学校食品事故演练方案 幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案

“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，将方法呈于案前，即为“方案”。写方案的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我给大家收集整理的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食品事故演练方案 幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案篇一

贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

二、适用范围

本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

三、应急程序

（一）应急指挥人员名单

1、负责人：王艳

2、现场指挥人员：刘桂珍 李兆萍 赵秀辉

（二）现场措施

a、对患儿的处理

1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

3、把中毒危害控制在最小的范围

b、建立三级报告制度

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

（1）立即停止食品加工、供应活动

（2）提供留样

（3）如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

（三）现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

学校食品事故演练方案 幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案篇二

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。

活动地点：保健室四、参加人员：全体后勤人员五、具体人员安排保健医生负责对患儿进行初步诊断，并及时向后勤主任汇报情况。及时带患儿就医。后勤主任负责将情况汇报给园长，并控制现场。后勤保障组组长及财务负责稳定师生情绪做好家长工作。食堂主任负责封住食堂留样冰箱及备餐间。保育员负责采集呕吐物，做好呕吐物的处理及现场的消毒。其他后勤人员为观看了解体的演练流程。

1.大一班保育员发现有2位幼儿出现严重呕吐，立即抱幼儿到保健室通知保健医生，并注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。

2.保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向后勤主任汇报，由后勤主任向园长汇报并说明现状。园长则向食品药品卫生监督检验所、镇卫生院和上级教育处报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。

3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂禁止人员出入发生病例的班级。

4.由保健医生和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长说明情况。

5.教师和保育员对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

6.如实反映情况。如食堂工作人员、保育员老师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

7.全园教职工各尽其责，在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。并继续做好各项消毒和常规工作。

8.保健医随时向后勤主任汇报就诊情况，如医院确诊为食物中毒，后勤主任立即上报园长。根据上级主部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。

9、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来园探视，由幼儿园做好家长的思想工作和接待工作。事故发生以后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

10.幼儿园进一步调查事故原因，追究当事人责任。

学校食品事故演练方案 幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案篇三

为增强全校师生的消防意识，增长消防知识、提高防范与逃生技能，检验学校应对突发事件的组织能力，经校领导研究决定，于1月14日下午举行消防安全教育和紧急逃生演练活动。

1、让广大师生进一步熟悉消防知识，观摩消防队员灭火救护演练。

2、让教职工掌握常见消防设备的使用。

3、让学生熟悉逃生的路线、方法，在规定的最短时间内到达集合地。

4、检验学校在应对突发事件时反应是否快速，应急措施是否合理，安全保卫工作是否到位。

1、总指挥：

2、副总指挥：

3、各组分工

（1）联络组：组长：杨国庆（副校长），组员：刘飞，负责协助总指挥随时掌握现场情况，并与各部门和相关人员取得联络。必要时，到校门口或必经之路引导消防、救护车辆和人员顺利进入现场。并引导消防指挥人员与学校领导取得联系。

（2）疏散组：

组长：朱小俊、何瑛（德育处副主任），组员：各班主任、副班主任以及当堂任课教师。负责按紧急疏散路线指挥本年级学生安全撤离到集合地点。

（3）灭火救护演练组：金坛市华城派出所和金坛市消防大队组队。

（4）保卫组：许云平和刘飞，重点负责学校大门口治安维护，演习场地（宿舍楼前）清障与安全，保障救援车辆、撤离人员出入畅通无阻。

（5）宣传组：张俊（兼任），组员：吴建强、徐忠等，负责活动摄影及宣传报道。

1、筹备阶段

（1）传达方案、演练前知识培训：

1月8日，召开消防演练领导小组会议，明确分工和职责，商议演练议程。

1月12日上午，师生宣传动员：升旗仪式进行安全教育。向师生介绍14日演练的时间、内容、要求（如：演习警报信号、各班疏散路线，集合地点等）、注意事项（尤其强调，校园火灾发生时，学生只需安全逃生，不必参与救火。本次演练不比时间。校园内的灭火器平时学生不要随便摆弄，以免造成伤害。）

1月12日下午，召开全体教师会议，传达演练方案及人员分工，强调火灾发生时，全体教职工要按照此次演练的要求进行疏散和自救。同时对教师进行《中华人民共和国消防法》以及火灾应急知识培训（火灾隐患、灭火器的使用、紧急疏散、应急救助等方面）。

1月13日，消防知识展板布展。地点：b幢大厅。负责人：刘飞。

（2）演练现场布置：

1月14日下午第一节课，演习领导小组召开组长以上会议。各组负责人再次熟悉演练步骤和要求，做好相关准备。现场总指挥朱小俊副主任带领疏散组组长、年级组长和各班班主任与配班老师察看撤离路线，确保道路、出口畅通安全。

后勤保卫组与体育组老师做好师生集中地点划分。1月14日下午第三节课静校，锁闭校门。在学校操场由消防人员指导，初中与小学六年级师生做好演练准备。

宣传组做好现场标语、学校南北电子屏标语和音响等准备，营造演练氛围。

2、演练阶段：

（2）灭火演练：金坛市消防大队在宿舍楼进行高空灭火与救护演练。金坛市华城派出所警察到现场指导逃生和维护师生秩序。

3、总结阶段：

（1）完成上述演练步骤后，全校师生在操场集合，由总指挥作总结讲话。

（2）各演练组组长在1月24日前，向总指挥提交书面总结，指出本次演练的成功之处以及不足，并提出整改意见。

（3）演习领导小组整合各方意见，修改应急方案，并则机向全体教师公布。必要时可安排补充演练。

学校食品事故演练方案 幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案篇四

铁厂高配因火灾引起大面积停电事故应急预案》的程序和各部门职责，开展好应急演练，提高内部应急预警和响应能力。

二、演习目的

检验、评价炼铁厂高配系统火灾应急救援体系，提高广大员工应对高配系统火灾事故的应急能力，同时加强应急救援队伍的建设，一旦发生火灾事故，能够统一指挥，科学调度，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，最确保人员安全，减少财产损失。

三、演练内容

1、模拟事故现场

喷煤高配22#高压柜因不明原因发热，柜内电气设备融化，产生大量浓烟，高压开关跳闸，高配值班人员发现后，立即电话通知厂调度，组织开展应急救援行动。

2、检验事故处置程序

(1)接报警程序

(2)警戒程序

(3)指挥控制程序

(4)辅助工作

(5)结束程序

四、成立演习临时指挥小组

组长：

成员：

五、演习时间

初定为20__年8月20日下午12：10至13：30

六、演习地点：喷煤高配

七、参加单位

公司设备处、炼铁厂(综合站、生技科、设备科、安环科、人保科、喷煤车间)

八、演习要求

1、本次演习对运行设备只模拟，不操作。演习人员在进行模拟操作和事故处理时应按照现场运行规定进行，并有专人对参演人员进行监护，监护人员应落实到位、认真监护，确保不对设备进行实际操作。

2、演习操作应与正式操作同等对待，所有参演人员应穿戴好劳保用品，安全工器具齐全。

3、在演习过程中现场一旦出现事故，演习指挥小组组长应立即终止正在进行的事故演习，并通知各演习小组离开演习现场。在事故处理结束后，再继续演习进程。

4、演习记录。各演习点由演习评估小组人员负责记录(包括：报警时间，指令发出时间，人员到达时间，处置过程等)

5、演习结束，演习指挥工作小组确认演习工作已全部结束后，由指挥小组组长宣布演习全部结束，所有参演人员及工作小组全部撤离演习现场。

6、演习评估。演习结束后，由演习临时指挥小组和评估组成员对本次演习进行评估，对演习工作的开展情况和存在问题进行认真总结，汇总后报演习领导小组。地点：综合站会议室。

学校食品事故演练方案 幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案篇五

(1)自动报警装置报警。

(2)员工报警，应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。

(3)客人报警，应向报警人了解着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话，并准确做好记录。

(1)如属误报，就解除报警。

(2)如确认起火，即通知电话总机联系相关部门领导或向119报警。

篇二

1、灭火救灾指挥部由下列人员组成：当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人(夜间由夜间值班经理和保安、工程及事发部门的值班人员组成)。

2、指挥部地点设在掌握信息的消防控制中心，或视事发现场另选合适地点。

3、指挥部的主要职责是：

(1)确定现场灭火指挥人，成立现场指挥组，由安全部分管消防经理、工程部有关技术人员和事发部门的工作人员组成，掌握火势发展情况，指挥参战人员灭火，根据火势及时采取进一步措施，并向指挥部汇报，公安消防人员到现场后，协同组织灭火抢救。

(2)根据火情，决定是否通报人员疏散并组织实施，通报的次序为：着火层、着火层以上各层，有可能蔓延的以下楼层，语言通报可利用消防应急广播。

(3)指令各部门按火灾应急预案的规定，应采取应急措施，履行各自的职责。

(4)密切注意店内的情况，稳定客人情绪，做好安全工作。

(5)公安消防到达后，及时向火场指挥部报告情况，按照布置的要求，带领员工贯彻执行。

酒店安全消防应急预案三、灭火与救护

现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。

1、组织灭火、指挥参战人员灭火，并根据火势，切断着火层电源和可燃气体源，关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势水平或纵向蔓延。

2、组织救护，指挥参战人员在着火层救护人员、疏散和抢救物资。

1、安全部

(1)遵命负责现场指挥，组织、指挥义务_和就近员工灭火、救人、抢救物资。

(2)备好手推消防器材车和现场必须的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折工具，保障供给。

(3)指派保安人员或义务_在酒店首层控制消防电梯使用。

(4)指派保安人员或义务_在着火层执行警戒任务，指导疏散人流向安全区有秩序地撤离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏。

(5)车场组加强酒店外围和各出入口的安全警戒，酒店外围的警戒任务是：清除车道上的路障，指导疏散酒店周围和店内的无关车辆，为安全消防车队到场展开灭火行动维持好秩序。

(6)保卫监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏。

2、工程部

(1)指派技术人员在消防泵房，并确保消防水泵正常运转和用水不间断。

(2)派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢险现场必需的照明，同时保证消防用电不间断。

(3)将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交公安_安全部使用。

(4)关闭空调装置和燃气总阀。

(5)组织本部门人员投入灭火。

3、客房部

(1)客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛。

(2)组织客房工作人员灭火和抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台工作人员准确统计撤离人数，安抚客人情绪。

(3)如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。

(4)总服务台停止营业，看管好钱物，帐单和设备，并准备好旅客登记薄单，与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点，并安抚客人。

(5)行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和视火情迅速移运至安全区域。

(6)电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位，快速、准确无误地传递火情信息和指挥部指令。

(7)商务中心和娱乐中心停止营业，安抚和疏散客人，看管好钱物、帐单和设备，并按指令撤离和疏散物资、商品及设备。

4、餐饮部

(1)停止营业，管好钱物。

(2)厨房应关闭煤气阀门。

(3)按指令或视火情由服务员引导疏散客人到安全地带。

(4)组织部门人员投入灭火和抢救行动。

(5)准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。

5、营销部

组织好外包单位的人员疏散和灭火工作。

6、其它部、室

(1)协助医务人员进行现场抢救。

(2)安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。

(3)指派专人在部门值班，听候工作指令。

(4)组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。

__大酒店

学校食品事故演练方案 幼儿园食品安全事故应急处置演练实施方案篇六

介绍参会的嘉宾及我厂厂级领导;

二、请消防大队领导讲话;

三、由厂长致辞并宣布演练开始：

消防演练主持人宣布：

2消防演练项目比赛规则、评比方法(另列)。

演练第一项：消防大队表演节目(消防车水龙带灭火);

演练第二项：储压式干粉灭火器灭火

比赛规则及分组情况：每组四人通过30米跑后扑灭明火，每人同时分别灭一炉火，计时从开始至最后一人规范完成灭火为止，成绩以动作规范程度、耗用时间来定，若某人无法完成灭火，则另外队员帮助其灭火，直至全部按要求灭完。名次相同(比赛耗时)则通过重赛决定胜负。参加人员分设20个组：每组4人，人员分配情况请参见表格(下同)。

消防演练项目及人员分配情况表单位：人人数项目部门干粉灭火器灭火消防栓灭火备注每个小组应安排两名女性员工;合计演练第三项：消防栓灭火比赛借用消防队消防车水龙带，铺设水龙带，开启消防水灭明火。比赛设10个组，四人一组，两人负责铺设水龙带，两人持喷枪灭火(规则具体由消防队指导)喷水灭火，动作规范，用时最少者为优胜。

四、评比及奖励

1、所有员工均发放价值六十元左右的纪念品一份。

2、知识竞赛取前三名，第一名奖金200元，第二名奖金150元，第三名奖金100元。

3、干粉灭火器灭火比赛取前六名，奖品价值依次为第一名800元;第二名700元;第三名600元;第四名：500元;第五名：400元;第六名300元。

4、消防栓(水龙带)灭火比赛取前三名，奖金第一名800元;第二名：600元;第三名：400元。

5、演练结束由厂领导颁奖。

五、说明

1、评委由厂安全生产领导小组成员及消防队教官等组成。现场裁判由_担任，记分员、服务人员由厂党政办公室统一安排决定。

2、请参赛人员在消防教官指导下认真掌握操作要领，注意安全。

3、为达全员学习、人人参与的目的，要求参赛人员每人只能参加一个项目(知识竞赛，应急预案演练需全员参加)。

4、演练时间预计为六月下旬。

5、此演练方案由安全生产办公室拟定，组织实施由安全办、厂党政办公室等部门共同负责完成，并由安全办与办公室负责进行安全生产有关口号及法律法规的布标及阅报栏宣传。

1、设置两组火堆，每组4个火点。

2、参赛人员分20个队，每队4人(两男两女)。

3、比赛开始：

(1)同时点燃两组8个火点。

(2)参赛队2队为一个比赛组同时竞赛，起跑线距离火堆20米。

(3)裁判发令计时后，2队第一名队员手提灭火器同时冲向各自对应的第一个火点，按规范动作灭火后返回，第二名队员方可出发扑灭第二个火堆。每个队员仅限扑灭1个火点，依此顺序循环接力灭火，直至各队4个火点全部扑灭。如比赛中哪个队员扑灭的火点复燃，则该队员不得折返扑灭，应直接回到起跑线由其下一个队员出动扑灭。

4、参赛的20个队全部完成比赛后，取用时最短、动作最规范的6个队进行奖励。(如出现2队成绩相同，则进行加赛)注：如条件允许，可设置3—4组火点和增加参赛队伍，以增加比赛性与观赏性。

5、操作动作规范程度及灭火完成情况