舌尖上的传承与创新论文 舌尖上的中国 传承大全

平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈......说到太谷饼，我只知道好吃，对太谷饼的制作、选材了解甚少。3月6日，通过晋中日报社组织小记者赴鑫炳记观摩、亲手制作，我对太谷饼有了新的.认识。

据说太谷饼的由来有很多种说法，较为流行的说法是：在明末清初，有一个富太太很爱吃饼，但对普通饼都不喜爱，就命人四处寻找与众不同的饼。这个消息传到了一家烧饼店，掌柜为了接这笔生意，特地让店里的老师傅设计出一种甜饼，这便是太谷饼。太谷饼有着300年的历史，它以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有＂糕点之王＂的美称。

这次活动，对我们小记者教育意义很大。一是在祖国的传统文化方面，小记者肩负着传承的使命；二是三八妇女节马上到了，为给妈妈一份节日的惊喜。小记者们争先恐后地来到制作车间，精心制作各式各样的太谷饼。个个形态各异的太谷饼包含着我们对母亲的爱。

我不禁感叹祖国传统文化底蕴深厚的同时，小小的太谷饼，还承载着我们对母亲深深的爱。我们一定要把老祖宗留下的传统文化一代代传承下去，发扬光大。

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