2023年煎鸡蛋心得体会(通用7篇)
心得体会是我们在生活中不断成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。心得体会是我们对于所经历的事件、经验和教训的总结和反思。接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。
煎鸡蛋心得体会篇一
众所周知，煎蛋作为一道家庭常见的食品，制作起来非常简单。然而，很多人在家里自己动手做煎蛋时却经常会遇到各种各样的问题，如蛋黄熟而蛋白没有熟透、蛋黄打破了、煎锅油太多等。今天，我想分享一下我个人做煎蛋的心得体会。希望能帮助到那些初学者，让大家都能轻松地做出美味的煎蛋。
第二段：准备工作
在制作煎蛋之前，首先需要准备好食材和煮饭用具。我通常使用平底锅来煎蛋，选择适量的食用油，并将平底锅最大火倒入油热至六七成热，然后轻轻的散发香气即可。接着，打入鸡蛋，注意把蛋清和蛋黄分离。
第三段：技巧
为了煎出美味的煎蛋，需要掌握一定的技巧。首先，在把蛋液倒入锅前，要先将锅面晃动，让油涂满整个平底锅。接下来，先倒入蛋白，将蛋白煎成金黄色即可翻面。在翻面之前，将蛋黄均匀地铺在蛋白上，然后盖上锅盖，以使全蛋均匀熟透。最后，用盘子将煎好的蛋从平底锅中取出即可。如果遇到蛋黄熟而蛋白没有熟透的情况，我一般会用小火煎制并在盖上锅盖，这样就可以使蛋白完全熟透，而且蛋黄也不会煎熟太久。
第四段：注意事项
在制作煎蛋时有几个需要注意的问题。首先，在煎蛋时要注意火候，如果火过大会导致煎蛋糊掉，煎不好。其次，要用高质量的食材，如新鲜的鸡蛋。总之，准备好足够的时间、食材和工具，并持续不断地练习，才会成为一个煎蛋的高手。
第五段：总结
总的来说，制作煎蛋并不是一件难事，只要准备好充分的工具和食材，掌握好煎蛋的技巧，以及遵守正确的烹饪方法，就能够做出美味可口的煎蛋。如果你觉得有收获，不妨试着做一做，相信你也能做出一份美味的煎蛋。
煎鸡蛋心得体会篇二
每个人的课余生活肯定都是丰富多彩，令人难忘的。当然我的课余生活也是如此。
其中有一次很有趣。在一个阳光明媚的早晨，我和妈妈一块起了个早，我想帮妈妈做早餐。妈妈说：“乖儿子，那就做个煎鸡蛋吧！”第一步，洗锅，生火放了油。接着妈妈让我打鸡蛋，“嘭”的一声，鸡蛋壳裂了。第二步，妈妈叫我把鸡蛋掰开，蛋黄蛋清立刻跑进了锅里，这时油“噼里啪啦”地响个不停。原来水碰到油就会溅起油花。我虽然有点害怕，但还是勇气可嘉。第三步，妈妈叮嘱到：“注意火候和鸡蛋的受热情况，如果鸡蛋已凝结在一起，就可以反个面了。”我看了看，差不多了，余是帮鸡蛋翻了个面。翻鸡蛋用力也要讲究，如果用力太大就会弄烂鸡蛋，如果力太小，又会翻不起来。
时间一分一秒的过去了，在妈妈的协助下，一碟美味可口的煎鸡蛋大功告成了。我立刻拿给妈妈尝了一下，妈妈吃了一小口满脸笑意道：“味道不错，太棒了。”我听后心里美滋滋的。
你觉得我煎鸡蛋是不是很厉害，我的课余生活是有滋有味，乐在其中。
今天晚上，妈妈教我煎鸡蛋。
煎蛋前，我先把鸡蛋搅拌。正要给气炉打火时，妈妈就说：“要小心用火，注意安全”。妈妈说完，我就小心打火，等锅的水干了后就给锅放一点油。油热之后，妈妈又说：“把火关掉，把蛋浆倒进锅里，再重新打火”。过了几秒钟，鸡蛋慢慢地凝固了（结成了一块），在趁鸡蛋还没熟之前，我就用铲子把鸡蛋翻转。一会儿，马上把火关掉，利用锅的热量把鸡蛋再翻几下，这时鸡蛋就全熟了。可以我把鸡蛋装在碟子里，放上一点酱油，然后，我把鸡蛋端到饭桌上。我高兴地说：“妈妈可以吃饭了”。妈妈表扬我煎鸡蛋煎得不错。
我吃着自己煎的鸡蛋，觉得味道特别香。
老师让我们这个星期回家煎鸡蛋，并把整个过程写下来。我满不在乎地想:这还不简单，以前天天看妈妈煎鸡蛋，煎鸡蛋的方法我早已滚瓜烂熟,早就想大展拳脚了。
可临上阵时，我还是心虚了，决定还是请爸爸帮忙。老爸爽快地答应了，并且先给我做了一次示范。他边做边说：“你先拿一个鸡蛋，把壳打破放入碗里，加点调料，等油锅烧热了，再一下子把鸡蛋倒进去，拿铲慢慢翻一下，看颜色变成金黄色，就熟了。”我按照爸爸的话去做，先是小心翼翼地将鸡蛋打入碗中，可连着两次都失败了。第一次是把蛋壳掉进去了，第二次是鸡蛋掉到碗的外面去了。第三次终于准确地把蛋打进了碗里，还撒了点盐。啊！油热了，鸡蛋该下锅了。可看着那沸腾的油，我胆怯了。于是我把手抬得高高地倒下去，只听“啪”得一声，几滴油毫不留情地溅到了我手上。爸爸在边上说：“你该把手放得低一点。”我听了，心里嘀咕：“马后炮，早点说嘛。”接着我成不得手上的疼痛，赶紧翻到鸡蛋，可还是晚了，鸡蛋变焦了。唉，真是失败。我爸爸说：儿子，别丧气，再来一遍。”这次我熟练得煎起了鸡蛋。不一会儿，一个色香味俱全的鸡蛋终于出锅了。
今天，我真高兴呀！不仅为能吃到香喷喷的鸡蛋而高兴，更因为我学会了煎鸡蛋。
星期天，妈妈让我跟着她学习煎鸡蛋，高兴得我拉着妈妈的胳膊直跳。
开始煎鸡蛋了。看，倒进锅里的油慢慢变热了，不时跳出一点油星来。妈妈让我赶快打好鸡蛋。原以为打鸡蛋是件容易的事，可谁知道我拿起鸡蛋在碗边轻轻地磕了一下，鸡蛋纹丝不动。再看看鸡蛋，它好像在骄傲地说：“小笨蛋，凭你这一点力气，怎么能打破我呢？”想到这里，我生气地拿起鸡蛋，狠狠地往碗边上“砸”去。只听“咔”的一声，鸡蛋被我打得“粉身碎骨”，蛋清流了我一手。妈妈说：“好好打呀！”说着又示范给我看。这一次，我终于把整个鸡蛋打了出来。该把鸡蛋倒进锅里了，可我害怕油烫到我，迟迟不敢把鸡蛋倒进锅里，最后竟闭上眼睛把鸡蛋倒进锅里。
过了一会儿，一阵香喷喷的味道飘进我的鼻子里，我赶紧把鸡蛋铲到盘子里，拿起筷子夹了一点尝了尝，挺香！
这次煎蛋，我知道了自己的事情自己做的同时还要认真、大胆。
煎鸡蛋心得体会篇三
做煎蛋是一道看似简单但实际却很考验厨艺的菜式。做好一份煎蛋，不仅需要掌握正确的操作方法，还需要有一颗细腻的心灵。在我的厨艺之路上，我曾遇到过很多挑战，但是从做煎蛋中，我学到了许多有价值的经验和心得体会。
第二段：选料
做好煎蛋的第一步是选料。首先，要选择优质的鸡蛋。新鲜的鸡蛋色泽鲜艳，蛋黄颜色鲜艳，蛋白质量好，口感才更好，而不同品种的鸡蛋也会影响煎蛋的口感。最好选择本地食材，新鲜的本地鸡蛋最适合煎蛋。
第三段：操作步骤
除了选料外，还需要掌握正确的操作步骤。首先，将鸡蛋打入碗中，加入少量鲜奶或水，并用筷子搅拌。然后在锅中倒入油，油要加足，而不是少量，这样可以让蛋更加鲜嫩。当锅热后，将蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动蛋液，让蛋液在锅底平均分布。如果嫌烦可以翻个面。
第四段：技巧
除了基本的操作方法外，还需要掌握一些关键的技巧。首先，在打蛋的时候要多打几下搅拌均匀。为了让蛋更加美味，可以加入适量的盐和胡椒粉，也可以根据个人口味添加洋葱、熏肉、葱花等配料。如果想要蛋坯口感更加细嫩，可以在打蛋时候适当加入一些淀粉。
第五段：结语
做煎蛋，并没有像做一道复杂的菜肴那样需要繁琐的步骤，但是它却需要我们有一颗认真细致的心。在烹饪过程中，我们不能心急，要耐心等待，细心观察。只有这样，才能做出一道口感细腻、味道鲜美的煎蛋。总而言之，做煎蛋，需要我们发挥出自己的创意和想象力，让它在我们的生活中变得更加美味可口。
煎鸡蛋心得体会篇四
那是一个准备享用晚饭的傍晚，我正无聊地看书，妈妈为了丰富我的课余生活，说要教我煎鸡蛋，我可乐了。
开始煎鸡蛋了！妈妈说：“我先给你做个示范，你好好看着。”说完，妈妈便开始熟练地打鸡蛋、翻鸡蛋。不久，一个漂亮的太阳煎蛋就诞生了。
“太容易了！”我迫不及待想大试身手了，“妈妈，让我来！”
我接过妈妈的锅铲，就开起了大火，连忙把油倒进锅里，油马上就“滋、滋、滋”地唱起歌来。“第一步，顺利！看来，煎蛋果然不难嘛！”我更得意了！
“先磕鸡蛋！”在旁边的妈妈，“啪”的一声关了煤炉，我一愣，原本飞上天的我，瞬间，像被泼了一盆冷水，听着妈妈的话，我连忙拿着一个鸡蛋小心翼翼地在锅边上轻轻磕了一下，鸡蛋安然无恙；我生气了，把鸡蛋往桌子上使劲儿一磕，“哎呀！大事不好，”蛋清溅到脸上，手上也沾满，我赶紧把剩下的鸡蛋液倒进碗里，拿起纸巾，擦掉手臂上和脸上的蛋清。妈妈这时只是朝我笑了笑。
这是期望的笑，我可不敢马虎了，我又开了火，热了锅，倒下了鸡蛋，蛋液一碰到油，立刻“嗞啦”地响起了欢快的响声，然后，我小心地在鸡蛋黄上撒了一些盐，等到下面变黄了，便又把蛋翻到另一面，来回弄了几下，这下，鸡蛋仿佛投降了，很听我的话，很快，蛋煎熟了，一股香喷喷的味道扑面而来，放在盘子上，仿佛一朵盛开的向阳花，我和妈妈视着，都笑了。
爸爸的评价让我信心倍增，这次煎蛋，令我终身难忘。
煎鸡蛋心得体会篇五
母爱是一种无私的力量，它像春天的小雨，洒落在我们心中，虽然它悄无声息，却滋润着我们，使我们快乐健康地成长。
又到了一年一度的三八妇女节，妈妈每天都辛苦地照顾我，我一定要为妈妈做点力所能及的事情，庆祝妈妈的节日。我早早地起床了，想为妈妈亲手做一顿早饭——煎鸡蛋。
我拿出平底锅，放到灶台上，生起火，在锅里倒了点香油，就在这时，意想不到的事情发生了。我听到了“噼噼啪啪”的声音，还有那调皮的小油花，伴随着“音乐”跳了起来，落在了地上、灶台上。“不好！锅里有水！”我刚说完，就被小油花“亲”了一口，脸上、手上都起了小红点，疼得我龇牙咧嘴，可我一点儿也不在乎。等锅里油不再“跳舞了”，我拿起鸡蛋轻轻一敲，蛋壳裂开了一道缝，我把“金色小太阳”倒了进去，锅里立刻发出了“呲呲”的声音，大约过了20秒，蛋清和蛋黄就像吹泡泡一样涨了起来，慢慢地变成了一朵金黄的向日葵，我用铲子把鸡蛋翻了个面，不一会儿，黄黄的爱心鸡蛋就煎好了。
我把煎好的鸡蛋拿到妈妈面前轻轻地说：“妈妈节日快乐，请收下我的礼物。”妈妈发出了甜美的笑声，这笑声充满了我们温馨的小房子。
煎鸡蛋心得体会篇六
一个周六的下午，我写完作业，肚子“咕咕”直叫，看来我得找点吃的了。
搜遍了家中的.每一个角落，始终没有找到一点吃的，妈妈因为公司有急事，也出了门，看来只能自己下厨了。做什么呢？就做煎蛋吧！虽然我没试过，但我看过妈妈煎过，好像也不难。
准备好材料，热好锅，放好油，拿出一个鸡蛋，我学着妈妈的样子，把鸡蛋在锅沿上一敲，糟糕——蛋清、蛋黄蛋壳都进了锅里，我急忙用筷子去捞蛋壳，可一不小心，油溅到了我的手上，疼得我哇哇大叫。等我捞完蛋壳，鸡蛋的一面已经焦了。
吸取了上一次的教训，我这回小心翼翼地把鸡蛋“请”到了锅里，过一会翻一个身，觉得差不多了又把它“移”到了碗里。虽然没煎好，蛋黄还是半生半熟的，但饥肠辘辘的我，早已顾不了这些，狼吞虎咽，不一会儿，煎蛋就被我吃完了。
这时，妈妈回来了，看到我嘴角的蛋黄，她似乎明白了些什么，便走到灶台边，拿起一个鸡蛋，又示意我来看，她在我的面前示范了一遍——只见锅铲不停地将鸡蛋翻动，直至鸡蛋的边缘变成金黄色，一个煎鸡蛋就出锅了。
我照着妈妈的样子，先热锅，再热油，接着把鸡蛋放入锅中，小心、仔细地翻炒了一会儿，转眼间，一个“完美”的煎鸡蛋就做好了。吃着自己做的煎鸡蛋我的心中洋溢着一种从未有过的自豪感！
这次煎蛋的过程使我明白了：很多事只有自己尝试了，才可能获得满满的成就感。
煎鸡蛋心得体会篇七
今天是星期六，我看电视很久了，肚子感觉有点饿，特别想吃煎蛋。于是我就跑到妈妈身边，请她教我煎鸡蛋，妈妈爽快地答应了。
我和妈妈走进厨房，她穿上围裙，带我到案板边。她从冰箱里拿出8个鸡蛋，还从碗柜取出一个大碗，一起放在案板上，妈妈说：“先要把鸡蛋打在碗里，再放点盐后搅拌均匀。”说着她就用筷子在碗里搅拌起来。
后来，我按照妈妈的方法，也煎了一份鸡蛋，我吃着自己做的鸡蛋，心里美滋滋的。