早餐配送创业计划书（精选20篇）

创业计划的编写过程需要深入调研和综合分析，确保计划的可行性和未来的可持续竞争力。如果你正在准备创业，不妨先看看以下这些创业计划范文，或许能为你提供一些创意和思路。

早餐创业计划书

叶群是一名天津籍的大学生，毕业于福建华侨大学计算机科学与技术专业。叶群说，他是个坐不住的人，总想生活中多一些挑战，去年，他辞掉了在泉州干了四年的白领工作，选择回到天津自己创业。有一天在马路上转悠买早点的时候，他突然想到，每天人们都需要吃早点，却很少看到有几家是正规的早餐公司，于是叶群打定主意，开始创办自己的“早安早餐”，成了一个卖早点的大学生。

每天凌晨3点，叶群就开始了一天的忙碌，磨豆浆、烤牛排、摊蛋饼、切香肠，三个小时的时间他要准备两百份多早餐。清晨6点钟出摊，已经有顾客等在他的“早安早餐”摊位前，“您尝尝我们新推出的牛肉饼吧，不是油炸的，都是烤的”、“要不要来份豆浆，都是早上自己现磨的?”他一边忙碌一边招呼着。到早上8点半，精心准备的早餐全部卖光了，叶群只能对后来的顾客报以歉意：“对不起，我明天一定多准备几份!”

早上九点，把东西器具收拾停当、早餐车擦拭一新之后，叶群上午的工作结束了。“虽然现在每天早上辛苦点儿，但白天我有很多自己的时间。我现在在学日语，还想多看点书，学习点经济类的知识，以后用得上。”说到未来，他充满信心。

说起自己的创业故事，叶群说。开始干才知道，卖早点是个十分辛苦的工作，每天从天黑干到天亮忙的筋疲力尽，一个人采买、制作、运送、售卖，常常“自己顾不上吃一口早点”。一年来，叶群从开始时的手忙脚乱到现在的游刃有余，还经常琢磨着推出麻香鸡肉、川味牛肉等新口味。现在，叶群的早点摊儿在附近小有名气，经常有人专门开车过来尝一尝“创业大学生做的早点”，看着小小的摊位前排着长队，让他累并快乐着。叶群说，就算是最忙最累的时候，他也从没放弃过自己当初创业时的梦想，“在大学的时候，很多同学的父辈都是做生意的，都是靠自己年轻的时候一点一点白手起家做起来的，每个当老板的谁不是白天当老板，晚上睡地板这么过来的。”

两个月前，叶群新增加了一辆早点车，租了房子，建了自己的中心厨房，又雇了两个售卖员，迈出了他连锁品牌的第一步。叶群说，目前他的“早安早餐”利润控制在30%左右，一个月大概能赚两三千块钱。作为自主创业的大学生，叶群获得了南开区各相关部门和经营所在的长虹街的很多帮助。说到困难，他坦言，在创业过程中也遇到过很多体制机制制约的“瓶颈”，比如连锁经营的资质、中心厨房的规模、售卖点位的选择等等，很多“文件上”的条件是他这样的创业起步者很难达到的。叶群说，他目前最大的困难就是缺乏经营地点，“今年我想再多投资购买几辆车，多雇几个人，扩大规模，但是找不到合适的场地是困扰我的最大难题。”

成为南开区“放心早点”的一员也是叶群的一个小心愿，经营之初他就他为自己和每个雇员都办理了健康证，并参考正规餐饮公司的卫生制度给自己的早点摊制定了严格的工作流程，“既然叫放心早餐，那干净和卫生是我们对自己最低限的要求，一定要让大家吃上放心早点。希望我的早餐车也能挂上‘放心早餐’的牌子，能让老百姓买的更放心，也算是对我工作的一个认可!”

案例二：

家境贫寒的他，自幼骨子里就有一种自卑感。在同学眼中，他是那么的不起眼，做任何事情都小心翼翼。父母好不容易供他读完大学，而他却放弃了稳定的工作，自己摆摊卖起了早餐。

今年25岁的王小广，刚走出学校的大门，工作不到一年的光影，却辞职卖早餐，他的举动并没有受到父母的支持，也没有得到朋友的理解。但是小广却有自己的一套说辞“自己毕业于农校，工资并不是很高，一个月多，做为一个男人，什么时候才能挣到大钱呢?”正是这股渴望挣钱的尽头，鞭笞着小广。

为何要选择摆摊卖早餐呢?小广说“摆摊卖早餐成本低这是最大的原因，自己的手里的钱不多，只能从摆摊做起，自幼家境并不富裕，自己对做饭这一类比较拿手也比较喜欢。”

摆摊也并不是那么容易的事情，要做市场调研，要选择地址...这一系列工作，小广都一一去克服，自己没有什么市场调研的经验，于是小广花1000钱雇了一个市场专业的大学生，做了一个非常全面的市场调查，为了保证早餐营养美味，小广也不惜花钱，去学习做早餐的技术。

穷人家的孩子早当家，家庭环境造就了小广的动手能力，买早餐的摊子，小广一个人设计制作完成，能做自己喜欢做的事情，小广也渐渐变得开朗起来，在准备卖早餐的这段时间，小广认识了很多人，渐渐的他找回了自信。

“鸡蛋火腿烧饼、大饼鸡蛋、大饼油条、特浓豆浆、特制火腿粥、秘制茶鸡蛋，都是热得啊，绝对卫生、绝对健康!”每天早上小广在自己摊子上，热情的招呼着，他选择的小区正是自己之前上班住的小区，上班族比较多，货源稳定，时间长了这些人跟小广都渐渐熟络了，今天没零钱没关系明天一起给，小广的热心与大方，深受这些人的喜爱，有些人是直奔小广的早餐铺子来的。

小广一个人的精力有限，生意渐好的时候，小广招了2个学徒，给自己打打下手，一年以后，小广从摆摊成功升级为早餐铺子，“一年能赚20多万吧，现在我已经在市区买一套房子，刚刚付完首付，我相信只要做自己喜欢做的事情，一定会越做越好的。”

配送创业计划书

拟建公司将充分利用互联网优势，专注于水果的网络营销及配送服务。打破传统按重量计价的水果购买方式，按照先进的营养学知识为客户提供多种水果的混合搭配，按照不同的客户需求提供多种功能型的搭配方式，合理搭配用户每日所需的营养成分含量。不仅使用户可以品尝多种不同的水果，还能够使用户合理的摄取不同水果所提供的营养成分。

公司主要针对水果消费量巨大的高校学生和年轻白领客户，这部分群体十分注重自己的身体健康，追求享乐的生活，对于互联网购物并不感到陌生，并且乐于接受时尚新颖的事物，讨厌排队和拥挤，因此该群体十分容易接受这样一个新兴的服务方式。

目前重庆水果消费市场中，针对个人消费市场，主要有各种大型超市、专营水果店和小摊贩，由于水果受到保鲜期这个重要条的限制，要求物流响应能力要求较高，因此新鲜水果销售在电子商务领域尚处于初始阶段，利用先进的信息管理平台结合现代物流技术开拓水果销售的电子商务将拥有广阔的市场空间。

对于校园市场而言，目前由于高校的外迁，大型综合超市远离校园，而校园水果零售种类单一，学生购买水果十分不便利，一方面学生对水果的需求量巨大，另一方面品种较少的校园水果零售商无法满足学生的多种需求。而现代人对水果的需求转向吃好吃精上面，对营养搭配十分关注，对水果新鲜程度要求较高，传统的水果零售市场按单一品种重量计价的模式已经不能够完全满足客户需求。

对于白领阶层而言，工作压力大，闲暇时间不多，白领阶层对美丽的感知更加突出，因此水果是绝大多数白领女性日常饮食的必备品，她们往往通过大型超级市场购买水果。这一部分群体十分讨厌拥挤的环境、厌恶排队、对价格敏感程度不高，因此更为周到配送服务将更适合这一群体。

我们的目标客户将集中锁定在19岁-26岁年龄阶段的高校女生及年轻女性白领消费者这两大水果消费的主力上。重庆市内拥有多所高等院校，在校学生人数约0万，市内9区高校在校学生人数约0万，女生人数约1万，重庆五大商圈拥有多座高档写字楼，拥有大量的女性白领，其水果零售市场容量巨大。

商务的模式，因此我们的产品和服务不容易收到排斥。

水果混搭结合了电子商务、现代城市物流以及营养膳食搭配，将水果零售意外的配送和营养膳食搭配等增值服务柔和在一起，将为我们的客户提供更为优质的服务，目前尚处于市场空白阶段。

目前水果零售的渠道分为大型综合超市、农贸市场、小型便利商店、水果专营门店、流动摊贩几种，由于市场的容量巨大、消费者需求量巨大、供应周期短等多种因素，因此市场竞争的激烈程度并不算高。

对于大型综合超市而言，它们拥有很高的知名度，长期以积累了一些忠实的客户；由于批量采购，采购成本和运输成本低，且促销活动多；具备丰富的管理经验营运经验；配套设施齐全；服务体系完善；服务半径大；现金流强大；水果品种多等多种优势，然而对于的我们目标客户而言，综合超市水果品质较差；卖场拥挤；付费需要花长时间排队；距离居住地有一定的距离等不利因素。

对于农贸市场而言，其地理分布贴近社区，距离目标市场近；品种较为丰富；占据了很高的水果零售市场份额。对于我们的目标客户而言，农贸市场购物环境糟糕；水果价格不透明；水果种类不丰富；很多时候需要进行讨价还价；绝大多是目标客户不习惯在农贸市场购物。

对于小型便利商店而言，由于最靠近社区，不少的小型便利商店拥有很高的客户忠诚度，它们拥有大量的忠实客户，能够根据用户的需求及时提供不同类型的增值服务，但小型便利商店水果门类单一，由于购买量有限水果的新鲜程度较差。

对于水果专营门店而言，这类专营店面本身在重庆的数量不多，由于专营水果因此水果的种类十分齐全；拥有先进的水果保鲜技术和方法；提供高附加值的水果包装服务；卖场环境良好。但由于实体店网店不多，因此服务半径较小；水果价格略微偏高。

对于小摊贩而言，由于不存在税收、人力资、店面费等多种成本，因此小摊贩的水果价格偏低。对于我们的目标客户而言，小摊贩存在水果品种单一；水果新鲜程度不高；且在交易过程中可能遇到缺斤少两的不道德显现；对水果的品质、新鲜程度、食用水果的安全性没有任何保障。

基于以上销售渠道的优势劣势比较，水果混搭通过电子商务平台遵循电子商务先订单后。

配送的原则，按客户的实际需求量进行及时采购，为消费者从头控制水果的`品质，长期与供应商建立良好的关系，保证拥有齐全的水果品种。结合现代物流技术，提供及时送货上门服务，保障水果的新鲜程度，采用货到验货，验货付款的形式打消消费者对电子商务的诚信疑虑。用先进膳食搭配理论进行水果混搭，使不同的水果合理搭配在一起，不仅可以保障科学的摄取水果中的营养成分，还可以感受不同水果带的美味，按照营养摄取量搭配水果的重量，在一天中品尝多种水果同时不浪费。由于与供应商建立的良好关系保障供应量同时也具备成本优势，使我们的价格合理。

我们的企业的主要产品是水果和水果制品的混合搭配，并提送货上门、验货付款的服务模式。我们不仅拥有丰富的水果品种，还拥有自酿水果饮品，自制水果面膜等产品，使水果的功效扩展化。根据我们的产品和服务方式和目标客户的具体需求，按照营养学功能划分我们的水果混搭产品主要有：营养水果系列、美容水果系列、纤体水果系列、运动水果系列、自助组合系列中类型。

营养水果系列，从科学全面营养搭配，可满足人体每天对维生素、矿物质元素、微量元素需求，并且某些营养水果中酶、有机酸、蛋白质、果胶、酚类、胶质类等物质，有助于人体消化、降低胆固醇、预防某些疾病等功效。

美容水果系列，将具有美容效果的水果进行科学的组合，结合水果制品，特别是自制水果面膜达到美容美白的作用，使用具有补水功能的水果改善面部皮肤，使用具有内分泌系统的水果组合调节人体新城代谢，达到排毒养颜的作用。

纤体水果系列，使用具有丰厚果胶的纤体水果，果胶属于可溶性纤维，而可溶性纤维是不能为小肠消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于人体的新陈代谢以及帮助抑制食欲，具有减肥瘦身的效果。同时搭配具有效果的水果和自酿水果饮品，达到塑造完美身型的作用。

运动水果系列，适用于喜欢运动的客户量身打造，为客户运动后对水分、维生素矿物质元素进行补给，在运动后提供大量的热量。

自助组合系列：自助组合系列，是根据客户具体的需求，自行搭配水果，以满足有些客户特殊的需求。

我们将提供精美的包装对各种系列水果进行包装，使客户更容易接受我们的产品，同时。

我们在水果包内提供一份自己编撰的日刊美容美体杂志，主要为客户提供美容美体知识介绍，以提高产品的附加值，增加用户提样。

同时我们的日刊美容美体杂志提供多个广告位，供其他产品目标市场与我们相似的商家提供直投广告服务，并按照效果收取服务费用。

早餐创业计划书

每天早上4点半，东北财经大学mba的研究生沈婷婷就开始上街卖包子，这是她的事业：幸福早餐。一年过去了，从第一天卖的6个包子到现在每天卖出的1000多个，沈婷婷已经把提供幸福早餐当成一种幸福体验。

“卖包子”引发的创业实践。

沈婷婷是黑龙江省鸡西市人，毕业于昆明理工大学，曾经做过行政经理和营业部主任等，于考取了东北财经大学mba学院全日制的研究生。

就读mba的第二年，在老师推荐下，沈婷婷参加了创业课，接触了一些企业家导师。这让她更认识到，创业不仅要有新奇的想法，还要经过调研分析诉诸实践。11月的一天，沈婷婷在-10℃的天气里和两名同学到软件园路边卖包子。“第一天我们批发了6个包子，这是创业导师给我们制定的计划。”她仍然记得那一天的情景：“根本张不开嘴叫卖，就在路边站着，还好最终这6个包子都卖完了。”

第二天卖了18个包子，第三天36个包子……沈婷婷慢慢开始敢叫卖了，艰难的第一步终于迈了出去。

一年创业销售额近50万。

目前，沈婷婷已经成立了大连亿品幸福餐饮管理公司，她出任总经理。

一年多的创业里，公司销售额达到近50万元，从生产到销售，到一些附加产品，直接和间接地带动了就业、社会实践者上百人，其中女性员工占41%。

从周一到周五，每天早上4点半，沈婷婷就进入了工作状态：她要协调10个销售点的销售情况。

沈婷婷公司生产的包子都是单独包装并做好保温，顾客拿到手的包子和豆浆都是热乎乎的。

现在“幸福早餐”每天早上可以提供10种馅的包子，四到六种的粥，以及豆浆、三明治和饭团，让顾客多一些选择。

想打造幸福连锁早餐。

硕士生卖包子，沈婷婷不是没碰到过蔑视的眼神。“以前上导师的课，老师介绍我是卖包子的，我看到过同学轻蔑的眼神。但现在我的很多硕士班的同学要和我合作，因为他们知道，我的创业和小商贩是不一样的。”沈婷婷说，她的公司有一套现代运营模式，依靠计算机管理，“我们的方法和思维模式也不一样，会在早餐这个平台之上有更大的发展。”

我记得林楠(林家铺子罐头的总经理)老师对我说的一句话，‘没有人可以剥夺你追求梦想的权利’。”“8月6日，大连遭遇了水灾，信奉着给消费者风雨无阻的销售态度，我和员工们一直坚守在雨中，这让很多公司白领因为感动而买下我们的早餐。那天虽然有销售损失，但我们仍很开心。”

餐饮配送创业计划书

我们学校周边有金鹰美食城及社湾路口两边小吃街，做菜做饭的只有十三家，而单单我们柳职院在校人口就有八千多人，饮食供求量非常可观。

学生们经常会有小活动小聚餐，情侣，两三个人或是五六个，十几个等，举办生日派对，社团活动等。但在校周边小型聚餐场所不足及没有特色，而且目前还未有主题餐厅出现。如果有环境好，菜肴美味，价格公道的餐厅创建，对学生来说有很大的吸引力。对此我们把目标定在小型聚餐餐厅上，并推出环境自然的清新主题餐厅。

二、主题餐厅构思。

我们此次的主题以清新舒适为主，给人一种大自然的感觉，以绿色为主色调。

采用木质材料及各种植物形态的物品来营造一种让人清新舒适的环境。

并且我们还有个特色，菜种菜量由客人自己选择。

三、市场调查及数据分析。

（一）市场分析（swot分析）。

1、s：主题餐厅时尚、个性、独特，是餐饮市场上的一股新热力。在我们校园周边乃至东环一带地方将会是引领军，市场非常可观，存在巨大的商机。

2、w:受世界经济危机的影响，再加上世界局势的影响，导致物价的飞速上涨，各种原材料价格的大幅度增长，资金成为制约的因素之。

3、o：随着两会的结束，政府再一次号召大力发展第三产业，特别是酒店行业，这也为餐饮行业提供了一个更为广阔的平台。

4、t：校园周边及东环的日益发展，个体，中小餐饮业的快速兴起，竞争日益突出，同行业之间的竞争成为威胁我们创业的一个重要因素。

（二）市场调查问卷：

尊敬的顾客朋友：

您好！我们将在柳州职业技术学校周边开创一家主题餐厅，为了更好的了解市场的需求，以便进行准确的市场定位，特此耽误您一两分钟的时间进行调查，希望您能给予我们帮助，谢谢合作!祝您工作顺利，身体健康！

1、您的性别： a、男b、女。

2、您一般会选择在什么地方就餐：a、食堂 b、快餐店 c、其他。

4、一般影响您就餐的因素是什么：a、环境 b、卫生c、价格 d、口味。

5、您喜欢在什么格调的氛围下就餐：a、清静b、热闹c、浪漫d、其他。

7、您希望菜品以何种方式进行收费？

a．按盘计算 b、按菜品的重量计算 c、按菜肴价格计算。

8、如果您到我们店里用餐，您希望本店提供何种服务？（多项选择）。

a．茶水服务 b、娱乐服务 c、送餐服务d、食品搭配咨询服务。

9、如果我们餐厅推出自炒服务，您是否愿意接受自炒的用餐方式？

a、乐意 b、不能 c、偶尔可以 d、没试过。

10、您对菜品上有何建议？（开放题）。

(三)分析与总结：

根据我们小组同学的问卷调查，并经过科学的分析得出以下结论：

1、消费顾客中女性顾客占得比例为60%，远远超过一半，因此我们推出的菜品主要是针对女性顾客。

2、在食堂、快餐店就餐的占的比例都是30%,在其他地方就餐的占40%，因此这对于我们存在一定的商机。

3、2―3人一起就餐的占的比例为50%，3―4人一起就餐的占30%，因此我们餐厅在经营上主要针对2―3或3―4人的小型聚会。

4、卫生成为影响顾客就餐的因素所占的比例为40%，价格、口味成为影响顾客就餐的因素占30%，因此我们餐厅在开业后，卫生方面严格把关，努力达到卫生标准，除此在外还要在价格、口味上多花些心思。

5、喜欢在热闹、浪漫格调就餐的比例皆是40%，因此在环境、氛围上尽量营造一种热闹、浪漫的气氛。顾客能接受的最高人均消费是15元的占50%，因此在菜品上尽量做到物美价廉。

6、按菜品的重量进行收费计算的占50%，因此餐厅推出顾客可在本店指定的蔬菜销售点进行购买，购买的重量以顾客的意愿为主。

7、如果您到我们店里用餐，顾客希望提供的服务时食品搭配咨询服务站的比例为60%，为此本餐厅会聘请相关的培训人员对本店的员工进行食品搭配方面的培训，以达到为顾客提供服务的目的。

8、能接受自炒的用餐方式的顾客占75%，因此本店决定推出顾客在买好蔬菜之后可自炒的用餐方式，若顾客不想自炒的话本店可代劳。

（四）建议：

1、及时更换菜品，且菜品种类丰富。

2、价格实惠公道。

3、菜品营养可口。

4、菜品材料要新鲜。

5、出菜速度快些。

6、晚上以烧烤为主，增加些小点心。

四、起名、选址。

源于主题环境，我们初步起名为“部洛”。根据人流量及方便度，并与和资方商定，我们定址在“好地方”原址并进行改建，两层楼面总面积总约为100平方米。

五、设备购买及预算。

清单。

价格。

厨房炊具费。

8000元。

各种餐具费。

8000元。

装潢费用。

100000元。

所购材料费。

150000元。

租金。

24000元/年。

流动资金。

100000元。

总计。

390000元。

六、资金筹备。

1．与好地方老板洽谈，合资，在原有的设备设施上可减少投资；

2、找人投资，可以与附近的西江宾馆协商，他们投资，我们管理；

3．贷款、向老师寻帮助。

七、餐厅装潢，选购设备及厨房用品。

1、餐厅装潢。

餐厅内墙用淡绿色的墙纸装修，一楼楼顶用垂吊的绿色藤条装饰；选菜区与厨房有一处大窗口；厨房和餐厅之间有一个出口；餐厅摆放宽1米、长1、5米的方形桌；安装两盏圆形日关灯。楼梯为螺旋状。二楼在圆桌区中心“种植”一棵直径约50厘米的枝叶茂盛的假树，假树与屋顶同高，在树的两旁安装两盏大吊灯。在餐厅的四周角落放置各种绿色大盆栽，大厅全部用竹椅，摆放1米圆桌。包厢与包厢之间用屏风隔开，包厢的椅子用春藤制成的靠背秋千，摆放宽0、5米、长1米的方形桌，并以其壁灯形状来命名，分别为百合、牡丹、荷花、玫瑰、水仙、满天星。

2、餐厅格局示意图。

一楼平面图。

二楼平面图。

二楼顶采用凉亭式的尖顶形屋顶，在圆桌的东面和南面不建墙，采用一米五高的栅栏围起来。包厢区用屏风隔开。

八、招募厨师，服务人员，并进行礼仪、技能培训。

在餐厅装潢的同时开始对外招募相关工作人员，厨师两人，洗菜配菜人两人，售菜及收银两人，餐厅服务人六人，以网上招募，和发传单为主，或是由老师推荐。

人员招募结束后，由我们酒店班的同学对他们进行礼仪培训，服务技能指导。

九、制定菜单，促销策划，宣传策略。

（一）广告策略:。

1、制作精美的小卡片，在我们学校和周边居民区分发，在中午的11：00到2：00，下午5:00到7:00之间发放。

2、制作尺寸为a4大的海报在我们学校坡上坡下及周边住宅区、人流集聚区张贴。

3、与学校老师联系，让他们为我们做宣传。

（二）开业典礼。

在所有前期工作都准备就绪之后，我们应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发状况而措手不及。

1．做好餐厅开业前的公关宣传。

建立网页，利用网络传播进行宣传。

利用餐厅门面进行广告宣传。

发放宣传册进行宣传。

2、做好开业典礼的准备工作。

提前一周预订典礼用的物品和其他装饰品。

制定开业时间表。

准备好附带的广告宣传品（小宣传册，名片，价目表等）。

随后的事也应准备好。

3，邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和就座率。

4、渲染餐厅开张剪彩的环境气氛，吸引顾客的注意力。

（三）促销策划。

1、全员促销。

要让餐厅的员工发动亲戚朋友来捧场，并给一定的优惠卷。

2、展示促销。

展示我们餐厅的特色，让更多的人了解我们餐厅的与众不同，吸引更多的消费者。

3、优惠促销。

餐厅应该通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售。

(1)价格优惠促销：开业前三天一律八折优惠。

(2)赠品促销：消费满100元可赠送水果盘一份，满150元赠送凉拌菜一份。

(3)优惠券促销：结账前50名消费者可获赠10元优惠卷。

招牌菜品促销。

（四）初步菜单。

成菜品。

麻婆豆腐。

可乐鸡翅。

回锅肉。

红烧肉。

宫保鸡丁。

水煮鱼。

鱼香肉丝。

糖醋排骨。

酸辣土豆丝。

白切鸡。

柠檬鸭。

酸菜鱼。

清蒸鱼。

榄菜肉碎炒四季豆粒。

菜椒炒牛肉。

冬菇扒菜胆。

节瓜虾米粉丝煲。

泰汁肉碎h茄子。

葱花炒鸡蛋。

莲藕黄豆排骨汤。

羊肉清汤。

蛋卷白菜肉末汤。

菜干豆腐咸鱼头汤。

注：由于物价不稳定，成品及未成品的菜品以市场价为调动，公道为主。

配送创业计划书

如今做什么最赚钱？做“懒人”的生意。对很多宅男宅女来说，出门逛超市要算一件既费力又费时的事。可是，像生鲜果蔬、米面粮油之类的东西又是日常非买不可的，怎么办？当然，网购是一种解决方案，但就算“次日达”，也解决不了燃眉之急。于是，一种名为“社区配送”的服务开始流行起来，用户下单后一两个小时内就能送货上门，甚至还有“满10元包邮”这类低门槛。可以说，谁掌握了末端物流，谁就掌握了社区o2o商业的未来。

20xx年下半年社区o2o创业公司爱鲜蜂宣布完成千万美元级别的a轮融资，投资方为清流资本。作为一家上线5个多月的微信服务号，爱鲜蜂的发展速度的确够快。

从爱鲜蜂微信服务页面来看，目前提供送货服务的商品可以大概分为两类：一类是冷鲜食品，比如小龙虾、酸奶、星巴克、便当、冰淇淋、卤味小吃等；另一类则为生活急需用品，比如香烟、蚊香、套套卫生巾等。前者是爱鲜蜂的主打商品，后者似乎更能解释爱鲜蜂对自己的定位：帮消费者解决生活中的一些小问题。

和跑腿型社区服务不同，爱鲜蜂提供的商品多是自行从供应商拿货，一方面可提升利润空间，另一方面也是为保证提供商品的独特性，比如便利店较少见到的万得妙酸奶等。

而从20xx年10月1日起，长沙9家步步高零售门店推送社区配送服务，辐射范围基本涵盖长沙主城区。

在步步高网上商城购买商品的消费者可在1小时内享受到门店配送服务。这条社区o2o之路得以实现的前提是，步步高拥有足够多的门店数量。记者登录步步高商城发现，部分生鲜品类因易损率较高还未上架，仅长沙市内进行配送让这次活动充满了地域局限性。据步步高大平台总经理羊永祥介绍，当前以门店发货为主的o2o服务还仅仅处于测试阶段，每日订单量为1000单，在跑熟了这些流程之后，更多品类与地域将被覆盖。

虽然看起来很美，但实际运行起来，这些app也遇到了不少问题。要培养消费者习惯，线下的推广成本过高……诸多问题，都让社区电商创业者叫苦连天。

每家电商的配送方式各不相同，例如京东是自建仓储进行配送，社区001是与超市合作配送，唯快科技请专门买手跑腿，500mi选择让便利店自行配送。于是，问题来了。

如果碰到交通高峰期或是订单密集的情况，“一小时到户”的承诺可能就无法保证。再比如，小区夫妻店觉得订单金额小而推迟送货，平台方也难及时解决，这是让便利店参与配送的最大弊病。在电商平台和便利店之间，缺乏的是约束力。

相比之下，像京东那样自建物流团队或请第三方配送团队，就显得专业多了，但如此一来，社区电商企业会承受很大成本压力。据了解，对社区电商平台来说，目前唯一的盈利点在于收取供应商的佣金。它们大多不愿意承担高额物流费，这显然是一笔亏本的买卖。

目前提供社区服务的电商真不少，如“爱鲜蜂”“59store”等。事实上，提供社区外送的不只是新企业。随着社区电商的人气积累，电商巨头必然不肯放过这块市场。半个月前，电商大佬京东花了很大力气推出“京东快点”项目，同样是主攻日用品配送服务，目前尚在北京试水，但模式很清晰：用户在早9点至晚8点半之间下单，商品两小时内送达，免运费门槛是每单10元。

不难看出，社区电商有两个非常明显的特点：一是与小区周边商超合作，由商超供应货品，然后由平台方进行运营；二是配送非常及时。

“对于平台方来说，这是一种轻资产运营，没有囤货、备货的压力；对于消费者来说，这是对购物方式的减压。综合起来说，这种新的消费习惯会成为一种趋势。”中国电子商务研究中心莫岱青说：“此前传统商超也在尝试电子商务，但目前没听说哪家做得特别好的。从某种程度来说，传统企业可能并没有把重点放在电商上面，远不如那些做社区电商的互联网企业，更具备互联网思维。”

no.1：5公里商圈。

样本：社区001。

薛蛮子投资500万成立的社区001，如今月营收已经过亿元。这家“没有仓储、没有物流、没有大供应链”的公司今年被投资公司估值20亿。

记者找到了这家名为“社区001”的网站，其已在北上广深成熟运作，现在也已进入到南京、杭州等12个城市。从网站提供的商品来看，主要都是日用品为主。如果消费满100元则免配送费，低于100元则收取6元配送费。

创始人邵元元表示，与顺丰、邮政、申通这样的大物流平台相比，社区001解决了城市末端物流的配送问题，以体验式营销打开商圈内的社区市场，开展电子化信息、微信互动等活动实现黏性营销。社区001的优势不在于零售商，而在于渠道商。

样本：500mi。

“500mi”是杭州本土的一家社区电商平台，自称其模式是帮便利店开网店，创始人曾是阿里系员工。正如其名字一样，“500mi”的定位是提供小区方圆500米范围内的便利店服务。产品分为两部分：一是针对消费者端的“云超市”；二是针对便利店的“批发站”。“云超市”相当于便利店的网店，同时帮助把线下便利店升级成二维码虚拟店面。“批发站”能帮便利店减少进货成本，并引入区域运营商，吸引供货商前来卖货。

记者用微信加“500mi”官方号之后，通过定位，找到了周边的“500mi生活圈”商家，很多“躲”在小区内、巷子里的小便利店都冒了出来；点击进去，可以购买油盐酱醋等各类生活用品。500mi合作的便利店一般为100—500平方米左右的小型区域连锁，以及有互联网思维的夫妻老婆店便利店。“我们从今年5月份开始上线，到目前每天的订单量达数百个。目前我们承诺的是两个小时内送货到户，由便利店商家自行配送，”创始人严德江说。

样本：唯快科技。

三个85后年轻人一心想创业，去年5月，他们一拍即合，做起了商超o2o模式移动客户端，意在解决消费者社区采购的时间问题。于是，唯快科技app开始被杭州社区居民接受。

高斌毅是这家公司负责人。他透露，做这款app就是想提供更多生活便利。传统网购不能快速送达、交通拥堵、车位紧张、选购商品费时间……高斌毅觉得现在大部分25—40岁的人都希望通过移动互联网让生活变得更有效率和质量。于是，他把该软件的受众群定在这个年龄段，同时把服务内容放在配送商超、菜场的生鲜蔬果，进行一对一送货上门服务。

一方面，唯快科技承诺超市什么价格，顾客买单时就是什么价格，另一方面，高斌毅介绍：“我们先会和商超做些合作，接下去，农贸市场、便利店都是我们重要的合作伙伴，我们在社区设点雇佣平民买手跑腿服务。”

餐饮配送创业计划书

一、公司名称：

田园素居绿色餐饮有限公司。

二、创业项目背景。

1、自然环境优良。

我省境域很多地区具备开发绿色食品工业的生产环境，其生态环境基本保持着良好的自然水平，甚至保持了生态环环境的天然本色，水土大气的洁净性相对较高，适宜进行绿色农业的开发利用。因此，五谷杂粮、蔬菜水果等绿色农产品的种植一直是我省特有的优势资源。

根据山东的自然资源特点和区位优势，发展特色农业、优势产业，就必须发展杂粮生产。一方面，杂粮作物耐旱、耐瘠是旱作农业的重要作物选择;另一方面，杂粮作物在国内外很少、很小，只有山东的种类比较多、分布比较广。

山东省林区山野动植物资源极其丰富，在全国300多种具有食品及药用价值的野生植物资源中我省就有200多种，具有污染少、营养丰富、防病治病等优点，而这些产品恰恰是山东素食的重要组成部分。

2、文化底蕴深厚。

早在公元前一千年的周朝就有专门的食医，为帝王提供调节膳食的养生保健服务。后代的素食文化与药膳食疗在中国医学及饮食文化的发展中都占有重要位置。《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《饮膳正要》、《本草纲目》等医学名著都有对食疗保健膳食的详细论述。

民间自来就有“药补不如食补”之说，其特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、在进餐的同时起到冶病养身的作用。

山东是中华民族饮食文化的发祥地，饮食文化成为了三晋文明的一个重要的组成部分，不少传统食品在国内、国际都有一定的知名度，尤其是三晋面食可以成为中华饮食的一枝奇葩，具有花样繁多、营养丰富、风味悠长的特点，但由于近年来开发不够，不少传统食品逐渐消失，前景令人忧虑。

3、政策环境优越。

中国加入wto后，中国农业与餐饮业将与世界接轨，享受wto现有成员国的无歧视贸易待遇，可以促进国内产业结构的调整，有利于我国劳动密集型产品包括具有比较优势的特色农产品和特色餐饮品牌的出口。中央关于以人为本，实行“五个统筹”发展战略的提出有助于西部开发的推进、农业结构的调整，进而为绿色农业、环保农业提供了难得的机遇。餐饮业必然受到这次改革浪潮的影响。

三、产品服务。

本公司名称为“田园素居”，主要从事素食保健美容餐饮的经营，计划成立地点在山东省济南市，成立资金在25万左右。

本公司将中国传统医学原理与现代餐饮相结合，向顾客提供绿色健康的素食，并提供相关素食食疗、蔬果美容的资料及方案。

“田园素居”将是一个集多个项目于一身的多元化主题餐厅，为顾客提供不同的服务：

1、向顾客提供绿色保健餐饮;。

2、向顾客提供蔬果美容服务;。

3、向顾客提供素食保健美容咨询;。

4、向顾客派发素食文化手册;。

5、给会员制订保健或美容方案;。

6、定期面向会员开展免费健康培训;。

7、向会员赠送书籍和光盘。

8、在人流量多的地方用流动车向顾客提供流动餐饮。

9、向顾客提供自我配菜的自助餐饮空间。

四、市场分析。

“民以食为天”是永恒的真理，餐饮业是长青行业。改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。

城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。

素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的返璞归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。

我们公司将顾客定位为中等收入或以上人士以及青年学生。这部分的人群在普通市民中占大部分。而且中等收入人士对自身健康越来越重视，而我们公司的保健素食正符合他们的需求。青年学生(特别是女生)对自身形象要求比较讲究，长期坐在电脑前，对皮肤、眼睛有很大伤害，蔬果美容正是针对这些人群而设计的。对于工作压力较大的人，素食对其精神不振、记忆力衰退有很好的疗效。相信保健美容素食会有很大的发展空间。

餐饮配送创业计划书

手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

二、装修及设施。

店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置20xx元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

三、经营特色。

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。

四、开小吃店员工使用。

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

五、营销策略。

1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。

六、开店毛****。

开店经验总结。

开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。

一、发展前景。

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介。

本店位于大学聚集中心地段，主要针对风险评估的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略。

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构。

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀。

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品。

主要的服务特色：会员制的跟踪服务。

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境。

五、市场分析。

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学风险评估的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

六、促销和市场渗透。

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。

后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析。

1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用20xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、营销组合策略。

1、有形化营销策略由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天之素”的经营宗旨与理念。

2、技巧化营销策略做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺。

九、大力打造“绿色食品”的品牌形象。

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

十、店面设计。

1、视觉识别。

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

2、店面布局。

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中。

十一、市场风险。

1、内部管理风险：

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格风险评估的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

2、原料资源风险：

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

早餐创业计划书

一个“80”后的尾巴，两个“90”后的头儿，天津市三个刚刚毕业的女大学生在经历了找工作难的磨练后，决定从市民每天的早餐开始做起，开始创业。经营早餐不是一件能睡懒觉的事情，袁九墨、蒋月、王玉圣每天凌晨3点就要赶到早餐店准备，穿好工作服后开始工作，称火腿、煎鸡蛋、分面条、煮肉汤、包云吞、装烧饼，三人分工明确，每个人熟练的工作状态一点都不像二十刚出头的女孩。

袁九墨、蒋月、王玉圣毕业前同在一个单位实习，由于性格相投，又都对饮食感兴趣，三个人没事就在一起商量，每个人心中自主创业的想法开始壮大。“要是我们三个人没有遇见，也许就不会有今天的早餐店，”

22岁的王玉圣对当初创业的想法记忆犹新。梦想创业的人很多，关键是能否付诸行动，月在三方家长的资金支持下，她们迈出了第一步，稻禾餐饮店开始营业。

经过两个小时的忙碌，夹着鸡蛋和火腿的烧饼、热乎的豆浆、特制的火腿粥和秘制茶鸡蛋都一一准备齐全，按照提前预定的货单，开始装进保温箱运走。这些工作必须赶在凌晨5点半前完工，不然赶不上市民购买。

生意慢慢做大，她们开始着手发展早餐车，早餐店也聘用了4名固定员工，一些早餐店周边的下岗市民也开始加盟经营她们的早餐车，黄色的蛋形早餐车成了街头一景。

凌晨6点，天刚蒙蒙亮，三人匆匆赶往早餐车去售卖早点。目前早餐车的数量已经由一辆发展到了七辆，她们的生意也由最初赔钱到现在开始盈利。虽然目前的利润还不多，但是她们有一个共同的梦想，“马路边、社区中都能看到我们设计的早餐车”。

餐饮配送创业计划书

――xx西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称：xx西餐厅。

性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

建设地点：xx市地区。

市场分析：学院现有xx师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了xx%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生xx%，现时有xx%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合xx西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，xx西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

二、经营范围。

1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。

2、西餐结合快餐。例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

早餐创业计划书

配送：租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。

2、门店：

营业面积300-400平米左右，可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式，使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为3个档口：面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单，凭电脑小票到各档口取食品)。

二、项目选址与地区概况。

选址标准：1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。

2、竞争者聚集点。

3、注意规避高铺租带来的经营压力。

项目地区概况：xx地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。大多是零散经营，店铺面积在30-50平米左右，且占道经营现象普遍，周边卫生条件差。

三、建设成本控制。

1、店面基本装修费用3万元左右。

2、硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。

3、加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库，以冰柜暂代冻库)。

4、办公设施投资3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。

5、其它设施约2万元。

第五章。

发展战略与目标。

一、公司长期发展战略。

在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点，让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。

二、战略发展目标。

将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。

三、企业经营发展战略。

尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。

第六章。

公司管理。

一、公司组织结构。

前期分店人员配置：店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名(依照营业情况安排员工数量)。

后勤中心人员配置：后勤负责人一名，工人6名。

二、管理机制。

1、建立标准的运营流程。

2、建立系统的训练系统。

3、建立完善的晋升机制。

4、建立完善的督导机制。

5、完善数字化管理。

6、规范服务标准。

7、建立顾客满意度管理体系。

8、强化员工职业心态建设。

9、强化服务过程督导。

三、人力资源计划。

1、公开透明的晋升机制。

2、持续循环的学习培训。

3、不断储备管理人员。

4、努力提升员工满意度。

早餐创业计划书

随着现在人们对早餐营养的重视，豆浆越来越受上班族的欢迎了。三个下岗女工就看准了这一商机，在古田某居民小区附近开起了一个豆浆店，熙熙攘攘地围满了人，生意很是红火。

5年前，三个下岗女工在求职四处碰壁之后，合伙投资开了这家小店。靠着一台豆浆机，三人走上了自食其力的创业路。经过几年的努力，如今，这爿面积不大的豆浆店在附近已小有名气。

商机：“过早”里找“钱眼”

经营者之一的魏师傅说，5年前下岗后，她们为了再就业进行过各种各样的尝试，卖过报纸，做过家政，能试的都试了，但都因为各种各样的原因没能继续下去。后来她们在自己住的居民区发现了商机。

魏师傅说，居民区的住户非常集中，一大早大家都赶着上学上班，没时间做饭，社区附近的早餐业也就发达了起来。每天，都有很多人在附近的小吃店“过早”。

吃热干面、豆皮、包子，总得喝点稀的吧。但魏师傅发现，当时一些小摊点搭着卖的豆浆，都是地下工厂加工的劣质豆浆，原料不纯不说，还能喝到一股塑料味。但口渴时也就顾不了那么多，不少顾客往往是一边发牢骚一边喝。

何不在这附近开一家门面专卖豆浆呢?魏师傅和两个好姐妹一商量，三人都很感兴趣，于是就合伙开了这间豆浆店。豆浆现磨现卖，新鲜正宗，顾客自然看得放心，喝得开心，生意一下子就火了起来。“现在有不少老顾客除了吃早点喝杯豆浆外，还会再顺便带一袋回家。”魏师傅饶有兴致地说，经过5年努力，如今豆浆店的生意已经非常稳定，因为名声在外，周边一些顾客还经常跑很远来买豆浆。

市场：四季“常青”

和炒板栗、水果刨冰等时令性小吃不同，豆浆店的生意可谓四季常青。虽然产品相对单一，但因为武汉人“过早”多习惯在外面小店解决，豆浆往往成为行色匆匆者早餐时的首选。

“冬天一杯热豆浆，既能热身又能焐手;夏季一杯冰豆浆，既能解渴又可消暑。”魏师傅说，做豆浆生意最大的好处就是不受时令限制。

眼下正值盛夏，魏师傅的豆浆店也做起了冰镇豆浆，为了方便顾客，还顺便卖一卖冰镇绿豆汤。早上“过早”、晚上消夜，豆浆店的生意都红火异常。魏师傅说，她们还准备再开发一些特色产品，比如奶味豆浆、果味豆浆等等。

选址方面，由于豆浆属辅助性食品，因此，店面最好开在餐饮店相对集中的地方，和其他经营主食的餐饮摊位相互搭配。住宅区附近、学校附近，以及人流量相对集中的车站附近、菜市场附近等，一般都有一些小吃店，也是开豆浆店的首选地点。

回报：本小利大。

魏师傅说，当年她们三人凑了4万元，开了这家豆浆店。最初还有点担心能不能收回成本，前景到底如何，但精打细算加上武汉蓬勃发展的早点市场让她们两年就完全收回了投资成本，而且小有盈余。

早餐卖豆浆也能赚出百万富翁。

今年24岁的姚娜,一毕业后先是进入一家门诊工作,每天坚持利用空闲时间,学习一些保健、推拿方面的知识。后来,姚娜到一家足疗店工作,她边学边实践,干活又卖力,每月的收入也还可以。工作了一年多以后,姚娜毅然放弃足疗师的工作,因为她觉得自己应该有更好的发展。后来,姚娜销售过塑胶,在售楼处卖过楼。这期间,她谈了男朋友,男孩帅气,善良。两个有想法的年轻人商量后,决定在工作之余摆地摊儿。干了没几天,赚了四五百元后,姚娜就把地摊儿转了出去。“那段时间,心里也没底,觉得未来很渺茫。”姚娜说。

夏天,姚娜和男朋友到在济南做生意的表哥家玩。一天早上,表嫂给他们买豆浆喝,姚娜喝着味道不错,当天中午就到卖豆浆的摊点一探究竟,经过交谈,她了解到这是五谷豆浆。回到潍坊后,姚娜经常和男朋友谈起五谷豆浆,最终,两人决定认真考察这个项目。于是,两人再次来到济南,并在表哥的介绍下,找到了另一家更好喝的豆浆。

姚娜说,最初她向摊主提出想学习五谷豆浆的研磨技术时,遭到对方的强烈反对。但是她没有放弃,最终。她的坚持和诚意打动了摊主,学到了6种五谷豆浆的研磨技术。

回到潍坊后,姚娜和男朋友在奎文区北海路街道南胡小吃街摆上了一张桌子,买来了杯子、暖壶,209月1日,两人开始正式销售五谷豆浆。令姚娜没有想到的是,营业第一天,他们竟然挣了400多元。此后,他们的销售记录一天一天被突破,而且凡是喝过豆浆的,几乎都会成为回头客。

姚娜并不满足于眼前的收益,觉得豆浆种类太少,于是开始大量进货,除了五谷外,还购买了红枣、黑米、花生、红豆、芝麻等,最终,姚娜琢磨出了自己的40多个豆浆品种。

生意迅速扩张,给姚娜带来收获的同时,也带来了挑战。由于她的五谷豆浆目前还没有非常特殊的制作工艺,模仿起来特别容易,营业后不久,她就发现市场上各种名目类似的五谷豆浆就开始风靡起来。而且在南胡小吃街也出现了类似的豆浆饮品销售摊点。她坚持不添加任何添加剂,选用优质五谷原料。凭着过硬的产品质量,她的市场没有受到大的冲击。

回忆起自己的创业之路,姚娜觉得有一件事做得非常正确,从创业之初,她就注册了自己的品牌“姚大拿五谷杂粮豆浆”。

姚娜的豆浆摊点经营了两个月后,她和男朋友就还上了原来的欠债,还买了一辆面包车运输货物。不久,就有第一个加盟商。

两个月的时间，姚娜的事业迅速拓展,陆续有70多家店面加盟了,姚娜每个店收取6000元的加盟费。这些加盟店不光在潍坊,也有的在外地市甚至外省。如今,正式加盟姚娜的店面总数超过了100家,仍不时有人找她联系加盟事宜,而且她自己还有7家店。

姚娜觉得自己对商标品牌的保护意识,对事业成功的强烈追求,对产品质量的严格把关,整合了这些必要的因素,才使她有了今天的成绩,现在生意火了,但是希望将自己的品牌豆浆做大做强,“只有我们的品牌强大了,跟着我的加盟商才能逐渐摆脱小作坊式的经营,才会有钱赚,有发展。”姚娜自信满满地说。

梦想是要有的万一实现了呢锅贴创业让我梦想成真。

梦想是要有的，万一实现了呢!每个人都怀揣着梦想，对未来充满美好的憧憬。很多人希望能通过创业走上致富路。再卑微的梦想也是梦想，都值得我们不顾一切的去前行奋斗。

我是一个地地道道的农民，因为家里比较贫穷，上不起学，所以早在很早的时候就出外打工了，这一去就是6年，等我回来的时候，父母说怎么的也的找个媳妇吧，母亲求东家告西家，可是结果总是不尽人意。人家一听说我们家的家庭情况，就连见面的机会都不给，有的见面就直接问，你会在城市里买房吗，这些都让我不知所措。看着父母发愁的折子，我真的是觉得人生暗淡无光。

有一天，我在报纸上面看到了锅贴项目非常不错。我想是滴，每个人都有梦想，我也有，我想成家立业。做锅贴加盟真的可以让我实现梦想吗。就这样我拨打了他们的咨询电话，很快我就到他们总部参观了。当时我记得刘老师很热情的接待了我。他说的对对于我们这些贫穷的屌丝来说，做小吃项目是最合适不过了，投资小，风险小，利润高。

期间，杨老师很负责任的传授给我开店技巧。1个星期后，我毕业了，我就忙着找店面，购置开业用的各种材料。终于在我的坚持努力下，我的早餐店终于开业了。

由于我做的锅贴味道好，价格也很合理，我的锅贴加盟店很快就红红火火。看着前途大好的锅贴店，父母也很高兴。就这样很快，我就在家把瓦房给起了，盖了座2层小洋房，还买了一辆车。就这样，我们家的门槛都要被各种媒人给挤破了。

终于我抱得了美娇娘，我的店铺生意也依然红火，我准备再开上几家，我想着扩大自己的店面，可以像肯德基一样开遍全国甚至是全世界。

每个人都有追逐梦想的权利，我的梦想实现了，而我又有了新的梦想，现在我正在努力前行的路上。梦想依然在继续。。。。。。

早餐店创业计划书

早餐店创业计划书

早餐店创业计划书

早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业，只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。

二、市场风险及对策。

早餐市场消费偏低(近两年提高不少)，价格竞争风险大。“安心早餐”的定价略高于市场同行，我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。

三、经营风险及对策。

早餐的利润率低，在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系，在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。

五、不可抗力及对策。

建立良好的公共关系，在不可抗力事件发生时，争取各方面的支持。

附注一点：襄樊地区独特的牛肉面在本地早餐占绝对主导地位，目前早餐市场急需整合。

是个标准的地级市，有110多万城市人口，城市面积甚至大过省会城市。目前发展较快，正在中部地区崛起。

希望有实力和远见的个人、企业或机构来合作，本人曾在真功夫、蓝与白、肯德基任职管理层近10年，希望各位能给出中肯意见。非常感谢!

谢谢大家的回帖，我现在一直在反思一个问题：快餐行业怎样降低人力成本保持获利能力?人力成本在将来一定是餐饮行业这种人力密集型企业的发展死穴。高度标准化减少人力操作过程和提高出餐速度做到柜台自助式服务是唯一的解决方法。真功夫在后一点还是不错的，60秒出餐可以提供柜台自助式服务，这是真功夫发展到今天的关键。但是在前一点“减少人力操作”方面，仍然是真功夫不能处理好的，麦当劳做3w的店厨房只需要3-5人(厨房跟总配)，而真功夫至少需要8-10人。制售模式和产品结构跟mk还是有一定距离的。

不过作为曾经的真功夫人，还是衷心祝愿真功夫越来越好!

这段时间有朋友对早餐连锁店以门店式经营的可行性表示质疑，主要是早餐利润率低，如果以固定店面提供堂食，铺租成本和人工成本必然导致获利能力下降以至于无法做大规模。

我个人认为早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不适合外带，坐在办公室、公交车上或边走边吃都不方便。利用科学的方法进行控制，那么我们也是可以提供优质的堂食早餐的。

“安心早餐”致力于提供卓越的顾客价值，让每一位客人感受到物有所值和值得信赖。为达成这一目标必须要在以下几个方面下功夫：

1、选址：规避高铺租成本，不选繁华闹市、黄金码头。参考：学校、居民点、集贸市场、商务或商住区、医院附近，保证有充足的人流和用餐的刚性需求。店面要具备价格不高、方便易找到、为某一商圈顾客提供服务的特点。

2、硬件设施投入：客人大多对早餐最注重的是质量和便捷性。而对舒适感和档次的要求不高，在用餐环境的硬件投入不要过高，店面要宽敞透亮、干净卫生。

3、标准化操作：精选早餐品种，通过对制作流程标准化控制达到高速出餐，以提供柜台或档口自助服务来降低人工成本，同时带来高翻台率增加tc。

4、布点：店面以一定密度进行布点，用高覆盖率来实现规模效应，提高知名度及降低营运成本。

5、不做高投入的广告宣传。

通过以上方法我认为可以将成本控制在理想范围内，从而获得合理利润。

麦当劳和肯德基是属于西餐，做法非常简单化，裹粉炸制打汉堡酱装盒完活，一个就卖12.5，炸制需要6分钟，一次最多可以炸18片，18个汉堡的数量打酱装盒半分钟，西式快餐程序很简单的不像中式快餐那么复杂人力起码是西式快餐的2倍利润还不及麦当劳和肯德基但麦当劳和肯德基现在基本快要过时了，人们都认知到西式快餐是洋垃圾，吃了对身体不好，而中式快餐才刚刚发展，会有希望的。

早餐店创业计划书

餐饮配送创业计划书

在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。投资计划“由点做起，辐而为面”。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时“闪亮全登场”。以后再根据发展，辐射全国经营。

发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。

二、水晶苑餐饮管理公司的业务职能。

1、创新烹饪技术，研发经典饮食，整理和申报专利产品;。

3、运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务;。

4、指导餐饮企业，开展合法经营;。

5、运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务;。

6、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训;。

7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务;。

8、为深陷经营危机和信任危机的企业，提供餐饮经营急救和危机公关服务。

三、水晶苑餐饮管理公司的运营。

1、做好经营案例的归纳整理工作。

2、做好知名度和美誉度的推广工作。

3、寻找自身的核心竞争力。

4、建立切实可行的盈利模式。

四、水晶苑餐饮管理公司的组织机构。

餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，只有开展连锁经营业务的公司，采取事业部制。

1、总经理办公室。是餐饮管理公司的管理核心，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定工作计划，开展经营业务。

2、财务部。负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。

3、企划部。为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略，策划广告活动。

4、管理部。制定企业管理制度和运营程序，指导并规范有关企业和部门，开展正常的企业管理工作，监督、考核企业的运营状态和未来趋势，根据绩效考核结果，给予表彰或惩罚。

5、培训部。根据企业的整体需要，开展爱岗敬业、礼貌礼仪、仪容仪表、技能技巧、店史店貌以及管理技术培训等。

6、研发部。研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方，按规定时间，策划、创新招牌菜和应季菜，组织厨师开展创新菜评比活动。

7、后勤部。负责公司的物品、车辆、设施、环境的使用和保养。处理好环保、工商、市政、消防、公安、执法等部门的关系。

8、人力资源部。负责公司人员的招聘、建档、使用事务。开展管理人员能力评估工作。制定公司工资福利的架构建设，平衡与同行业平均收入水平的比例关系。

9、营销部。按照公司的整体战略规划，分析客户需求，挖掘潜在客户，建立业务关系，反馈服务效果，系统开展营销活动。

五、水晶苑餐饮管理公司。

市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)餐饮公司经营策略。

员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或*变质的原料。

(2)餐饮公司形象策略。

在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。

六、水晶苑餐饮管理公司的运营理念。

1、以顾客需求为导向;。

2、以效益优先为导向;。

3、以市场占有为导向;。

4、以品牌建立为导向。

早餐店的创业计划书

俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实，无论学生还是上班族，如果没有足够的能量，“机器”就会在疲劳中运转。

现代人越来越注意养生，早餐店在人们生活中处在了不可或缺的位置。创业，不妨考虑从开家早餐店起家。

背景。

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。

前景。

虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。

竞争对手。

《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。

我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生和各家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身。

首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。再次是顾客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐虽然卫生、经济且合乎个人口味，但费时费力。我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。

总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。

公司名称：“早安”早餐配送有限公司。

商标：

公司构成。

我们“早安”早餐供应公司是有限责任公司，由八个股东共同出资成立。

1.名称：“早安”早餐供应有限责任公司。

住所：

2.经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。

3.公司注册资本：50万。

4.股东姓名：邹夏妮、高丽莎、章菁、李逸琛、邱晓旭、施晶晶、戴歆露、吴轲。

5股东出资方式：实际资金额。

6股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让。

7公司的机构：董事会：设董事长一名。

监事会：监事一名。

市场营销部：经理两名，其余为十五名配送人员。

人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事)。

财会部：会计一名、出纳一名。

8议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。

9公司法定代表人：董事长。

10公司的解散事由：(1)股东大会决议解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。

11清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。

宣传方式：

我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!

总店：

可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之。

流动服务站：

我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些高校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。

网站：

通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定早餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的早餐。

还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡.......

风险评估与防范。

我们这个计划在这里进行风险的评估。由于我们的计划利润随着定餐人数承认的多少而有所变化，所以具有一定的风险。我们是采用报表分析法对计划做评估的，这种方法比较直观，客观和准确。

主要是针对以下几个方面进行评估：公司的盈利能力如何，是否稳定;公司的偿债能力如何;公司的资本结构是否合理，资金是否充足;存货是否过量，周转是否畅通;是否会存在因应收帐款过大而造成资金沉淀于结算领域，甚至形成坏章损失;销售能力如何，是否形成产品积压等。

公司持有的风险有经营风险和财务风险。市场对公司产品的需求越稳定，经营风险就越小。我们的这个计划是适合大多数学生，上班族，和一部分的家庭。同时在假日会有比较好的销售。所以需求量相对而言是比较稳定的。而我们的售价变化不大，原料的采购价格，工人的工资变动也不大，经营的风险也就不会太大。

对经营风险的防范，关键是对各种因素进行分析，避免其对生产经营的不利影响。首先要指定一份完善的商业计划书，并进行全面的评估，以此来全面检验创业计划的可行性，避免发生挫败的可能性。第二，持续地降低成本可以通过以下途径：(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用价值工程等方法提高产品的功能成本的比例;(2)采用先进的设备，工艺，材料(3)开展作业成本计算，作业成本管理和作业管理。(4)改进员工的培训，提高技术水平，树立成本意识。

餐饮配送创业计划书

2、产品与服务。

3、市场与竞争。

4、销售与促销。

5、组织机构设置。

1、融资方案。

2、资产设备目录。

3、收支平衡分析。

4、现金流量计划。

1、初期目标及其风险分析。

2、中期目标及其风险分析。

3、远景目标及其风险分析。

1、个人简历。

2、意向书。

3、法律文件。

早餐店创业计划书

目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。

然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。

二、客源市场分析。

xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。

xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。

三、市场竞争与对策。

最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。

“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

四、政府产业政策。

市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)。

“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。

餐饮配送创业计划书

一、关于“汤文化”

汤文化，是中国数千年的养生文化瑰宝。

清代学者李渔曾说：“汤即羹之别名也……饭犹舟也，羹犹水也;舟之在滩，非水不下，与饭之在喉，非汤不下，其势一也……且养生之法，食贵能消;饭得羹而即消，其理易见。故善养生者，吃饭不可无羹……”

我国上下五千年历史，其中食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。汤在烹调中起着举足轻重的作用，“”唱戏的腔，厨师的汤“”正说明了这一点。“”鸡汤营养好“”是一个主要的传统养生概念，认为鸡汤里有“”培本固元“”、“”增气生精“”的神奇成分。

直到现在汤还是我过东部饮食文化的全部底蕴。除夕吃血蚶初一喝鸡汤正是厦门春节饮食习惯之一。如今在餐饮业，健康养生观粘早已扎根，中国养生会馆成甚至成为游人“观景点”。

二、餐饮行业风向。

随着生活水平提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，对餐饮质量要求不断提高，品牌质量、产品特色、卫生安全、营养健康成为主要参考因素。因此，在激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展，才能独占鳌头!

1、中式餐饮是营养和健康的最佳选择。麦当劳、肯德基通常被人们称为垃圾食品，因为其中油炸食品对人体健康不利。反观我国传统餐饮，我们更注重营养的均衡，强调各种食物的搭配，提倡健康餐饮。消费者对西式快餐的营养顾虑是起发展的最大绊脚石，中式餐饮制胜的关键就在于营养!因此，心灵鸡汤利用这一特点，推广健康饮食理念，以独具特色的汤文化迎合需求，定能抢占市场份额。

2、传统餐饮强调色、香、味俱全，南北菜系各有千秋，讲究火工，制作精细，深得消费者喜爱。制作方式多样，讲究烹饪技术，爆、炒、烧、烤、炸、溜、蒸、炖、煎、扒、贴等，菜味不一，各有特色。中餐菜肴品种繁多，选料丰富，飞、潜、动、植，无所不食。火候、刀工、烹调都是决定一道菜的重要因素。传统餐饮的口味更接近市场大多数人的需求。这一点是我们的天然优势，也是要充分利用的优势。心灵鸡汤以特色为主打，不断开发菜肴定能吸引更多消费者。

中国烹饪协会数据现实，在中西餐对决中，肯德基、麦当劳品牌威力强大，但是受中国人饮食习惯影响，其只占市场份额的20%，可见，心灵鸡汤中餐市场前景看好。

三、公司简介。

苍南肖纪餐饮管理有限公司创立于浙江温州苍南，公司总部位于厦门。公司致力于打造中国最大、最专业的都市养生特色餐饮连锁企业，在全国范围内已拥有70多个加盟店，在厦门、杭州、苍南、昆明、福建、新疆等地拥有庞大的服务网点，其高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。

公司结合中国大众餐饮消费趋势，在秉承传统中餐技术之精华的基础上，进行了突破性的提升，全情推出“心灵鸡汤”。其独特熬制配方以及映射出的中国汤文化，集美味、养身兼得，特色与文化于一体，成为餐饮界的新亮点。

公司秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创建诚信，尊重伙伴，实现双赢”的经营方针，牢固树立“以德行天下，以味搏市场，服务见真情”的企业发展观。根据餐饮业特点,结合公司实际情况，从企业文化的构建、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的保证、以及对加盟企业实实在在的服务与支持等多方面进行全方位的打造，走出了一条符合自己的发展之路。真正做到“专业型餐饮服务营销”，不断提高连锁体系的营运管理水平，提升品牌价值。

公司制定现代化后勤生产、烹饪设备、人员操作的三大标准，在产品上极具中国养生内涵，在管理、服务、清洁等方面则积极向国际标准靠拢。心灵鸡汤以采购、加工、配送三大中心组成后勤中心，保证了从选料、加工、配送各道工序的标准化。独立的运营手册和经营理念对员工工作和服务都进行了人性化的标准规范，保证“千份鸡汤同样品质。目前，凭借直营总店和加盟企业骄人的经营业绩，凭借业界和全国各地消费者的认同和厚爱，公司先后荣获“健康放心鸡汤企业”、“优质鸡汤”、“放心鸡汤”、“放心鸡汤底料”等诸多殊荣。

四、关于品牌。

品牌是一种精神，也是一种文化，品牌的背后是文化，没有文化底蕴，就不可能有名牌。纵观连锁餐饮市场，品牌塑造是企业发展的重要趋向。心灵鸡汤以“汤的营养专家”为?位，推广都市养生特色餐饮，将中国传统饮食文化与现代营养科学集合，对文化与服务、品牌、产品巧妙嫁接在一起，实现持续的品牌传播。

心灵鸡汤采取中式营养，西式运营的运营模式，迎合消费者需求，高举营养汤大旗，填补快餐市场空白诉求点，开拓新市场。精准定位传播独特品牌个性，抢占中餐营养制高点，博得消费者好感，以强品牌知名度。

在企业模式、品种选额、经营风格与发展特色方面更加突出自身鲜明个性，形成独特市场价值，融汇传统汤文化，深化品牌核心价值，不断增强产品创新能力，提升品牌形象，走都市养生特色餐饮之路。

五、企业定位。

企业定位：现代都市养生特色餐饮连锁企业。

品牌定位：汤的营养专家。

产品定位：主打品牌“心灵鸡汤”，结合创新产品。

服务定位：吃得放心，服务贴心。

企业精神定位：创建诚信，尊重伙伴，实现双赢!

模式定位：实行标准化运营体系，建立现代化后勤生产、烹饪设备、人员操作的三大标准体系，独立劳动手册和经营理念，流程规范化，优化资源配置，强化品牌形象，提高市场占有率，最终实现品牌规模经济效益。

六、企业发展战略。

1、企业主要战略：

统一加盟店标识、设备、服务、产品。

主推招牌产品，大胆革新产品。

注重终端装修，积极探索独特装饰风格。

实行标准化管理，以高素质的“品质、服务、清洁”获得顾客高度评价。

发动全国战略，逐步扩大品牌市场占有率。

迎合传媒、公众对食品安全关注，热心公益，打造安全牌。

2、产品战略。

在商品泛滥的社会，一个产品能有独特之处难能可贵。心灵鸡汤的独特就在于一个“汤”字，要将“汤”发扬光大，通过独特熬制配方、天然营养材料构成产品核心利益。以“心灵鸡汤”为主打，结合创新产品，高举“营养汤”大旗，以“都市养生汤文化”为卖点，顺应消费者健康需求趋势，制定独有膳食结构菜单，不断创新营养文化。

作为餐饮产品，心灵鸡汤产品包括三部分：

核心产品——满足食欲和营养;。

形式产品——美味的食物、舒适的环境、洁净的餐具;。

外延产品——满意的服务。

产品三大标准：

产品标准化——标准化配料工艺。

产品特色化——汤的营养专家。

产品文化化——将中国自古传承的汤文化与品牌结合。

七、关于心灵鸡汤。

“心灵鸡汤”以中医养生学说为依据，加入多味名贵滋补中药，以及肖纪餐饮独家配方的秘制酱汁，熬制出来的鸡汤色泽金黄、味道鲜美、口感圆润、清香诱人。早在明朝万历年间(距今已有430多年)，在宁海当地就流传着“一村一鸡煲，百户百步香”的历史佳话。

“心灵鸡汤”将土鸡与滋补中药、精选蔬菜等融于一煲，为都市白领阶层调制出一剂味道鲜美、膳食合理、营养平衡的心灵鸡汤。汤内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、卵磷脂和粗纤维等，以及钙、锌、铁等多种微量元素，具有养颜美容、补气益血、健胃消食、养心明目、抗疲劳以及增强人体免疫力等功效，尤其符合现代都市养生之潮流。

如今，在十余年的产业化经营下，餐饮已从长三角走向了全中国，“心灵鸡汤”也渐成当地特色餐饮的主打品牌。

八、关于连锁加盟模式。

我国的传统烹饪有着悠久的`历史和深厚的文化内涵，餐饮体系不断发展和丰富。为满足广大消费者的需求，全国各地建立起了不同规模、不同形式、包含不同口味的餐饮店，如，全国知名的全聚德，天津狗不理等老字号，以及小肥羊、潭头鱼等成功案例。纵观上述企业，我们不难发现，他们都采用了连锁经营并取得莫大成功。这些餐饮企业通过发展加盟连锁店的形式，将自身的品牌推广到全国各地，在增加盈利的同时也提升了企业在社会公众中的形象和地位。无数成功案例证明，连锁经营是餐饮业的一种重要经营模式，发展加盟连锁店是餐饮业提高经济效益的有效途径。

通过连锁经营模式能够迅速提升企业标准化、专业话程度，有效降低加盟者在经营管理、广告宣传、采购进货等方面的营运成本，实现各方资源的整合优化。同时增加市场信息来源，减少创业投资风险。

在国内餐饮连锁经营蓬勃发展的同时，我们也不断受到国外企业的冲击，以肯德基、麦当劳两个餐饮巨头为代表的一大批国外企业在中国通过连锁加盟的模式构建起了一张庞大的销售网，这给国内传统餐饮业带了巨大的冲击，但也证明了连锁经营有着强大的市场竞争力。

九、加盟优势。

投资效益是每个投资者最关心的问题。“肖纪心灵鸡汤”总部与各代理商以加盟店经营利益为中心，对申请加盟者所推荐的店铺地址进行专业评估和可行性分析，以充分保障投资者的投资利益，尽力避免经营风险。

十、加盟支持。

1、开业支持。

公司总部将派专员进驻代理区域商门店，帮助整理开业初期的各项事务，创建形象与品质具优的样板店，为日后发展定下基础。以加盟店经营利益为中心，对申请加盟店所推荐的店铺地址进行专业评估和可行性分析，以充分保障投资者的投资利益，尽量避免经营风险，并以契此在区域市场内得以最大发展。

公司总部提供培训，内容包括：汤料制作技术、员工培训、服务规范和日常经营管理等。

3、配送支持。

公司总部可为区域代理制定并安排特有的配送计划，让您在日后的发展中带来极大的便利，汤料到店的日期和时间由配货中心以实际情况安排为准。

4、管理支持。

公司总部对区域代理的品牌形象及其品牌宣传采用统一管理规划：对服务质量、价格等方面运营过程进行有序监督检查和指导，给予必要的现场支持和一定的技术力量支持，并建立完整的督导体制和相关制度。

5、宣传支持。

各区域代理有偿享用公司在品牌宣传上的共性支持，如各类媒体广告、品牌宣传活动、公益活动等。