最新餐饮品牌策划文案 餐饮品牌策划方案目录(七篇)

为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。

餐饮品牌策划文案餐饮品牌策划方案目录篇一

（3）质量安全观念。服务质量决定顾客对餐吧的满意程度，决定餐吧在竞争中处于的地位高低，是餐吧生存的根本，为了重视服务质量我们会从细微处做起。在经营过程中我们会确立顾客第一的观念。餐吧经营管理不局限于服务过程，而是涉及餐厅环境的设计等全方面，只有餐吧达到最好的服务质量，餐吧才不会倒闭。

（4）创新观念。创新是公司经营下去的必要条件，如果没有持续不断的新鲜创意出现，公司将无法立足于这个充满个性的时代，也无法满足消费市场个性化、差异化要求。在注重产品和服务质量的同时，更要落实创新理念，这是餐吧不败的宝贵资源。

用现代概念式装饰理念加入现代流行元素为整体营造一种符合现代年轻人审美独特的浪漫温馨，简单大方，充满浓浓爱意的休闲场所，环境设计不追求豪华，只为营造爱的家园。并作出符合不同年龄、风格的隔间，在整体中体现出特点。并且，我们要求餐吧员工主动服务、微笑服务、热情服务、周到服务、文明服务，创造出人情味与时尚感并存的氛围。

1.开放区：以柔色色调为主，辅助以蓝色味道的颜色，给人以安定的感觉，得到心灵的享受和情感的释放。浪漫光线加舒适音乐，构造舒适和宽敞的感觉，冷静你的情绪。

民以食为天，饮食文化在我国历史悠久的文化中占据重要地位，人在任何时候都离不开吃饭。可以说，餐饮业是当之无愧的“百业之首”。而餐饮业长久不衰的发展产生了良莠不齐的层次，这样一来，像我们叙缘餐吧这种定位中低档，有特色、环境良好、服务周到的餐吧有很广阔的市场。

主要针对情感出现问题的情侣、夫妻。原因：第一，现代人生活压力大，节奏快，朝夕相处的情侣之间很容易因为生活细节产生矛盾，最终因为细节打败爱情走向分离的结局。第二，现在80后的闪婚一族由于具有冲动的特质，在生活的压力下难免会冲动的做出离婚的决定，最后却发现放不下感情，像这样的事情也频繁发生。第三，现代社会充满诱惑，第三者破坏家庭的案例也多得数不胜数，而也有很多人会为了家庭选择和平解决却缺少合适的场合安静的交流。我们叙缘餐吧就应市场需要主要针对这些情感出现障碍即将分道扬镳的情侣、夫妻，另外，我们定位于中低档层次，既符合阜阳的发展程度也在目标消费者的消费能力之内，餐吧的主题鲜明，具有针对性。目前在阜阳的餐饮市场中，一类是较低当餐馆，多以小本个体户为主，餐饮无特色且环境和食品质量较差；第二类是休闲餐饮，以西式快餐为主，肯德基、麦当劳等；第三类是较高等饭店，如毛家饭店、青藤阁等，这一类环境较好但价格昂贵且多为商务、政治商谈等正式就餐为主；这些都不是适合两个人冷静解决情感问题的场合。我们叙缘餐吧就是针对社会上的情侣夫妻这一细分市场做中档休闲餐饮的第一家餐馆，大大减小了我们进入市场的阻力。

现在阜阳餐饮市场中休闲餐饮以西式快餐为主，这本就不适合中国人的口味并且众所周知这类食品对人体健康没有好处。我们叙缘餐吧将食品菜肴定位在以徽菜为主。首先，徽菜是我们安徽本土有名菜系适合阜阳人的口味又不失档次，而且大部分的食材与调味料都是采用新鲜原料。但由于正统的徽菜很多材料昂贵，价格也就昂贵，所以在我们的市场定位以及休闲主题下我们在提供正统徽菜部分菜肴的同时，对正统的徽菜会进行部分原料及菜名的创新。并且我们餐吧也会提供现代人喜爱的简单东方料理、点心等。

由于我们对消费者的定位具有针对性，所以消费水平大致在一个水平上，每人平均消费在60块，比较符合现代社会上情侣、夫妻对情调和浪漫情有独钟，追求品位和幽雅安静的环境的要求。

1. 目标群追求新颖、时尚、舒适和享受，注重群体意识

2. 消费者有足够的可支配收入，并有相当部分支出用于饮食

3. 国家优惠政策大

4. 餐吧特色鲜明、独具创新、具有很强吸引力

现代社会瞬息变化，酒香也怕巷子深。所以我们深刻认识到营销自己餐性，能更好地让更多的人了解、认识、接受并喜欢我们的服务。

1.我们将顾客定位在学生和上班族的情侣和夫妻群体中，他们主要追求追求新颖、时尚、舒适和享受，注重群体意识，有足够可支配收入，并有相当部分用于饮食方面。所以我们不断针对市场需求，创新餐吧服务。在营造温馨的就餐环境中，完善服务细节，让我们每一位员工都要做到换位思考，尽力满足顾客需求，对顾客要主动服务、周到服务，微笑服务，打造细致入微的人性化服务。

（1）.活动促销:节日促销;清淡季促销;季节性促销

（2）.全员促销:菜品介绍;加强服务意识;善解顾客之意

餐饮品牌策划文案餐饮品牌策划方案目录篇二

1．品牌现状分析

m品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追捧。虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但m品牌作为新生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。并且，在休闲餐饮领域，竞争也日趋激烈，如何在市场现状的基础上做好市场，m品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。当然，m品牌品牌自身有也众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、logo生动友好、广告语一针见血等。故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状，方能在休闲餐饮行业占据一方市场。

2．新店环境分析

m品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱乐、休闲为一体的地下商业街，紧临地铁江南西站出口，于20xx年4月29日正式开业。虽然开业时间不长，但人气较旺，在餐饮品牌中已有大家乐、棒！约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，拥有极具成长性的商业发展空间。

m品牌店处地铁转入口50米处二楼，有着离主出入口较近的优势，亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。

鉴于市场环境及m品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：

1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对m品牌品牌的认知度；

3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供有力支持。

1．线上线下，立体宣传；

在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。

2．互动沟通，人气为先；

有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获；站在我方立场，则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。

3．媒体组合，软硬兼施；

硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于初入市场的m品牌品牌传播正面作用不可抹杀；同时结合于媒体记者第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。

4．优惠方案，引爆消费。

在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费？只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。

1．活动主题：鳗鱼美食抢鲜尝

活动目的：通过免费试吃进行宣传口碑

活动时间：正式开业第一至三天

活动地点：m品牌江南西店

活动内容

活动期间光临m品牌江南西店，无需任何消费即可免费领取价值10元的鳗鱼小吃1份，每日奉上20xx份，送完即止。

2．活动主题二：智趣达人齐齐秀

活动目的：借助互动游戏吸引人气，令m品牌品牌形象在参与中深入人心

活动时间：正式开业第一至三天

活动地点：m品牌江南西店

活动内容

活动期间光临m品牌江南西店，无需任何消费只需完成m品牌logo智趣拼图，即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个，每日限量1000份，送完即止。

3．活动主题：百万大礼惠羊城

活动目的：为消费者提供实实在在的优惠以促进销售

活动时间：正式开业50天内

活动地点：m品牌江南西店

活动内容

活动期间在广州派发价值2000000的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个，礼品数量有限，送完即止。

1．可乐杂志

1．3开业第二周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。

2．广州地铁报

餐饮品牌策划文案餐饮品牌策划方案目录篇三

本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但是其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但是要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但是要针对酒店的纯利润来制定)。

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但是传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但是要美观大方，表现出中秋节的味道。

如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒楼的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒楼的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒楼的知名度。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

餐饮品牌策划文案餐饮品牌策划方案目录篇四

随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。

随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感动呢？现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。

2）凡在我酒店预存现金x元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与vip客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右，全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。

餐饮品牌策划文案餐饮品牌策划方案目录篇五

1、计划摘要

（1）本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。

（2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。 （3）本店需创业资金20万元 由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。

2、营销计划

（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。

（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。

（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

1、公司宗旨

食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为食尚的客源。

2、经营目标

在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。

3、产品优势

主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现今社会，追求的就是快节奏，所以食尚迎合了大部分消费者的需求。

4、外送服务

食尚可以提供外送等服务，让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。

很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会，或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功？诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的`战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，餐饮行业在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。

1、 进入市场的时机及选址的正确性 无锡是中国地区相对繁华的一个地区；无锡的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；无锡还是比较出名的旅游胜地，是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对食尚的人民币销售部分是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发展。 食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对食尚是一个不利的方面，但正因为他的热门，我们才更容易进入市场，相当于已经打开了一扇门，我没有道理不进去。把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的基础。

2、中国特色和西方文化相结合战略的制定 在如此竞争激烈的快餐服务业，究竟怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢？我 们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。

在国际发展如此迅速的情况下，中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。

（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。

（2） 一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求， 安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。

（3）食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。

（4）优质的服务，在食尚，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。

（5）食尚将定时推出新的产品，以满足顾客的各项需求。

1、餐厅经理1名，3000/月+满勤奖

2、收银员3名，2000/月+满勤奖

3、厨师3名，2000/月+满勤奖

4、服务生3名，2000/月+满勤奖

5、销售员1名，2000/月+满勤奖

注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。

1、店内布局简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。

2、服务

(1)制服统一 餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。

(2）具体服务要求 服装统一，时刻保持整洁、统一。 微笑服务， 对顾客要热情、 态度友好， 尽量满足顾 客需求， 使用 “欢迎光临” 、 “请慢用” 、 “谢谢惠顾” 、 “请慢走，下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄， 顾客消费结束后要咨询顾客意见， 对顾客提出任何意见要 及时反馈给店长。

(3)服务100 具有强烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满意，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。

3、产品的研究

为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

需求在现阶段还处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

1、优势分析：

本餐厅经营解决了在繁华市区吃饭拥挤、排队等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与快餐店同样的方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用点餐选择产品方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、热饮、咖啡等，并提供免费茶水。

2、劣势分析：

由于刚起步，本餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而繁华市区的竞争也是比较激烈的，而本餐厅刚刚建立，信誉度不够，因此还存在着不小的劣势。另一方面，繁华市区的房租是比较贵的，所以在起步阶段是比较困难的。 机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

1、广告宣传

初期：

（1）海报传单： 在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共5000张。

餐饮品牌策划文案餐饮品牌策划方案目录篇六

平价 生态 安全 便捷

江西犁粮坊粮油贸易有限公司

2013年5月12 日编

平价 生态 安全 便捷

企业简介

江西犁粮坊粮油贸易有限公司是江西隆顺米业有限公司在2012年投资建立的，公司主营鄱阳湖生态种植区的五谷杂粮，走上了以“犁粮坊”为品牌的粮食专营连锁事业。公司集粮食种植、粮食贸易、市内社团批发、粮食连锁店四位一体的经营格局。其中公司的大米全部源自江西隆顺米业公司，拥有自己的研发团队和生产基地。“犁粮坊”还与十几家省级农业龙头企业合作，委托生产产品。根据市场需求准确定位将陆续推出适合消费者需求的新产品。

公司本着充分发挥鄱阳湖生态资源的优势、辛勤的付出、专业的工艺，立足粮食主业，研发商品增值空间，强化平价、生态、安全、便捷的功能，打造系列化配送的营销体系，加速发展连锁为主、多种经营、广开门路、联营开发、优势互补、企业双赢的网络格局，实现企业可持续稳步发展，创造更加骄人的业绩。

公司秉承“与客户一起成长，共享出彩人生”的经营理念，致力打造中国“平价、生态、便捷”的粮食加盟专卖体系。在分散单一的粮食行业，开辟出一道独特的风景线，把“犁粮坊”品牌塑造成为社区消费者家后的放心农场。

平价 生态 安全 便捷

农耕文化（发展过程的历史变革）

农耕文化由来：农耕是人类文明的缔造者，因为农耕需要人们创造很多生产工具去工作，并不断研究天气气候，研究自然，以利谷物生长，因此使人类不断掌握了很多知识,并衍生出历史悠久的农耕文化。

农耕文化定义：农耕文化是指由农民在长期农业生产中形成的一种风俗文化，以为农业服务和农民自身娱乐为中心。

农耕文化的历史发展重要阶段：

1、农耕最初起源黄河流域的蛮荒时代，当时中国刚刚进入了原始农业，以石器、木器凿地为田。

2、“神农氏”教人们播种收获，开创了农业时代。

3、大禹治水，让灌溉进入了初步成形的农业文明时代。

4、夏商出现金属冶炼，铁器农耕工具开始取代石器时代。

5、智慧让家养牲口取代人力犁田的历史，大大提高了生产力，人类进入了成熟的农业文明时期。

6、民族的融合特别是中原人的南迁，先进的农业技术与理念传播到南方，促进了中国古代农业水平的提高。

7、鸦片战争后期，西方工业革命技术优势让中国开始运用现代工具农业阶段。

平价 生态 安全 便捷

董事长寄语

粒粒皆辛苦，粒粒皆珍贵！犁粮坊一直并坚持在做的事。

炎炎夏日，当你坐在宽敞的办公楼里吹着空调，有一群人正面朝泥土，背顶着炙热太阳辛苦劳作；当你进入高档酒楼享用着粒粒白米饭时，有一群人却还在趁夜的收割。

寒冬腊月，当你坐在宽敞的办公楼里吹着暖气，有一群人却还冒着寒风冰冻，在田间撒着种子；当你在家里热着火锅，喝着红豆粥时，有一群人正走在乡间泥泞的回家路上。

这就是我们“犁粮坊”人。我们是一群农民，是一群中国最原始最老实却一直却在奉献的农民。

今天，犁粮坊公司苛刻的要求自己，坚持所有粮食都要“原汁、原味、原生态”。我们在鄱阳湖拥有自己的生态种植基地，土地肥沃、生态环境优越，拥有先进的加工设备，每一道工序都精细加工，每一道产品都坚持营养检测，全程监控的管理手段，产品洁净，米粒晶莹剔透，自然爽口，是食用及馈赠亲友的最佳选择。不只我们的米是如此，我们所有的合作伙伴都是以此作为我们供应消费者的最低标准，为的就是做一些“真正出自农耕人”最质朴的粮食，最让人放心的食品。

江西犁粮坊粮油贸易有限公司

平价 生态 安全 便捷

企业文化（平价、生态、安全、便捷）

企业使命：致力打造中国“平价、生态、安全、便捷”的粮食加盟专卖体系。在分散单一的粮食行业，开辟出一道独特的风景线，把“犁粮坊”品牌塑造成为社区消费者家后的放心农场。

企业愿景：为中国人输送平价、生态、安全、便捷的粮食产品，提升国人的生活质量。

企业精神：勤奋、务实、创新、发展。

经营理念：与客户一起成长，共同演绎出彩人生！

企业宗旨：共识、共和、共创、共享。

质量方针：生态基地、绿色食品、精益求净、全程监控。

团队作风：激情、用心、拼搏、忠诚。

品牌故事（一个秀才，落地农耕，作“犁粮赋”一遍）

相传南宋末年，官场黑暗，在进贤镇（今进贤县）有一名秀才，寒窗苦读，进乡考举，连续五次考试而不中，心灰意冷，欲在鄱阳湖了却余生，湖边经一位耕作的老农开导，秀才感激老农，来到鄱阳湖边开垦，春季农耕，秋季收获粮食后，在家中碾米作坊，智慧的农耕让他收获很多粮食，每年他都会传授农耕经验，并散发粮食救济贫弱农民，这样的善举也由他的后代留传下来。这也就是今天“犁粮坊”的来由。

集团画册经典策划思路

独特篇

扉页————在设计上突出以下黑体字

一、开篇序言

无论是企业或者个人，都应该专注于自己的领域，并坚持到底。

人的经历是有限的，企业可以利用的资源也是有限的，唯有专注如一，才能超越别人，取得非凡而持久的成就。

人们终其一生往往只能“专注如一”地做好一件大事。

我们怎样做（p1）

我们从品牌核心价值出发

我们从企业形象建设的环境出发、我们从消费者的思维出发，构建起品牌的价值体系，融合不同行业的先进传播理念、与创意经验，为您带来更优化的品牌形象，创造更多的市场机遇。

每一次我们都站在客户的立场，创造出适合企业自身的形象设计传播理论体系与科学的企业形象传播工具与方案。

我们怎样想

专业——狼

狼之道，有谋有略，我们崇之

像狼一样，具有团队作战能力，有谋有略。

大地风景用专业的品牌营销策划知识及经验为客户提供不同需求的解决方案。

高效——豹

豹之道，速度性，我们遵之

高效不只是业务效率高，还有业务质量之高。

大地风景效率之高，为客户节省时间成本。

质量之高，为客户创造盈利。

诚信——马

马之道，忠诚性，我们仰之

不知道诚信的价值是否能用金钱来衡量。

大地风景只知道人无诚信不立，商无诚信不利。

感恩——羊

羊之道，反哺，我们效之。

大地风景不会将客户是上帝这样的话挂在嘴边，大地风景只会用行动让客户感觉出自己是上帝。

创新——猴

猴之道，机警，我们仿之

一成不变的工作方法和思维模式不是我们的作风。

大地风景放射性的寻找能量、吸取能量，我们的心

大地风景·倡为事在心 成事在谋

大地风景·志以我之谋，为企业指点江山，以我之略，助企业逐鹿天下。

大地风景·则心不正，人不为之。心不静，谋不为之。心不诚，事不为之。

沟通篇

通过经营、管理、项目运营、成绩、时尚、展望、业务这七个方面展示公司，让客户了解公司整体状况和运营方式。

经营：

1、讲述某几个案例的策划、设计思路的整个过程。

3、我们的经营理念是？

管理

1、管理架构图表

2、人员构成+团队照片+个人照片

3、管理理念

展望

我公司的目标、远景规划、期望

业务

多种方式，合作共赢。

我没有哪几种业务合作方式？我们的业务流程是怎样的？可以考虑加入收费标准的介绍。

如：经营策划顾问方式

全权委托方式

合作管理方式

开放篇

项目运营（选择项）

成绩（p17---p20）

有影响力、有代表性的案例。

时尚

举办承接过哪些活动、展览、开业活动。

企业文化生活展示

共享篇

我公司的经典广告赏析；经典广告语赏析；经典创意设计赏析。

封底：

各种联系方式、地址、各部门联系人负责人电话

策划部：樊高

2010年12月8日星期三

建筑地产公司画册文案策划

一、画册框架

封面：企业口号及名称

p1 品牌口号强调: 创引精品工程典范

p2 企业介绍：企业简介

p3 企业理念：海纳百川，兼收并蓄

2、设备专业

3、质量管理专业 p9-p12 工程案例介绍：1、成绩总汇

2、具体工程

p13 荣誉介绍： 证书

p14 远景展望： 大鹏展翅，凤舞九天

封底： 公司电话地址

二、具体文案

封面文案：

“创引精品工程典范”——江西省中盛建筑工程有限公司

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扉页p1：

“创引精品工程典范”。

公元1993年，中盛建筑工程有限公司在业界率先提出这一响亮的口号，为更多的建筑工程企业提出了值得思考的新话题。

16年，对于一个企业来讲，既短暂而又漫长。有的粉墨登场，也有的悄然谢幕，更有的徘徊迷茫，还有的则在演绎着自然界“物竞天择、适者生存”的游戏规则。

中盛建筑以科学发展观为指导，16年来，在激烈的市场角逐中始终以“创引精品工程”为己任，依靠质量保证体系和先进的施工设备、完整的检测手段，过硬的施工队伍，创下了众多精品工程，赢得客户的好评，并通过其创新的现代化机制、科学规范的管理模式、精英高效的管理团队，人本的企业文化内涵使企业得以不断发展壮大，始终保持可持续发展的良好势头！

今天，中盛建筑将一如既往、大鹏展翅般的翱翔于万里长空，并将不断进取寻求更高的突破！

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p2

企业简介

江西中盛建筑工程有限公司（原江西省建新建筑工程有限公司）成立于一九九三年七月，企业资质经江西省建设厅核定为房屋建筑工程施工总承包二级、市政公用工程施工总承包二级企业；地基与基础、土石方、建筑装修装饰起居室承包贰级；机电安装专业承包叁级企业。公司地址在南昌市上坊南路 217 号，隶属江西省建筑科学研究院。注册资金 5015 万元，目前总资产亿元。

公司现有职工 1854 人，具有各类技术职称的管理人员316人，其中工程技术人员中具有高级职称的17人，具有中、初级职称的179人。一级建造师16人，二级建造师48人。

公司为董事会领导下的总经理负责制，公司设行政部、财务部、总工程师室、技术质量部、工程安全部、经营计划部、材料部、贯标办公室等六部二室的管理部门。下设景德镇分公司、九江分公司、水电安装部和各项目经理部。同时，由本公司控股的江西省建科预应力工程有限公司具有国家二级专业资质，成立以来承接预应力工程几十项，完成产值近亿元，成为江西省实力最强的预应力施工公司。

公司近五年来先后承包各种工业与民用建筑项目达 170 多项，其中建筑面积一万平方米以上的 18 项，12 层以上的房屋建筑 8 项，建筑面积 5 万平方米以上的住宅小区 3 项，这些项目的工程质量合格率达 100%，获省、市优良工程奖和省安全施工达标样板的工程达 56%。

公司先后多次荣获 “ 江西省先进施工企业 ”，省、市工商局“重合同守信誉企业”，“江西省质量管理先进企业”，中国施工企业管理协会授予的“全国用户满意工程”，银行信誉 aaa 企业等称号。

本公司集建筑、设备安装、水电安装、内外装饰、市政道路为一体，信托江

西省建筑科学研究院雄厚的技术效益。公司于二 oo 三年十二月通过了

iso9001:2000 质量保证体系认证，公司以科学发展观为指导，依靠质量保证体系和先进的施工设备、完整的检测手段，过硬的施工队伍，企业不断发展壮大，精品工程越做越多，深受用户好评和社会各界欢迎。

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p3：

海纳百川，兼收并蓄

“诚信为本、奉献社会，用户至上，实力竞争”

一个企业会拥有什么样的未来，取决于企业拥有什么样的胸怀，也就会拥有什么样的天下！

公元一九九三年，中盛建筑向全社会公示了“诚信为本、奉献社会，用户至上，实力竞争”的经营方略！此举昭示着中盛建筑将被世人监督于无形，注视于无声之中。从此，兼收并蓄、开放融通、高效协调、渴望基业常青遂成为中盛人的执着追求。

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p4：

以人为本,缔造永恒

工程建设凝聚着城市最本质的人文精神,是城市人格化与气质的的具象,以人为本,尊重人,仰无愧与天；俯，无愧与地。尊重自己、尊重员工、尊重社会是中盛建筑的文化核心。

在十几年的经营过程中，中盛建筑根植在传统文化的沃土，继承传统文化精髓，古为今用，通过不断内化、渗透、融合“信待天下”为核心的企业文化，形成一支富有凝聚力的团队，为公司实现永续经营奠定基石。

p5：

管理架构

效率来源于高效的现代化代管理架构。

中盛建筑采用董事会领导下的总经理负责制，下设行政部、财务部、总工程师室、技术质量部、工程安全部、经营计划部、材料部、贯标办公室等数十个职能管理部门，以及全面覆盖省内各大区的七大分公司、水电安装部和各项目经理部??各司其职，各负其责，科学运作，高效一流。

同时，由中盛建筑控股的江西省建科预应力工程有限公司具有国家二级专业资质，成立以来承接预应力工程几十项，完成产值近亿元，成为江西省实力最强的预应力施工公司。

（备注：配架构图）

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p6-p7

因为专注，所以专业

公司现有员工1854人；

专业技术人才316 人；

高级工程师17 人；

中初级工程技术人179人；

一级建造师16人；

二级建造师48人；

国家经济师

人；

国家监理工程师 ；人

国家会计师

人；

??

一流的硬件施工设施：

（相关先进施工设备，客户方整理提供资料）

标准化的工程质量管理体系

质量是企业生存的奠基石，质量是企业发展的金钥匙，质量就是企业的生命。

日月经天，江河行地，企业若想在竞争中生命不息，发展不殆，那么必须使全体职工增强质量意识，加强生产现场管理，进行质量把关，才能够促进企业的更大发展。十六年来，中盛建筑一直奉行“坚持标准，文明作业，精心施工，铸造精品”的质量方针，以“工程合格率 100%，优良率高于 50”为质量目标，对每一个项目实行标准化工程质量管理，从而铸造出一个又一个精品工程。2003年，中盛建筑顺利通过了iso9001:2000 质量保证体系认证。

p8：

资质证明：（配图）

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p9-p12

大鹏展翅，中盛豪情

先后承包各种工业与民用建筑项目达300多项：

其中建筑面积3万平方米以上的 4项；

建筑面积1万平方米以上的32项；

12层以上的房屋建筑 16 项；

建筑面积10万平方米以上的住宅小区 3项；

建筑面积5万平方米以上的住宅小区 6 项。

先后承接各种市政公用工程施工60多项：

其中造价在1000万元以上的有12项；

造价在3000万元以上的有4项目；

造价在1亿以上的有1项。

工程质量合格率达100%，获省、市优良和省安全施工达标样板的工程达50%以上。

2008年公司中标工程3个多亿，完成产值2个多亿。

2009年中标的大项目有：

萍乡还乡农民工创业就业园车间，造价921万元；

武宁县沙田新区城市道路工程，造价2433万元；

赣州廉租房工程，造价1623万元；

东乡碧桂花园二期住宅楼工程，造价560万元；

玉山县博士大道二期工程，造价1730万元。

精品工程：

1997年，省地税局职工宿舍

1998年，抚州人民银行

1999年，工行综合大楼、宿舍楼等

2001年，安义县邮政大楼

2004年，江西省交警总队综合楼

2005年，森兴房地产丰和都会商住楼

餐饮品牌策划文案餐饮品牌策划方案目录篇七

这还不简单，圣诞节都有些什么?圣诞老人圣诞树那是标配好吗，没有还过什么节!圣诞节作为一个“洋节”，对于国人来没有其本身的仪式感，更多的是娱乐性质，而餐厅作为其载体，那么就应该秉承这种娱乐性，才能对上消费者的口味。

音乐上面，可以找一支圣诞歌单，循环播放。找一个大的圣诞老人，可以根据预算来定，有的是会动的，小孩子会很喜欢，放置在餐厅进门最显眼的地方，最好在周围布置一些泡沫“雪花”，一颗小的圣诞树，挂上彩灯，放些“小礼物”“小房子”等，最后为上栅栏。餐厅门口可以放一棵圣诞树，上面挂上“礼物”，以吸引过路的人。

餐厅服务员都带上圣诞帽，别的不说，小孩子特别吃这一套!

至于其他的窗花、气球、彩灯之类就视个人而定了，总之气氛搞起来就对了!

这个可以做的就很多了，比如圣诞套餐：针对情侣、闺蜜、儿童、夫妇等，推出不同的套餐以及不同的优惠，像儿童可以推甜食、烤鸡、蛋糕等，情侣夫妇可以推酒水、甜点等。情侣二免一、第二份半价、你吃饭我免单等等。圣诞节要抓的群体就是情侣和小孩!

当然这种优惠可以从平安夜一直到圣诞节之后，不然成本还是挺高的。

宣传的重要性这里就不多说了，我们要的就是简单粗暴!可以从几个维度来看。

微信端：朋友圈转起来!自己员工先转起来。另外找几个本地的生活，广而告之。

微博端：微博转起来!同上，找几个本地吃喝玩乐账号，发发广告。

以上两个是现在人们用的比较多的，这两个就够了，当然，成本自己把控。

线下方面自己店铺广告页、x展架、宣传单页做起来。如果在商场里，可以在商场里打广告，或者在商场的公众号里发广告。

如果有自己的公众号，那么不用说，直接发!

这个是重头戏了，前面说了，圣诞节对于我们来说更多的是娱乐性，那么活动只要兼顾圣诞节和好玩儿就可以了!

游戏型：根据自身餐厅的定位不同而做不同的游戏，正常中餐可以让人办成圣诞老人，与小朋友做游戏，至于门槛自行设定;以年轻人为主的，可以玩真心话大冒险等;特色餐饮可以弄化妆舞会等。宗旨就是调动大家的积极性，打开知名度达到宣传作用。

抽奖型：大转盘、色子、圣诞树礼物等形式;参与形式可以设置门槛，如满多少即可抽奖;礼物方面，可以有折扣券、优惠券、小礼物、以及与其他店铺合作的券，为了有吸引力，最好设置一两个大奖，各类奖项要有阶梯，以促进消费者积极性。为了达到娱乐性，还可以设置惩罚，至于惩罚是什么就看自己了。

全民参与型：到餐厅消费后，找xx东西，可以是餐厅的吉祥物、餐厅的logo、圣诞老人等，这个可以自行设置。将这些东西藏在餐厅内，让消费者去找，找到多少个可以兑换奖品等。或者可以将来店的消费者集中分为三队(可自行设置)，就像综艺节目里面的游戏形式，做一些团体活动。这些都可以在线上宣传，如微博带话题活动。

或者最简单的，给每个小朋友一个气球或者糖果，或者给小朋友和老人一顶圣诞帽等。

至于其他的活动，还有很多，就看你敢不敢开脑洞了!

总之怎么好玩怎么来，要记住人是社交类动物，没有第三股力量的推动，我们很难像外国人那样开放。

而以上这些都要兼顾两个问题，即安全和成本。