实用采访的社会实践报告大全（12篇）

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采访自主创业的大学生寒假社会实践报告

摘要：大学生创业实践体系是创新创业教育体系的重要一环，文章分析了国外经验，探讨大学生创业实践服务体系的构建流程，以期推动国内大学生创业实践服务又好又快地发展。

关键词：大学生创业;实践体系;体系架构。

李克强总理的政府工作报告中，创业再次成为热词，在创新发展驱动下，国内大学生创新创业教育在不断强化中取得了一定的发展。但与发达国家相较，我国起步较晚，还未能形成完备的创新创业教育结构体系。一个完备的创新创业教育结构应当包括健全的创新创业教育体系、创新创业实践体系、创新创业训练体系以及创新创业指导体系[1]。这其中，教育体系是基础，实践体系是核心，训练体系是保障，指导体系是必要辅助，鉴于大学生创新创业实践体系的关键性，本文首先将重点针对实践服务体系构建展开研究。

1大学生创业实践体系构建必要性研究。

20世纪80年代，西方掀起了创业学领域的研究热潮，大量的研究者围绕创新创业理论与实践开展了针对性研究，创业教育成为研究热点，研究成果显著。创业教育研究可概括为4个阶段：(1)早期发轫阶段。主要探讨创业教育的和价值。(2)前期探索阶段。重点研究以专门技术知识为主要内容的创业课堂教学。(3)中期发展阶段。主要关注创业综合实践能力培养。(4)后期深入阶段。把创业教育视为培养受教育者个性品质、心理意识、创业技能、专业知识等多领域素质的系统整合性教育活动。4个阶段呈由无到有、由表及里、由简入深的螺旋上升规律。如前文所述，国内大学生创业教育起步较晚，纵观近来的研究，教育学领域的研究者和学术期刊在创业教育、价值、途径与模式等研究领域取得显著创新成果，但在研究方法、理论、质量方面还存在不足。对比中西方创业教育结构体系，西方创业教育更加强调的是能力导向，实践服务体系研究较完善，而国内创业实践服务，尤其是针对大学生创业的服务体系设计较为薄弱。创业实践是创业教育结构体系的核心组成部分，因此，建立健全创业实践体系是实现推动大学生创新创业工作发展的关键。

大学生创业实践服务体系构建应具体把握以下原则：(1)“一切以用户为中心”的服务原则，整个实践服务体系设置围绕大学生展开，不仅能体现大学生创业主体的特点，更能迎合大学生创业主体的需求。(2)“着眼成效”的服务原则，即实践服务体系能改善或解决当前存在的切实性问题。(3)“可持续化”的服务原则，即体系动态、开放，便于后续的开发与丰富。大学生创新创业实践体系构建旨在结合国内大学生创业特点，构建分层分类的创业实践服务体系，让有创业想法的大学生都有创业实践的机会。同时，基于不同主体的创业实践服务，也为发展个性化的创业教育提供思路。整个构建过程应遵循提出问题、构建理论、分析问题和解决问题的思路开展研究。研究框架包括4个部分：研究范畴的界定、理论及模型的构建、现状与问题的分析、创业实践服务体系建设。(1)范畴界定部分，项目基于国内外研究文献，分别就大学生创业教育、创业实践、服务体系3个方面进行界定。(2)理论及模型构建准备主要包含3个层次：一是通过对比国内外大学生创业比例及创业成功比例，考量实践体系的强弱对创业活动的影响;二是基于现有的创业学理论、创业动机理论和创业多维度模型探讨大学生的分类创业模型;三是采取归纳和演绎的方法，讨论分析大学生的创业意识、创业动机、创业资源、创业机会和创业环境等要素，归纳大学生创业服务的主要内容。(3)现状与问题的分析主要是从实践的角度出发，收集各种资料和数据，真实表现目前我国大学生的创业现状，重点分析现有大学生创业实践平台和创业实践服务的不足。(4)体系建设部分主要结合现存问题，构建满足大学生需求的创业实践服务体系。创新创业实践体系应用价值主要体现在：(1)以创业能力培养为目标，循序渐进，满足大学生的创业实践需求。通过分层服务体系，引导学生完成创业认知、思维训练、项目体验、创业模拟和创业实战等不同阶段的创业实践。(2)融合各高校由于区域、行业及研究专业的差异化而产生的多元创业方向及创业重点，打造横向分类的创业平台，形成涵盖大学生技术产业园、商贸创业街区、文化设计园等功能场所的创业实践服务平台，鼓励大学生结合自己的专业或兴趣开展类型多样的创业活动。(3)构筑创业帮扶体系。为确保大学生创业实践的持续发展，构筑四大帮扶体系：一是校内教师的专业知识和技能帮扶;二是对接企业家的企业运营问诊帮扶;三是大学生企业家之间的朋辈合作帮扶;四是来自政府、科研机构等部门的导师的政策落实帮扶。

3.1界定研究范畴。创业实践包括创业项目参与体验、创业模拟、创建企业、企业运营等。以科学系统的服务体系为支撑，健全创新创业实践服务体系应涵盖：(1)保障创新创业实践常态化开展的规范管理制度。(2)实体与虚拟相融合的复合型服务平台，促进大学生创新创业实践线上线下的交流、共享与协作。(3)融合多领域专家、学者的创业实践导师队伍。(4)丰富的大学生创业实践活动。(5)外部资源的拓展与对接，如与政府管理机构、银行、企业组织的合作。3.2研究国际先进经验。与国际平均水平相较，国内大学生自主创业率与创业成功率仍存在较大差距，据统计，美国大学生创业率达20%~23%，高自主创业水平在相当程度上直接归因于其完善的创业实践服务体系。(1)为确保大学生创业实践获得支持有法可依，美国国会先后出台一系列法律和制度，为初创企业提供来自政府技术、资金、管理上的扶持。(2)美国政府多渠道资助大学生创业，提供定制式辅导，强化初创企业的生命力。(3)美国高校制定诸多支持性的制度和措施，鼓励大学生创业，如麻省理工学院率先规定的“五分之一原则”，即教师可以在一周内的任意一天去从事咨询或参与企业活动，这既保证教师日常的教学和科研工作，又可以将高校中最新的研究成果带到实际应用当中去，还可以将企业中的新问题反馈到校园中来[2]。3.3探究服务实践中的现实困难。大学生不同类型的创业项目有更多差异化的服务需求，大学生创业实践服务体系构建应该更多地从学生需求和社会需求这两个最本质的角度去考虑，将用户多元的需求纳入到整个体系中，才能实现创新实践服务追求的效果。这些切实性的需求包括：(1)资金扶持，如创业担保贷款和贴息、税收优惠、培训补贴等。(2)创业配套服务，包括政策咨询、信息服务、项目开发、风险评估、开业指导、融资服务、跟踪扶持等。(3)创业配套设施，包括免费场地、办公场所、办公基础设施、水电费减免等。(4)与创业相衔接的教学制度，如弹性学制、创业学分累计转化制度等，有助于大学生在学业和创业中取得平衡。(5)创业指导，包括企业情报信息服务、企业管理指导、专业技术指导等[3]。3.4基于需求导向构建服务体系。在对国外先进经验借鉴的基础上，结合国内大学生创新创业实践特征，笔者尝试构建了以下创业实践服务体系：(1)规范的管理制度。制定大学生创业管理系列制度，对项目的入驻和退出机制及流程、大学生创业优惠政策内容进行明确规定，依托规范管理制度不断推进大学生创业服务。(2)建设网络服务平台。为大学生提供创业教学、创业指导、创业资讯、创业服务与创业项目，帮助和扶持更多高校在校生、毕业生围绕互联网进行自主创业，逐步提高高校毕业生创业比例。(3)整合创业资源。收集大量具有校园特点，适合大学生开展的创业项目，建成专业针对性强、信息存储容量大、使用方便快捷的共享型创业项目库，搭建创业数字图书馆，提供创业资讯、创业视频、创业政策法规等信息源。(4)提供多类型咨询服务。进一步加强建设专兼结合、动态发展的创业教育师资队伍，聘请企业家，人社、工商、银行等专业部门老师担任大学生创业政策咨询导师。(5)举办丰富创业活动。为大学生提供多种创业模拟、实践、培训等活动服务，组织开展各类大型项目路演、主题沙龙，举办创业周活动，开拓创业者视野，不断激发学生的创业热情和创业潜能。(6)加大资金扶持力度。为创业大学生提供配套资金，通过社会扶持、个人支持、校友基金会等渠道，扩充大学生创业基金，协助创业企业开辟多种形式的融资渠道，获得更多的经费支持。

4结语。

当今时代，创业对于促进就业、缓解就业压力和推动经济发展的重要性不言而喻。对大学生而言，如何利用创业带动就业、加强创业教育、实施好大学生创业引领计划、支持新兴产业创业，不仅有利于大学生严峻就业形势的缓解，更是国家实施创新驱动发展、推动社会经济可持续发展的关键环节。国务院办公厅发布《关于深化高等教育创新创业教育的实施意见》，从优化教育质量、促进学生全面发展、推动毕业生创江苏科技信息•业就业方面对创业教育做出全面规划，规划也对创业实践服务体系的建设提出了新的要求，高校应聚合多方资源，为大学生创业实践提供多维度、全要素服务，推动大学生创业工作不断深入。

采访村支书寒假社会实践报告精编

班级：文化与传播系公关0941班48号。

姓名：莫燕波。

寒假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会;同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。今年寒假，区内开展了一次大学生志愿者服务活动，为广大的在校大学生提供了一次为家乡人民服务，贡献青春的机会。

所以为了同一个目标，同一种信念，我们加入了寒假社会实践活动。在团长的分配下，我们小组的`主要工作是采访高中学校校长和组织一场红色电影、由于某些组员，高中在不同的学校就读，所以依据少数服从多数原则，我们选择了岑中。

1月26号，我们前往岑中，开始了采访之旅。岑中现任校长唐明宏对我们的采访表示支持和欢迎。毕业2年，重新走进母校，各种高中场景一一重现在脑海了。随后在校长办公室开始了半个多小时的访谈。唐校长向我们介绍了近两年来，母校的种种改变和进步。

在刚刚结束的梧州中学生篮球比赛，男子又获得第一名，女子第二名，田径比赛总分一直保持在第二名，这些充分显示了岑溪中学学生发展全面，多才多艺，人才辈出。

随后，唐校长还给我们看了学校多次被评为地市文明单位和先进学校，全区贯彻体卫两个《条例》优秀学校，全国“推标”先进单位，广西综治模范单位，自治区文明单位的证书和锦旗。看到母校的飞跃式进步，我们感到无比的自豪。

校长说：“目前，全校师生员工为把学校办成现代化、高质量、有特色的广西窗口学校，争取首批进入国家示范学校行列，成为广西一流学校中的著名中学，并成为在全国具有一定知名度的学校而继续努力。”

校长还带领我们参观了新建成的综合楼。综合楼屹立山枣顶上，雄伟壮观，主楼高8层，面积14500平方米，内设教室66个，是一座跟上时代发展的独具特色的综合性教学大楼，大楼的建成标志着岑溪中学的发展再上新台阶，为充分利用优势资源，扩大高中招生创造更好的环境。

采访自主创业的大学生寒假社会实践报告

该创业团队成员一共有5名同学，其中有1名同学为安徽黄山生源，家中有黄山毛峰茶园两座，并开设茶厂。该学生的家族一直从事茶叶生意，对茶文化、茶叶营销较熟悉。从大二开始，该学生组织了另外4名同学创立了茶缘茶趣创业团队，开展了在校创业活动。该团队的5名学生分工为经理、生产总监、财务总监、营销总监、物流总监。5人从战略制定、采购、营销、物流、售后等方面进行了紧密的合作。在创业初期，营销对象只限于学生，销售品种单一，对市场的预判过于乐观，导致货物滞销，资金周转出现问题。指导教师同创业团队认真分析了前期创业活动中存在的问题，调整了营销方向，将营销对象扩大到周边高校的教师、学生及周边小区的住户，并制定了售茶与宣传茶文化相结合的营销策略：营销对象为中老年人群时，在销售的同时融入茶叶养生知识;营销对象为中青年人群时，在销售的同时融入茶叶的塑体功效;营销对象为外国人士时，在销售的同时融入中国传统文化。同时根据不同营销对象的特点，调整了茶叶的包装，加入了卡通、京剧脸谱等元素，满足不同客户的需要。目前该团队营销活动运转顺利，并制定了开展网络销售的中长期营销战略。

2大学生创业素质关键因素分析。

通过对天津商业大学茶缘茶趣创业团队的跟踪调查分析，课题组凝练出了大学生成功创业需要具备的关键素质。主要体现在以下几方面。第一，大学生创业者需要具备合理的预判能力。合理的预判能力包括创业者对自身能力的合理预判及对市场的合理预判能力。在本案例中，茶缘茶趣创业团队的负责人在选择创业方向时，选取了自己熟悉的并能获得家族有力支撑的茶叶行业进行创业，避免了盲目进入自己不熟悉的行业而导致创业失败。创业者长期积累或者受到他人影响的创业经验和技巧，是很难短期内学到并掌握的创业素养。正确创业方向的选择源于创业者对自身能力的合理预判。在创业过程中，对于市场的合理预判也是成功创业者需要具备的重要的创业素质。本案例中，创业初期，创业者只是预判到学校教师对茶叶的消费需求较高，忽视了开发学生市场，导致商品滞销。创业中期，调整了市场方向，拓展了消费者范围，并采取了特色营销方式，扭转了被动的局面。第二，大学生创业者需要具备较强的创业冲动。创业的冲动就是创业者对金钱对自我成就有强烈欲望，渴望获得金钱，摆脱自己对贫穷的恐惧，并由此上升为一个自由的、不受金钱控制的人。根据一项调查显示，有48.7%的被调查创业者认为创业欲望至关重要;有84.6%之所以选择创业是渴望拥有自己的事业。在本案例中，茶缘茶趣创业团队之所以选择创业，源于创业者的生活经历中先辈创业氛围的深刻影响。该创业团队负责人曾提到，他意识到家族的茶叶生意多数分布在南方省市，且近几年不太景气，他迫切地想帮助家族拓展销售渠道，帮助家庭减轻经济负担，并有所作为。正是这种“渴望”创业的野心，促使他走上了创业的道路。第三，大学生创业者需要具备坚持与忍耐不确定性的顽强意志。在创业过程中，可能会遇到很多意想不到的困难，如市场拓展不顺利，商品销售不顺畅，员工管理不到位，资金周转困难等。面对这些困难，如果退缩或者视而不见，处理不当就可能造成经营失败。大学生创业者一直生活在象牙塔中，对于残酷的商场竞争认识不足。在遇到风浪之后，往往表现地无所适从。大部分创业失败也是由于无法处理创业过程中出现的问题。在大学生创业过程中，合理的引导就显得至关重要。要引导学生意识到，创业是有风险的行为，创业者需要承受物质和人力资本的风险。在遇到困难时，需要坚持与忍耐，不能半途而废。在本案例中，茶缘茶趣创业团队在遇到销售不畅，资金周转困难时，也一度想过放弃。经过创业指导者及时指导帮助之后，获得了较强的心理疏导和继续前行的动力。最终挺过了难关，迎来了创业成功的曙光。第四，大学生创业者需要具备较强的团队意识。有学者提出，培养大学生创业最重要的就是要培养大学生创业者的“血性”和“狼性”。所谓的“血性”，指的是创业的极度渴望与百折不挠的精神。所谓的“狼性”即指的团队精神。创业是一个包含众多人的组织形成的过程。创业团队组织者需要构建一个合理并能创造价值的组织，团队成员之间的协调、互补、平衡才能将创业风险降至最低。在本案例中，创业者都为90后，他们在生活中以自我为中心的意识比较强烈，缺乏团队合作意识，在创业初期，团队成员度过了较长时间的磨合期。一份销售订单的确定，需要负责营销的学生认真分析市场状况，需要负责采购的学生制定合理的采购计划，需要负责物流的学生制定最经济的物流计划;在制定决策的过程中，需要团队成员充分的合作。如果团队成员各自为政，团队创业活动就会以失败告终。创业者之所以需要形成一个创业团队进行创业，就是为了通过团队整合资源、分担风险，获得更多的社会网络关系，从而最终获得创业的成功。第五，大学生创业者需要具备较强的学习和创新能力。创业的过程实际上就是一个敢为人先的创新过程。在创业的过程中，创新能力也尤其重要。创业者在创业初期一般也不具备完善的企业管理经验，因此，创业者要想创业成功，就需要具备较强的学习能力，善于通过创造性的实践过程进行学习。在本案例中，创业者积极接受新事物，学习和创新的能力都较强。这也是90后创业者独特的优势。创业者在茶叶营销方面，针对不同年龄阶段的客户进行特色营销宣传活动;在茶叶包装上针对不同阶层的客户，设计不同的包装，吸引特定目标群的注意力，这些都属于创新行为，体现了创业团队卓越的学习和创新能力。卓越的学习和创新能力也为团队的创业成功奠定了基础。

3培育大学生创业素质的对策建议。

在对创业教育的探索性调查中，74.4%的创业者认为创业素质是可以培养的。大学生的创业素质不是与生俱来的，后天的培养和学习对于大学生创业素质的养成意义重大。结合课题组前期针对茶缘茶趣创业团队案例的研究，提出以下对策建议。第一，大学生要不断培养预见机会的能力。钱德勒和汉克斯认为，创业的核心素质是识别、预见并利用机会的能力。敏锐的预见能力在于能够准确定位创业的切入点并预见创业良机。从大学生自身来讲，要培养敏锐的预见能力，可以从以下几方面努力，如广结良缘，拓展人脉;博览群书;多参加创业讲座、竞赛、创业训练;主动向创业成功人士请教;参加企业实习、社会实践活动等。从学校层面来讲，要加强创业教育师资队伍建设，除了培育校内的创业教育导师，还要积极聘请成功创业人士、杰出校友来学校开办讲座，开设工作室等，传授创业经验，指导学生创业。第二，提升创业素质要重视家庭创业教育。本案例中，茶缘茶趣创业团队能够取得创业成功，与团队成员家庭的支持与鼓励分不开。正是因为团队负责人的家族从事茶叶生意，长期耳濡目染，对茶文化，茶叶销售有了较深刻的认识，才找准了创业的切入点。在创业过程中，家庭又从资金和货源方面给予了有力的支持。因此，家庭成员应该努力提升自身的创业素质，更新自身的教育观念，培养孩子的应对挫折的能力，创新的能力和独立思考解决问题的能力。在大学生创业时，家庭要做到能够帮助学生提升创业的认知高度，树立正确的创业理念，在物质和精神上给予创业者有力的支撑。第三，社会要营造健康的创业环境，帮助大学生提升创业素质。社会环境是决定个体创业的客观因素之一，通过与个体的态度等因素相互作用，进而对个体的创业素质产生影响。社会应该形成鼓励创新，保护创新的健康氛围。具体措施如完善有利于大学生创业的法律法规，出台有利于保护大学生创业的优惠政策，及时为大学生创业提供有效信息和便捷服务等。

采访村支书寒假社会实践报告精编

放假对学生来说是个解脱也是个开始，毕竟一学期下来都是过着一点三线的生活，有谁不烦腻。这不是我说学生生活过的单调，而是公认的。我们生学除了学的都是感性与理论知识，在社会实践方面是有了长进，而在为人处事上更是个严重问题。可就让我撞到，就是在采访上所遇到的事情，让人摸不透的烦事儿。在这我还是言归正传到我的采访中去。在我采访书记覃远东时可是经过三四次预约才约上的。主要原因是因为是年末，在外的农民工基本都回来了。有许多事情等着书记去办理，所以延迟到现在才采访上。

这是一月下旬我来到采访的地点（藤县金鸡镇新民村村公所），我记得前年，要一个多小时才能从家里走到这里。现在修了水泥路不到半个小时就到村公所，村民外出可方便多了，待会我可要问清楚这水泥路谁修建的？我走进村公所，还有三三两两的人走出去，这应该是来办事情的。当我走到村书记办公室时还看到书记在里面忙着，停下脚步没有进去，在门外等着。过了一会，有人走出来，我回头看看不是村书记，书记还在办公室里。我敲了敲门，听见说里面说：“请进”我慢慢推开门，看见头发以苍白的书记和而的问候：“请问你是那位?”我不好意思的回答：“我就是打电话跟您预约好那位学生：霍茂林.请问你就是书记覃远东吗？”书记回答说：“是的”。这回会书记已拿了一杯热茶来到我面前说：“外面寒冷让你跑来，辛苦啦！来喝口热茶暖暖身子吧！就马上开始采访应该行吗？我待会有事情要去办”我喝了口茶水说：“就马上开始吧”

请问书记这些年来我们村民在生活上有哪些改变?

书记回答说：“在村民的原有生活基础上我们村干部在共同的努力下完成上面下达的任务的同时，深入群众中去聆听民生，做到想民所想，做民所作，从不干马虎的事情，要做就做实际的事。比如：上面下达村村通公路这项目，由于我村远离城镇，属于偏远山区，上面下拨的`资金不足的情况下，修建一条公路是多么艰难的事。可是在村干部的带领下，发动群众，有钱出钱有力出力，我们不仅修通了路，还而全是用混合水泥凝固的。现在我真正明白“发财致富，要先修路”的道理，还有一些养老院、娱乐场所、饮水工程，这个饮水工程解决了全村百分六十的饮水问题，特别是在去年旱灾，它的起了不可磨灭的作用，直接挽救的财产损失可达两百万人民币。”

哪请问在农业的发展上有很么进展？

书记回答说：“一、有国家大力的扶植，再加上补贴、免税。加强的农民的积极信封的同时，我们大力倡导绿色食品。与一些商家挂钩，保证生产出来的农产品能销售出去，着眼市场动向，保持产品的价值。二、在以前的盲目性种植，到现在的理性化种植农作物，这都感谢群众的意见，开展农业技术培训，开阔农民的视野，实现了科学农业的道理。三、在瓜果、茶叶成为商品化的同时，渔业和畜牧业也有所展。如：渔业，在去年就建立了一个达一百五十多亩的养鳖鱼基地，现在又有一些刚开始养殖的。还未统计出来，正在收集数据。在畜牧业上，就只能算上养鸡了，我们这有时山地多，养鸡绝对是好出路，就是把山地一圈，盖上避雨的帐篷就行是一个养鸡场，至于资金问题有村公所做担保，上银行贷款，定期归还，不仅利率低，效率快。再加上我们已跟防疫站联系好了。鸡场保障性强，群众放心。你来在的路上也应该看到村里的楼房吧！那栋楼房不是近几年修建的。

在村民发生矛盾冲突你是怎样处理？

书记回答道：“这个很难回答，你要说啥好？你说在民事纠纷嘛！作为中间人，也什么都不好说，如果双方在和谈上谈不和，那只能去打官司。”

那你在多年的工作经验上有什么体会？

书记很老实回答：“辛苦，累那是不用说的，但能看到村民过上幸福的日子，啥都值得。”

哪你能用几个字概括自己你自己的工作吗？

书记回答道：“上对得起国家，下对得起村民，问心无愧”

就这样我和书记聊了一个多小时，书记的电话又响起来了，打断了我们的交谈。书记很不好意思的说:“真不好意思，我得接个电话，万一有什么要紧的事哪就麻烦了。”我也觉得这样耽搁书记的时间，有的不好意思。说道：“书记那你就先忙吧！我想起我也有事情，我们先聊到这，有机会我们慢慢聊”书记先是愣了一愣的说道：“那就先这样，我也有是忙，有空到我家做客”我说：“那好的”。

高中生社会实践报告社会实践报告

采访社会实践心得体会

大一学年临近尾声，我们supersenior的队员在xxx的陪伴下积极热烈的展开了学校组织的社会实践活动。经过多次研讨，我们一致通过了“关于苏州小吃的研究”这一课题，并相关的展开了一系列的活动。

首先我们通过网上调查和文献资料的收集为课题做了前期准备，也因此对苏州小吃的历史发展、种类以及特色有了一些必要的了解。接下来我们准备了问卷调查和实地访察两部分活动，希望通过这两部分对我们的课题进行深一步的了解，以便探究。当然，在进行这两部分时，我们是以2~3人为一小组的形式分头行动的。我们问卷调查的访问对象分为苏州本地人、游客、外国人和大学生这四类。因为口音相似，我负责的是本地人。我和张启星同学先去了学校的教育超市，很快就找到了几位本地人，我们就自制的问卷对他们进行了调查，得到了很多非常有用的资料，之后我们又去了公园等休闲场所调查了几位老年人。经过总结、归类、分析等一系列的研究，我们不难发现他们普遍都认为现行的小吃价格比较合理，都在可以承受的范围之内，但是对于小吃的味道和口感，说法就有些不一致了，有的松脆可口，有的过于甜腻……这对于我们下一部活动起了极其重要的作用，可以说使我们进行实地访察的方向更清晰，目标更明确了。

在七月初，在之前的一系列准备下，我们同样是以分组的形式去了几家老字号进行采访，对于这部分我是感触颇深，这其中不仅仅是苏州小吃的研究这么简单的问题了，可以说我与陈虹谕同学对采芝斋经理采访的`过程并不是一番分顺，甚至可以说是很坎坷的完成了这一采访，这不得不使我对这个社会产生了很多想法。对于采芝斋，我想不管是本地人，就连我们外地的朋友也是早有耳闻的。在网上，我了解到采芝斋是中国老字号糖果店，它建于19世纪末，素以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外。采芝斋自产自销的糖果上百种，主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的特色，又吸取西式糖果的长处，自成一格。糖果内的某些原料，不仅好吃，且具有滋养补益作用，寓药理于甘美食品之中。

所以我们是带着非常兴奋和期待的心情去采访的，只是结果有点不尽如人意。首先也是因为我们对采芝斋的现状和近年的发展还不是特别了解，对他们的运行体制和形式都没有研究透彻，所以采访的过程难免有些磕磕绊绊，问题准备的也不充分，语言可能也表达的不委婉吧，说得有些尖锐了，致使主管以及大厅负责人都不是很配合我们，采访需要的图片资料我们也没有拍到，使得我们很是焦虑，不得不变的步步为营啊。

其实就采芝斋我们也提了一些自己的想法，例如把茶点和冰激凌结合，或是如何更吸引青少年顾客，但似乎那位主管只是一味的敷衍我们，并不屑于我们的想法与意见，也多次在言语上显示了他们极其强烈的优越感，我想他们是有优越的资本的，毕竟是中国最优秀的百年老字号之一。

可是这种不屑，这种与其他几组完全不同的遭遇和冷待，真是让我很不舒服，我不知道自己算不算是出入社会了，但我想这种事在复杂的社会比比皆是，我不能一味的选择出生牛犊不怕虎，这样只会被久经风霜的人说成是鲁莽，是无知。我经过了这件事似乎有些了解父母老师口中所说的社会以及社会的复杂，似乎这件事情又只能作为一个警示，也不能以偏概全的就否认了这个社会是有温暖存在的，我想我是幸运的，采访的是采芝斋，才有了机会上了这样一堂生动的课，我应该算是受益匪浅的吧。

社会实践报告：社区社会实践报告

一.实习目的：

通过对乌兰社区的实习，使我们认识到社区工作的真正含义。就是指在党和政府的领导下，依靠社区力量，利用社区资源，强化社区功能，解决社区问题，促进社区政治、经济、文化、环境协调和健康发展，不断提高社区成员的生活水平和生活质量的过程，也是建设管理有序、服务完善、环境优美、治安良好、生活便利、人际关系和谐的新型社区的过程。也使我们看到了我们自身理论知识的不足和实践能力的欠缺。二.实习时间：

20xx年5月30日~6月30日三.实习地点：

××小区四.实习内容：

1.了解社区的基本概况、现存的问题及需要改进的地方;2.对社区居民进行一些访谈、问卷，了解居民的具体要求;3.在社区中开展一些活动，宣传社会工作，帮助社区居民正确认识社会工作专业;4.帮助社区居委会管理文件，检查楼房垃圾道出口;5.促进居民参与解决自己的问题，提高社区居民的社会意识;6.在社区开展个案工作，帮助社区中有困难的居民解决问题;7.解决或发现社会问题，改善社区生活环境，提高社区生活质量，促进社区进步。五.实习总结：

为期一个月的社区工作实习终于告一段落，实习期间的辛酸只有尝过才知道。大家忙的起早摸黑，而且在实习没有补助的情况下，大家的情绪都比较气愤以及对此无可奈何。不过为了不让这一个月白白的浪费，大家还是忍气吞声的坚持下来了，实习中也有不少的收获，也有自己对社会、对自身的深刻体会。

一个月的实习说短也不短，说长也不是很长，从中我们大家还是有不少的收获的。一.实习中，加深了我们对社工的更深一步的理解，深化了社工价值理念。社会工作就是一种帮助人和解决社会问题的工作。它帮助社会上的贫困者、老弱者、身心残障者和其他不幸者;预防和解决部分经济困难或生活方式不良而造成的社会问题;开展社区服务，完善社会功能，提高社会福利水平和社会生活素。

实现个人和社会的和谐统一，促进社会的稳定与发展。社会工作的核心价值理念就是“助人自助”。就是在帮助他人的同时，努力使困难者能够达到一种自我救助的程度。二.使我进一步认识到自身专业知识的不足以及自身能力的欠缺。在实习过程中，我充分认识到自己对本专业知识的掌握程度不够，对社会工作理论模式的掌握及运用没有达到应有的水平，自身拥有的能力还不足以解决社区中普遍存在的问题，我还需要进一步的学习和锻炼。三.实习过程中，使我认识到自身所学知识与社会实践脱离的严重性。在实习中，并不是像我所想的那样一帆风顺，在课堂中所学的毕竟只是理论知识，真正运用到实践中，还是有一定差距的，因此，每学期安排一定时间的社会实践是很有必要的，能够帮助我们适应社会，加深专业知识的学习和了解，达到理论与实践相结合。

实习收获虽多，但从中也有很多“失”。一.通过实习，我们的专业理论知识掌握的程度不够，与社会实践有所脱离。在实习中，我认识到我的专业理论知识的不足，以及社工的价值理念没有充分内化。二.一个月的实习，减少了我对理论知识的学习，也使我对社会实践以及本专业产生了一种抵触心理。实习虽然是一种理论与实践达到和谐一致的最好途径，但是在理论知识没有充分掌握的前提下，我觉得实习的效果就会事倍功半。而且在社区中，我觉得社会工作的价值理念以及工作方法没有得到充分体现，使我对本专业产生了怀疑和抵触情绪。

在整个实习过程中，我的感触颇多，对专业、对社区、对社会都有不同程度的看法。我们专业是一个新兴专业，起步较晚，但发展速度很快，当前，学习社工专业的学生很多自己都不了解，甚至连一些老师们也都担忧这个专业的发展前途。但是从当前中国社会的发展情况来看，中国社会正处于转型期中，社会上的矛盾和冲突以及由此产生的生活困难者越来越多，这些都严重影响我国经济和社会的快速发展。社会工作这一专业对于解决当前出现的各种问题是很有帮助的，社会工作专业在当下的我国社会是最有发展前途的。

我国社区工作的建设和发展远远落后于发达国家，社区的设施以及其他相关的服务措施没有达到居民的要求，居民与居委会、物业的矛盾层出不穷，处理好这些矛盾，有利于社区的发展，有利于社区发挥社区照顾、社区教育的功能。因此，政府应加大对社区的财政资金投入力度，加强对社区社会工作人员的培训。六.实习感受：

社区工作是社会工作的一种，也是社会工作的三大传统方法(个案工作、小组工作和社区工作)之一。它既是一项事业，也是一个专业、一门艺术。社区工作者面对的是整个社区的居民，要求通过专业的技巧和方法对社区事务和人际关系进行有效有序的协调，使社区保持健康的状态和良性发展。我们社会工作专业的学生应该努力学习专业知识，培养对本专业的兴趣，加强自身社会实践能力的锻炼，做到理论与实践的完美结合。

当前，社区服务模式发展最好的应属西方发达国家，他们起步较早，发展较快，政府支持力度较大，而中国的社区服务建设起步较晚，而且主要是在政府的指导下，发动和组织社区内的成员开展社会服务、互助活动，解决本社区内的社会问题。社区服务的建设主要是靠政府，没有调动社会上的人力物力资源，政府的能力有限，不能全面的帮助社区达到理想的状态。

另一方面，社区存在的形象工程和造假现象普遍。通过实习阶段的不断深入，我们渐渐的发现社区工作所存在的一些丑陋现象，造假就是其中之一，有时为了上级的检查，工作人员都是临时搞一些形象工程。在实习过程中，我们也或多或少的参与到这一造假现象当中，这是社会上的普遍现象，改变这一现象，需要长时间的努力。

当下中国社会正处于转型期，而我国的社区也处于这一转型期中，为了更好的促进社区的发展，最重要的一点是引进专业的社会工作者的参与，用专业的知识指导社区工作，用专业的理念建设社区、发展社区。

实习是增长知识，锻炼自身实践能力的过程，有助于我们确立未来的工作方向，增强我们的竞争优势，锻炼我们为人处事的能力，因此，不管实习的过程如何，结果都是利大于弊的，我们都应该正确对待。

社会实践报告：社会实践报告

实践单位：xxxx有限公司-。

实践时间：2014年--月--日至2014年--月--日共--天-。

四、实践总结或体会：用自己的语言对实践的效果进行评价,着重介绍自己的收获体会，内容较多时可列出小标题,逐一汇报。总结或体会的最后部分,应针对实践中发现的自身不足之处,简要地提出今后学习,锻炼的努力方向。

五、正文字体：宋体小四号字。字数：3000字左右。

社会实践报告：寒假社会实践报告

面对寒假,我们身担重任,需积极响应学院的号召及思想,积极地投身到社会实践中去.当我背着沉重的包袱回家时,总是有两种思想在挣扎着,一是回家帮忙的饿意愿,二是投入社会,感受社会实践的那份甘甜.

几经徘徊,有一种力量在鼓动着自己果断地作出了决择,选择回家帮忙的路……原因很简单,那便是留给我们最初的感动,家人的忙碌,父母的付出.

的确,他们的那份付出是无私的,伟大的.从而在更深层次而言,作为一名中华儿女,我们更要留住那份拳拳的赤子之心,并将之宏扬,因为他们是我们中国的文化精髓的一部分,对我们而言,那样做更是一份深沉的责任.

在此家里也是搞服装生意的,在帮忙之余能够学习的地方也是较多的,正所谓:”小生活,大道理”.而且我还是带着一份感恩的心而来,牢牢地记住,滴水之恩,涌拳相报的道理.

一份感恩的情,一颗学习的心,让我投入到家里面这门小经营当中,这次虽然不是真正意义上的社会实践,但我在这次实践中收获的是一段快乐而又难忘的时光,我不仅从母亲,顾客身上学习到了很多东西,更重要的是,我在这短短的时间里,体会到通往社会之路的几点:。

第一点真诚。

您可以伪装你的面孔,但绝不可以忽视真诚的力量.从商有从商的原则,对待客人我们即要真诚,更要遵循顾客至上的准则.你的一席微笑一瞥眼神,都会有意无意地触动到顾客的敏感度.与人为善,择善而从;敬人者,人恒敬之:爱人者,人恒爱之之.我们真诚待人不仅能从心灵上获取对方的信任,更是让顾客发自内心的感受到我们对他的重视.

凡事总要用发展的眼光看问题,金碑银碑,不如顾客的口碑,更不如有口皆碑.顾客对我们的许可,那才称得上是一笔巨大的,无以比拧的巨大的精神财富.

第二点沟通。

沟通可以使很多事情变得顺利;沟通可以使关系更加和谐,因此,我们便要主动的与顾客之间构造出一座沟通的桥梁,让我们能够更加清晰的知道,顾客到底需要什么,又或者在言语中,我们可以推论出什么衣服才更加适合他,让他们能够买到称心如意的货物,从而另我们的商品交易能够更加顺利的进行.

其实,沟通不仅在商业上能够另我们获利,但对于我这为学生而言,这更是一次难得的学习机会,另我的口才与交流能力有了一次质的飞跃,真可谓是实现了一次”双赢”

第三点激情与耐心。

激情与耐心,就像火与冰,看似两种完全不同的东西,却能碰撞出最美丽的火花.的确,每一个顾客的思想,喜好都是不一样的,面对各式各样的衣服,便会不由自主的挑剔起来,这便会令你既是烦躁不安又是一份无奈,面对如此烦琐的活儿,我们是否可以坚持下去,靠的便是那份来自心灵最深处的激情.

面对那样的工作,务必会让人感到身心的疲惫,但感觉是快乐的,因为我已经把它当成了一次学习的机会,而我更是要紧紧地抓住这次难得的机会,所以心里很是满足,我明白,其实不管在哪个行业,激情与耐心都是不可以缺少的,激情让我们对工作充满热情,充满动力,愿意为共同的目标而奋斗.

耐心则让我们细致地对待工作,力求做好每个细节,精益求精.激情与耐心互补足进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才能作到更好.

第四点主动。

事故无贵无贱,无长无少,道之所存,师之所存也,周围所接触到的人,只要他们有值得我们学习的地方,我们便要虚心认真的向他们学习,正所谓:”事事洞明皆学问,人情练达既文章.”当我们可以选择的时候,一定谨记把主动权掌握在自己手中,或许我们的学习对象是会比我们的学历低一点点,但作为工人或是顾客的他们,有时候至少回字经验上要比我们多得多,自然也就有他们的可取之处.

所以当我们用该的主动去请缨,能为自己赢得更多的机会,只要是勤问,勤学,勤做,就会有意想不到的收获.在此期间,自己接触其他人,和他们的交流机会也增多了,而正因为这样,我在工作中也逐渐变得勇敢,虽然开始也会有所顾顾忌,怕主动请缨会招来不必要的乱子,更怕那种另类的眼神会围绕着自己打转,但事实告诉我应该对自己有信心,应该有勇气去尝试,即便在尝试中失败,也能让自己成长,没有锻炼机会,谈何积累和成长?而这一切,只能靠自己去争取,等待只能让你在沉默中灭亡.只有主动,才能为自己创造良机.

第五点讲究条理。

条理性在我们的工作中或许并不能轻易地审察出他的重要性,但在工作上,我们除了要具备良好的逻辑思维外,更重要的便是要养成条理性的好习惯.例如,当我们记帐簿时,因为生意比较火暴,交易的人数又相对较多,如果记帐时不注意讲究条理的话,不仅不能准确的的记录相应的销售情况,而且将会导致日后翻查工作的不便.因此,条理性便站在了一个相当重要的位置了。处理一项工作,如果不讲究条理,一定会让你的工作手忙脚乱,效率低下.

其实,其他工作也是一样,讲究条理能让你事半功倍,记得曾经在美国电视领域颇有成就的一个人说过,事情在有紧急性和重要性之分时,如果按条理分清主次,在逐一处理,那么你会觉得工作是那么轻松,养成讲究条理的好习惯,能让我们在工作中更加收益匪浅.

后记。

在这一段时间的实践生活中,凡事多观察,多留意.工作让我学会很多,懂得了很多,虽然时间不长,但是他将为我以后的人生产生积极的作用,也将是我以后永久的回忆!

社会实践报告：暑期社会实践报告

实践内容:西餐厅服务与西方礼仪培训。

实践目的:通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在xxx有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.

在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!

通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

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社会实践报告：社区社会实践报告

20__年____月__日，学校正式放假，经过几天的休整。当刚回到家的兴奋与惬意渐渐淡去，我回想了一下自己这一年多的大学生活。虽然在学校里的生活平静而快乐，可我也看到的危机--就业危机。在大学这个相对自由的天地里，同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己，希望能够学习一些东西，对自己将来走进社会有所帮助。然而，学校只是一个沟通校园和社会的桥梁，是我们步入社会前继续充实自己知识的深加工，最终我们还是面临社会和市场无情的竞争与淘汰。仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是我开始思考：怎样才能让自己在暑假这一个月，学到一些学校里学不到的东西，丰富自己的知识，从而度过一个有意思的暑假。

经过了一番思考之后，也为响应学校的实践号召，我把我的想法告诉了父母，最后决定附近的一家石油化工公司去应聘保洁员，时间是二十天，感觉自己已经在一点点的接近纷繁复杂的社会，心里有点紧张又有些兴奋。虽然工资不高，但是主要是为了体验社会和学习，以便尽早适应社会的工作环境。

刚去的时候，要学习一些保洁员工作的职责：1，遵守公司的规定，尽职尽责按照操作过程及保洁标准所要求做好本责任区工作;2，负责保洁工作的具体设施，学习相关业务知识和技能，接受培训，掌握清洁工具基本操作技能;3，因任何原因离开工作岗位时事先得征得班长的同意，如对上级做的决定有不同意见，应先完成再进行讨论，对班级工作上的调动或安排必须绝对服从;4，遵守正确的工作程序和方法，根据人流量的多少随时做好保洁工作，并定时巡视重点区域;5，严格按照相应操作使用，存放，保管保洁设备，设施，发生损坏或丢失及时报领班备案，由项目经理按有关规定处理，正确使用各种清洁药剂，严禁浪费;6，向客户宣传卫生常识，劝阻并制止不卫生，不文明的现象和行为，有义务维护公共设施，设备的正常使用状况;7，积极参加卫生突击工作，当别人不小心弄脏地面时，立即去打扫干净;8，执行及有效完成上级安排的其他工作。

我的工作主要是打扫部长的办公室和走廊，还有就是当公司开会的时候摆放茶水，会议结束的时候，有时候一天得打扫好几个办公室，不停地拖走廊，要时刻保持走廊的标准干净度。当公司开会之前，我们都得及时地去在开会人员来会议室之前把茶水摆好，然后继续打扫把办公室和走廊;开会结束后得再次放下手中的工作去快速的将会场整理干净。第一天下来，已经累的腰酸背疼了。但是尽管很难受，我们仍然感到很充实，很快乐，可能这就是所谓的痛并快乐着。

在接下来的一个月里，我每天都不停的打扫。在这期间，我懂得了：工作不在于高低，优劣之分。只要是通过自己的努力在劳动就都是光荣的。因此，当有些人不太喜欢保洁员这个工作时，我不以为然，我认识每一项通过劳动的工作都是高尚的。在工作的时候更要努力工作，勤奋工作，不能因为没有人监督就不认真。既然选择了一项工作，不管辛不辛苦，都要尽自己最大的能力去完成，不能懈怠，要一丝不苟。

时间过得很快，转眼间两个月已经过去，我做公司保洁员的那一个月也已经深深地印在我的脑海里了。打工的这一次经历给我带来了重要的价值和作用，意义非凡。让我更清楚地了解到社会的纷繁，理解到不管做任何事情，都要以负责的心去完成，不能马马虎虎。这一次的经历更是我的一笔宝贵的财富，为我以后真正地走向社会奠定了有利的基础，使今后的路更平坦，更好走。

社会实践报告：寒假社会实践报告

(一)前言：

又一个寒假来临。忆起往年的寒假，忙碌充实，只为高考大复习，天天沉浸在书的世界里。而今年的寒假，我希望能与以往不同，因为这是大学的寒假，它理应有它不一样不同于高中的主题。我想，大学的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大学生用来吃喝玩睡用来颓废度过的寒假;同时，也不应该只是一个让学生“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的寒假。大学里的寒假，有着它特有的鲜明的主题“接触社会，锻炼自我，让实践与理论并行”。一个大学生，从小读书读到成年，学的大多都是理论知识，也许一个大学生满腹经纶、满脑才华，但是如果只懂理论，不懂实践，一切也只是纸上谈兵，用处不大。我认为，如果要想当一个真正有为的大学生，要想让自己脑子里的理论知识应用到生活，就必须先到社会上去实践，去接触社会，了解社会。只有这样，方有可能做到知行统一。寒假实践，实则是一种磨练，对于大学生来讲，机会难得，也是两全之举。一是锻炼自己的才干，二是可以体悟父母赚钱的不容易。正是因为自己认识到寒假实践的重要性与必要性，所以我寻找机会来到了东海酒店，开始了我的第一次社会实践。

实践的时间是从01月23日到02月13号为期20天，实践的主题是进行实践学习当服务员，主要内容有铺台布、摆餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告如下：

(二)基本情况以及工作体会：

”相待。接着，刘部长便教我们练习单手拿托盘上菜，我们用五个菜碟代替菜，然后用托盘托着它，只目视前方不看菜碟向前走，就这样绕着大厅走了好几个圈。之后，部长便叫一个老生带我熟悉酒店的环境，边走边给我解释服务员需要做哪些工作，需要达到什么样的要求。而我，也开始看着那些老服务员服务客人，看着便学着感受着。那个时候，我开始有了一些意识：服务员并非旁观者想得那么简易可行。当然咯，我也期待着，期待着第二天自己亲身去实践，毕竟很多东西是需要亲身动手才能真正学会的。

等到第二天了，轮到我自己去实践了，我才发现，很多事情看别人做很简单，自己做起来却不是那么容易。就记得那天我给包厢里的一位客人倒红酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就说：“小妹呀，你这样倒酒我不喜欢，我觉得不妥，还是我自己来吧。”当酒扎被客人接过手，我明白我确实做得不好，毕竟倒酒是最基本的。那刻起，我从内心深处告诉自己：以后一定要抓紧机会多练习倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能满足客人。之后，在过年前的几天我慢慢地学会了铺台布，学会了摆餐具摆十六位的、十位的、八位的等等，也学会了自己一个人管一个包厢，当然也包括预备餐具和清洁好自己包厢里的卫生，同时也渐渐了解了整个酒店的运作。之前没在酒店工作的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好，每个部份都有很多的讲究，里面也都蕴含着一定的管理文化和服务知识，经营理念。由于一开始几天属于试工，我都一直在努力地学习，努力地去感悟酒店的一切与一切，包括实践，服务，也包括思考酒店的工作性质，因为这一点是服务生最能亲身体会的。当然也会去想宴文化的意义，酒店文化的内涵等等。开始在酒店的几天，虽然会遇到一点点小挫折，偶尔也会做错事，不过我还是始终都都积极投入地去做。记得一开始的时候，我还不懂得汤碗和试碗的区别，结果在摆大厅的餐具时，摆错了，把试碗摆成了汤碗，当时整整摆了八桌，那时我吓坏了，毕竟这不算小错误了。还好还好后来有一位长期工看到并给我指出来。大厅里的餐具还摆放错误，被客人看到会很损酒店的形象的，因而我也很害怕很担忧，不过还好后来在同事的帮助下迅速地换正确了，以至于能不被来酒店吃饭的客人看到。我也侥幸逃过惩罚。

现在说说我在东海酒店里的主要工作情况吧：我们是每天10点上班到下午的两点，从四点再?到晚上的9点，有时忙就得加班，就比如年三十晚就忙得团团转，客人太多，，我们晚上就比较晚下班。我们每天的工作就是在客人来之前把厅面的卫生都弄干净，管包厢的就弄干净好自己包间里里外外的清洁，并根据客人的订单摆好桌位和餐具，然后准备好毛巾、凉水、白开水和各类酒杯等等一切必备品，在客人吃饭的时候，传菜部的男生们便负责从厨房里端菜到我们旁边而我们服务生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、倒凉水、换餐盘、换毛巾之类的杂活。在我看来最累人的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在旁边等候，挺直腰杆，面带微笑，一天下来腿跟腰都会感觉很酸，刚开始的时候我真的有点受不了，不过后来站习惯了，也就习以为常也适应了。有时在大厅工作，客人多的时候，老是忙得头晕脑胀，脚酸腰疼，甚至连喝口水的时间也没有，结果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不过累是累，还是觉得很乐意，毕竟这样的生活很充实，也毕竟看到客人的微笑与听到老板的赞许时，内心满是愉悦。当然了，偶尔也会遇到很难缠、态度很不好的客人，要么是过于挑剔，要么就是素质不高。记得有一次，有一大家子来吃饭，其中有一个小孩硬要我摘墙上摆设的气球给她玩，她妈妈看着她女儿的倔强样也强烈要求我摘下来，可是那气球又明明是摘不得的，结果那位妈妈还硬要我把领导叫过来帮忙摘，我微笑着告诉她这是不行的，结果那小孩一听，嗷嗷大哭起来，哭泣声还连绵不绝呢，越哭越大声，怎么劝也劝不动，直到后来哭声惊动了我们的主管，他来了之后看这形势不妙，才想方设法去找了个气球来。还有一次，有一个包厢里的客人喝醉酒，然后乱说话乱发脾气，吓得我几乎不敢进去包厢里。所以说，面对难服侍的客人，我们当服务员的都必须谨慎小心，甚至三思而后行。

总而言之，一个酒店服务生的工作看似简单，但操作起来还是有很多细节需要注意需要小心的，有时也真的挺麻烦的。但是再麻烦也要记住顾客就是上帝，而我们是一个服务生，就理应有服务生所具备的样子和行为。记得在东海酒店时，总经理陆总就告诉我们：来到东海，身为东海人，就要时时刻刻想着东海，要为东海的形象负责!而我，一直秉着这样的理念，服务客人，尽力做好自己分内的工作。

刚开始工作的时候感到有一点点紧张，有一点点不适应，甚至在最初的时候不敢面对客人，不过我告诉自己必须鼓起勇气，告诉自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告诉自己以前在校是专心读圣贤书，现在在外要用心学社会事，后来慢慢的我也就习惯了。也因为我每天都要挤着公车去上班，有时候会觉得很奔波很烦，不过后来也就习惯了，也深刻地体会到赚钱的艰难，体会到爸妈赚钱养家的艰辛。我也打从心底里感谢东海酒店，是它给了我这么现成的一个实践平台，是它给了我机会锻炼我自己，是它给了我机会挑战自我。

我以“应用所学知识，增加社会经验，提高实践能力，体验打工生活”为宗旨，利用短短的寒假假期参加这次有意义又一举两得的社会实践活动，走向社会，接触社会，了解社会，在亲身投入到社会中，从社会实践中检验自我，认识自我，锻炼自我。我深刻地感受到这次的社会实践我获益颇多。现在举例如下：

一.在工作中要有团队精神要有合作理念要懂得互相帮助。就比如酒店里工作每个人都会管好自己的包间，而当自己的包间的工作做完时就应该去其他包间帮忙，而不是躲在自己的包间里偷懒。还有要懂得合作，才能使各个部门的工作都有条不紊地进行，就比如酒店里传菜部和服务生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。

二.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人，认识了各种各样的客人，以及酒店里各级的员工等等。如何与别人沟通好，这是一门难得的技术，也是一门需要学习的艺术，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时应变的能力还是很强，有时甚至会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。无论是在酒店还是在哪个地方工作，反正人在社会中都需要融入社会这个团体中，也就需要有效的交流与沟通。人与人之间沟通得好了，会让事情做起来容易轻松的多，也会使做事的过程中更加融洽，更事半功倍。

三.在社会实践中以及以后的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定，而是面对错误也不慌不忙。就像刚开始时我到东海酒店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气，勇气给了我力量，让我更有活力更有精神，让我开心地度过我的寒假实践。

四.在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”在当服务员的这段日子，我便深有体会。有一次我不小心把白酒杯给摔坏了，从那以后我每次一给客人端酒杯都会有一点害怕和畏惧，一致做事的效率不高，后来是我们厅长告诉我“摔坏了就摔坏了呗，以后小心就会没事的。”我才慢慢克服那一点点恐惧的。其实没有任何一个人一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切就会迎刃而解了。战胜自我，只有征服自己才能超越自我。有勇气面对是关键，勇气是一切成功的催化剂!

六.在工作中要善于积累一点一滴的知识，要不断地丰富自己的知识结构。任何知识都好，无论是专业知识，还是管理知识、服务知识都好，都要学会慢慢去积累。可谓好的知识如韩信点兵，多多益善。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。所以知识是无比重要的，当然在学知识的同时，要懂得适时地把知识运用到现实中去。

此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，增强了我的服务意识、团队合作意识，也增强了我的语言交流和表达能力，可以说真真正正增长了我的社会经验、为人处事经验。同时，我也领悟到一个道理;很多事情要亲历亲为，你才能真实感受它的难易程度。每个父母为了孩子的成长成才，辛苦打工赚钱是很不容易的，作为大学生应该懂得珍惜父母的血汗钱从而好好学习，这也是我此次实践体会最深的一份心得。

(四)本人存在的问题以及几点思考：

在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一，本人的心里素质还是不够高，有时做错一点小事还是会很慌忙，不够镇定，以后要在日常生活中学会这种随机应变、灵活处理事情的能力。

第二，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中慢慢学习和提升。

第三，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。

第四，管理能力还欠佳，有时候我领导把任务交给我，我还不怎么会把任务分配到最妥当，这一点要慢慢学，也要多学一些管理知识以加强。

(五)本次社会实践的问题和建议：

一.在同一个地方的时间不是很长，社会实践不完全等于上班工作，由于它的时间短而可能很多同学不会感到厌恶，所以有机会的话应该尝试一下更长时间呆在一个地方，从而考验学生的工作热情和工作耐性。这样另一方面也可以使学生对该实践单位有深入的了解。

二.如果时间与条件允许的情况下，大学生还是以自己的专业知识进行相关的社会实践，在巩固自己专业知识的条件下再加以扩充其他知识。

三如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。

四.实践的时候，不仅仅是对自己所实践的内容熟悉，也要试着找机会了解自己分内工作之外的，了解比你高一层次和低一层次的工作者的工作内容，尽可能地扩大自己的了解范围。就比如如果你是一名服务生，就不要仅仅只是知道服务员应该做什么，也要适当找机会了解管理部、厨师部等等。

最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然时间不长，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得开心又有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。因为人如钻石，需要有其他钻石的敲打才能变得更硬，人需要有外界的磨练才会越加成长。真希望以后我能再有这样的机会，去与社会同行，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。

在这次社会实践中，学校、院领导和老师对我们的支持是不可忽视的。正是因为有他们的重视和支持，才让我们有了更好地认识到接触社会的可行性和必要性，才让我们有了与社会接洽的前提。在他们的鼓励和大力支持下，我们才走进了社会这所大型的综合性大学，让我们在寒假着课余的时间里充分利用实践，与社会充分接触，从而进一步提升自己的实践能力和丰富社会经验。实践活动的成功，为我们下一次更完美的实践做了较好的铺垫，也为我们学校以后的学生参与社会实践活动打下了坚定的基础。

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