中秋酒水活动方案（优秀17篇）

活动方案是为了使活动顺利进行和取得好的效果而制定的一系列措施和方法，它能够帮助我们充分发挥我们的优势和潜力。通过以下活动方案范文的阅读，可以给大家提供一些启示和灵感。

ktv酒水活动方案

一、为了进一步加强ktv效益最大化，更好的利用有限的人力资源加大酒水销售量，特制订此制度：

2、酒店本着公平的合作态度，特要求服务人员加大水的销售力度；

5、招待、特殊客人、达不到最低消费的客人除外；

6、每个包房的酒水提成以平均分配法，分给包房服务员和特服人员，其他人不参与提成；

7、包房服务员负责统计次本包房的服务员、特服人数；

8、ktv经理负责每日的酒水提成管理，当日兑现酒水提成；

1、自2011年起，董事会下达决议，ktv消费宾客必须达到最低消费；

2、服务员负责为宾客点酒水、小吃及其他，达到最低消费需要。

提醒客人；

4、服务员引领客人到吧台办理存储手续，注明存储日期，洋酒保存40天、红酒保存30天、啤酒保存20天。

四、其他。

1、包房提成按照达到最低消费标准，超出部分给予服务员10%的提成；

2、达不到最低消费的、招待、特殊客人不予提成；

3、此规定自下达之日起执行。

2017年1月30日。

中秋节月饼酒水销售活动方案

10万。

二、销售指标分解：(不包含送礼部分)：

市场销售部：200盒。

餐饮部：300盒。

客房部：80盒。

三、广告制作。

1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

2、设计并印制3000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

3、在大厅布置月饼展厅。

四、完成各项任务的时间：

1、广告制作在9月6日前完成;。

2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同，月饼于9月5日到位;。

3、9月16日开始领取月饼;。

4、10月7日停止月饼领取;。

五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况定出。

吸取去年教训，在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志，凸显度假村风格。注重实惠，避免华而不实，可以多推出月饼套装，除了包装内有月饼没那外，可以包装上红酒、巧克力等，以增加卖点!

销售部建议销售品种及定价、提成：

月饼种类进价(每盒/元)售价(每盒/元)提成(每盒/元)。

中秋伴月65965。

港台精品月11815810。

富贵中秋月14318815。

精品礼品月20325815。

月之味46695。

团圆月69985。

小锦月10614810。

祥月11515810。

银皇尊御礼12316810。

大皇尊御礼13118815。

1、方式一即“月月升”的销售模式，逐月上升的折扣：即8月定购8.8折、9月定购9.5折、10月不打折;(备注：此方案与团购优惠不同时使用)。

方式二团购优惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折;(此团购优惠不与其它优惠同时使用)。

2、酒店月饼按各部门销售任务完成后，对需要出具发票的单位，一律不打折，按原价出售，酒店按月饼售价的100%回收。

3、月饼销售工作完成后，各签单经手人配合收回销售款项交财务部，根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。

中秋节月饼酒水销售活动方案

二、活动背景。

中秋节和国庆节两节相邻，广大消费者在节日期间难免会走亲访友，而烟酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高，消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。希望能够以中秋节为契机，在餐饮、连锁店领域开展促销活动，全方位出击推动市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。

三、活动目的。

推动凯人烟酒的旺季销售，提升凯人在消费者心目中的品牌形象。

四、活动时间。

xx月xx日--20xx月xx日。

五、活动地点。

凯人烟酒各连锁店及餐饮店。

六、活动形式及内容。

（一）活动形式。

初步定为买多少减多少、进店有礼、买酒中大奖的组合促销方式，谷养道店内进行抽奖活动。

（二）活动内容。

凡在活动时间内购买所有白酒均有优惠及礼品，具体优惠活动如下：

1、买多少减多少：

满100减10元，满200减20元，满300减30元（如综合毛利30%，若执行此方案综合毛利只有20%）。

2、进店有礼：借中秋国庆节日期间，扩大凯人知名度，增加客流量提升人气，提高成交率。

凡进店者送蜂蜜和茶叶及其他小礼品（原则上在1-2元之间）（同用酒店买就送）。

3、抽奖促销（酒店主题为月圆中秋，礼满万家，您来就餐我来买单）。

购买凯人任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。

（三）奖项设置和控制原则。

本次促销活动设一、二、三、四、五等奖和参与奖。

1、一等奖：赠树莓红酒1瓶（酒店内100%买单1名）。

2、二等奖：赠树莓浓浆1瓶（酒店内50%买单2名）。

3、三等奖：赠雪碧（可乐）1件（赠树莓红酒1瓶6名）。

4、四等奖：矿泉水1件（赠树莓浓浆1瓶10名）。

5、五等奖：10元以下茶叶礼盒1个（60名）。

6、六等奖（幸运奖）：蜂蜜或茶叶。

七、活动执行细则。

（一）活动店的选择条件。

1、活动店规模比较大，地理位置位多，能起到户外宣传的作用。

2、营业时间的客流量大，能起到店内宣传的作用。

（二）活动店的报批程序。

1、参加活动店由店面经理按照平时的销量表现报批，由销售部评定决定是否进行活动。

2、评定完成后结果传报相关店面的促销人员进行准备，准备期不少于两天。

3、批准后三天行政人资部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。

4、活动的前晨会相关人员进行安排：（1）物料盘点（2）人员明确岗位要求。

5、进行相关物品领取。

中秋节月饼酒水销售活动方案

针对高端产品(零售价格200元/瓶以上的产品)、中档产品(零售价格30--199元/瓶的产品)和低档产品(零售价格29元/瓶以内的产品)进行买酒赠酒或者赠送其他礼物，每个等级促销活动不同，“买一赠一”、“买一赠三”、“买酒送月饼”等活动，以增加品牌的暴光率，刺激消费者的购买欲望，促使消费者采取购买行动，提升销售量。

堆头主题要结合节日及特定推广的产品，主题要鲜明易懂，且意义表达直观;效果色彩要鲜明，要具有视觉冲击力。堆头包装既要美也要方便，酒类产品可做成梯形形状，保证顾客可以从三四个方向同时取货。包装赠品应该最少拿出一个，打开包装，将赠品悬挂或者放在堆头顶部，使顾客一目了然。在堆头上进行瓶型陈列，能提高视觉冲击力，增加消费者的购买欲望。

一提到中秋节促销活动，大多数的营销人员都会马上联想到中秋节卖场促销，是的，有很多的企业早早的就安排了人员去和各大卖场接触，洽谈堆头或端架等陈列，忙得不亦乐乎，搞得红红火火。白酒节日销售量特别大，因此又被称作是节日酒，各大商超、卖场就是它主要的销售场所之一，它所采取的销售方式：购买堆头，用人员讲解，开展买赠的促销活动，以促使消费者采取购买行动。

一、活动时间：中秋节前两天。

二、活动目的：

1、初步了解中秋节的名称、起源及节日风俗习惯。

2、通过了解家乡过中秋的风俗习惯，激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感，体会家庭欢乐、生活幸福。

3、通过对节日的了解使学生感受中华民族文化的特点。

4、培养学生搜集，整理，比较，分析和运用资料的能力以及语言概括和表达能力。

三、活动准备：将学生分为六组分课题收集各地中秋节的节日和风俗习惯，以及中秋的相关资料。

第一阶段：活动准备。

1、搜集有关中秋节的名称、由来、中秋灯谜和中秋节的传说故事等等。

2、调查访问身边的长辈，了解家乡过中秋节的风俗习惯。

第二阶段：以班会形式进入活动。

一、情境导入。

第二主题：中秋实践活动1、设计别致、精******月饼图案2、举办月饼宴。

三、讨论中秋节活动方案1、中秋节就要到了，你们有什么想法吗?谈谈今年打算怎么过中秋节。2、同学们之间交流。

四、小结。

中秋节月饼酒水销售活动方案

活动目的：

随着圣诞、元旦节的临近，诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。圣诞、元旦是白酒进入旺季销售高峰的标志性时段，谁都希望在白酒旺季就能在“技”压群雄，笑傲江湖，因为这一“战役”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如元旦节乃中华民族的传统节日，居家团聚、一起欢度节日之快事，寓意也特别深刻。对白酒企业来说，如何挖掘节日促销卖点，围绕“家人团聚的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。近几年受假日经济的影响，元旦旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助假日、旅游资源来引申企业产品的独特定位(礼品、假日特卖、特价买增等)，同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。本次以贯穿整个元旦节的元旦xxx酒酬宾活动和xxx酒—五粮液系列中高档精品白酒买赠为两大促销主题，提出追求高品质时尚生活，拥有“xxx酒、友谊天长地久”的全新概念。

总体方案：

1、活动形式：

主办：xxx酒广元总代理。

承办：天骄策划。

策划组织：天骄策划。

时间：20xx年1月1日至3日。

地点：26家宾馆和餐饮场所(消费终端)。

1)活动期间在全城26家中高档宾馆和餐饮场所联合推出元旦“xxx酒特卖及特惠酬宾活动”为主要内容，外销买赠为主要形式，穿插免费品尝、有奖参与等形式。

2)在活动期间购买不同系列xxx酒，均可享受买二赠一优惠，并赠送终生贵宾卡一张(在日后消费中可以销售8.5折优惠)。

3)活动期间的所有奖品、场地及相关市政协调费用由主办方承担。

2、媒体推广：

1)制作专题广告带，门店及活动现场播放。

2)播出时段：全天候播放/活动现场。

3)网络媒体互动推广(“利州传媒”弹窗广告，参与有奖)。

4)市区内重要口岸6个月户外布幅形象宣传。

3、dm宣传。

1)推出dm“xxx酒”火爆特卖专版广告，展现xxx酒的内在品质和全新形象，并将xxx酒连续的活动与促销安排详尽告之。

2)dm需体现xxx酒——五粮液系列精品中高档白酒全新形象(品质、实惠)的策略发行一万份进行广泛宣传(印刷精美，纸张不小于128g铜版纸，可以用于终端卖场的张贴宣传)。

4、气氛布置。

1)卖场内外整体气氛布置，渲染特惠火爆的购物氛围(彩虹门、横幅等)。

2)挂大量横幅和竖幅;设置一套音响和彩电，循环播放宣传专题片，营造卖场气氛;促销小姐在活动现场介绍xxx酒系列产品，并负责活动咨询和现场产品推销。

元旦xxx酒卖赠活动细则。

活动时间：20xx年1月1日至20xx年1月3日。

活动形式：买赠促销。

活动内容：

1、在活动期间任意活动场所开展“xxx酒”免费品尝活动。

2、凡活动期间购买“xxx酒”系列白酒的客户，均可享受买“二赠一”优惠。

3、凡活动期间购买“xxx酒”超过200元的客户，均可获得广元总代理统一印制的终身贵宾卡一张(在除举办促销活动之外的任意时候，购买本公司的xxx酒系列产品，均可享受8.5折优惠)，同时可参与20xx年1月3日下午3:00-4:00广元总代理在门市部举行的抽奖活动。

4、奖项设置：一等奖1名(获名牌摄像头手机一部)二等奖2名(获名牌1p空调一台)三等奖3名(获“xxx酒”两瓶)幸运奖10名(获特色礼品一个)。抽奖活动必须在客观公正的情况下在抽奖现场当众凭票抽出，中奖即刻送出奖品。

中秋节月饼酒水销售活动方案

中秋赏月，吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为搞好20的月饼产销供应，上海糖制食品协会不少会员企业春节后就开始对月饼的产品研发、包装设计、渠道拓展、价格制定和营销方案等进行了全面策划，精心准备，争取为年市场提供优质美味的月饼，丰富上海中秋节日市场。

2013年中秋节是9月19日，距离国庆还有12天，整个月饼产销正逢炎炎夏季，因此是行业内公认的“小年”，另外2013年国家强化廉政建设，推出一系列遏制公款消费的措施，对送礼消费将产生一定影响。2013年上海月饼产销将面临怎样的机遇和挑战，会取得怎样的经营业绩?是业内外人士十分关心的问题。在此，协会根据2013年市场的动态和消费的变化进行分析和预测，供各企业在确定2013年的月饼产销计划时参考。

市场变化及利弊因素分析。

有利因素。

经济稳步发展。中国经济逐步走出低谷、稳中有进。全国实现国民生产总值(gdp)519，322亿元，同比上年增长7.8%。20上海实现生产总值1.33亿元，按可比价格计算，比上年增长7.5%。2013年一季度上海消费者信心指数达113.1，比上季增长1.5点。同时，一季度消费者现状指数达111.4，比上季增长1.7点，有利于销售。

市民逐年增加。上海人口逐年增加，带动消费基数自然增长。根据人口计生部门的统计，年上海市常住人口达到2380万人，比增加33万人。户籍常住人口1420万人，增加8万人，非户籍常住人口960万，增加25万人。这一庞大的人口基数将极大刺激本市刚性需求，提高食品消费。

居民收入提高。上海城乡居民收入上升。从2013年4月1日起，上海最低月工资从1450元调整到1620元，增长11.7%;2013年初退休职工养老金增加，平均增幅300元，这已是连续7年增加;2012年上海全年城市居民家庭人均可支配收入40188元，比上年增长10.9%;农村居民家庭人均可支配收入17401元，增长11.2%。居民收入增加可有效刺激消费欲望的提升。

网点不断拓展。会员企业全方位拓展销售渠道。2012年底会员企业共有营业门店1524家，营业网点遍布上海的大街小巷，方便消费选购。不少企业利用电子商务平台开展了网上销售，极大的拓宽了销售渠道，方便了消费者，有利于市场份额增加。

质量稳步提升。生产环境改善，设备投资增加。不少企业近年来改造厂房，新建厂房，把生产区域建成全封闭车间，同时添置全自动的广式月饼生产流水线，从投料到单粒月饼包装，一气呵成，减少污染环节，为保证质量打下了坚实的基础。

品种齐全繁多。上海月饼海纳百川，帮式齐全，消费选择性强。上海月饼除了传统广式、苏式、宁式之外，还有台式、炭烧类、冰皮类等创新口味的月饼，此外有不少企业顺应现代消费观念推出五谷杂粮健康型、咸味休闲型的新品。品种的丰富，为消费者提供了宽广的选择范围，有利于销售的提升。

不利因素。

中秋远离国庆。2013年中秋是9月19日，比2012年中秋9月30日提早11天，不仅借不到国庆节的光，而且整个月饼产销期将遭遇高温酷暑的考验，在一定程度上会抑制消费购买和食用欲望，会影响上海月饼早期、中期销售。

投资渠道萎缩。股市持续低迷，难有赚钱效应。房市在“国五条”出台后，未来的走势依旧不容乐观，楼市仍处观望状态。黄金价格持续走低，连连下跌的国际金价让投资者望而却步。综上所述投资渠道萎缩，投资收益减少，不利于月饼销售提升。

廉政措施奏效。2013年年初中央提出加强廉政建设八项规定，遏制了“三公”消费，取得了一定成效。特别是高档礼盒月饼2013年的销路势必有所下降，会员企业要早做准备，随机应变。

工费升成本增。生产成本上升导致月饼定价非常敏感。2013年虽然月饼原辅料价格趋于稳定，但职工工资全面提高，使得月饼生产成本有所增加，如果提高价格可能影响销售，不提高价格则会影响企业利润，企业必须在提高产品价格还是降低利润之间寻求最佳的解决方案，争取做到双赢，我们预测2013年上海月饼价格不会有大变化。

禽流感菜价涨。目前上海和长三角禽流感传播，活禽断档，猪肉滞销，蔬菜价格猛涨。禽流感何日终至无人知晓，看来尚有时日，菜价高位还将继续延伸，会有较长时期的影响。市民在副食方面多支出就会减少其他方面的支出，不利月饼销售。

简包增售价降。随着全国范围低碳环保活动的深入，人们生活方式和消费习惯的进步，选购简包月饼将成为新潮流，促使企业更自觉的减少月饼包装物的使用，多产简包月饼满足市场需求。2013年月饼销售额会有所缩水。

2013年上海月饼产销预测。

根据上述有利因素和不利因素分析，感到2013年月饼产销利弊因素大致相当，而且上海近几年来月饼销售持续提高，其产销量已经达到一定的高度，再要上升也有一定的难度。因此，预计2013年上海月饼销售将与2012年基本持平或略有上升，即产量为2.5万吨，销售额为26亿元。(2012年全市产量为2.5万吨，销售额25.3亿元)。

中秋节月饼酒水销售活动方案

七、销售协议的签定：

1、销售人员根据顾客需要的月饼种类与顾客签定月饼预订单，同时要求顾客支付30%的预付订金;各部门签定的订货协议书，应在当日将订单上交财务部，以便及时统计和下单订购月饼及包装。

八、月饼的领取：

1、顾客领取月饼的地点在唐人街大厅，具体由财务部派人根据月饼领取单派发;。

2、财务、销售应可按顾客到场领取的先后次序发货，同时做好统计工作，不够的饼盒及时采购。

九、奖惩制度：

各部门领取指标后，再由各部门经理根据实际情况分到个人，销售任务完成后，按照提成进行奖励。未完成月饼销售指标的，按未完成部分的2%扣除月工资(基数以月饼售价的平均价格计算)，对超额完成销售任务的前三名，酒店根据总体销售情况再另外奖励。

十、资料的存档：

1、销售部将月饼图片、图册、各部门协议书等存档;。

2、各部门将客人签定的协议书保管，中秋节后进行拜访致谢，资料存档。

春节酒水活动方案

春节是一个对红酒市场充满诱惑的销售旺季，在这一时期是全国红酒企业都最为重视的时期。预计到20xx年中国红酒市场包括烈性洋酒将达到2000亿元的销售规模。据不完全统计，在这些利润背后，近百分之三十，来源于这个时期。

春节，全国性红酒企业及地方酒厂、竞争对手都会以各种手段的促销活动进行殊死竞争。

进入21世纪以来，春节送礼的观念也发生了很大变化。消费者购买礼品越来越讲究新颖性、潮流性，促销应尽可能地展示自己，融合对方的审美情趣和高雅格调。

春节从红酒推出从“买一送x”到“有奖销售”，花样翻新，招数颇多。但使用起来不外乎“赠送、打折、抽奖、表演”，加上一个以各种各样名目推出的“xx庆典”等，因此市场需要更具有文化内涵、时尚新潮的促销活动。

是长城干红换装后的第一个春节，此次促销对于以后提价策略和品牌价值认同至关重要，也是干红提价能否越过消费者心理关口的一个关键时间节点。

针对干红换装上市提价不久，又作为中国最为重视的传统节日，同时也是红酒销售最为重要的旺季，为了深度挖掘干红消费者的情感，通过物质利益加强互动，增加消费者对干红深厚历史文化情感以及长城价值的了解，同时刺激销售，特针对商超、流通渠道消费者推出此次促销活动。

1)媒介传播。媒介的选择、投放的频率依据长城干红各区域市场状况而定，目的在于引导消费者关注本次促销活动的同时，有可行性的实施。

2)销售生动化。对超市卖场内货架、堆码陈列、pop布置、环境气氛等进行生动化布置，提示消费者有关促销活动的信息。在销售生动化过程中必须注意突出主题，一目了然。在活动开展的前一周内就要将陈列做到位，此种沟通方式既加深春节的气氛，又可以更贴近目标消费者。对于其他终端渠道的活动信息告知，我们建议结合实际情况，由经销商进行有选择的终端陈设及活动信息告知。

3)人员促销。这是最直接的与消费者沟通的方式。在长城国窖到达的卖场内外设立活动兑奖点，并通过促销人员与消费者的直接交流，面对面地将促销信息传达给消费者，促使消费者产生购买行为。对于没有设促销人员的卖场，我们建议有条件的经销商可以配合推广活动，进行人员设置和培训。

1)认真做好商场超市的陈列工作

陈列包括卖场内所有的陈列点，如货架、专柜、堆头等的陈列，这些陈列点的常规陈列标准，除上轻下重、先进先出、各种品牌产品分比还要注意颜色的搭配此外，在春节促销活动中,陈列还要注意以下主要原则：

(1)一致性原则，指的是在促销活动期间所有的陈列点表达的都是本次促销活动信息，而不应该含有其他非本次促销信息或过时信息。

(2)重点突出原则，指的是重点表现本次促销活动的核心品牌、包装。可采用集中陈列、加大陈列比例、专门设立特殊陈列位等等方式来体现。(执行者参考) 实际操作过程中，应该要认真坚持是做好陈列的关键，因为再好的陈列标准和原则都是通过实际的陈列操作来体现的。春节经常遇到的问题是：由于销量太大，堆放在堆码或货架上的产品没有多长时间就会被顾客拿光，来不及补货或补充的货物无法按陈列标准执行，随意堆货;人流量太大，挤坏或拿走了生动化物品，来不及重新粘贴或悬挂等，影响企业、产品形象。针对这些问题，要及时补充人员、加强管理，随时注意。(终端经销商参考)

2)简洁明快的卖场信息

在卖场内直接展现促销信息的pop中，海报和各类价格标签是最有效的传递信息工具。

海报上尽可能减少文字，使消费者在3秒钟之内能看完全文，清楚知道促销内容;但要注意写清楚限制条件，如买什么送什么、限量销售、售完为止，以避免消费者误解。(内容见活动实施)

3)专业导购推荐

(1)严格筛选促销人员(经销商参考)

促销人员的性格各有不同，除了先天条件外，性格是决定取舍的重要指标。有些促销人员虽然各方面条件都很优越，可就是无法开口向消费者介绍产品，这种“哑巴”促销是不起任何作用的。

其他应关注的还有促销人员对消费者心理需求的悟性、是否有强烈的工作激情以及促销人员的个人品行。一个悟性极差的促销人员往往不能很好地把握消费者心理，使促销效果打折;只有一个有促销激情的人才能不倦地向消费者推荐、讲解，而不会在遇到困难时中途逃脱;春节促销中，一般会有大量的促销赠品和奖品，除了活动组织者的控制之外，促销人员也必须自律。

(2)规范促销语言(经销商参考)

规范促销语言必须简练直接、通俗易懂、琅琅上口、突出主题，要标准化、人性化。制定的方法可依据春节促销活动内容，与促销人员互动选择最多三句能涵盖活动内容的精练的促销语，将其规范化。

1、活动主题：

浓香邀曙光，新年新风尚

——传世浓香邀您全家去乌苏镇迎接新年的第一缕曙光。

2、主题阐述：

长城干红有百年的历史，是中国现存的最古老的四大名酒之一，其历史优势是其它企业所不具有的。干红之所以经久不衰，是因为其品质和传世技艺。但是作为春节促销更重要是与消费者产生情感共鸣，而长城一路相伴与消费者建立的就是情感，而且换装后又在此期间进行情感沟通的促销活动吻合特定时期内的大众心理，这一切都为该活动以 “情感”主题传播奠定了基础。

凡在活动期间购买任何一瓶长城干红，均可获赠精巧不锈钢随身酒壶一个。

购买一套礼品装干红均可获赠长城系列纪念小酒一套。

参加本次活动者均可参与抽奖一次，赢取到乌苏镇迎接中国新年曙光的春节旅游大奖。

抽中大奖者由长城总部组织，您可携全家在春节期间从重庆出发到哈尔滨延松花江一路领略北国春光，捕捉大马哈鱼、身着传统鱼皮服装体验鹧鸪族人的生活乐趣，最终来到中国东方第一镇乌苏镇和家人迎接新年的第一缕曙光。 活动规则：

1、活动期限：20xx年12月1日—20xx年2月;

2、只要购买干红填写抽奖卡并寄回总部就有机会赢取春节旅游大奖，限10名;

3、抽中大奖者可携全家一同出发，限5人;

目标消费者

促销纪念小酒、礼品装干红

全国

鉴于长城干红终端既有超市卖场，又有酒行酒店等实际情况，本次推广促销活动，在线上、线下两个层面同时展开，而线下传播因主要集中在像超市的大型卖场中展开，便于管理和统一规范。

线上传播

(1)产品宣传口号：

针对新年的即将到来和促销主题，建议将“浓香邀曙光，情暖意更浓”为宣传口号。在此期间，突出长城的品质优势：

——屡获国际名酒金奖及历届中国名酒;

——中华老字号;

(3)平面广告

风格：浓浓情意——突出长城的人文情感;

文化品味——体现出干红的价值感

简洁——一个核心诉求

形式：公交站台、报媒及海报

规格：地方性报媒建议半版或通栏、全国性报媒选择1/4版、公交站台

销售酒水活动方案

11月11日光棍节即将到来，近年来，由于社交软件的多样化和普遍化，很多年轻人之间交流的机会越来越少，圈子越来越窄。为给广大青年男女搭建一个更好的互动和交流平台，11月9日，由金鑫集团婚恋中心和洛阳晚报义务红娘帮帮团共同策划开展“脱光，淘、讨、逃”公益相亲会。本次活动主题鲜明，活动形式丰富，新颖，宣传期即得到广大青年的拥护与支持，初步预计本次活动参与人数将突破3000人次。

针对毛铺苦荞酒健康的'先进理念，符合当前青年消费者的消费需求。本次活动参与者年龄在25-35岁左右，是未来酒水消费的主力军。本次活动经销商积极整合自身资源，通过与洛阳晚报前期的合作，加之后期的跟进与维护，此次活动毛铺苦荞酒通过礼品的形式赞助成功牵手的嘉宾，通过现场毛铺苦荞酒的氛围营造，对毛铺苦荞酒在洛阳市场的知名度和影响力将会得到进一步提升。

二、活动主题。

毛铺喜荞酒、共享嘉年华。

三、活动地点。

洛阳市上海市场金鑫珠宝、门前广场步行街。

四、活动时间。

11月9日14:00至17：00（此外，11月9日—11日，在洛阳市场宝龙国际还有其主办的相亲会，毛铺苦荞酒氛围顺势导入）。

五、活动形式。

1、毛铺苦荞酒健康新体验：在洛阳市上海市场金鑫珠宝前搭建。

4、现场宣传：本次活动毛铺苦荞酒作为奖品赞助商，主持人可以通过串联主持词，现场宣传毛铺苦荞酒，加深消费者品牌印象，其次，活动将选出成功牵手的13对嘉宾，每对嘉宾提供毛铺喜荞酒1提，有效吸引现场观众的眼球，宣传效果较好。

六、活动氛围布置。

2、现场布置宣传彩旗若干，门展两个，网展1个；

3、品鉴台两个。

4、结合活动现场布置其他氛围。

七、活动投入。

3、合计费用：26*70+35*6=2030元。

4、毛铺苦荞酒自上市以来，洛阳市场宴席推广活动开展较少，通过本次活动的宣传，可以为洛阳市场毛铺苦荞酒宴席推广奠定基础。

九、费用承担。

本次费用共计投入2030元，费用全额由公司承担。

十、活动要求。

1、要求所有参加活动人员当天统一工装，佩戴胸牌，树立良好的品牌形象及精神风貌；

2、要求销售团队加强对活动现场氛围的布置，确保此次毛铺苦荞酒良好的宣传效果；

4、活动期间，营销经理和经销商应及时关注相关媒体报道，保证毛铺苦荞酒多渠道宣传效果。

酒水营销活动方案

现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。因此业绩也有所改变了，下面提供了酒店销售业绩考核方案，请参阅。

销售人员薪酬待遇方案。

一、原则。

1、对销售人员薪酬进行考核，前三个月不考核，自20__年1月1日起执行考核。

2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。

3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主，康体次之。

4、考核奖励必须以完成部门整体考核指标为前提。

二、销售人员基本待遇。

享受酒店主管级待遇，基本工资为2200元/月-----2500元/月，对外(名片)头衔为销售经理。

三、考核人员。

销售经理、部门副经理。

四、考核内容。

1、业绩考核。

每人月销售指标按240万元/10人计为24万元(附销售指标分解)，超出部分按1.5%奖励。

个人业绩组成：

(1)销售员工号下的协议消费总额，包括各自发出的贵宾卡、售出的package、个人下单的零散接待等。

(2)销售员发出的团队、会议单消费(100房夜以上较大型会议消费额按个人90%与部门10%划分)。

(3)部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销售人员，按个人80%与部门20%划分。

(4)销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。

(5)应收帐未到帐前不计入个人销售额。

(6)部门业绩产生的考核结余后留存为部门基金。

2、费用考核(包括交通补贴、招待费、赠券费用等)。

(1)交通补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按500元/月补贴。

(2)通讯补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按350元/月补贴。

(3)赠券控制：销售人员为600元/月(按消费额5折计)。

(4)招待控制：有重要客户宴请需事先报部门批准，原则上销售经理及部门经理按每周一次轮流宴请客户，每次费用控制600元(按消费额5折计)。

(5)鼓励合理运用招待费用联系客户，将实惠带给客户，多进行情感交流，每人每月宴请费用不得低于400元/月(按消费额5折计)，不足部分按50%从考核奖励中扣除。

3、综合考评。

部门完成酒店指标前提下，个人销售指标超出部分按1.5%奖励，综合考评：

(1)业绩奖励85%。

(2)团队精神10%。

(3)工作纪律5%。

业绩由销售内勤负责统计，团队精神与工作纪律由部门经理考评。

五、其它。

1、销售内勤：享受酒店领班级待遇，基本工资为1500元/月，奖励按销售人员平均奖的30%发放。

2、美工：享受酒店主管级待遇，基本工资为2500元/月，工作范围包括平面设计与制作、活动策划与布置、宴会/会议场地布置策划等。

酒水活动方案

针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部xx年销售计划书，现在向大家作一个汇报:。

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表的`工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，"全天侯"服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

xx年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

酒水活动方案

酒水的销售是喜欢喝酒的人的心头爱，下面是本站小编为你整理的酒水。

希望对你有用!

一、活动背景与目的。

11月11日光棍节即将到来，近年来，由于社交软件的多样化和普遍化，很多年轻人之间交流的机会越来越少，圈子越来越窄。为给广大青年男女搭建一个更好的互动和交流平台，11月9日，由金鑫集团婚恋中心和洛阳晚报义务红娘帮帮团共同策划开展“脱光，淘、讨、逃”公益相亲会。本次活动主题鲜明，活动形式丰富，新颖，宣传期即得到广大青年的拥护与支持，初步预计本次活动参与人数将突破3000人次。

针对毛铺苦荞酒健康的先进理念，符合当前青年消费者的消费需求。本次活动参与者年龄在25-35岁左右，是未来酒水消费的主力军。本次活动经销商积极整合自身资源，通过与洛阳晚报前期的合作，加之后期的跟进与维护，此次活动毛铺苦荞酒通过礼品的形式赞助成功牵手的嘉宾，通过现场毛铺苦荞酒的氛围营造，对毛铺苦荞酒在洛阳市场的知名度和影响力将会得到进一步提升。

二、活动主题。

毛铺喜荞酒、共享嘉年华。

三、活动地点。

洛阳市上海市场金鑫珠宝、门前广场步行街。

四、活动时间。

11月9日14:00至17：00(此外，11月9日—11日，在洛阳市场宝龙国际还有其主办的相亲会，毛铺苦荞酒氛围顺势导入)。

五、活动形式。

4、现场宣传：本次活动毛铺苦荞酒作为奖品赞助商，主持人可以通过串联。

主持词。

现场宣传毛铺苦荞酒加深消费者品牌印象其次活动将选出成功牵手的13对嘉宾每对嘉宾提供毛铺喜荞酒1提有效吸引现场观众的眼球宣传效果较好。

六、活动氛围布置。

2、现场布置宣传彩旗若干，门展两个，网展1个;。

3、品鉴台两个。

4、结合活动现场布置其他氛围。

七、活动投入。

3、合计费用：26*70+35*6=2030元。

4、毛铺苦荞酒自上市以来，洛阳市场宴席推广活动开展较少，通过本次活动的宣传，可以为洛阳市场毛铺苦荞酒宴席推广奠定基础。

九、费用承担。

本次费用共计投入2030元，费用全额由公司承担。

十、活动要求。

1、要求所有参加活动人员当天统一工装，佩戴胸牌，树立良好的品牌形象及精神风貌;。

2、要求销售团队加强对活动现场氛围的布置，确保此次毛铺苦荞酒良好的宣传效果;。

4、活动期间，营销经理和经销商应及时关注相关媒体报道，保证毛铺苦荞酒多渠道宣传效果。

一、活动目的：

对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何?开展这次活动的目的是什么?是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确，才能使活动有的放矢。

活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?活动控制在范围多大内?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。

三、活动主题：

在这一部分，主要是解决两个问题：

1、确定活动主题。

2、包装活动主题。

降价?价格折扣?赠品?抽奖?礼券?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

在确定了主题之后要尽可能从消费者角度出发，艺术化去处理，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。

这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。

这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑：

1、确定伙伴：

拉上一个强大的组织做后盾，还是挂上和媒体联合，以获得更大的资源?是厂家单独行动，还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和政府或媒体合作，有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源，降低费用及风险。

2、确定刺激程度：

要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促销的反应越大。但这种刺激也存在边际效应，因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。

五、活动时间和地点：

促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与工商等有关部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现;持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。

六、广告配合方式：

一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒体投放?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。

七、前期准备：

前期准备分三块，

1、人员安排。

2、物资准备。

在人员安排方面要“人人有事做，事事有人管”，无空白点，也无交叉点。谁负责与机构、媒体的沟通?谁负责文案写作?谁负责现场管理?谁负责礼品发放?谁负责顾客投诉?要各个环节都考虑清楚，否则就会临阵出麻烦，顾此失彼。

在物资准备方面，要事无巨细，大到车辆，小到螺丝钉，都要罗列出来，然后按单清点，确保万无一失，否则必然导致现场的忙乱。

尤为重要的是，由于活动方案是在经验的基础上确定，因此有必要进行必要的试验来判断促销工具的选择是否正确，刺激程度是否合适，现有的途径是否理想。试验方式可以是询问消费者，填调查表或在特定的小区域试行方案等。

八、中期操作：

中期操作主要是活动纪律和现场控制。

纪律是战斗力的保证，是方案得到完美执行的先决条件，在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。

现场控制主要是把各个环节安排清楚，要做到忙而不乱，有条有理。

同时，在实施方案过程中，应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整，保持对。

的控制。

九、后期延续。

后期延续主要是媒体宣传的问题，对这次活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传?

十、费用预算：

没有利益就没有存在的意义。对促销活动的费用投入和产出应作出预算。要杜绝直到活动开展后，才发现促销计划公司根本没有财力支撑诸如此类的状况发生。一个好的促销活动，仅靠一个好的点子是不够的。

十一、意外防范：

每次活动都有可能出现一些意外。比如政府部门的干预、消费者的投诉、供应链和物流的配合，甚至天气突变导致的意外原因等等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。

十二、效果预估：

预测这次活动会达到什么样的效果，以利于活动结束后与实际情况进行比较，从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。

以上十二个部分是促销活动方案的一个框架，在实际操作中，应大胆想象，小心求证，进行分析比较和优化组合，以实现最佳效益。

有了一份有说服力和操作性强的的活动方案，才能让公司高层支持你的方案，也才能确保方案得到完美的执行，从而最大化促销的效果。

一、活动主题。

qz陈酿乐享中秋。

二、活动背景。

中秋节和国庆节两节相邻，广大消费者在节日期间难免会走亲访友，而白酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高，消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。市场部希望能够以中秋节为契机，在餐饮、商超和流通领域开展促销活动，全方位出击推动市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。

三、活动目的。

推动qz陈酿白酒的旺季销售，提升产品在消费者心目中的品牌形象。

四、活动时间。

201x年9月1日——201x年9月15日。

五、活动地点。

惠友超市(军校店、十方店)、杰出便利店(由业务员提报)。

六、活动形式及内容。

(一)活动形式。

初步定为买赠形式，分场内和场外，杰出便利店外进行抽奖活动。

(二)活动内容。

凡在活动时间内购买qz陈酿精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有优惠，具体优惠活动如下：

注：此优惠政策适用于场内和场外，场外可适当增加买赠力度。

(三)杰出便利店外促销活动。

购买qz陈酿盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。

(四)奖项设置和控制原则。

本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖。

l一等奖：赠qz陈酿典藏1瓶。

l二等奖：赠qz陈酿精品1瓶。

l三等奖：赠qz陈酿小红瓶酒1瓶。

l参与奖：赠打火机1个。

(一)活动店的选择条件。

1、活动店规模比较大，地理位置位于居民小区的聚集地，能起到户外宣传的作用。

2、营业时间的客流量大，能起到店内宣传的作用。

(二)活动店的提报程序。

1、参加活动店由商超主管按照平时的销量表现提报，由销售部评定决定是否进行活动。

2、评定完成后结果传报相关店面的促销人员进行准备，准备期不少于两天。

3、批准后三天市场部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。

4、活动的前晨会相关人员进行安排：(1)物料盘点(2)人员明确岗位要求。

5、进行相关物品领取。

(三)促销活动的广宣安排。

1.在各大超市显著位置张贴海报(海报上为活动内容)。

2.在超市的dm刊上刊登优惠活动。

3.超市内申请堆头，配合促销活动。

4.超市展架上的爆炸签。

5.场外摆展台，促销人员穿广告衫进行销售，扩大宣传力度。

八、活动执行时间进程。

(一)8月25日前确定各项活动政策，完成报批。

(二)8月29日前完成各项所需物品准备工作。

(三)9月1-15日正式实施阶段。

现场要求：

1、促销员必须在早晨8点到位.9：30完成现场的陈列。

2、现场生动化陈列要求。

每个门店摆台为两组平行陈列，展台外层有关于活动的pop文字说明。

l赠出产品必须详细在报表登记(报表后附)。

l活动结束详细盘点货物数量，核对无误人员签字。

(四)人员安排。

1、负责人：张雨竹。

商超渠道业务员、临促(负责前期的协调和店面的促销活动)。

2、市场部人员1名(负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调)。

九、广宣文案及所需物料。

lpop海报。

l促销台、空箱子、气球、红色手提袋。

l活动礼品：果粒橙、露露、茶礼盒、汇源礼盒、八宝粥。

十、执行报表。

l礼品预留登记表。

l销量表。

十一、活动所需物品及费用(预估销量：惠友和杰出合计精品：30件、珍品15件)。

(一)所需奖品申请。

l一等奖：qz陈酿典藏10瓶。

l二等奖：qz陈酿精品20瓶。

l三等奖：qz陈酿小红瓶100瓶。

l幸运奖：打火机140个。

(二)所需费用。

l果粒橙13件*75元/件=975元。

l露露10件*58元/件=580元。

l汇源礼盒40个*38元/个=1520元。

l八宝粥40提*30元/提=1200元。

l临促6个*50元/天=300元。

l海报6张*20元/张=120元。

l展台6个*200元/个=1200元。

l气球2袋*5元/袋=10元。

l茶礼盒20盒(公司有库存)。

饭店酒水活动方案

席，但你的消费单据上会多了一行字：“正常销售”。

与“正常销售”背道而驰的，便是本文要告诉你的内容。

店为这瓶酒多付出了20.5元。

人的数字。

酒水单里藏奥秘。

消在杭州做。”

某一个地方市场进行重金促销。”b先生解释。

元到30元，酒店的毛利不到十分之一。

左右；啤酒开瓶费一般为每瓶0.5元。“还有其他更灵活的方式。”一位经销商说。

五六家供应商垄断大部分酒店。

为a类店。

资金少的经销商无力承担。

收取管理费，行情为每人每月1200元到1500元不等。

于是，一些缺乏实力的经销商只能退出，一些拥有资金、渠道的经销商则日益壮大，最终形成了目前五六个大型经销商垄断杭州餐饮业大部分酒水供应的局面。

酒店销售靠促销。没有酒水小姐的推销，酒水即使进了酒店也打不开销路。一位熟悉这些公司的业内人士介绍，有些公司的酒水小姐高达两三百名，到了每月发薪水时，排队领薪水的场面颇为壮观。以平均一名促销小姐负责10个包厢计，光一家公司就辐射了上万个餐位，对餐饮酒水的控制能力非常惊人。

“进酒店比打广告还合算”

州的许多餐饮企业购买酒水，还是直接从浙江食品市场等专业市场批发。

企业这一关。

点的酒水平均为100元，该酒店的当天酒水销售额可达到2万元。

牌提高知名度的最好场所。

销人员，大多数顾客对促销员的推销行为会缺乏耐心。

类，即服务员所称的“正常销售”。

销售酒水活动方案

本公司是一家专门从事酒类销售的公司，具有健全的销售网络，近年来与宜宾五粮液股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司强强联合开发生产了古都液、干一杯（宜宾五粮液股份有限公司），西凤老字号（陕西西凤酒股份有限公司），今世缘蒙特干红（今世缘酒业有限公司）。

二、方案。

用促销方式要考虑的因素。

（1）市场形态。

（2）竞争状况。

（3）产品特性。

（4）顾客是否接受。

（5）购买行为，时机，消费特性。

（6）法则限制。

（7）配销状况。

促销成功的要素。

（1）与众不同，但绝非惊世骇俗。

（2）配合顾客需求与心态。

（3）配合其它推广工具。

（4）抢先对手一步。

1、促销策略。

推式促销是指针对公司内部与中间商的促销活动。白酒企业将产品积极地推到经销商手里，经销商又积极地将产品推给零售商，零售商再将产品推向消费者。推式促销主要是影响经销商，要他们多多定及、存货。有些人认为，跟经销商打交道比较有利，因为他们可以替你销售产品，而且还能让你的产品在店中展售。

（1）针对饭店服务员。

b、赠送相关小礼品。

c、提供特别销售奖金。

d、开瓶费。

所有生意有九成以上是推荐的结果，特别是那些提供服务的商家。

（2）针对饭店。

捆住零售商的技巧。

交流对保持零售商满意度十分重要。以下是进行有计划交流的几种方式：

欢迎。企业该做的是，给每位新顾客写封感谢信，感谢他们对你企业的惠顾。这首次的交流奠定了你们未来关系的准则。

周年记念。利用顾客生日、顾客开始与你做生意的周年纪念日或你从数据库中可以找到的任何机会，给顾客寄封周年记念信，但信中不要向他们推销任何产品。他们会感到惊喜、高兴，成为更加忠实的顾客。

机会。一旦你的产品、价格和程序有何变化，尽快以信函、新闻搞等形式通知顾客。他们会藉此知道你的确时刻记着他们。

调查。不断调查顾客的需求及他们对你的看法。即使他们不回复，也知道你惦念着他们。推动。如果你在跟踪顾客，发现他们的行为模式有所改变的话，马上致电或致函询问个中原因。他们可能忘记了你所提供的益处，开始对你的竞争对手动心了。

b、举办达标奖活动。

c、举办现金购买折让活动（结算方式有批结、月结、季结）。

d、承诺不进超市、商场。

e、促销小姐。

f、白酒销售淡季给予特殊折扣。

g、赠送（买10件，送2件）。

h、旺季来临追求销量最大化，托售（卖出产品后再付货款）。

i、放宽付款期限（延迟120天）。

j、现场抽奖活动、婚庆促销。

k、退费促销。

一般有以下一些形式：

a、退费。

b、折价券退费。

c、现金加折价券（或赠品）退费。

d、全额退费。

退费虽然本质上等同于降价，但不会引发同行之间的竟相降价，却能够起到降价的实效，同时又不会贬低商品的档次与形象。经验证明，这种方式对于销售缓慢、产品差异化小、顾客容易冲动购买的商品，促销效果比较好！承诺月月有促销，周周有活动定期进行调查，饭店对促销方式、方法接受程度（不但包括我司，而且包括同行业竞争对手的）。

l、酒楼饭店里的门头、菜式介绍牌、桌牌、菜谱封底、门口大水牌等地方。

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销售酒水活动方案

酒水市场一向是我们最大的市场，对于酒水的销售方案要做的好，那么就可以使销售活动事半功倍。下面是本站小编为你整理的销售酒水。

希望对你有用!

一：活动销售。

坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好市场战略。活动策划：

(1)宣传期间例如：某月10号为活动日，提前1—2周宣传，首先针对店内vip，一一发送活动信息通知;然后店内外宣传，外部主要广告和客人间口头宣传，内部主要以海报和销售人员的宣传，在每一位客人10号前来店消费即告知活动时间和活动主题，并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参加活动，卡片上须注明时间、权限和使用方法。

{注释：卡片的形式。

(2)实施方案如是a形式卡片，活动当天客人持卡片前来参加，在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片;如是b卡片，在客人兑换完啤酒，由店内销售人员在客人即将离店之时，为其推销下次活动的消费卡片，或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。

活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节，保证每次活动的趣味性和吸引性。

附言：以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路，具体实施操作还需具体商讨。

二：日常鸡尾酒推广销售方案。

鸡尾酒是一种量少而冰镇，成本低利润高的酒，因为它的制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量，从而提高了我们酒吧的经营效益。

1：每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人，均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。(这一鸡尾酒。

主要特点是有时间限制，一般在这一时段虽然人比较少，但是都是一些酒吧常客。)。

2：酒吧时间，对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客，赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。

3：周日三为女士之夜，女士在当晚9点30—23点59即可品尝免费鸡尾酒。4制定每周一酒方案，在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。

5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客，由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。

6：对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。

7：由服务部负责促销鸡尾酒，给予服务员百分之5的提成(或其他待定)。

8：招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。

9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。

10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息，如厕所，墙壁等。

11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。

12吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。

13：每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满，在我们以后的经营中更有效的帮助，和对策改善。

一、拜访准备。

凡事预则立，不预则废。要顺利拜访并开发成功，须做好前期准备工作。

1。资料准备：包括企业简介、产品手册、样品、价格政策表等。

2。仪容准备：要想更好地开发餐饮终端，业务人员就必须以良好的职业形象出面在客户面前。包括：穿着职业化，尽量着职业化的装束，比如，西装、领带等，着装不可太随便;面部形象职业化，要充满自信、面带微笑等。

3。心理准备：作为二线品牌厂商的业务员，要具备屡败屡战、毫不气馁的良好的精神状态，随时接受在开发过程当中出现的种种困难和挑战。因此，也要求业务员，要不断调整和锤炼自己，保持一颗昂扬向上的进取心态。

二、找准拜访对象。

业务员拜访的对象一定要是有“拍板”能力，即有决策权的人，它往往集中在某一两个人手中，要么是老板或老板娘，要么是大堂经理或采购主管，因此，要选准拜访的目标客户，才不至於出现“盲人骑瞎马，夜半临深池”之现象。此外，作为开发人员，还要选择合适的时间前去拜访，避免因为生意忙或负责人不在，而让自己吃闭门羹或跑空趟。

三、上门洽谈。

上门谈判，是餐饮终端开发成功至关重要的一环，因此，需要潜心研究，因地制宜，有策略、有技巧地去谈，促使双方合作成功。以下是洽谈的注意点及洽谈的方式。

1、洽谈注意点：一是首次拜访终端客户尽量不要电话预约，因为电话预约遭遇拒绝的可能性较大，且往往没有回旋的余地，对业务员自身也是一种信心打击。二是在洽谈时，注意向客户“推销利益”，反复说明销售该产品能够给客户带来的最大化的利润，从而引起客户的兴趣，让洽谈能够更顺利地进行下去。

如，经营该产品与竞品盈利对比分析等，从而让客户口服心服，水到渠成地接受产品。abcd法。可以用abcd法，找出产品、政策、促销中最独特的优点讲给客户听。a指权威性，即权威机构和人士对产品的评价;或获得的各种荣誉证书、认证等。b指更好的质量，即与竞品或老产品相比的优势;c指购买的便利性;d指新奇，即产品、销售政策、促销方案等的独特之处。通过此法，可以更全面而又更有说服力地打动客户。

四、洽谈内容。

二线品牌的厂商在开发餐饮终端时，以下八点是谈判的主要内容，因此，也需要业务人员熟练掌握以下几点，从而机动灵活，避免谈及相关内容时“冷场”。

1、产品品种：可以让其经销的产品品类，及数量。

2、投入情况：在政策范围内可以投入的店招、进场费、展示柜等。

3、产品价格：给于餐饮终端的进店价，及其应该出售的建议零售价，违规处理方式等。

一般情况下，一个完整的餐饮终端开发计划应有以下环节：一是首先要对餐饮终端进行市场调研，包括市场调查、目标终端确定;其次，根据调研的情况，锁定目标餐饮终端;三是进入开发实施阶段，包括上门拜访、沟通与谈判，最后是签约、建档，餐饮终端开始运作。

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酒水营销活动方案

酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

一、目标市场分析。

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略。

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略。

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

端午节酒水活动方案

20xx年6月9日-20xx年6月19日。

利用端午这一传统节日，大力推广和宣传黄酒(北方地区对黄酒不是很了解，一般人的思维里黄酒只是用来做药引子和烹饪用的)所以利用端午节这一传统节日喝黄酒这一民俗，向广大顾客介绍黄酒的历史，文化以及黄酒的营养价值和黄酒的饮用方法。

1、商品的营销，买一赠一系列，礼盒类买赠活动。

2、在享受买赠的同时，享受满500元送50元xx商城卡活动(卡相当于现金使用，没有消费时间及品类限制)。

3、6月天气炎热，推出冰镇黄酒赠饮活动。

1、黄酒文化宣传长廊，以"会嵇山"1xx年和50年极品年份酒展示为点，制造话题，吸引更多的人前来观看。

2、黄酒文化宣传牌(历史，文化，引用方法，营养价值等)。

3、棚顶pop。