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做饭做菜的心得体会(精选13篇)

作者: 紫薇儿

写心得体会可以让我们更好地认识自己,发现自己的不足并加以改进。通过阅读他人的心得体会,我们可以更好地反思和提高自己的见识。

做菜做饭心得体会

做菜做饭是每个家庭的必备技能,它不仅是生活必需品的制作,更是表达感情、传承文化的一种方式。在我看来,做菜做饭并不简单,因为它涉及到多方面的知识和技巧,需要不断地掌握和练习。今天,我想分享一下我的做菜做饭心得体会,希望对大家有所帮助。

第二段:选择优质食材。

做菜做饭的第一步是选择优质食材。只有选择了新鲜、优质的食材,才能保证做出美味可口的菜品。在市场购买食材时,要注意观察食材的外观、质地、气味等,以确保食材的优质。此外,也可以选择一些有信誉的商家购买,以确保食材的安全卫生。

第三段:妥善处理食材。

选择好食材后,就需要妥善处理食材。不同的食材需要不同的处理方法,比如说鸡肉需要冲洗干净,去除血水和毛发;蔬菜需要清洗干净,除去杂质等。在处理食材的过程中,也要注意卫生,尽量避免交叉污染。

第四段:烹饪技巧。

烹饪是做菜做饭的一个重要环节,它需要掌握一些烹饪技巧。对于初学者来说,可以先从简单的菜品入手,再逐渐尝试复杂的菜品。此外,在烹饪过程中,一定要注意火候、油量、调料等的把握,以确保做出的菜品味道香浓可口。

第五段:分享美食。

做菜做饭不仅是一种技能,更是一种享受。当我们制作出美味可口的菜品时,可以和家人、朋友分享,一起感受美食带来的独特魅力。此外,在分享美食的同时,也可以交流做菜做饭的心得和体会,互相学习,共同进步。

结语:

做菜做饭是一门不断学习和提升的技能,只有不断探索和实践,才能做出更好的菜品。希望我的心得体会能够给大家带来一些启示和帮助,让大家也能享受做菜做饭的乐趣。

做饭做菜体会心得体会

作为一个做饭做菜的新手,我深刻地认识到了这项看似简单的工作背后的巨大难度。在学习和实践的过程中,我逐渐领悟到了很多做饭做菜的技巧和心得,这些对我在厨房中的表现起到了重要的帮助作用。

第一段:初学者的挑战和困惑。

在刚开始学习做饭做菜的时候,我陷入了一种迷茫的状态。我不知道如何选择食材、如何处理原料、如何烹饪菜肴。这一切似乎都笼罩在我心中的迷雾之中。在尝试了几次后,我渐渐地发现,做饭做菜的核心其实是掌握好时间和火候,并且在烹饪过程中要保持耐心和细心的态度。

第二段:认真的烹饪工作需要仔细的准备工作。

在长期的实践中,我逐渐发现,做好一道菜肴并不是简单的烹饪过程,而是需要进行详细的准备工作。这包括剥洗、切割、腌制等,而这些看似琐碎的步骤,却直接关系到最终菜肴的质量,不可忽视。因此,对于每一道菜肴,我们必须要在烹饪之前认真地进行准备工作,将每一个细节都处理得尽善尽美。

第三段:时间和火候是做饭做菜的核心问题。

如何掌握好时间和火候是做饭做菜的一个核心问题。在烹饪过程中,如果时间过长或火力过大或过小,都会影响到菜肴的味道和口感。因此,在做饭做菜的时候,我需要时刻关注着烹饪过程,掌握好每个时间点和火候,以确保菜肴能够呈现出最佳状态。

第四段:做饭做菜需要耐心和细心的态度。

做饭做菜需要耐心和细心的态度。在烹饪过程中,有时需要连续烹饪很久的时间,这需要我们保持耐心,并且细心思考如何在烹饪的过程中不断改进。同时,准备细节上需要认真和细致,比如切菜的大小和形状应该保持一致,这些细节能够直接影响到最终菜肴的口感和美观度。因此,做饭做菜需要我们不断练习,提高耐心和细心的能力。

第五段:总结和展望。

总的来说,通过不断的学习和实践,我逐渐认识到了做饭做菜的困难和重要性。在烹饪的过程中,需要我们认真地进行准备工作,掌握好时间和火候,保持耐心和细心的态度。同时,不断学习和实践能够帮助我们不断提高做饭做菜的技巧和能力。未来,我将继续不断地探索和学习,提高在厨房中的表现。

做菜心得体会

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,每月发完工资的某天会一起吃饭,一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自身也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自身感觉我的表现应该是中等偏上吧!

(1)经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自身烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的.等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!

(2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含b族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。

最后谢谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,谢谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

做菜做饭心得体会

做菜做饭,是每个人都会接触到的日常技能,但要做出美味的食物并不容易。多年来,我一直热爱烹饪,逐渐掌握了一些技巧和心得,今天我将分享一些我所得到的体会。

一、关注原材料的选择与处理。做出美味的食物很大程度上取决于所选用的原材料。当选购食材时,要注意是否新鲜,尤其是肉类、海鲜和蔬菜,它们不仅影响口感,还对身体健康有重大影响。注意清洗、去皮、切块等处理步骤,对于不同的原材料要采用不同的方法,以达到更好的效果。

二、掌握正确的烹调方法。烹调方法对食物的味道和口感有很大的影响。煎、炒、炸、烤、蒸、煮、炖等各种烹饪方式要结合不同的原材料进行操作。比如,鱼类要清蒸,肉类可以红烧或烤制,蔬菜则可以烫、炒等方法。不同的烹饪方法达到的效果也不同,比如清蒸可以保留食材的原汁原味,而炒、煮能让食材更加入味。

三、掌握调味的技巧和原则。调味是烹饪中不可忽略的部分,它能让食材更加美味、口感更加丰富。放盐、放酱油、放醋、加糖等等,各种调味品的混合搭配能产生不同的味道。但是要注意适量,因为过多的调料可能会掩盖食材的原味,甚至对身体健康有害。因此,要根据自己的口味和需求进行合理的调配,更多的是从食材的原味出发,添加适量的调料。

四、注意厨房卫生。厨房卫生很重要,它能直接影响到食物的安全和口感。要随时保持厨房的整洁,尽量不让蟑螂和老鼠等害虫进入厨房。烹饪前要用清水清洗所有的餐具,工具和炊具,然后用酒精擦拭桌面,这样有助于减少细菌繁殖。在烹饪的过程中也要注意不要卫生角落和打扫不到的地方,保持厨房整洁。

五、享受烹饪的过程和成果。最后,我想说的是要享受烹饪的过程和成果。在制作美食的过程中,你会发现它不仅是一种技巧,还是一种享受和创造的过程。烹饪可以让人放松、愉悦,并能分享自己的成果。当然,享受美味的食物也是一种幸福的体验。

总之,烹饪是一种很重要的技能,它不仅让我们可以制作出美味的食物,还能让我们从中领悟到很多生活的道理。只有在掌握了正确的技巧,注意卫生并享受过程的情况下,我们才能做出令人满意的佳肴。这是一项需要长时间练习和不断尝试改进的技艺,但也是一项充满乐趣和意义的活动。

做饭做菜做家务心得体会

在忙碌的生活中,做饭做菜做家务是每个家庭成员都需要参与的事情。虽然看似平凡,但它却是家庭运转的重要一环。经过多年的实践和摸索,我深刻体会到,做饭做菜做家务不仅仅是一种责任,更是一种乐趣和享受。以下,我将从四个方面分享我的心得体会。

首先,做饭做菜是一门艺术。对于我而言,烹饪不仅是简单的烹调食物,更是一种表达自我、展示创意的方式。通过烹饪,我可以将自己的情感和个性融入到饭菜中,为家人带来温馨和满足感。在我看来,做菜就像是一出精心编排的戏剧,食材是演员,调味料是台词,我则是导演,用心指挥每一个动作,将每道菜品做到最好。这样的过程不仅仅是一种烹饪技巧的积累,更是对食物的敬畏和对家人的爱的传达。

其次,做饭做菜是一种与家人沟通的方式。在忙碌的现代生活中,家人们往往因为工作和学业而忙得团团转。然而,做饭做菜却是我们能够坐下来、聚集在一起的时刻。我发现,当我亲手为家人做一顿美味的晚餐时,我们的心就会更加贴近,彼此之间的距离也会更近。在做饭的过程中,我与家人频繁交流,分享着我的想法和生活点滴,同时也了解到他们的需求和喜好。这样的交流不仅增进了家人之间的情感,更加强了我们之间的默契和合作精神。

再次,做饭做菜是一种养生的方式。现代人的生活节奏快,往往处于亚健康状态。而食物则是保持身体健康的基石。我坚信一句话:“你是你吃的那一份。”通过合理搭配食物,我们可以摄取到丰富的营养物质,增强身体免疫力,延缓衰老。因此,我在做菜过程中注重搭配,例如蔬菜和蛋白质的搭配,尽量减少油腻和垃圾食物的摄入。我会根据家人的需求和体质,选择适宜的食材和烹调方法,并且尽量少加调料,保持食材的原味,让家人吃得健康又美味。

最后,做家务是一种生活态度。家不仅是温馨的港湾,更是我们精神力量的源泉。做家务看似琐碎,但它蕴含着责任和坚持。家务活是我们照顾家人的一种方式,也是我们守护家庭尊严的一种方式。在我看来,家务活是一种锻炼,是塑造个人品质的过程。当我认真完成每一项家务时,我从中获得的不仅仅是整洁的环境,更是对生活的尊重和对自己的成就感。同时,家务活也是培养孩子责任心和独立性的有效途径,让他们从小学会照顾自己,懂得感恩和珍惜。

综上所述,做饭做菜做家务不仅仅是一种责任,更是一种艺术、沟通、养生和生活态度。通过做饭做菜做家务,我们能够增进家人之间的情感,享受烹饪过程中的乐趣和满足感,保持身体健康,塑造个人品质。让我们心怀感恩,充满愉悦地做好饭菜和家务,为家庭带来温馨和快乐。

做饭做菜做家务心得体会

做饭如果只是为了填饱肚子,那岂不是太平凡了?我一向认为,做饭不仅是一种必需的生活技能,更是一种享受生活的方式。每当我站在厨房的时候,看着那些丰盛的食材,我总是充满了期待和创造力。不同的调料、不同的烹饪方法,都可以为食物增添不同的味道和色彩。做饭是一种乐趣,也是一种将自己对生活的热爱表达出来的方式。

第二段:学会创新,发现美食。

做菜就像是一次个人的艺术创作。我热爱尝试各种新颖的菜肴,总是喜欢尝试一些不同的配料和做法。在不断尝试中,我不仅能够发现新的美食,更能够发挥自己的创意,创造出属于自己的口味。有时候,一次偶然的灵感,就能够让我发现一个全新的味道,这让我感到无比的兴奋和满足。在烹饪的过程中,创新是非常重要的,因为它可以让我们的味蕾得到不断的挑战和满足。

第三段:厨艺不断提升,收获赞赏。

做菜是一门需要不断学习和提升的技艺。在烹饪的世界里,没有最好,只有更好。我始终坚信只要不断努力和学习,自己的厨艺一定会得到提升。我找来各种不同的食谱,参加烹饪课程,向大厨请教,总是希望能够更好地掌握各种烹饪技巧。而当我在做菜时,亲朋好友的赞赏和称赞,更是让我对自己的厨艺有了更大的自信。

第四段:家务是一种责任和关怀。

做家务是每个家庭成员的责任,而我把它看作是对家庭成员的关怀和照顾。家务不仅仅是简单的打扫卫生和整理房间,更是为家人创造一个舒适的生活环境。每当我打扫房间、清洗衣物、整理杂物时,我总能感受到一种满足和成就感。因为我知道,这些琐碎的家务将为家人带来更美好的生活,这是我对家人的一份爱。

做饭做菜做家务,这是我对生活的热爱和认真的态度。从做饭中我能够找到乐趣和创新,不断提升自己的厨艺;从做菜中我可以表达自己的创造力和个性;而从做家务中,我能够用实际行动为家人传递关怀和温暖。这种热爱使我在日常生活中感受到快乐和满足,让我更加热爱我的生活和家庭。做饭做菜做家务,是一种对生活的投入,也是一种对生活的回馈。

做饭

做饭是一门独特的艺术,同时也是一种对生活的热爱和享受。通过烹饪,我们可以品味到美食的魅力,也能够感受到料理的乐趣。在我多年的厨艺探索中,无论是学习烹调技巧,还是体验烹饪的乐趣,都给我留下了深刻的印象。下面,我将分享我对做饭的心得体会。

首先,做饭给我带来了创造和探索的乐趣。每当我站在厨房中,看着一碗素食的原材料,我不觉得这是一种繁重的任务,而是一种能够展现个人才智和创造力的机会。在烹制食物的过程中,我可以根据自己的口味和偏好,加入或减少一些香料,或者尝试一些新的烹调方式。这种创造和探索的乐趣让我充满了动力,每次为家人或朋友烹饪时,我都能感受到他们的喜悦和满足。

其次,做饭教会了我耐心和细致。烹饪是一个需要耐心和细心的过程。切菜、调味、煮肉等步骤都需要专注和耐心。一旦疏忽大意,就可能导致食物的质量下降。经过多次的实践,我逐渐明白了这一点,并学会了保持耐心和细致。这种耐心和细致的文化不仅在做饭过程中帮助我取得了好的效果,也在其他领域起到了积极的影响。

另外,做饭也让我更加关注健康新食材的选择。在各类食品中,有不少是富含营养的,而它们对养护身体和预防疾病起到了重要的作用。通过做饭,我接触了很多新的食材,并了解了它们的特点和功效。例如,某些蔬菜含有很高的维生素C和纤维,能够提高免疫力和消化系统的功能。这种关注新食材的情趣也让我时刻将食物的健康因素放在重要位置,选择优质、新鲜的食材,确保食物的华丽和营养。

最后,做饭也给我提供了一种表达情感和关爱的方式。每当我为家人或朋友准备一桌美食时,都能感受到他们的满足和温馨。食物不仅仅是填饱肚子的工具,更是一种传递情感和温暖的媒介。通过做饭,我可以用美食来表达我的关爱和思念,让亲人感受到我的用心和关怀。这种表达情感和关爱的方式让我的家庭更加和谐、幸福。

总之,做饭是一门独特的艺术,它不仅能够为人们提供美食,也能够给我们带来无穷的乐趣和惊喜。通过做饭,我不仅能够展现自己的创造力,也能够培养耐心和细致的品质,关注健康和营养,同时也能够表达我的情感和关爱。我相信,在未来的日子里,我将继续热爱烹调,不断深化对做饭的感悟,将美食的艺术和情感的表达融入我的生活中。

做饭心得体会

第一次做饭的经历既悲伤又有趣。

我做的是我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。我先去冰箱拿了两个鸡蛋和一个西红柿。我对鸡蛋说:“哈哈!你今天是个杀手!”鸡蛋似乎明白我说的话,和我很相似。我敲了好几下,鸡蛋肯露出一点裂缝。我用这个裂缝把蛋清和蛋黄弄出来。拿出一个小碗,把蛋清和蛋黄挤进碗里,搅拌一会儿。

是时候做西红柿了。我选择了大大的红色西红柿。我学会了妈妈的样子,先把西红柿洗干净,然后把西红柿切成块(虽然脸不好)。现在应该开始烧清油了,等油烧得滚烫的时候。我倒下鸡蛋,等它炒成一片,我再下番茄,再炒一会儿,哦!我忘了从冰箱里拿饭。我以最快的速度从冰箱里拿出饭,倒进锅里。当所有的'米饭都变成番茄汁的‘颜色,一碗番茄炒蛋饭就完成了!

最后,经过很长时间,我的番茄炒鸡蛋顺利出锅,这是我第一次做饭的经历。

做饭心得体会

有一天,爸爸妈妈出去运货,由于交通堵塞,赶不回来了。

爸爸给我打电话说:今日中午你自己做饭。

我一听慌了,问爸爸:怎么做?爸爸说:你只要把米放进电饭。

锅,放上水,并蒸上一碗肉,一按开关就行了。结果,我把饭烧成了夹生饭,只好又泡了便利面来吃。吃着便利面,我始终在想,做饭是千里之行,始于脚下。

一件多么难的事呀!平常,我总嫌饭菜不行口,耍脾气,真不应当。

同时,爸爸妈妈干活很辛苦,以后我要给爸爸妈妈多帮忙,做点力所能及的.事情,听爸爸妈妈的话,好好学习,好好劳动,做一个能干的孩子。

做饭心得体会

每个人在生活和学习中都有一些经历。我难忘的学习经历是做饭。

那是一个星期天,我在家默默地看着妈妈给我买的新书:《胡小闹日记》。就在我津津有味地看着它的`时候,我的胃突然发出了“咕咕”的声音。原来,我该吃饱了!我想:你吃什么?面包,不,太小了!我填不饱肚子。否则,我会做一个美味的可乐鸡翅!之后,我立刻跑到厨房,从冰箱里拿出鸡翅和可乐。

但我做不到怎么办,我妈妈出差不在家,怎么办?我可以去楼下问张奶奶!下楼时,奶奶告诉我先把鸡翅切在中间,然后用材料腌制鸡翅。锅里放一小碗水,煮开鸡翅,然后倒可乐,煮一会儿就成功了!我把张奶奶告诉我的一切都清楚地记在我的脑海里。

我高兴地回到家,按照奶奶告诉我的那些步骤去做。不到半个小时,一顿美味的饭就准备好了!我端着一大碗鸡翅跑到奶奶家,让奶奶尝尝我的手艺。奶奶尝了尝,说:“哟,好吃!”我笑了,脸上开满了花。

这是我的学习经历,我至今记忆犹新,终生难忘。

做饭心得体会

在锅里胡乱铲了几下。天啊!菜上已经长了一块块的“黑斑”了。我慌忙关上火,把卷心菜盛进了碗里。这时,我才恍然大悟,原来应该先放油。下面要做第二道菜--番茄炒蛋,这次就有经验了,先放油,等油冒了青烟,我先把搅好的蛋倒进了锅里,炒上一会儿,再把番茄倒进去。咦?怎么菜里有大量的黑点儿呢?反正锅里的东西不会不能吃,我边想边把菜盛进了碗里。

不知什么时候,妈妈已经站在了我的背后了,还惊喜地说:“这么能干,把菜都炒好了。”我赶紧把妈妈推出厨房,让她坐在餐桌前。首先把炒卷心菜端给了妈妈,妈妈看了看,鼓做惊奇地说:“这道菜应该是炒黑菜吧?”我又把番茄炒蛋端上去,妈妈尝了一口,风趣地说:“我平时炒的番茄炒蛋是双色的,你居然能炒成三色的!”大概是妈妈为了照顾我的面子吧,还是把桌上的菜都吃光了。妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价:“就你这水平,开个馆子不亏得你倾家荡产才怪!”

有了这次经历,妈妈也对我有了信心。经过妈妈手把手的指导,我终于学会了做饭。不过,你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就没希望了!

做饭心得体会

武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...

昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....

好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.

这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.

终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的`食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.

武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...

昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....

好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.

这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.

终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.

油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了,饭也早就闷熟了,真香啊,我买的是京山桥米,蛮香的,真是比吃面条的食欲大多了,最后把那碗鸡蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保险袋装好,放在冰箱冷藏起来了,真是方便啊,下午还可以吃一顿,还可以喝冰镇啤酒,呵呵.....剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧,电饭锅里还剩下一半的饭,刚好够我一个人再吃一顿,其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了, 下次就会做得更好。

有一次,爸爸出差回家,阿妈妈不在家,爸爸有些难受,回到家放下行李就去睡觉了,而且脸上红彤彤的,过了半个小时,爸爸醒了,可他的头还是晕,非常难受,我问他吃饭了吗?他说没吃,我想让妈妈回家做饭,可打电话妈妈不节电话,没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。

我慢慢地走进厨房,看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜,我想平时妈妈叫我做过炒芸豆,所以我决定作炒芸豆。

我拿起芸豆,先把两头拔掉,然后洗干净,把它切好,把肉拿出来切成肉条。

一切准备好后,我开始炒了。

我把锅放好,点起火,倒好油,等油热了之后,放八角,再放肉跳,放甜酱。

等肉慢慢由甜酱的颜色后,我就开始放芸豆,我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆,当我刚放进去的时候,油花四溅,从锅里出来的烟熏得我直咳嗽,这时我才把油烟机打开,过了一回眼慢慢的散开了,我用铲子翻了翻菜,然后盖上锅盖让他慢慢的煮。

做菜心得体会

从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响,一个小男孩在里面忙碌,那便是我。

我拿出了一个黄澄澄、凹凸不平的脏土豆和一把锋利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’,时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着,脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想:披土豆真累!早知道就不烧饭了。不一会儿,土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来,闻起来有一股说不出的气味。

接着,我把土豆放在水槽里,打开水龙头,用水给土豆洗了个’冷水澡’,又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了,滑溜溜的,一不留神就会掉到地上。

然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一会儿就切好了,里面蹦出了许多颗又小又白的'辣椒仔,像在跟我打招呼。随后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起,拿起菜刀竖着切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里,打开水龙头,仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后,我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问:“爸爸,什么时候才做完?"“不要这么着急,还有一大堆事呢!"听完这句话,我也只好服从命令继续了。

最后,我在锅里倒入油,打开油烟机、燃气灶,把辣椒和土豆丝同时放入锅中,再撒上盐,倒入酱油、酒和醋,拿出铁铲,开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着,炒了好久,我拿起筷子尝了尝,真好吃!说着我就把土豆丝盛到碗里,大吃特吃了一顿。

自己烧的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说:“做事坚持,就会有收获!加油吧!”

时间如流水,稍纵即逝,实习已经有一年了,在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里,我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西,这些东西在书本中是找不到的。

尤其是我的师傅我非常谢谢他,是他把我培养出来的,不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工,我受到了领导的重视。有时候也会有点想法,想走不想干了但是我多次的告诉自身走了不要后悔,有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我,走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。

其次从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识,而社会实践则意味着继续学习,并将知识应用于实践,学生时代可以自身选择交往的对象,而社会人则更多地被他人所选择。

诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的,而是必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进行这种角色的转换。

不在我的生活中有许多第一次,比如第一次帮妈妈充公交卡,第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。

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