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烧烤店管理策略 团队管理方案

作者: 曹czj

为有力保证事情或工作开展的水平质量,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。方案的格式和要求是什么样的呢?以下是我给大家收集整理的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

烧烤店管理策略 团队管理方案篇一

培训的内容要结合实际,尽量要做到因材施教。通常情况下培训的内容基于培训工作的执行人和部门、岗位不变是很少有所调整的,基本上上相同的。其实特殊的人员、特殊的职位需要特殊的培训内容,比如主管、经理的培训内容就可能因为培训工作的执行人的变化而应该有所不同。

我们说内容要结合实际,其实质是对我们培训工作的执行人提出的要求,因为要做到结合实际,就需要我们执行人能够时刻关注公司、企业业务变动、人员能力的强弱等需要通过加强培训来提高、适应的情况,另外还要结合我们培训的效果进行有针对性的安排新的培训内容。

培训管理应该由针对性地部门、职位的人来负责执行。不同部门、不同职位的人在特殊的专业里要更擅长、更精通,我们需要吸收专业的知识培训,而不是简单的点到为止、是懂非懂。

要知道企业始终是处于动态变化中的,它会随着季节、项目、公司发展方向和战略等因素有所调整,那么对于新的业务、新的工作内容都应该进行相应的培训。其次,团队的成员基于领悟能力、努力程度、工作态度和其他影响因素导致的能力提高程度各有不同,我们需要在他个人的发展道路上针对他特殊的短板进行因材施教式的培训。

我们在工作中会不断发现新问题,对于这些新问题的解决和分析,就需要依靠培训,培训我们的团队对新问题的认识敏感性和处理方式方法。培训的内容上应该相对较多,尤其是业务部门的培训,我们不可能在单一时间里就可以培训完的,我们应该制定一定的培训计划,并就培训内容进行定期和不定期地安排培训工作。

企业老板要建立一种意识:那就是建立团队的目的是在培养一些能帮助企业处理事情的人,通过培训制造和复制很多自己,并让他们承担我们应该承担的事情,那么他们能力的提高就是我们应该关注的问题,要让他们有能力独立地处理事情,而不是简单地养着他们。

既然培训工作应该有效果,那就要求培训工作不能简单地流于形式。对于培训工作的执行人,尤其是人力资源部门所负责的公司文化、行政制度、财务制度等和自身业务、职责工作联系不紧密的培训内容。而对于接受培训的团队成员,也不能简单地看待这些培训,不能总觉得培训的内容和自己关系不大,或者培训的内容和知识自己都已经懂了、领会了。

作为公司、企业单位的一员,除了要接受针对自身岗位的特殊知识、特殊操作规定之外,团队还必须要了解和执行单位对所有员工制定的统一规定,尤其是公司文化和行政及财务制度等。作为一个独立的个体,hr要注重他们在供职期间能力上有全面的提高,尤其是基于其岗位应该具备的能力培养。

因此全方位的.培训必不可少,不能局限其岗位所需的工作知识,还需要培训公司的企业文化、财务制度、行政制度、特殊销售业务知识、服务技巧,甚至包括日常公司、企业单位内部配合、流转方面的要求和制度等。

hr也不能固定于一个单一的培训会上进行培训的形式,对于团队成员任何缺点和做得不到的地方,一经发现,就应该及时告知和纠正,从培训的角度说明一些问题的严重性和出现的原因,进而在工作中将培训纳入到全程范围内。

授人以鱼,不如授人以渔。在培训过程中,不应该是简单的让他们知道要做哪些事,而应该将重点集中在让他们知道为何要这样做和怎么做好这些事。比如如何发现问题、如何分析问题、如何解决问题等。

企业培训是一个多赢的过程,人力资源管理部门通过对员工的培训,让他们清晰地了解自己的价值,改进自己的工作态度,提高自己的工作能力,为职业生涯的发展提供健康的保证,而培训也是员工最大的福利,团队的培训工作是建立一个高效团队过程中非常重要的事情,做好培训工作对于提升团队解决问题和提供服务能力具有重要的意义。

烧烤店管理策略 团队管理方案篇二

培训的内容要结合实际,尽量要做到因材施教。通常情况下培训的内容基于培训工作的执行人和部门、岗位不变是很少有所调整的,基本上上相同的。其实特殊的人员、特殊的职位需要特殊的培训内容,比如主管、经理的培训内容就可能因为培训工作的执行人的变化而应该有所不同。

我们说内容要结合实际,其实质是对我们培训工作的执行人提出的要求,因为要做到结合实际,就需要我们执行人能够时刻关注公司、企业业务变动、人员能力的强弱等需要通过加强培训来提高、适应的情况,另外还要结合我们培训的效果进行有针对性的安排新的培训内容。

培训管理应该由针对性地部门、职位的人来负责执行。不同部门、不同职位的人在特殊的专业里要更擅长、更精通,我们需要吸收专业的知识培训,而不是简单的点到为止、是懂非懂。

要知道企业始终是处于动态变化中的,它会随着季节、项目、公司发展方向和战略等因素有所调整,那么对于新的业务、新的工作内容都应该进行相应的培训。其次,团队的成员基于领悟能力、努力程度、工作态度和其他影响因素导致的能力提高程度各有不同,我们需要在他个人的发展道路上针对他特殊的短板进行因材施教式的培训。

我们在工作中会不断发现新问题,对于这些新问题的解决和分析,就需要依靠培训,培训我们的团队对新问题的认识敏感性和处理方式方法。培训的内容上应该相对较多,尤其是业务部门的培训,我们不可能在单一时间里就可以培训完的,我们应该制定一定的培训计划,并就培训内容进行定期和不定期地安排培训工作。

企业老板要建立一种意识:那就是建立团队的目的是在培养一些能帮助企业处理事情的人,通过培训制造和复制很多自己,并让他们承担我们应该承担的事情,那么他们能力的提高就是我们应该关注的问题,要让他们有能力独立地处理事情,而不是简单地养着他们。

既然培训工作应该有效果,那就要求培训工作不能简单地流于形式。对于培训工作的执行人,尤其是人力资源部门所负责的公司文化、行政制度、财务制度等和自身业务、职责工作联系不紧密的培训内容。而对于接受培训的团队成员,也不能简单地看待这些培训,不能总觉得培训的内容和自己关系不大,或者培训的内容和知识自己都已经懂了、领会了。

作为公司、企业单位的一员,除了要接受针对自身岗位的特殊知识、特殊操作规定之外,团队还必须要了解和执行单位对所有员工制定的统一规定,尤其是公司文化和行政及财务制度等。作为一个独立的个体,hr要注重他们在供职期间能力上有全面的提高,尤其是基于其岗位应该具备的能力培养。

因此全方位的培训必不可少,不能局限其岗位所需的工作知识,还需要培训公司的企业文化、财务制度、行政制度、特殊销售业务知识、服务技巧,甚至包括日常公司、企业单位内部配合、流转方面的要求和制度等。

hr也不能固定于一个单一的培训会上进行培训的形式,对于团队成员任何缺点和做得不到的地方,一经发现,就应该及时告知和纠正,从培训的角度说明一些问题的严重性和出现的原因,进而在工作中将培训纳入到全程范围内。

授人以鱼,不如授人以渔。在培训过程中,不应该是简单的让他们知道要做哪些事,而应该将重点集中在让他们知道为何要这样做和怎么做好这些事。比如如何发现问题、如何分析问题、如何解决问题等。

企业培训是一个多赢的过程,人力资源管理部门通过对员工的培训,让他们清晰地了解自己的价值,改进自己的工作态度,提高自己的工作能力,为职业生涯的发展提供健康的保证,而培训也是员工最大的福利,团队的培训工作是建立一个高效团队过程中非常重要的事情,做好培训工作对于提升团队解决问题和提供服务能力具有重要的意义。

烧烤店管理策略 团队管理方案篇三

营销团队的建设与管理

《天下无贼》中有一句比较经典的话:黎叔说“人心散了,队伍不好带了”,如果拿来用在团队的建设与管理上,实在是一语惊醒梦中人啊!如今的企业界,一直在讨论着如何管理好团队,特别是销售团队就更难以管理了。我看呀,这不是难管理,而是难以抓住管理的要害罢了!团队的建设与管理关键在“人心”!

第一步、团队成员的甄选:“以人为本”这是最关键,团队是由个体组成的,只有好的个体,才会有好的团队,所以在讨论团队的建设与管理上,我们首先要来探讨团队中的个体。

笔者认为团队成员的甄选,主要从以下几点来选择: 

第一:个人品质。品质是我们择人最关键的第一要素,看品质应从三方面来考察:一是看诚信,诚信乃为立身之本、处世之根,自古就有“欲正其心者,先诚其意,意诚而后心正”,试想心术不正之人于团队而言,可谓“害群之马”不为过也!二是看职业道德,职业操守对于职业营销人来说就是获取“雇主”菁睐的重要筹码之一,职业道德体现在个人的敬业精神和视公司利益至高无上的心态;三是看责任心,只有责任感的人,才会对家庭负责,才会对朋友负责,才会对公司负责,才会对社会负责,试想无责任心的人谁敢用之。

第二:个人能力。个人能力主要从三个方面来看,一是沟通协调管理能力,营销职业的最大特性就是与各种各样的人或组织打交道,你怎么去与人沟通,怎么去协调这样与那样之间的关系,怎么去管理你的客户、你的渠道或你下面的团队,这就需要较强的沟通协调管理能力;二是观察分析决策能力,市场机会与威胁在哪,竞争对手弱势与优势在哪,自己如何面对所处的各种环境做出正确的决策,这就需要具备非凡的观察分析决策能力;三是计划组织控制能力,“凡事预则立,不预则废”,市场变化是瞬息之间,这就需要有驾奴市场变化之能力。(关于营销人员能力的修炼可参见笔者在中国营销传播网发表的《成功营销人员的能力提升――技能篇》)。

第三:个人形象。个人形象其实就是我们所要求的精神面貌,个人形象代表着团队形象,代表着公司形象。入微见著,从个人我们可以看出个人背后的团队,我们在挑人时,往往首先看的是工作经历,以及受教育和培训的经历,其实更重要的是任聘人在面试全过程中所表现出来的形态,从这些形态我们大致可以判断出任聘者的综合素质。

第二步、团队的培训:光有先天因素不够,我们还要加强后天的培养,这就需要对团队加强相关培训,培训目的无非就是培养团队的凝聚力和战斗力。

团队凝聚力的培养实质就是加强团队文化的建设,为团队营造一种快乐工作和积极进取的氛围。谈到团队文化,我们首先要来认识企业文化,企业文化是企业在长期的生产经营活动过程中所形成的,并为广大员工恪守的经营宗旨、价值观和行为准则等的综合反映。而企业文化中重要的一个组成部分就是团队文化,笔者认为团队文化,就是指团队成员在相互合作的过程中,为实现各自人生价值,并为完成团队共同目标而形成的一种意识文化。团队文化的精髓就是强调协作,团结协作才能成就共同事业,从而才能实现和满足团队成员的各自需求。

第一、公司知识。首先,我们要永远明确一点,那就是任何商业的合作是建立在互惠互利的基础之上的,而能否互惠互利,我们考察的不是个人,而是个人后面的公司。因此,公司的背景、公司的资金实力、公司的管理制度、公司的经营理念、公司经营的项目、公司的未来发展等等,将是我们出门谈判所必须具备的知识基础。

第二、产品知识。我们在销售产品之前,首先要对产品非常了解,对产品的规格、性能、作用、外型及价位,同时更要充分地挖掘出产品的卖点,但又要知道产品的缺点在哪,只有这样你才能说服别人购买你的产品。

第三、行业知识。我们在从事或选择一项职业之前,对于职业的规划,关键是要了解这个行业的历史和现状,你才能确定它的发展前景,从而作出退出或加盟的决定。而我们往往在与合作伙伴谈判时,不仅需要对自身的充分了解,更多需要的是对整个行业的了解,只有这样你才能在激烈的市场竞争中找出决胜之道。

第四、财务知识。在笔者多年的管理工作经验中,认为财务知识对于营销人员来说已经处于非常重要的地位,而目前所接触到很多公司的培训,忽略了对营销人员的财务知识培训,其实这是一个管理的误区。财务知识不仅是高层管理必备的知识,更是我们基层营销人员必须掌握的一项基本知识。

第一、谈判能力。作为营销人员,最重要的工作是要为公司找到合作伙伴,并能良性地做出销量和保证回款。能否谈成适合公司发展的合作伙伴,这就取决于我们个人的谈判能力。决定谈判能力的几个重要因素是广博的专业知识、敏捷的思维、能言善辩的口才等。

第二、管理能力。作为营销人员,我们会拥有多个客户,这就牵

涉到我们要对多个客户之间的关系进行协调与管理,使之能相互协作,共同维护市场秩序,而不是相互排挤、相互打压。同样,针对于不同的产品形成不同的渠道,我们也会面临渠道之间这样那样的摩擦与矛盾,这就需要我们掌握渠道管理之道。再有就是团队的管理,比如说业务团队的管理、促销团队的管理等。

第三、控制能力。市场的变化是瞬息万化,客户的心也在不断地改变,如何驾驭市场的变化,如何挖掘市场的潜在需求,又如何掌控我们的上帝心态,这就需要我们营销人员具有超强的控制能力。“运筹于帷幄之中,决胜于千里之外”,对整个营销的过程及各个环节都在掌控之中,何愁战无不胜矣!

第三步、公司本身的不断发展:追源朔本,团队存在的前提是公司的存在,因此我们在讨论团队的建设与管理上,不能剥离公司开来。前面谈到团队是由个体组成的,个体是奔着公司的发展和个人的发展而加盟形成的团队,看出公司的不断发展是稳定团队的一个重要前提。

公司要保证不断地发展,需要具备几个关键因素:

第一、资金。我们都知道“钱不是万能的,但没钱却是万万不能的”,特别是对一个公司来说,资金就是一个槛、一个瓶颈,资金就是公司飞跃发展的后盾。特别是近几年各行业的竞争日益激烈,市场秩序越来越规范,这就迫使公司的规模越做越大,才能取得成本上的优势,才能在竞争中不被淘汰。

第二、技术。技术就是生产力,技术推动了人类社会的进步。对于一个公司来说,技术就是保障公司持续性发展的源泉。走在各行各业前沿的那些公司,往往就是拥有核心技术的公司。

第三、人才。21世纪什么最宝贵?人才。知识经济时代的到来,预示了人才的重要性,早有专家指出:如今企业之间的竞争,归根彻底就是人才的竞争。公司拥有什么样的人才,决定了这个公司有多大的发展前景。

第四、网络。这里的网络,不是指internet,而是广义的,从公司的运营来分析,网络应该主要指公司的公共关系网、客户网、销售网和终端消费网这几大块。可以看出,网络同样可以决定公司的命运。

第四步、公司建立有效的绩效体系:要保证一个团队的稳定性,不仅需要公司本身的良好发展前景,而且还需要公司能为大家提供一个合理的绩效体系,最关键是要为团队成员塑造一个公正、公平、公开的一个竞争平台。

从马斯洛的需求层次理论和赫兹伯格双因素理论两位著名经济学家的理论可以看出,有效的绩效体系应该体现在两点,一是物质需要方面,二是精神需要方面。物质需要主要体现在工资、福利、奖金、工作环境等,而精神需要则主要体现在社会地位、成就感、安全感、发展空间等。

第一,指导力。作为领导者,必须要对团队成员负有指导的责任,能够指导员工如何去更好地完成任务,如何去更好地把个人利益与团队利益、眼前利益与未来利益相结合,如何更好地超越自我,如何更好地规划人生职涯。

第二,亲和力。“以人为本”的管理思想,要求领导者从“人性”的角度出发,以“人文关怀”的理念去理解、尊重、培育员工。团队应该是一个和-谐的团队,是一个充满激-情、充满活力的团队,这就需要领导者具备有较强的亲和力。

第三,执行力。《执行力》、《没有任何借口》、《细节决定成败》等书的畅销,从侧面反映出了目前管理界对执行力的重视。我们在研究很多企业失败的原因时发现,导致失败的原因往往不是企业战略、营销策略、公司运营机制,而是公司的执行力。团队的执行力看谁,就是看团队的.带领者,因此,作为团队管理者,首先要以自我为表率,扛起“执行力”大旗,走在团队之前,建立起团队高效的执行力体系。

1:明确的团队与个人目标:

我们共同来回顾一个案例:目标的重要性:

有清晰且长期目标的人员所占比例是: 3%

有清晰但短期目标的人员所占比例是:  10%

有较模糊目标的人员所占比例是:  60%

无目标的人员所占比例是:  27%

占3%的人---社会各界的顶尖成功人士。如 白手创业者、行业领袖、社会精英。

占10% 的人---社会的中上层各行业的专业人士,如小老板, 企业管理者。

占60%的人---社会的中下层面,安稳生活,没有什么特别的成绩。

占27%的人---社会的最底层,生活过程不如意,常常失业,靠社会救济,抱怨他人,抱怨社会,抱怨世界。

销售团队的目标主要包括几个方面: 销售团队业绩目标, 销售团队每个伙伴的目标, 销售团队人员数量目标; 开发服务客户目标; 销售团队的支出预算目标; 销售团队人员培养目标; 这些是作为一个合格销售管理者,最基本的管理指标了。

2:有效的工作流程和制度

人管理人,气死人,中国人多,民族多,文化理念多,就会产生每一个人的观点和沟通方式不一样,理解方式也不一样,在团队管理中间如果不能有效的取用制度来约束和管理,就会产生很多不必要的麻烦和误会;增加管理的成本,削减团队的斗志;产生不必要的内耗;导致资源的浪费。

所以基本的工作流程还是很关键,在工作流程方面一定要适合自己的团队就好,也不建议去模仿所谓的世界五百强企业的制度和流程,更具自己团队的个性化情况,做到合情合理,恰到好处就行。

举例分析:一家汽车零配件生产制造企业,去过有60多个营销人员,主要开发汽车生产企业,为他们提供配件;在公司快速发展的过程中间,公司的业绩快速增长,人员数量也是增加的比较快速,公司发展了,人员增加了,但是公司的管理制度和工作的流程还是停留在原来的阶段。

一次,一个销售人员和客户签好协议,客户预先支付了3万元现金作为定金,客户和这个营销人员关系比较熟悉了,就信任他给了他现金,但是,过了几天这个营销人员一直没有把钱交给公司,后来当领导发现这个事情的时候,已经过了一个礼拜,这个员工把客户的定金用到的做自己的事情上面,已经把钱花完了。后来公司领导决定惩罚这个员工,由于这个员工不服气,说自己家里急用钱,过几天就还给公司,在这样的情况下,公司和这个员工就产生了矛盾,员工不接受公司的处罚。最终导致这个员工离开了这家企业。

我们总结反思:

1:如果公司规定所有销售人员不能接受客户的现金,必须打款?

3:如果公司规定客户签协议后,客户的定金要当天上交?

4:如果公司在管理的流程上面和制度上面在严谨一些?

比如:如下的事情我们必须列入公司的工作制度和流程中间,严防后患无穷啊。

销售人员不应该做的事情:

销售成本的浪费;

不乱动差旅费;

不要触犯财务这根高压线;

哪些是销售人员的高压线;

哪些是销售人员的高压线?

公司的机密技术和文件不能外泄;

公司的保密制度和薪酬不能外泄;

公司的材料,财产,财物不能乱动;

公司的团队和优秀人才不能破坏;

公司的销售情况不能外泄给竞争对手;

公司的客户机密不能外泄;

3:高昂的士气和激-情:

营销团队的高昂士气和业绩有关系吗?毫无疑问有关系,过去的站着个以少胜多靠的是士气,现在的企业竞争也是如此。

营销团队高昂士气的三个要素:

第一要素:团队领导者的领导方式与风格:领导者领导的是团队的每一个人的状态,你要用心气体会和感受团队每一个人的内心世界和变化,做出及时的沟通和交流。

第二要素:团队的规范化管理:制度增加好人,减少坏人。

第三要素:相应的激励机制:每一个人都有动力和阻力,激励制度是给员工一个向前的动力,让每一个成员忘掉做业绩的痛苦,享受激励的荣誉和梦想。

一个团队,一个企业持续发展的三个杠杆:

1:企业产品的持续创新和研发—不断的去创造客户的需求满足客户的需求。

2:团队的管理模式不断适应团队的现状—让管理变得更加无形;

3:持续不断的动力来源—团队激励。

创造新产品

管理模式

持续的激励

他们三个组成了一个三角形,推动企业不断的向前发展,影响团队持续提升,增加销售的动力源。

4:持续的学习和培养下属的能力:

众多的企业掌舵人,都明白这道理,我们最为团队的管理者,更应该如此,尤其是当下的销售团队,员工不成长—他会对你的管理有意见。我们培养接-班人的力度和速度才是你成功的关键。

5:合适与恰当的领导:

管理层领导干部不得有的四种错误:

第一种错误:把自己当成群众头目、民-意代表,传话筒:

没有解决问题的能力,把员工的问题原封不动的向上面传递,领导者不是个你的上司出问答题,而是出选择题,针对下属的问题要学会话句话。因此—话句话的能力也决定领导者的领导能力。

第二种错误:把自己当成一方诸侯,小国之君,山大王:

这一类领导者没有真正代表高层的意思,他的所作所为是在和公司对抗。

第三种错误:把自己当成劳动模范,无所不揽,万事通:

感觉自己什么都懂,什么都会,对别人的意见和批评听不进去。

第四种错误:把自己当成小兵一个,格格不入,软抵抗:

第五类领导方式:理想式领导者:对生产和对人都很关心,对工作和对人都很投入,在管理过程中把企业的生产需要同个人的需要紧密结合起来,既能带来生产力和利润的提高,又能使员工得到事业的成就与满足。

各位尊敬的团队领导!

你的管理方式如何: 。

下一步的调整方向: 。

6:团队伙伴全体一致的承诺以及开放的沟通:

这需要我们团队管理者做到一下几个步骤。

1:制定合理的目标

2:有效的进行目标的分解

3:达成目标的具体措施

4:合理的绩效考核和奖惩

5:不断的沟通和改进措施

案例分析:沟通对绩效目标达成的重要性

电脑公司销售部经理令狐传奇:一天晚上公司召集开会,总经理给各个部门经理开会,下了一个很大的决定,就是在第四个季度公司的销售目标一定要比第三个季度业绩目标要翻倍,当他们第一时间听到后,每一个人都倒吸一口凉气,这真是让人血压升高,呼吸加速,心跳加快的一个事情。因为按照过往的经历,他们知道这是一次需要破釜沉舟的勇气,还不一定能完成的业绩啊。

令狐传奇更是也有压力,他虽然平时业绩还可以,但是也不一定有百分百的信心完成啊。 还好令狐传奇平时工作主动,积极,带领的销售团队一直是公司的前三名,他非常主动团队人际关系的处理,更善于激励团队,他的团队在公司永远都是士气最好。

在接到这个事情之后,令狐传奇在未来的工作中间不断的鼓舞大家的士气,甚至和大家一起去沟通服务客户,晚上开会讨论每一个客户的问题,同时也给每一个销售伙伴更大的挑战目标。有的部门女孩子被-逼的都留下了眼泪,但是他们为了团队的荣誉,为了证明自己的价值,他们都能接受。令狐传奇在未来的一段时间,做了一个最重要的工作就是不断的和团队的伙伴进行沟通,一个礼拜每个员工都要单独在一个会议室里进行一次彻底深入的沟通。

第一条:一定要了解团队每一个人的思想动向;多多和团队成员交流未来团队的发展和个人的发展方向,用梦想来引领大家的斗志,用蓝图给与大家期盼。

第二条:让团队伙伴来帮助伙伴:选出几个业绩不错的,让他们一对一的辅导团队的其他伙伴,传帮带的活动风风火火的传递开来。

第三条:针对问题员工私下沟通,联络感情,了解他的问题,让其不影响其他人员;不传播消极负面的信息。

第四条:树立他们每一个人的集体荣誉感,当有一个团队伙伴落后时,其他人员都主动帮助解决问题,分析客户问题,让优秀的伙伴帮助经理进行管理和疏导,有问题的员工看到伙伴的热情,也于心不忍自己落后。

第五条:经理一定起到带头作用,兵头将尾的作用发挥出来。能带兵,更能杀敌。

烧烤店管理策略 团队管理方案篇四

二、确定伴郎、伴娘

伴郎: 伴娘: 婚礼总顾问:

四、确定主婚人、证婚人

主婚人: 证婚人:

五、发布结婚通知及发放喜糖

1.发喜贴给亲友

2.电话通知外地亲友

3.委托亲友通知婚庆策划方案4.及时反馈亲友受邀信息

5.对于重要亲友再次确认

六、准备新郎新娘婚纱礼服( 化妆 负责 )

七、准备婚礼用品

1.自备物品:

(1)结婚戒指

(2)糖

(3)红包

(4)烟、打火机

(5)白酒、饮料、啤酒、香槟酒

2.酒店提供

a、婚宴场地布置( .)

(1)背景、拱门、红毯、喜字、彩带、拉花

(2)鲜花(新娘手捧、花童各一)

(3)主桌鲜花2桌

(5)糖、烟、 饮料

(6)结婚蛋糕塔

(7)香槟塔一座,香槟一支

(8)礼炮6支

(9)40个粉红气球

(10)鲜花

(11)托盘

(12)主婚人、证婚人、新娘、新郎胸花各一

(13)新郎新娘敬酒2瓶

(14)贵宾签到处布置(笔、本、台、花)

(15)迎宾牌、迎宾小姐

(16)婚宴现场音响效果

(17)新娘房一间

(18)婚车一辆,提供花车装饰

(19)车辆停放

(21)棋牌娱乐、茶水、麻将8副

(22)早餐 晚餐

其他: (1)司仪

(2)摄像

(3)记录刻录光盘

(4)双方父母、伴娘、伴郎、贵宾、新郎、新娘、主婚、证婚胸花(14套)

八、婚宴预约

1.估计来宾人数(共计*人)

2.估计酒席数量(预定*桌,备*桌)

3.婚宴地点(大堂 包房 间)

4.确认中、晚餐酒席菜单、价格( 个菜,单价 元/桌,晚餐 个菜,单价 元/桌)

九、婚礼化妆预约月—日—上午—,影楼(陪伴)

十、婚庆车辆安排

1.预约扎彩车时间地点

2.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间 3.预约婚车辆

十一、 确认帮忙的亲友,并明确分工(名单另附)

总管: 负责总体指挥协调及指导各项工作

总协调: 负责总体现场协调、布置现场、接待工作、负责联络、沟通各项工作。

司仪: 负责主持结婚典礼及指导各项工作。

证婚人: 负责宣读结婚证书并致词。

行程总管: 负责全程迎亲引导、迎亲主持,带领新人在宴会上敬酒。 车辆总管: 负责全程车辆指挥,协调物品还送,新人家属接送,司仪及客人接送。

物品主管: 负责工作人员用餐,和喜字婚纱海报管理。

鞭炮主管: 负责放炮,彩带工作,协调联络两方燃放时间及补缺工作。 酒店主管: 负责协助做好酒店布置,协调工作与物品主管协作摆放烟酒等工作。

接待工作: 负责桌位的摆布,客人的入席分布及接待工作,父母讲话的发言稿。

迎亲线路: 负责人: 头车司机:

全天工作准备工作:吹气球、贴室内及户外喜字(席卡、布置新房、司仪礼品的分装、厨师、礼仪人员礼品包准备)

十二、确认婚礼当天要发言人的准备情况

1.主、证婚人发言准备情况

2.新人发言

十三、最后检查所有物品并交于专人保管

1.新衣、新鞋

2.结婚证书

3.戒指

4.红包

5.要佩戴的首饰

婚礼当天流程

6:00 起床

7:30-8:30新娘化妆

10:00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店(负责人:)

10:10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节(负责人: ) 10:30 准备好新郎新娘迎宾用的香烟、打火机、糖(负责人:)

11:10

(1)新人入场,追光,奏乐,彩带、抛气球、放礼炮

(2)主持人介绍

(3)主婚人致辞

(4)证婚人颁发结婚证书并致辞

(5)新人父母上台

(6)新郎新娘交换戒指,三鞠躬

(7)新人给父母敬茶

(9)双方父母退场

(10)同学、朋友代表发言

(11)新人答谢辞

(12)新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒

14:00 宴席结束,宾客与新人合影

14:00 宾客离开或到棋牌室娱乐

14:30 统计晚餐人数

17:00 通知晚餐准备数量

18:00 请宾客进晚餐 留宿人员安排

烧烤店管理策略 团队管理方案篇五

1、加强领导,提高认识,高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想,充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性,要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点,围绕学校食堂工作中的薄弱环节,结合实际,制定具体的实施方案,切实抓好学校食堂管理工作。

2、密切配合,强化监督,把学校食堂管理工作落到实处。学校食堂管理工作必须坚持预防为主的工作方针,实行具体责任人具体实施,分管领导主管督查,校长监督指导的工作机制。必须建立健全学校食堂安全工作责任制,做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、校长要强化责任、经常性监督指导,发现问题及时提出整改意见,对违反操作规程,和整改不到位的食堂相关责任人应依照学校有关条例严肃处理。学校对食堂从业人员要进行食品卫生知识、工作职责和法律法规培训,增强从业人员遵纪守法意识,提高学校食堂管理水平。从业人员必须进行健康检查,确保持证上岗。要加大对学校食堂操作流程,货物购买,货物存放的检查力度,严禁不合格食品流入校园,确保师生饮食安全。要建立学校食堂定期检查责任制,签订责任书,实施档案管理,一级抓一级,层层落实责任制,一旦出现中毒事件,立即启动追究机制,努力将学校食堂安全管理工作纳入依法管理的轨道。

3、突出重点,扩大宣传,确保学校食品卫生安全。要把食品卫生管理工作重心下移,重点抓好具体责任人、分管领导、校长对学校食品卫生监督和考核,并日常量化,张榜公布。严厉打击购买、制售假冒伪劣食品的不法现象。要开展不同形式的学校食品卫生知识宣传活动,倡导健康饮食和卫生习惯,做好学生健康教育工作。

4、做好安全防火工作:食堂应设有专职或兼职的安全管理人员;锅炉、煤气的使用要严格按操作规程进行。

1、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制,制定食堂管理办法。

2、建立健全各种岗位责任制。

3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度,提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食品卫生管理办法,建立健全必要的食品卫生管理规章制度,并接受所有师生的监督与检查。

4、加强内部管理,所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收,堵塞漏洞,杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题,发现问题,立即整改。

1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证,把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。

2、购买肉类及其制品时,必须购买卫生免疫部门检验合格的。

3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品,严禁购买动物内脏、下水,四季豆,发芽的土豆,从源头上预防中毒事件。

4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

1、厨房保持清洁、整齐。

2、餐具、食品容器干净,并按规定消毒,放置有序。

3、食品生、熟分开,食品分区清洗。

4、饭菜符合卫生要求,杜绝腐烂、变质食品,防止食物中毒。

5、员工上岗须穿工作服,窗口服务人员需戴口罩、手套(一次性),佩戴工作证上岗。

6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地,每天购进的货应有发票或小票凭证。

7、建立食堂值班责任制,严防不法分子的破坏,增强防范意识。

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