那么计划的制定和教学就分别从论述类文本、实用类文本、作文三个维度发力。考点复习计划的制定、出题任务的布置、考试内容的规定都细致到纤毫毕现。
资料每一细节都直击考点。例如早读学案我们也出成语他们也出成语，区别在于我们出的是成语及其意思，他们出的是一个个成语题的选项，然后在括号中标注出用对还是用错，如果错错误类型是什么，然后才是成语的意思，这样学生就一次次在真实的考试场景中记成语、熟悉成语的错误类型。再比如文言文，我们是给文段让学生翻译，他们是印发高考翻译题及翻译答案给学生，让学生一次次接受高考的暴击，熟悉高考的出题思维。
在教学各环节讲究方式方法的精心锤炼。例如：练字，每个学校都知道该重视、每个老师都知道于学生得分很关键，可是长期以来对学生练字的要求都是粗放的，方法经常是无效的，学生经常是没兴趣的，很多层面经常是抵触的。怎么练?用什么方式练?一天练多少字合适?用什么方式督促?这些细节的问题我们很少深研细究，可是x中人却思考了：自习课开始几分钟，每天100字，课前5分钟放音乐营造舒缓轻松的氛围让学生在古典空灵的意境中练，考试书写占10分，书写分划分5等。
提前谋划，提前动作，分工明确，各司其职。例如：教研，提前一周教研下周内容;练习、自助、活页、学案一次发放一周的。有专门人员负责将各种资料数好、装订好、负责分发到学生手中，这一点创新应该为一线老师保证了更多的研课、备课、出资料、批阅、辅导的时间，提前装订分发有效解决了学生常发常丢的问题。
每一节点都作风严谨。说一点自己的小遭遇：怕晕车想在他们学校超市买点糖，发现买不了因为所有超市都不开，问工作人员才知道，超市只在12点学生放学时间开放，而且购物只能用学校一卡通，不得用现金。问工作人员能否通融一下，人家很严肃地告诉我：不行。一个连超市工作人员都如此规矩的学校它的严谨作风可见一斑了。
三、实。
善于学习、善于钻研。
教研扎实：一课三研，三次研究，提前一周研讨下周教学内容;提前一天教研第二天课堂教学;每次教研先反思研究前一天教学的实施情况，落实一课一思;三段研究，研究课前备课;研究课中上课;研究课后反思。每天40分钟教研。他们教研如此超前又如此频繁却能井然有序不手忙脚乱，也还在于其他环节的配套。例如定时练也有答题纸，在他们的课堂上看他们的答题纸看到一个学生的答题纸上老师只在一个小题上有批阅痕迹，这意味着一个学生看一个小题，看全班学生。这就保证反映速度快：能用最短的时间全面掌握学生问题，从而保证及时对这一套题进行教研确定必讲内容并进而精研。
研究高考扎实、深入、范围广：扎实研究近五年的考纲变化、出题规律、高考真题、教育新动向、国家大政方针，把各考点出现的频次都做出细致的数据根据考纲和高考出题思想的研究结合对国家大政方针的研究和教育动向的.研究确定哪些考点已多次出现这种高频次意味着什么;哪一问题之前出现频率不高但依据教育新动向看可能纳入考察范围。总觉的x中的教学、复习过程是知己知彼的、清晰明朗的;而我们很多时候都处在混沌迷茫状态，这可能跟各种研究是否扎实深入有重要关联。
练习扎实：练习严格与所讲新授课内容配套，这一点在其他学科那里是理所当然的，在语文学科这里却不能不说是一种有效的创新。例如，讲文言文那么所发放练习都是古诗文专项练习，选取的文段的特征有具体规定，这样保证精力不分散，有效时间内集中夯实突破某一部分内容，当然这也就需要月考等考试出题与之配套，否则如果月考、期中、期末总是出高考题型，老师和学生势必不能踏踏实实在一段时间内经常砸某一点。练习讲评(进教室听的)从头到尾把学生正答率低于百分之八十的题进行讲评，一节课没有提问一个学生没有小组活动。主观题会让学生把自己的答案重新写到黑板上，老师就此直观点示学生问题，讲评过程中没有再练习，因为他们一套卷上本来就汇聚了多道同一类型的题目。学生修改笔记在试卷和答题纸上进行。课后会将题粘在整理本上，把答案抄一遍。这样一个练习题学生要经过四轮巩固：做一遍、老师讲一遍、改一遍、抄一遍，想记不住可能都难。我们的学生为什么总是出现做过还不会的现象?可能跟上面各个环节都有关系。
单位时间内效率实：他们的学生官方的学习时间并不比我们长(晚9点40下晚自习，早5点30起床，午休在宿舍)，可是学生在有效时间内都是精神饱满的，早读学生眼里写的是专注，上课没见不记笔记、注意力不集中，懒洋洋、慢吞吞的。聪明的头脑、有效的方法、高度集中的注意力让他们避免了高耗低效。
以上只是匆忙之间的部分思考，言不尽意，更多更深入的思考需要再细细推究所掌握的资料才能得出。但即便在这匆匆之间我还是能深切体会xx中学像一架高速运转的机器，没有哪一个零部件老化或失调，每一部分都在竭尽全力出功发力，各部分之间无缝隙配合。我爱我的学校，所以我希望我的学校也能不断改进，走向更强!
参观高中食堂心得体会
近日，我对学校的高中食堂进行了一次参观，亲身体验了其中的设施和服务。通过这次参观，我对高中食堂有了更深刻的了解，对于学校为我们提供良好的饮食环境和服务也有了更加的感激。
第二段：设施完善。
高中食堂的设施是我在参观中最为关注的一点。一进门，我看到整洁明亮的环境，宽敞的餐桌和椅子，让人觉得舒适自在。此外，食堂还配备了现代化的厨房设备，使得食物的加工和配制更加高效和卫生。食堂中还有专门的洗手间供学生们使用，再也不用为了洗手而跑到其他地方了。这些设施的完善，给我们提供了一个良好的就餐环境。
第三段：菜品丰富。
高中食堂的菜品种类丰富，可供学生们选择的范围广泛。无论是面食、米饭，还是炒菜、凉菜，都有不同的口味和选择。食堂还定期推出特色菜品，增加了学生们品尝新鲜和不同口味的机会。此外，我还注意到食堂为素食者和特殊饮食需求的学生提供了特别定制的菜品，体现了食堂对学生个体需求的关注和尊重。
第四段：服务质量。
高中食堂的工作人员给我留下了很深刻的印象。他们笑容满面、热情周到，对每一位学生的需求都能及时响应。在食堂里，我看到工作人员耐心给餐食做好调理，每一份菜品的上桌前都经过精心装饰。工作人员还鼓励学生们多吃蔬菜水果，讲解了不同菜品对身体的营养价值。他们不仅关心食物的健康，还尽量营造一个团结友好的就餐氛围，这让我感到非常温暖。
第五段：感激与反思。
通过参观高中食堂，我深刻感受到学校对于学生饮食的重视。学校为我们提供了一个舒适、卫生、丰富的用餐环境，并且通过菜品的种类和服务质量来满足学生的需求。作为学生，我们应该对学校的付出心存感激，珍惜这样一个为我们着想的环境。同时，我也反思到自己应该养成健康的饮食习惯，合理选择食物，并且尽量减少食物浪费，这样才能更好地利用学校所提供的资源。
总结：
通过参观高中食堂，我看到了学校为我们提供良好饮食环境所做出的努力。设施的完善、菜品的丰富以及服务的质量都让我印象深刻。我感到非常幸运能在这样一个为我们着想的环境中学习和成长。同时，我也明白自己应该珍惜学校的付出，培养健康的饮食习惯，为自己的成长和发展打下坚实的基础。
参观学校供餐食堂心得体会
随着我国教育事业的不断发展，学校供餐食堂成为了学生们在校期间重要的生活场所。为了解学校供餐食堂的运作情况，最近我参观了学校供餐食堂，并且深感其中的准备工作和运营管理都非常有趣。以下是我对这次参观的心得体会。
首先，学校供餐食堂的整体环境非常干净整洁。当我踏入食堂大门的那一刻，首先映入眼帘的是敞亮的玻璃窗和明亮的灯光，给人一种温馨的感觉。整个食堂的设计合理，明确划分了就餐区、打饭区和食品展示区等功能区域。地面的金属贴面十分干净，无尘无垃圾，墙壁上挂着学生的作品和营养宣传海报，为食堂增色不少。同时，餐桌椅子也被定期清理和消毒，确保每位学生有一个舒适安全的用餐环境。
其次，学校供餐食堂的食品品质非常高。在食品展示区，我看到了各式各样的食物，有炒菜、炖汤、面食、西式烘培食品等，数不胜数。这不仅提供了学生们所需的各种营养物质，还满足了学生们的口味需求。食物的原料新鲜，制作精细，做菜师傅耐心细致地和新颖的调料搭配，使得每一道菜的味道独特，吃起来非常鲜美可口。而且，食堂还注意提供一些特色食品，如红薯粥、酸奶土豆片等，让学生们享受到多样性的美食。
此外，学校供餐食堂的价格也非常合理。面对学生家庭经济条件各异的现实情况，学校供餐食堂根据学生所在年级和家庭经济状况制定了不同的价格标准，并且设置了学生就餐刷卡系统，确保每个学生都能按需享受到营养餐食。我注意到，在食堂的墙壁上还贴着餐品价格与营养分析表，每份菜品的价格都是明码标价，让学生们和家长清楚了解到每次用餐所需的费用，确保了食堂的透明度和公平性。
最后，在学校供餐食堂的管理方面也非常严格。食堂的管理员会定期组织食品质量安全培训和消防安全演练，确保食堂的操作规范和食品安全。同时食堂的工作人员督促学生文明用餐，不浪费粮食。食堂还会定期邀请专业的营养师为学生们进行饮食指导，并定期组织营养知识讲座，提高学生们的营养素养。这些有力的组织管理措施，促进了食堂的良性运营。
总的来说，学校供餐食堂给我留下了一个非常良好的印象。它的整洁环境、高质量的食品、合理的价格和严格的管理，为学生们提供了一个良好的用餐环境，丰富了学生的饮食品种，满足了学生们的口味需求，提高了学生的健康素养。我相信，在这样的学校供餐食堂的支持下，学生们能够更好地学习和成长。同时，也希望能够借鉴学校供餐食堂的一些经验和做法，推动我国其他教育机构的餐饮服务水平的提升。
参观单位食堂心得体会
我们日常的工作生活中，食堂是不可或缺的一个部分。食堂负责提供员工的营养需求，并促使员工之间的交流和合作。然而，每个食堂的经营情况和用餐环境都不同，因此参观其他单位的食堂可以带来新的想法和经验。最近，我有幸参观了另一家公司的食堂，希望能够借此体验对食堂的新看法。
第二段：对比部分。
我们公司的食堂以自助为主，员工可以根据自己的口味和需要自由选择食物。另一家公司的食堂则采用了订餐服务，由食堂进行配餐，并按照员工的偏好和需求提供餐点。相比之下，订餐服务更加方便且有效率。员工可以在不花费太多时间的情况下得到豐富的营养。食堂在订餐服务的基础上还可以调整餐点，以满足员工不同的口味和饮食需求，这个创新的点子引起了我对于我们公司食堂在服务上的反思。
第三段：环境体验部分。
参观另一家公司的食堂还有一个优点就是可以体验不同的用餐环境。该公司的食堂非常干净且宽敞，墙壁上挂着一些身体健康的宣传标语。客人可以享受美食同时也感受到一种健康的氛围，这样的独特环境不仅增加了食堂用餐的舒适感，也可以提高员工对工作和生活的积极性。访问该公司的食堂让我认识到环境对员工健康的影响，因此我认为我们公司的食堂环境还需要进一步改进。
第四段：服务态度部分。
除了服务的方法和环境，服务人员的态度也非常重要。在参观期间，我注意到该公司食堂的服务人员非常亲切和热情。他们主动向客人询问饮食的需求，并为客人解决了一系列餐点上的问题。这种服务态度不仅使客人感到受到了关注和认可，也提高了客人对于公司食堂的满意度。换句话说，优质服务是食堂的重要组成部分。
第五段：结论部分。
在参观其他公司食堂后，我发现自己对于食堂的认知和体验得到了一些改变。根据我的观察和体验，优质的食堂需要的不仅是提供美食和热量，更需要通过创新的服务方式、舒适的环境和热情周到的服务态度，为员工提供便利且健康的用餐体验，这样才能真正满足员工的饮食需求，提高他们对于公司的认知和忠诚度。我们应该从其他公司的食堂中学习他们的创新和经验，从而提高我们公司食堂的服务品质和能力。
校园家长代表参观食堂心得体会
7月30日下午，23名2012年普通高考考生及家长代表来到江西经济管理干部学院，参观江西省高招录取现场。
考生及家长聆听了省教育考试院副院长曹正龙关于我省高招录取工作的情况介绍后，先后走进了投档组、录检组、计划组和纪检监察组等各录取职能组，认真听取职能组负责人介绍工作职责和工作程序，同时就自己关注的问题进行了详细询问，全面了解高招录取工作环节。
一位考生家长说：“填报高考志愿后，就担心录取不公平。现在看到工作流程规范有序，录取规则公平公正，感到高招工作阳光公正，我们很放心。”
考生和家长代表是带着疑问走进高招录取现场的'，参观完所有的录取程序后，纷纷表示，看到的是公开透明、公正公平的高招录取现场，感受到的是“阳光工程”带来的放心和惬意。
这次邀请考生及家长代表参观高招录取现场，是我省深入推进高招“阳光工程”的重要举措，是健全公开透明的工作体系，主动接受社会监督，更好地向社会宣传高招录取工作的重要抓手。
（江西省教育考试院）。
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参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感
为让广大同学了解学生饭堂工作间的情况，校学生会生活部及膳食管理委员会于20xx年3月12日下午第八节课举行了“参观饭堂工作间”活动。在此，我们衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!
同时，为让各位未进入饭堂工作间参观的同学了解活动开展情况，我们现把有关情况以文字形式进行公布。
一、相关情况说明。
本活动按计划是高一、高二每班派出一名代表，共40人;实际报名人数29人;实际参观人数23人。参观时高一高二分批进行。活动分为两部分：第一部分由饭堂负责人带领各班代表参观工作间;第二部分为各班代表向负责人提出问题、反映意见。
二、活动过程。
活动当天下午，同学们在管理饭堂工作的学校总务处戴主任(即平时的访谈报告中提到的“饭堂主管”)带领下，从饭堂进货口(即饭堂外洗碗池旁斜坡处)走进了饭堂工作室。进去后，首先看到的是右手边的一间工作室，用于统计每天停卡学生人数。然后我们走进了左手边的一条小巷。巷子的右手边是一间间储物室。排头的两间是用来存放油米酱醋的“仓库”。排后的几间室是工作室，工作室分为切肉的、洗切蔬菜的和做点心的。在巷子尽头向右拐便进入到了一间规模更大的的工作室，在那里摆放着炒菜工具;而高架上则摆有切好的蔬菜;这里还有一间专门用于煮饭的小型工作室。接着，我们来到了“洗涤室”。最后从“洗涤室”出口(一楼饭堂进价公告板旁)出来。参观结束。
参观完饭堂工作间后，同学们向戴主任提出了关于饭堂的疑问(如：停卡制度、教师饭堂工程等)，戴主任对这些问题做了回应。最后由于戴主任接到电话，有急事不得不离场，活动结束。对此，部分同学无法当场提出问题或反映意见，事后我们对此进行了收集、整理，将在今后的访谈工作中提出。
三、同学参观感想。
活动结束后，我们建议各位参与活动的同学写下参观感想和对饭堂的意见及建议，以此让广大同学更好地了解本活动的情况。以下是部分同学的参观感想(无删改)：
上周学校组织(本部注：其实是由校生活部及膳食管理委员会组织的，并非学校组织)同学们到校饭堂参观。下午四点，饭堂内没有一个工作人员，有的是已经清洗干净并摆放好了的盘子。地是潮湿的，似乎已经刷洗过了。
通过短短十几分钟的参观，我发现饭堂还是很整洁、有序的。油盐和调味品都各自储存在不同的密封小间里。肉类处理和菜类处理都分开在不同的地方。点心也是独自一处的，而且只有晚上才开放。所以，生的食品在没熟之前，应该不会碰在一起，还算是干净。但是，在参观过程中，我有一点不是很满意，就是洗碗间不够干净，我看见没有拧好的水龙头在滴水，还有一大盘污水没放走，还留在那里。希望校饭堂能继续改进。
——105陈同学。
3月12日星期二学生会组织的饭堂工作室参观活动中，我收获良多，对饭堂的了解更加深刻。以下是我的感想：
在佛山一中就读以来，天天在饭堂用餐，却不甚了解饭堂的运作情况，对自己进口饭菜的了解更不用说了，它是怎么加工处理，又是怎样弄成香喷喷的饭菜，更是无从了解。今天终于能借此机会一探饭堂厨房的秘密。
饭堂进货口便在一楼洗碗池旁，每天饭堂叔叔便把从校外采购回来的食材一一分类，称量，结账。早上7点左右我便常常看到食材的大货车停泊在那里卸货。一进入门口，就看见一个存放米饭，面食的食材存放间。每一天我们所吃的米饭便从那里来了。除此之外饭堂工作间还是区间分布非常明细、合理与方便的。功能分区绝不含糊，这里是蔬菜肉类清洗区，蔬菜粗细加工间，点心加工间一一指明。从这些工作间一路走来，便可感受到每日饭堂工作间内一派忙碌的景象。
还有就是负责人曾提到洗碗机不好使的问题，这里细想一下，不难发现校方竟然如此粗心大意，对购置上万元的大型洗碗机竟不曾试用，便听了几句销售员的吹捧，下重本买了下来，这其中真叫人不能相信。校方的资金运作处理竟不是精打细算，谨慎为上，这也是很难说校方的资金管理是如何有序咯!这大概也会将这些浪费的成本转嫁到我们学生(消费者)身上呢!
希望学校的饭堂管理能持续有效进行，加强与学生的接触与交流，让学生更好地配合饭堂的工作。
——110梁同学。
(本部注：对于洗碗机的问题，在此前的访谈中饭堂方面提到过。饭堂原本是计划使用餐盘的，即学生不需要自带饭盒;而饭堂亦购进了足够全校学生使用的餐盘。然后，饭堂为解决“清洁餐盘”这一问题，购进了一台大型洗碗机;但购进后，饭堂尝试运作了一次，发现洗碗机的实际效果远不如商家的说法。实际上，餐盘需先人工手洗并清除污迹后，才能放进洗碗机内清洁。对此，饭堂曾计划招聘钟点工洗餐盘，但与有使用餐盘的学校了解情况后，得知难以聘请到钟点工清洗数目多的餐盘;有学校甚至出现钟点工洗餐盘时因太过辛苦，宁愿不要工钱、提前离开的情况。无奈之下，饭堂唯有将餐盘及洗碗机置之不用。)。
我很荣幸能有机会参观饭堂。期间我看见了干净卫生的工作间，摆放有序的生熟食材以及认真工作的食堂员工。饭堂管理人介绍了他们平时做饭的程序，还专业地解答了同学们疑问，可以看出饭堂对学生是很负责的。但从中我发现饭堂似乎过早地在下锅前把一些菜肉灼熟，然后放在一边等要煮的时候再下锅，我想如果天气炎热了，摆放时间过长，食物可能会变味。另外我觉得工作室内不够通风，有些阴暗，地面也是湿漉漉的，希望饭堂能改进。
——113班刘同学。
四、同学反映问题。
活动过程中由于时间等问题，部分同学不能当场向戴主任提出问题、反映意见。对此我们在活动结束后进行了问题、意见的收集和整理。问题主要为：
1、菜式单一，建议增加蔬菜及海产品种类;。
2、冷冻食品非同一般的多;。
3、打饭和打菜共用一个勺子，可能会交叉污染;。
4、饭堂工作间内部问题，如：地面积水较多、光线较阴暗、通风不好;。
5、提供免费榨菜及洗洁精;。
6、在午餐和晚餐提供粥。
对于以上问题，我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出，并把结果以访谈报告形式公布。
五、总结。
通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看，大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解，建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此，我们会与饭堂方面沟通，争取以后每学期或每学年都能举办此活动。另外，部分参与此活动的同学反映，参观时行进速度过快、缺乏提问机会，我们会进行反思及改进。
最后，我们再次衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!
参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感
参观一实小，在距学校大门不远的路旁的公示栏公布着一周每日三餐的菜谱;在古城中学教学楼的墙壁上，张贴着食品应急预案;会议室里，两个学校的校长及分管食堂工作的领导对食堂工作流程和各项要求如数家珍。充分体现了学校领导对师生食堂的重视。
二.制度健全,工作细、实、透。
两个学校的食堂管理制度一应俱全，张贴悬挂在餐厅和操作间显著位置。学校的食品留样及食品品尝记录及时规范，一实小的进货台账有供货商信息的详细记录(身份证复印件、联系方式等)及食品入库单台账。
三.卫生工作无可挑剔。
这两个学校的餐厅，窗明几净，地面清爽，没有一点污渍，操作间内干净，通风条件很好，各种灶具摆放井然有序，工作人员按要求都穿着工作服，干净整洁，整个偌大的食堂不见一只苍蝇。一实小还有专门的消毒间，里面有大型消毒柜，对师生的餐具进行消毒。
四.重视食品安全。
两个学校都有食品留样柜，由专人负责，有品尝，有记录，细致严密。
五.功能分工细致标准高流程合理。
这两个学校的食堂有专门的洗菜池、洗碗池、消毒间、贮藏室、操作间等。贮藏室又分为主食库和副食库，里面的食品全部离地，摆放在货架上，并且生熟分开。操作间又分为生食区、熟食区等。
设施齐全，有食品留样柜、消毒柜、蒸饭柜、大型冷风机、吸灶等。
这次参观，使我增长了见识，认识到了我们学校食堂工作的诸多不足之处，及今后的努力方向，为以后的学校食堂工作提供了宝贵的借鉴。
食堂整改提升计划及措施。
李村二中是一所典型的农村半寄宿式学校，食堂在初建时就存在着空间小、设计不合理等先天不足，再加上经费投入和设备添置不到位，各个操作间功能分工混乱，一间多用，设备放置不合理，致使操作间内物品摆放杂乱，卫生状况不良。为了改善师生们的就餐条件、提高生活质量，我们制定如下学校食堂整改提升计划：
一、加大食堂的管理，明确操作间功能，依据器具功能合理规划设备摆放位置。
二、加大对食堂食品监管力度，由专人负责，规范食堂物品摆放，建立食品进货台账，做好食品留样，生熟分开，及时消毒，搞好防蚊蝇防鼠工作。
四、为学校食堂添置一些必备设施，如：食品留样柜、消毒柜、煤气灶、吸灶、不锈钢货架等。
五、完善食堂管理制度，对照餐饮行业的标准把各项规章制度完善起来，建立食堂工作标准，细化食堂工作流程。
六、想方设法增加饭菜花样品种和质量，保证师生营养。
七、严把食品安全关和卫生关，确保师生安全健康。让师生满意，家长满意，领导放心。
参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感
家长开放日这天，我作为家长代表，和随行的几位家长以及学生代表，在学校主管食堂老师的带领下参观了学校食堂。总体感受学校对食堂很重视，食堂卫生很干净，对学生的饮食很照顾，作为家长可以很放心。
1、学校重视，环境整洁。
为了学生的饮食安全卫生，上学期开始，学校专门成立了自己的食堂，创建了比较好的食堂环境并配备了很好的设备，并由专人负责学生们的饮食。在学校老师人手紧张的情况下，仍克服困难抽调了最优秀的刚带完毕业班的语文老师担任食堂的管理工作。没有经验，没有专业知识;有的是来自校长的重压，和严谨治学的态度，食堂管理老师开始了外出取经、严格管理的开设食堂之路，一切都是为了孩子，在学校学习之余，能获得健康的身心和有保障的饮食。
2、严格管理、制度保证。
学校食堂进行了严格的管理，严格遵守餐饮相关的各项规章制度。不仅是硬件环境好，在配套方面也是尽可能使用更好的设备设施。以严格的管理，获得了餐饮服务食品安全等级中很高的标准(去年是b级，今年的动态检查中是开怀大笑的笑脸——最高等级)，在学校餐饮食堂中位列前茅，多次获得好评。
每一位进入食堂的人员，都要在门口更换白大褂，带口罩和头套、鞋套，全副武装之后才可能进入。而且在分餐间，工作人员也是需要二次更衣才能进入，其他人员一律不能进入。更进一步保证了食品的安全卫生。
3、米面油有保障，饭菜足量。
米面油调料等都是从超市发进货，存货量不超过一周。蔬菜牛奶和肉类都是当天从超市发配送，保证了蔬菜和肉类的新鲜。
饭菜分量方面，一方面尽可能适量避免浪费，另一方面配备一定的备餐保证饭量大的同学能吃饱吃好。家长不用担心孩子吃不饱的问题了。
4、饮食注重营养，合理搭配。
在饮食营养方面，学校每周都制定菜谱，尽可能保证学生各方面的营养摄入，并注意荤素搭配。同时也根据学生的意见，增加了主食，像包子、面条之类。主管老师表示后面也会积极听取学生和家长的建议，更多增加品类。学生代表还希望能有炒饼之类的主食。
5、员工敬业，珍爱学生。
朱校长和主管老师对食堂工作非常重视，对员工也是激励，一方面肯定食堂员工的成绩，虽然不像代课老师那样站在讲台上，但都是幕后英雄;另一方面要求食堂员工，认真做事，把孩子装在心里，像对待自己的孩子一样为学生做出健康、卫生、营养的餐食。
从食堂出来，我想我们家长的心可以放下了，因为我们学校不光有很好的食堂内部环境，严格的规章制度，更主要的是有一支热爱孩子，为孩子身心健康着想的老师队伍。家长想到的，老师们都做到了;家长没想到的，老师们也都做到了。学校老师对孩子们的付出，那真的不是一般的敬业。作为一名家长，我真的很欣慰。
参观部队食堂心得体会
近日，我有幸参观了一次部队食堂。这是我第一次近距离接触军队，亲眼见到了军人们日常生活中的一面。在这次参观中，我不仅品尝了部队食堂的美食，还亲眼见证了军人们艰苦的工作和对国家的奉献精神。通过这次参观，我深感军人们是最可敬、最值得尊敬的人群。下面我将从食物品质、军人精神和团队合作三个方面，讲述我在部队食堂参观中的心得体会。
首先，部队食堂的食物品质给我留下了深刻的印象。部队食堂所准备的菜肴种类丰富，烹饪工艺精湛，味道鲜美。从菜肴的色香味俱佳可以看出，他们对于饮食的品质要求极高，并且严格遵守卫生标准。另外，部队食堂所提供的菜品不仅含有各种营养元素，而且还注意搭配，确保了军人们的身体健康。我在参观中还了解到，部队食堂一日三餐的菜单会在nutritionist的指导下进行合理安排，保证了军人们的营养需求。我深感军人们每天的一餐餐是如此珍贵，每一口饭菜都是由精心烹制而成的。这让我深深地理解了吃饭的不易，也让我珍惜了自己现在的生活。
其次，我对军人们的精神状态有了更深的了解。当我走进食堂的那一刻，我感受到了军人们的纪律和严谨。他们举手行礼，队伍整齐有序，每个人都非常自律。而且在餐桌上，他们吃饭的速度快，动作利索，没有多余的废话和浪费。他们会互相鼓励，不担心辛苦和疲劳，只关心对国家的贡献。这种军人的精神状态让我感到佩服不已，也让我反思了自己的行为。在日常生活中，我们往往会有怨言和抱怨，而军人们却始终保持着积极向上的态度。他们的精神状态是我应该学习和追求的。
最后，我感受到了部队食堂团队合作的重要性。在参观中，我看到了一个井然有序的团队正在为军人们提供温暖的饭菜。在厨房中，每个人都有自己的岗位和任务，互相协作，井然有序。无论是烹饪、分菜还是清理等工作，他们都有自己的职责，并且紧密配合。他们的默契和配合使得整个食堂的运作效率非常高。这让我意识到在团队合作中，每个人的角色和任务都是不可或缺的，只有相互配合，才能达到更好的效果。这也让我更加理解了团队合作的重要性，并且懂得了如何在团队中发挥自己的作用。
通过参观部队食堂，我对军人们有了更深入的认识和理解。他们是最值得尊敬的人群，他们在默默无闻中为国家做出了巨大的贡献。他们的精神状态和团队合作精神都是我们应该学习和追求的。我希望通过我自己的努力，能够向他们看齐，并为社会和国家做出自己的贡献。感谢这次参观，让我获得了宝贵的人生经验，也让我对军人们有了更深刻的敬意。
参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感
一排排摆放有序的大锅菜，一盘盘色香味俱全的菜品，一列列面带微笑的服务员，一阵阵闻之诱人的香味，这就是积极贯彻后勤总公司"质量、改革、发展"的方针，新的雅园食堂给我们带来的第一感觉。
在讲解人员的陪同下，我们了解到新的雅园食堂所发生的变化：
原来的食堂的经营都存在着或多或少的浪费，现在的食堂实行成本独立核算制，每个人都成了食堂的管理者，经济效益也有了更大的提高。
还有食堂新近准备推出的凉菜系列、咖啡屋等等，这一系列的变化无不显示着雅园食堂通过改革，不断提高服务质量、服务水平，加强落实精细化管理后所带来的成果。
"敬业报校，诚信服务，保障有力，追求卓越"是我们总公司的宗旨，"质量、改革、发展"更是我们总公司的发展方针，只有通过一系列的改革，促进发展，提高服务质量，在提高服务质量的同时发现新的问题，并通过进一步的深化改革来促进发展，如此循环不已，我们的服务质量、服务水平将会一步步的提高，才能让全校师生员工满意。
在今后的工作中，我们大楼服务部将向雅园食堂学习，学习他们的服务理念，学习他们的精细化管理，学习他们的微笑服务，从细节入手，不断提高服务质量，服务水平。
参观食堂心得参观学校食堂心得
活动目标：
1、让幼儿知道香喷喷的饭菜是怎么来的。
2、懂得要尊重食堂叔叔阿姨的劳动，爱惜粮食饭菜。
活动过程：
一、谈话导入。
1、调动幼儿的已有经验进行谈话。
2、交代活动内容：今天我带你们到厨房，看叔叔阿姨在做些什么事。
1、在参观过程中提醒幼儿问叔叔阿姨好。
2、指导幼儿观察淘米。
3、引导幼儿看叔叔切肉。
4、观察叔叔炒菜。
5、启发幼儿观察叔叔用力翻动锅铲，用鼻子闻香味。
师：叔叔炒的菜香不香？
三、参观结束，回班级。
1、老师进行小结。
师：叔叔阿姨为了让小朋友吃得好，天天去买菜、买肉、做饭、炒菜很辛苦，我们要爱惜饭菜。
2、进行进餐习惯教育。
师：那我们等会儿吃饭的时候要不要把饭和菜全部吃完。
活动反思：
通过参观食堂，孩子们都了解到我们平时吃得午餐和点心是怎么来的。孩子们都了解到了食堂叔叔阿姨的'辛苦，回来后我们讨论了你刚刚看到了什么？孩子们都积极举手，把自己在食堂的所见所闻都说了出来。有几个平时挑食比较严重的小朋友我单独询问了他们，都表示以后要好好吃饭，把食堂叔叔阿姨做的饭菜都吃光。在食堂参观的时候，我发现有的孩子探索的欲望太强了，什么都喜欢去碰一碰，在参观的同时要不断的加强安全教育。
参观食堂心得体会
新学期，后勤总公司提出了加大改革力度，加快发展速度，提升服务质量的总方针，同时号召各部门向e食堂进行学习。3月8日，我物管中心主管以上干部由罗华杰主任带队餐饮公司副总经理曾兵陪同，对e食堂进行参观，学习其先进的工作理念和管理思想，为进一步提升本部门的改革发展奠定基础。
e食堂于20xx年暑假进行整体改革，通过一学期的改革实践不断摸索，终于走出了一条适合自己的发展之路。其中有很多地方值得我们物管部门进行学习和借鉴：
1、开拓进取的精神。e食堂的改革全方位打破各种束缚，破除一切不适合或者不受学生欢迎的供餐方式和饮食品种，敢于解放思想，这种精神同样也是适合我们物管部门，我们也应该破除常规，敢于勇于打破各种束缚。
2、劳动成果的完美展现。走进e食堂感到震撼的不仅仅是其环境的清雅，美丽的灯光，还有员工的风貌，统一的着装，温馨的笑容，礼貌的用语，一切的一切可以用震撼两个字，这不再是一个简简单单的食堂，更像是一个餐厅。我们物管部门的日常工作做得也很到位，也令师生满意却展示不出这种震撼的效果,这是为什么呢?我们现在需要的是把我们的劳动成果展现出来，而不是再仅仅是简单的工作再工作，要高调做事。
3、更加人性化的服务。e食堂一改传统食堂单调的供餐风格，除了传统的大锅菜外还有西餐、套餐、小炒、糕点、面食，总而言之，e的食堂已经成功的满足了学生所有的口味要求。同样的，我们的物业管理也应该更加的人性化，物业管理也不应该是简简单单的物业管理更多的应该是物业服务，最大程度的满足师生要求。
4、服务更加的系统化、细节化。e食堂现在已经形成了一整套的管理服务方式，在任何时刻都经得起考验，在细节上也更加的贴心，如衣服颜色的搭配、窗口的设计、菜区的划分等等。我们的物业管理更加的需要注意细节，平时我们做得好，老师和同学或许感觉不出来，但是一旦我们的工作出现了失误立刻就会出现尴尬的局面，所以我们的工作必须更加的注重细节。
食堂参观心得体会
作为大学生活的一个重要组成部分，食堂是学生们每天必须经过的场所。然而，我们似乎很少去关注食堂背后的故事，那些让我们每天的饭菜产生的纷繁复杂的全过程。近期，我校举办了一次食堂参观活动，我有幸参加了此次活动并获得了许多关于大学食堂的新观念。在这篇文章中，我想分享一下我的心得体会。
第一段：感受食堂的环境。
当进入食堂如同踏入新的世界。门口的叠放整齐的餐具和饭菜给人以温馨的感觉。经过厨房的非常忙碌，加工出来的食品普遍美味，有时能闻到诱人的香味。此次参观活动让我对食堂环境的气氛有了更多感触，可以说是让我对食堂透彻的认识到食堂的重要性。
第二段：了解食材的来源。
我们学校的食堂在采购食材方面十分注重，选材严格，质量过硬。在参观过程中，我了解到学校食堂的供应商都是经过审查和质量检验的，可以满足大多数学生的需求。此外，我还发现，这些食材的选择并不因为价格而轻易改变，就是说学校食堂的管理者从不会对学生们健康产生危害。通过了解食材的来源，我对学校食堂提供的食品品质产生了更多信心。
第三段：意识到食品经过的流程。
食堂中的厨师和其它团队成员每天都繁忙忙碌，而这些都是为了让我们能够享受美食。我们往往不会思考每一道菜背后经历的流程，从选材、洗菜、切菜、烹饪到最后的提供，这些所有的过程都要严格地控制，以确保美味的味道和质量。此次参观活动让我对食堂团队成员付出的努力有了新的认识，也使我更加珍惜每一份食品。
第四段：体会到食堂的状态。
许多同学们常常抱怨食堂中饭菜千篇一律，而参观过程中让我更加珍惜每一份食品，也使我明白了食堂做菜的难度。另外，这个参观活动还拓宽了我的视野，了解到了食堂工作环境的挑战和要求。我相信这些感受，将让我在所有的就餐时间里都倍加珍惜和感激食堂。
第五段：对未来的认知。
参观食堂给我的体验非常深刻，我意识到食堂是大学学习生活的无形之中的一部分，它为我们提供了方便和服务。在未来，我也会更加珍惜每一次就餐的机会，对每一份食品心怀感激之情。并且，我还会更加关注食品的品质和清洁程度，以确保自己和他人的身体健康。
总之，这次食堂参观活动是我难得一见的经验，让我更加了解和珍视每一餐食品，并使我对于学校食堂工作的重要性有了更深的认识。相信我将会把这份经验延续下去，将来也会把它分享给同学们。
食堂参观心得体会
近日，本人在校园内参观了学校的食堂。这一次的参观，让我对食堂的管理与服务有了更深刻的了解。以下是我在参观中的心得体会。
第二段：环境整洁。
首先，我注意到的是食堂的环境非常整洁，每张桌子和地面都被清理得干干净净。工作人员在接待食客的同时，也在不断地清理桌子并消毒餐具，确保了食客们吃到的餐食是干净的，卫生的。整洁的环境也为食客们带来了一个舒适、安心的用餐环境。
第三段：菜品丰富。
其次，食堂中的菜品种类丰富多样。不论是炒菜、煮粥、烧烤还是米饭、面食，都有很多选择。而且，每隔一段时间就会有新的季节性菜品加入，让食客们在品尝美食的同时也能体验到不同的口味。此外，食堂也会为不同的人群定制菜品，如老年食堂、学生食堂等，以满足不同人群的需求。
第四段：服务质量。
除了环境和菜品，食堂的服务质量也是非常值得肯定的。食堂工作人员态度友善，敬业，热心地为每一名食客提供服务。饭菜摆放整齐，就餐环境干净舒适，给人一种温馨的感觉。而且，食堂会定期举行职工培训，提高工作人员的服务水平，让食客们能够享受到更好的用餐体验。
第五段：结尾。
总之，在食堂参观的过程中，我深深地感受到了学校管理团队及工作人员的用心，让我非常放心地在食堂用餐，同时也为我校的食堂文化树立了良好的形象。希望我们的食堂管理和服务能够再接再厉，与时间相争，为更多的师生奉献更高水平的服务。
参观部队食堂心得体会
第一段：引言部分（字数150字）。
最近，我有幸参观了一座部队的食堂，这是一次独特的体验。在食堂里，我领略到了部队的精神风貌，也感受到了他们为我们守卫国家安全付出的艰辛。在此，我想分享我参观部队食堂的心得体会。
第二段：食堂环境与管理（字数250字）。
这座部队食堂整洁干净，明亮宽敞。一进门，就看到一排排整齐的长桌，每张桌子上都摆放着整齐的餐具，干净的布巾和纸巾。食堂工作人员井然有序地为官兵们发放餐食，每人都有一个专属的餐盘和饭卡，确保了食物的卫生与安全。我注意到食堂还设有垃圾分类桶，宣传绿色环保理念。管理人员对食堂进行科学规划，合理安排，确保官兵们能够有一个良好的用餐环境，这无疑提高了他们的战斗力。
第三段：食堂菜品与营养搭配（字数250字）。
部队食堂提供丰富的菜品选择，确保官兵们摄入均衡的营养。一些电话玩法官兵们。为了保证战斗力，食堂提供高蛋白、高纤维、低脂肪的食物，如肉类、蔬菜和粗粮。我看到菜品的摆放十分讲究，色香味俱全，各色蔬菜搭配丰富多样，汤菜搭配鲜美，各种营养主食应有尽有。食堂还制定了合理的菜单计划，确保官兵们能够摄取到多种营养，保持体力和精神。
第四段：官兵用餐氛围与工作人员服务态度（字数250字）。
在食堂里，我感受到了官兵们的团结友爱和谐的氛围。大家在长桌旁相互交流，分享彼此的故事和见闻。无论是上校还是普通士兵，在食堂里都是平等的，这种集体感增强了军营的凝聚力。同时，食堂的工作人员十分热情周到，他们笑容可掬地为每位官兵发放餐食并耐心解答他们的问题。这种优质的服务态度让官兵们感受到了关怀和温暖，也提高了他们的满意度和幸福感。
第五段：个人感悟与表达（字数300字）。
参观部队食堂让我深受鼓舞。部队食堂是一片神圣的土地，滋养着官兵的身心。食堂的管理人员们在珍惜每一粒粮食、节约每一滴水的同时，用心照料每一位官兵的饮食需求。他们秉持着细致入微、精益求精的工作态度，为军人们提供了优质的用餐环境和丰富多样的菜品，让他们能够充分满足身体需求，保持良好的体力和士气。在这座参观过后，我深深感到，作为普通人，我们应该珍惜眼前的幸福生活，少一点浪费，多一份感恩。我们也要向部队的官兵学习，保持奋发向前的精神，为家国的繁荣和安定做出自己的贡献。
总结：
通过参观部队食堂，我深刻体验到了部队官兵们的艰辛付出和无私奉献。食堂干净整洁的环境、均衡营养的菜品搭配，以及热情周到的服务态度，无不彰显了食堂工作人员的专业素养。我将永远铭记这次参观的经历，从而更加珍惜生活，努力工作，为国家的繁荣和安全贡献自己的力量。
参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感
为让广大同学了解学生饭堂工作间的情况，校学生会生活部及膳食管理委员会于20xx年3月12日下午第八节课举行了“参观饭堂工作间”活动。在此，我们衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!
同时，为让各位未进入饭堂工作间参观的同学了解活动开展情况，我们现把有关情况以文字形式进行公布。
一、相关情况说明。
本活动按计划是高一、高二每班派出一名代表，共40人;实际报名人数29人;实际参观人数23人。参观时高一高二分批进行。活动分为两部分：第一部分由饭堂负责人带领各班代表参观工作间;第二部分为各班代表向负责人提出问题、反映意见。
二、活动过程。
活动当天下午，同学们在管理饭堂工作的学校总务处戴主任(即平时的访谈报告中提到的“饭堂主管”)带领下，从饭堂进货口(即饭堂外洗碗池旁斜坡处)走进了饭堂工作室。进去后，首先看到的是右手边的一间工作室，用于统计每天停卡学生人数。然后我们走进了左手边的一条小巷。巷子的右手边是一间间储物室。排头的两间是用来存放油米酱醋的“仓库”。排后的几间室是工作室，工作室分为切肉的、洗切蔬菜的和做点心的。在巷子尽头向右拐便进入到了一间规模更大的的工作室，在那里摆放着炒菜工具;而高架上则摆有切好的蔬菜;这里还有一间专门用于煮饭的小型工作室。接着，我们来到了“洗涤室”。最后从“洗涤室”出口(一楼饭堂进价公告板旁)出来。参观结束。
参观完饭堂工作间后，同学们向戴主任提出了关于饭堂的疑问(如：停卡制度、教师饭堂工程等)，戴主任对这些问题做了回应。最后由于戴主任接到电话，有急事不得不离场，活动结束。对此，部分同学无法当场提出问题或反映意见，事后我们对此进行了收集、整理，将在今后的访谈工作中提出。
三、同学参观感想。
活动结束后，我们建议各位参与活动的同学写下参观感想和对饭堂的意见及建议，以此让广大同学更好地了解本活动的情况。以下是部分同学的参观感想(无删改)：
上周学校组织(本部注：其实是由校生活部及膳食管理委员会组织的，并非学校组织)同学们到校饭堂参观。下午四点，饭堂内没有一个工作人员，有的是已经清洗干净并摆放好了的盘子。地是潮湿的，似乎已经刷洗过了。
通过短短十几分钟的参观，我发现饭堂还是很整洁、有序的。油盐和调味品都各自储存在不同的密封小间里。肉类处理和菜类处理都分开在不同的地方。点心也是独自一处的，而且只有晚上才开放。所以，生的食品在没熟之前，应该不会碰在一起，还算是干净。但是，在参观过程中，我有一点不是很满意，就是洗碗间不够干净，我看见没有拧好的水龙头在滴水，还有一大盘污水没放走，还留在那里。希望校饭堂能继续改进。
——105陈同学。
3月12日星期二学生会组织的饭堂工作室参观活动中，我收获良多，对饭堂的了解更加深刻。以下是我的感想：
在佛山一中就读以来，天天在饭堂用餐，却不甚了解饭堂的运作情况，对自己进口饭菜的了解更不用说了，它是怎么加工处理，又是怎样弄成香喷喷的饭菜，更是无从了解。今天终于能借此机会一探饭堂厨房的秘密。
饭堂进货口便在一楼洗碗池旁，每天饭堂叔叔便把从校外采购回来的食材一一分类，称量，结账。早上7点左右我便常常看到食材的大货车停泊在那里卸货。一进入门口，就看见一个存放米饭，面食的食材存放间。每一天我们所吃的米饭便从那里来了。除此之外饭堂工作间还是区间分布非常明细、合理与方便的。功能分区绝不含糊，这里是蔬菜肉类清洗区，蔬菜粗细加工间，点心加工间一一指明。从这些工作间一路走来，便可感受到每日饭堂工作间内一派忙碌的景象。
还有就是负责人曾提到洗碗机不好使的问题，这里细想一下，不难发现校方竟然如此粗心大意，对购置上万元的大型洗碗机竟不曾试用，便听了几句销售员的吹捧，下重本买了下来，这其中真叫人不能相信。校方的资金运作处理竟不是精打细算，谨慎为上，这也是很难说校方的资金管理是如何有序咯!这大概也会将这些浪费的成本转嫁到我们学生(消费者)身上呢!
希望学校的饭堂管理能持续有效进行，加强与学生的接触与交流，让学生更好地配合饭堂的工作。
——110梁同学。
(本部注：对于洗碗机的问题，在此前的访谈中饭堂方面提到过。饭堂原本是计划使用餐盘的，即学生不需要自带饭盒;而饭堂亦购进了足够全校学生使用的餐盘。然后，饭堂为解决“清洁餐盘”这一问题，购进了一台大型洗碗机;但购进后，饭堂尝试运作了一次，发现洗碗机的实际效果远不如商家的说法。实际上，餐盘需先人工手洗并清除污迹后，才能放进洗碗机内清洁。对此，饭堂曾计划招聘钟点工洗餐盘，但与有使用餐盘的学校了解情况后，得知难以聘请到钟点工清洗数目多的餐盘;有学校甚至出现钟点工洗餐盘时因太过辛苦，宁愿不要工钱、提前离开的情况。无奈之下，饭堂唯有将餐盘及洗碗机置之不用。)。
我很荣幸能有机会参观饭堂。期间我看见了干净卫生的工作间，摆放有序的生熟食材以及认真工作的食堂员工。饭堂管理人介绍了他们平时做饭的程序，还专业地解答了同学们疑问，可以看出饭堂对学生是很负责的。但从中我发现饭堂似乎过早地在下锅前把一些菜肉灼熟，然后放在一边等要煮的时候再下锅，我想如果天气炎热了，摆放时间过长，食物可能会变味。另外我觉得工作室内不够通风，有些阴暗，地面也是湿漉漉的，希望饭堂能改进。
——113班刘同学。
四、同学反映问题。
活动过程中由于时间等问题，部分同学不能当场向戴主任提出问题、反映意见。对此我们在活动结束后进行了问题、意见的收集和整理。问题主要为：
1、菜式单一，建议增加蔬菜及海产品种类;。
2、冷冻食品非同一般的多;。
3、打饭和打菜共用一个勺子，可能会交叉污染;。
4、饭堂工作间内部问题，如：地面积水较多、光线较阴暗、通风不好;。
5、提供免费榨菜及洗洁精;。
6、在午餐和晚餐提供粥。
对于以上问题，我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出，并把结果以访谈报告形式公布。
五、总结。
通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看，大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解，建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此，我们会与饭堂方面沟通，争取以后每学期或每学年都能举办此活动。另外，部分参与此活动的同学反映，参观时行进速度过快、缺乏提问机会，我们会进行反思及改进。
最后，我们再次衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!
一、领导重视。
参观一实小，在距学校大门不远的路旁的公示栏公布着一周每日三餐的菜谱;在古城中学教学楼的墙壁上，张贴着食品。
应急预案。
;会议室里，两个学校的校长及分管食堂工作的领导对食堂工作流程和各项要求如数家珍。充分体现了学校领导对师生食堂的重视。
二.制度健全,工作细、实、透。
两个学校的食堂管理制度一应俱全，张贴悬挂在餐厅和操作间显著位置。学校的食品留样及食品品尝记录及时规范，一实小的进货台账有供货商信息的详细记录(身份证复印件、联系方式等)及食品入库单台账。
三.卫生工作无可挑剔。
这两个学校的餐厅，窗明几净，地面清爽，没有一点污渍，操作间内干净，通风条件很好，各种灶具摆放井然有序，工作人员按要求都穿着工作服，干净整洁，整个偌大的食堂不见一只苍蝇。一实小还有专门的消毒间，里面有大型消毒柜，对师生的餐具进行消毒。
四.重视食品安全。
两个学校都有食品留样柜，由专人负责，有品尝，有记录，细致严密。
五.功能分工细致标准高流程合理。
这两个学校的食堂有专门的洗菜池、洗碗池、消毒间、贮藏室、操作间等。贮藏室又分为主食库和副食库，里面的食品全部离地，摆放在货架上，并且生熟分开。操作间又分为生食区、熟食区等。
设施齐全，有食品留样柜、消毒柜、蒸饭柜、大型冷风机、吸灶等。
这次参观，使我增长了见识，认识到了我们学校食堂工作的诸多不足之处，及今后的努力方向，为以后的学校食堂工作提供了宝贵的借鉴。
食堂整改提升计划及措施。
李村二中是一所典型的农村半寄宿式学校，食堂在初建时就存在着空间小、设计不合理等先天不足，再加上经费投入和设备添置不到位，各个操作间功能分工混乱，一间多用，设备放置不合理，致使操作间内物品摆放杂乱，卫生状况不良。为了改善师生们的就餐条件、提高生活质量，我们制定如下学校食堂整改提升计划：
一、加大食堂的管理，明确操作间功能，依据器具功能合理规划设备摆放位置。
二、加大对食堂食品监管力度，由专人负责，规范食堂物品摆放，建立食品进货台账，做好食品留样，生熟分开，及时消毒，搞好防蚊蝇防鼠工作。
四、为学校食堂添置一些必备设施，如：食品留样柜、消毒柜、煤气灶、吸灶、不锈钢货架等。
五、完善食堂管理制度，对照餐饮行业的标准把各项。
规章制度。
完善起来，建立食堂工作标准，细化食堂工作流程。
六、想方设法增加饭菜花样品种和质量，保证师生营养。
七、严把食品安全关和卫生关，确保师生安全健康。让师生满意，家长满意，领导放心。
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参观部队食堂心得体会
在参观部队食堂的过程中，让我深刻体会到了部队食堂的严谨管理、高效运营以及为士兵们提供合理营养的重要性。我感受到了军人坚定的自律精神和无私奉献的精神，也明白了一顿简单的饭菜背后所隐藏的巨大意义。通过参观，我学到了很多关于部队食堂的知识，也对军人的辛勤工作有了更深刻的认识。
首先，部队食堂的管理十分严谨。在食堂入口处，士兵们需按照规定顺序排队，并依次领取餐具。这样的管理措施既能保证每个士兵都能领到自己的盒饭，也能减少时间上的浪费。同时，食堂内设有专门的管理人员，他们负责确保食堂的卫生、食品的质量以及食物的分配，以提供给士兵们一个安全、健康的就餐环境。这种严谨的管理模式让我深感部队食堂的高效运作离不开规范的制度和有序的流程。
其次，部队食堂的运营效率非常高。在有限的时间内，士兵们能够迅速领取到自己的盒饭，并尽快就餐。这得益于食堂内部的高效组织和精确的计划。食堂工作人员按照指定的时间表预先准备好食物，保证每个士兵都能在规定的时间内吃上一顿热腾腾的饭菜。此外，食堂还配备了先进的设备，如快速取餐系统，帮助士兵们快速领取餐具和食物。这种高效的运营模式不仅提高了士兵们的用餐效率，也增强了他们的战斗力和生活质量。
再次，部队食堂注重提供合理的营养搭配。军人在训练和作战过程中消耗大量的体力和精力，对营养的需求也更高。因此，食堂的饭菜都是经过精心研究和科学搭配的。食物中包含了足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以满足士兵们不同的营养需求。食堂还注重多样化的餐食搭配，不断丰富食谱，为士兵们提供各种口味的餐点，让他们既能吃得饱，又能吃得好。我深感食堂提供的餐食不仅是为了满足基本的生理需求，更是考虑到了士兵们的身心健康和长期战斗力的需要。
最后，参观部队食堂让我更加地尊重和敬佩军人们的辛勤付出。他们不仅要履行自己的岗位职责，还要确保士兵们每一餐能吃得好、吃得饱。无论是餐前的准备、还是餐后的清理，每一个环节都需要工作人员的细心和耐心。特别是在战时，他们要在极端条件下完成食堂的运作，确保士兵们能够得到及时的补给。他们的付出和辛劳是我们难以想象的。作为普通人，我们应该更加珍惜与感恩，同时也要在自己的生活中注重饮食的营养搭配与健康，对军人的工作给予肯定和支持。
参观部队食堂的经历让我对部队食堂的管理、运营和营养搭配有了更加深入的了解。我深刻感受到了一顿简单的饭菜背后蕴含的巨大意义，也更加尊重和敬佩那些在背后默默努力的军人们。通过这次参观，我意识到军人们的职责不仅仅是保家卫国，还包括为士兵们提供良好的伙食和饮食环境。这种无私奉献和精心付出的精神应该得到我们每个人的尊重和关注。