采购员年终总结(九篇)

总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家带来的总结书优秀范文，希望大家可以喜欢。

采购员年终总结(九篇)篇一

一、组织实施“阳光采购策略”

公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。上半年们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。

采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在_家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐朽。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。

二、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作

继续围绕“控制成本、采购性价比的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

三、进一步加强对供应商的管理协调

进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。根据公司管理层的思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。

因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业，供应商圈子相对独立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。

要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在下一年的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。

采购员年终总结(九篇)篇二

20xx年转瞬已过，我们期待的末日也没有到来，迎接我们的是新的20xx，新的一年新的开始。

20xx年我们公司在xx的太阳能工程有信息工程大学和外国语想小学。信息工程大学是有真空玻璃管的太阳能即热系统，这个工程由于个人原因没有直接负责这个工程，但后期售后有我来负责，这个工程完工后有个小插曲，我给大家讲一下。

工程完工后有一个月学校反映没有热水，当时天还暖和，到学校发现东楼有爆管情况，水箱处于低水位，保管由于系统缺水造成，当时第一感觉是表头损坏，造成上水不正常，更换表头后情况依然存在，查看设定参数各项正常，查看线路发现循环管道探头和上水管道探头未装，临时安装后各项正常，所以说以后工程的各项探头不能省装，说不定会影响表头某项功能的正常运转，处于安全考虑我把水箱的水设置成最低三格水，这样可以水箱水温的最大化稳定，及最大化利用太阳能，也可以避免空晒爆管，这个系统的太阳能自动上水是我手动测试正常后离开的。

西楼情况也不好，但爆管不多，到机房查看情况，发现系统没有一点水，系统也没有缺水保护，循环泵一直空转，但水箱显示还有一格水，调节水位探头高度后水位显示正常，系统缺水保护，循环泵停转，修改参数，换管后工作正常。

通过这次维修我个人终结太阳能调试，各项参数设定后，最好是手动测试正常后再离开，水箱水位探头必须根据水箱的高度，调节各水位位置，保证不能有错误的显示，这样才能保证我们的太阳能系统工作正常，避免不必要的损失。

空气源，xx县空气源的安装位置可以说是在一个半封闭的房间里内，空间有限，空调的集热受到一定限制，安装上空间太过狭窄，给售后带来很大困难。他们的热泵问题是初期没有安装水处理，造成后期的管道结垢，把主机管路断开后接外循环加入除垢剂循环3小时后，除垢完成，现在空气源运转正常。

这次维修我感觉在安装工程是应适当考虑售后问题，给售后留一定的空间，或者留一些东西方便后期的售后。

在我们公司刚起步的时候，做的工程有xx县空气源和安信平板太阳能，其中xx县的致命的是没有考虑后期售后，xx县空气源主机如果出现问题，这个系统必须全拆，因为他没有维修空间，安信酒店的平板问题是坡度小，导致回水不彻底，现在问题是有两排出现了铜管冻裂，这些问题不是大的问题，但是给客户造成不好的影响，最坏就是对我们的工程失去信心。

在下的一年中我准备多学一点维修的知识方便以后的售后，在工程上多参观，多学习，把别人的东西变成自己的。

20xx年我还负责公司的'采购材料，材料是一个工程好坏的根本，好的材料才能做出好的工程，好的材料才能保证了工程的质量。什么才是好材料，价格好，质量好，用得好才叫好材料。

在材料上还需要各项目经理的配合和监督，材料在工地上的使用中出现的问题，及质量问题，还需要各项目经理的及时沟通。材料到场后还需要各经理及时查看数量及质量，防止经销售商的偷梁换柱。

在报材料的方面，工地需要什么材料做好统计提前报给我，我们的工地比较多，提前报给我，我可以规划行程。做到时间的合理利用。

当然还有特殊情况，特殊情况特殊对待，如工程上急需的材料可以当天报第二天到，不能天天特殊情况，我还有其他的事情要做，希望各项目经理的理解。

在材料上我准备下一年扩大我得材料库，让工程使用材料有更大的选择空间，在材料上做到同等价格质量最好。

我在公司已经有一年了，坦诚、务实、专业、共赢是我们的公司理念，我在公司工作很轻松因为我们的工作气氛很好，，像一个大的家庭，苦点，累点心里也是甜的。

我在公司有压力，因为我现在的知识还欠缺很多，我要在最短的时间学习更多的知识。

新的一年新的开始，祝大家在新的一年有一个新的开始。

采购员年终总结(九篇)篇三

一、有条不紊的做好厂内日常性采购

1.制定采购计划：根据厂内生产年度生产计划、季度生产计划及月度计划陆续开展采购计划的制定。执行采购计划时依据库房现存量、生产计划及供应商供货周期拟定好采购物料计划安排。

2.拟定采购合同：采购计划做好后发给相应供应商双方盖章生效合同生成，双方需严格按照采购合同执行采购计划。

3.做好跟催工作：定期跟踪供应商生产进度，掌握重要物料到货时间安排，平时根据库存情况及生产任务的调整及时安排好供应商优先生产所需物资更好地做好跟催工作。

4.物料到货验收：认真仔细核对来厂物料的规格型号数量，打印相应到货单交由质监部门检验，经检验合格入库，不合格物品整齐有序码放到不合格品库。

5.与供应商协调沟通：生产过程中出现的产品质量问题及不合格品及时与供应商协调解决维修及退换货处理。

况。

二、积极做好厂内各部门临时性采购

各部门领导批示的请购单（无领导签字的请购单一律不予采购），按照请购单根据所请购产品的规格型号进行网络供应商筛选或直接出车去市场筛选购买。购买前做好充足的询价比价及产品质量、交货周期和服务配合度对比，经过缜密筛查选择物美价廉的优良供应商，采购商品回厂后需质检的产品交由质监部门进行检验，合格后请购人员方可领取使用。

三、工作中存在的不足

物料出现不合格品时偶尔出现未能及时放入不合格品库区，时间久了容易出现找不到相应批次的退货物品，直接影响对账情况。

xx年是充实的一年，也是收获的一年。通过一年的学习工作，我在采购工作中，学习到了丰富的采购经验。同时我也在努力的提高自己的知识和经验。我深知一个公司的发展离不开每一个同事的努力，新的一年我们要为公司的发展多做贡献。同时希望公司的发展越来越好。

采购员年终总结(九篇)篇四

xx年，采购中心共完成了教学硬件及软件实验设备、教材图书、行政办公、后勤物资等采购工作，全年总采购量达到xx万元。其中签订xx项大型项目采购合同，总计xx6万元;教学行政零星采购xx万元;后勤维修耗材xx万元;车辆维护及保险费用xx万元;食品采购xx万元。(全年总采购金额：xx万元，药品 xx万，食品xx万，维修耗材xx万，零星采购金额：xx万 图书教材 xx万 合同总数xx项总金额：xx，车辆维护保养及保险费用xx万)

2.教材图书采购：

(简单明了，一笔带过)教材图书的采购严格按照国家出版局规定的质量，杜绝盗版图书的流入，并在合约中明确规定职责及违规处罚，对污迹、折叠、错页的图书实行无条件退货，保证正版图书的供应。在教材采购上，结合我校实际情况，遵循计划先行、高效迅速的工作原则，不断跟踪反馈信息及订货进度，不断更改停版及改版的教材，及时调整品种，保证进度，每年，我部都是将春秋两季的.教材采购列为重中之重，派专人跟踪到货情况及到货率，保证按时发放。xx年的教材图书采购量达xx万余元，与同类院校相比，在保持低折扣水平的同时，增加免费发放服务，提高了教材发放的速度与品质，同时为了保证资金的低成本运作，与出版社协商，主流教材按实际发放数，将余量全部退还，基本做到了接近零库存的教材采购。图书采购也采用灵活的现采方式，有针对的采购专业性强的图书，配合图书馆带院部老师到图书卖场直接挑选，丰富馆藏资源。

3.食品供应及安全：

(着重突出食品安全，对食品供应商食品检验证明，资格证，定期索取抽查)食品采购中，我们将安全放在首位，对所合作的供应商进行三个层面的审核：对经营状况及规模的现场审核;对有效营业执照、卫生许可证、组织机构代码证的证照审核;对产品的生产许可证和单品检测报告的抽样审核，全面保障食品供应安全。在价格与品种的控制上，我们根据食品价格波动大的特点，坚持每周一晚到批发市场核价后，根据单品的涨跌幅，动态的调整下周供应的品种与数量，保持采购价格的合理性，同时关注时事情况，调整供应品种，如今年五月全国迸发禽流感病毒，在此后的两个多月中，在食材采购上严格把关，禁止鸡鸭及相关食材进入学校，并对食材采购实行责任到人的相关制度，做到了禽流感期间我校无一例病毒感染事件发生。最后，严格验收入库环节，同相关部门对所有货品逐一检查核实，对送货产品的品质及生产日期保质日期的具体检查，不合格品无条件退货，保证食品供应链中任何一个环节的安全，保障全院师生的饮食安全。

4、售后维护工作：

【教学设备的售后维护(服务器，电脑，等教学设备的售后)，软件的售后(教务正方软件的售后维护工作，系统调整，经管学院金蝶软件、智盛软件的系统调整及服务;实验室，公寓，教室的门窗维修耗材购买安装，物理实验室电子设备仪器的售后)网络中心 多媒体投影机及耗材的更换维修】以上这些售后服务，全是由我们部门跟供应厂家联系，然后跟各个部门负责老师沟通后，督促完成。

5.车辆调配及管理：(今年完善车队奖惩制度，制定完善的车队人员考核表，更换三台新班车(宇通，金龙比较最后选择宇通客车)在负责采购工作的同时，我部门还分管车队日常调配与管理，xx年校车队在院办的指导与车队全体人员尽职尽责下，认真执行《道路交通安全法》，严格遵守交通法规，自觉谨慎驾驶，做到了文明行驶、安全行驶15万公里，无事故，无投诉发生，服务水平日益提高。在用车安排上，公务用车需求不断增大，车辆有限，我们根据情况协商微调出车时间，同线路同方向拼车，合理安排出行;在学生实习用车安排上，我们以节约为原则，在不影响教职工上下班的前提下，尽量安排本校班车出行，班车师傅们经常下班后或者周末时间任劳任怨的出行，树立了良好的车队形象;在班车车况不稳定、武汉市内多条线路整修的情况下，每周检查维护，及时维修，多次调整班车线路，保证了教职工上下班及上课的正常服务保障。同时我们狠抓车队服务管理，出车登记，年审保险，卫生清洁定期检查，车辆责任到人定期专项检查排除隐患，并不断强化服务意识，提高车队整体服务水平。

1.物资采购成本的控制: (经管学院的金蝶软件在售后到期的情况下，积极跟供应商联系，最后免费进行售后服务工作，智盛银行模拟软件也在学生账户服务到期的情况与供应商沟通继续免费提供新的100名学生账户提供使用)，在保证质量的前提下，降低成本是采购工作的核心。在大型专项设备的采购上，采取邀请招标和竞争性谈判的方式，吸引多家供货商，秉承公开公平公正的竞争机制，采取多次及层层谈判的方式，极力降低成交价格，如经管院的人力资源模拟软件、奥派电子政务软件、图书馆同方数据库托管项目等等都是以市场价格的对折成交，与同类院校相比保持在低折扣水平;零星采购，首先了解市场行情，做到心中有数，坚持“以质论价，货比三家，上门自提” 的原则，从每个环节降低成本。同时在谈判中我们采取灵活多变的方式，如设备订购合同中，在价格低线时，采取延长免费售后服务时间，如土木测量仪器就是由正常的免保一年谈至五年，并免费调校从04年购进的出现问题的设备;土建预算软件谈至三年免保，经管院的电子政务软件在免费五年升级的同时，还将06年购买的4套软件全部更新为最新版本，机械院的专业流体及三维软件将升级期谈到2-5年，而这些进口软件每年的市场升级费都高达18%左右，等等这些，我们最大限度的从多方面来降低采购的综合成本，为学校节约每一份资金。

2.采购业务的检查及落实: 采购部每日接到的订单品种杂乱而繁多，据统计今年共接到千余张订单中，每张订单中涉及到上十到上百的品种，为了将各部门的需求及时到位，我们对订单进行编号登记，电子录入，责任到人，合理安排，每日检查，强调常规订单三个工作日内完成，需订货的物资及时与使用部门沟通，并坚持每周一部门例会，检查上周工作完成情况，提示下周工作重点，强调物资供应的及时性、准确性和订货物资有效的追踪，希望以最快的速度，最优的服务满足各部门所需。

3.供应链管理及档案管理：(供应商选择和管理，供应商档案资料的整理和存档)在供应链的管理中，管理和开发优秀供应商，是减少成本，保证质量，提高到货率的重要的保证，对于已经合作的供应商每学期重审，按照统一制定的考察标准进行渠道考察，按照生产能力、供货稳定性、质量控制水平、动态调整订单数量，优胜劣汰，形成的竞争局面，实现采购环境的最佳选择。同时利用网络及展会的机会开发培养有潜力供应商，吸收有资信、质优价廉、售后完善的厂家，留意收集优质供应商资料，并根据行业类别建档录入供应资料信息库，为今后的询价比价工作做好信息资源储备。

今年，我部门还加强了采购中心档案的收集和管理，设专人监管档案工作，对申购报告、招标文件及资料、采购合同、验收报告、合作供应商的资格资信证明材料、入库单据、付款记录等等都做了分门别类的整理，有效的防止了资料的散失，全面规范了采购管理体系。

4、健全采购制度、明确职责、按章办事：(完善部门采购考核制度)完善规范的制度是有序工作的保证，xx年，我部门完善了《采购中心管理制度》，起草了《大宗物资采购流程及监督制度》，通过这些制度，明确了采购职责，规范了采购行为、清晰了采购流程，提高了采购效率。

同时也完善了车队管理制度，制定了《车队管理细则》、《安全行车规定》、《安全行车标准》、《司机管理规定细则》四块上墙制度，通过这些制度的约束，各种违规违章行为日渐减少，很多驾驶员达到全年无违章无事故的安全标准，爱车维护成为一种习惯，优质服务成为驾驶员的基本思想准则。

xx年，成绩已经过去，不足还需改进：

1. 流程制度落实不够严格;

2. 管理措施还需加强，对采购工作中的一些新问题思考不够。

20xx年的工作重点：

1、坚持不懈抓好流程和制度落实，使工作更加制度化规范化;

3. 围绕控制成本，充分询价比价，加强沟通技巧和谈判策略。

3. 充分发挥职能作用，努力提高基层服务水平;

4. 将食品安全放在首位，严格执行餐饮物资采购的流程控制制度，从源头杜绝安全卫生事故发生。

5. 加强采购网络化管理，吸引更加优秀的供应资源。

总之，在今后的工作中，我部门将会更加努力学习，不断积累丰富采购经验，高标准严要求地完成各项工作，以勤奋务实，开拓进取的工作态度，进一步提高认识，尽心尽力工作，为学校的发展贡献一份力量!

采购员年终总结(九篇)篇五

药品质量不仅关系到患者的生命安全，也关系到医院的医疗安全与信誉，严把药品购进质量关。

(1)药品购进治理，制定了一套从规划、审核、选购到验收的完整相关程序，对购进药品名称、批准文号、生产日期、失效期等根本信息仔细审核、记录，有质量问题的一律不予入库，从而保证了购进药品的质量。对药品效期实行动态治理，以先进先出为原则，近效期药品准时报告并通知临床科室，从而保证临床用药安全，削减医院损失。

(2)对于购进药品，严格执行药品验收入库制定，对于验收入库药品做到“近期先出”“先进先出。

(3)对供货商的治理，整理供货商信息档案，索要三证，签订供货质量保证协议书。

(1)对科室的制度、标准、程序进展了一次梳理，查漏补缺，该完善的完善，制定了一套完整的科室治理文件，使大家有章可循，用制度管人。

(2)主动查找问题，排查冲突隐患。对科室的成员多做思想工作，积极制造一个轻松欢乐的'工作气氛，削减过失事故的发生。

(3)做好廉洁行医、反商业贿赂工作，树立高尚的医德医风形象，严于律己，杜绝歪风邪气，净化医疗领域空气。

加强业务培训，提高从药人员业务素养不仅是提升医疗质量削减过失事故的需要，也是个人进展的一项措施。我科积极搞好“三基”培训测试工作，狠抓从药人员业务素养，督催从药人员参与各种院内外培训，鼓舞参与职称、执业资格考试。

采购员年终总结(九篇)篇六

1、制定采购计划：

根据厂内生产年度生产计划、季度生产计划及月度计划陆续开展采购计划的制定。执行采购计划时依据库房现存量、生产计划及供应商供货周期拟定好采购物料计划安排。

2、拟定采购合同：

采购计划做好后发给相应供应商双方盖章生效合同生成，双方需严格按照采购合同执行采购计划。

3、做好跟催工作：

定期跟踪供应商生产进度，掌握重要物料到货时间安排，平时根据库存情况及生产任务的调整及时安排好供应商优先生产所需物资更好地做好跟催工作。

4、物料到货验收：

认真仔细核对来厂物料的规格型号数量，打印相应到货单交由质监部门检验，经检验合格入库，不合格物品整齐有序码放到不合格品库。

5、与供应商协调沟通：

生产过程中出现的产品质量问题及不合格品及时与供应商协调解决维修及退换货处理。

6、整理付款：

定期与供应商做好对账工作，产品规格型号、数量、价格及结账情况都应一一查看，严禁出现错账漏帐和重复付账的情况。

各部门领导批示的请购单（无领导签字的请购单一律不予采购），按照请购单根据所请购产品的规格型号进行网络供应商筛选或直接出车去市场筛选购买。购买前做好充足的询价比价及产品质量、交货周期和服务配合度对比，经过缜密筛查选择物美价廉的优良供应商，采购商品回厂后需质检的产品交由质监部门进行检验，合格后请购人员方可领取使用。

物料出现不合格品时偶尔出现未能及时放入不合格品库区，时间久了容易出现找不到相应批次的退货物品，直接影响对账情况。

20××年是充实的一年，也是收获的一年。通过一年的学习工作，我在采购工作中，学习到了丰富的采购经验。同时我也在努力的提高自己的知识和经验。我深知一个公司的发展离不开每一个同事的努力，新的一年我们要为公司的发展多做贡献。同时希望公司的发展越来越好。

采购员年终总结(九篇)篇七

首先感谢领导对我的信任，将我调到采购部这个如此重要的位置，给我个学习的机会，让我从对采购一无所知道熟悉更多的人与事，接触更多的新鲜事物，学到了一些新知识，增长了更多见识！在刘经理的工作指导之下，经过四个月的采购，也积累了一些工作经验，同时也明白，还有很多事要继续学习的，继续往完善的，继续往进步的，在这一年里，我没有做出大张旗鼓的事，但对每件事我都会专心往想，用头脑往思考，用行动往做事。我天天按采购计划基本完成了所负责的剂型，值此辞旧迎新的时节对一年来的工作做一个总结，更多地便于自己以后的工作中总结今年的经验教训，提升综合素质，找到更好的方式方法往迎接20xx年的到来。

我们主要采购的供货商来自太华、九州通、东龙、汇康源、华辰等我们所购进药品的质优价廉，关系到采购本钱的高低，直接影响到整体效益的快慢，药品的价格始终抢占商机，起着相当重要的作用，我作为一位经验不足的采购员，经过一段时间的了解，深知做采购的，要了解各药品信息的重要性，为确保采购药品的质量好，价格低廉，今后我要做好每项工作，要用敏锐的眼光看待事情的变化与发展，主动和个部分沟通！经过这几个月的采购，深知其实不是单单做个计划表和打电话报计划，那末简单的事，公司现在的采购数目是以开票处订的数目为准，个人以为开票处与销售部每一个星期要有个总结，把客户所需要的信息反馈给采购部、我们采购职员也要对公司畅销品种有个基本的了解，在采购大量数目的情况下，我们要采取价格策略，与供货贸易务员联系，尽可能下降药品的本钱，为了满足我们所需的库存，满足质管部要求，还要总结质量题目的`因素，反馈给供货商，并与供货商到达共鸣，共同解决质量题目，做到及时退货。今后我们要更重视保质优价廉，货比多家，我发现要做好质优价廉是作为一个采购员的工作精华，这个进程的操纵与实践，是需要平时的仔细积累才得到的经验，改进工作方法，进步工作技能才能更深进地做到质优价廉下降本钱。

20xx年里我主要从以下方面往做：

1、认真做好采购计划，货比多家，做好内勤工作，多多与各部分的职员沟通，每次计划做好的反馈表与涨价表，做到及时通知开票处与销售部，并分析调查市场价格是不是合适客户需求！

2、报计划时要仔细、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要及时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时，要授集好信息，及时与销售部、开票处沟通，并快速备货，还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的优惠政策等。

3、采购不同品种，要灵活应用不同的方法询价、讲价、仪价以到达下降本钱的终究目的。

4、对已知涨价的畅销品种，要尽快的调查缘由，根据市场，和部分领导商讨应当涨到甚么价，对销售部反馈如是客户已订品种，销售部要提供大概价格，采购部根据各公司销售的价格来做价格调剂。

5、对业务员提供的新品种，要留意看月销量，畅销品种要常常查看库存是不是断货，要保证库存不缺货，如因天气缘由或流行病因要结合现实分析，针对不同品种做好备货预备。

6、对采购了的品种要及时跟踪货是不是到库，在第二天早上查看是不是进完库，查清楚缘由，以避免做重复计划。

自从进进采购部以来，让我更明白总本钱的优先原则，和灵活应用各种采购技能的重要性。在这里，感谢领导这几个月来对我的工作指导，今后的我还需领导的支持与培养，请领导放心，我会继续努力学习、努力工作的，昨日的成绩已成过往，现在重要的是在新的一年里好好珍惜时间，珍惜机会发扬优点，改正缺点，改进工作的方式方法，全面进步综合素质，更完善地完成新一年的采购工作。

采购员年终总结(九篇)篇八

要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。

要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房。严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品。严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料。食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的`生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。

在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。

每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。

餐具及放作物容器的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。

作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗。售饭时载口罩。工作中杜绝抽烟。

总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。

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